طرز تهیه کشک بادمجون به همراه نواب - Kashk o bademjan by navab

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
کشک بادمجون یک پیش‌غذای خوشمزه، ساده و اصیل ایرانی هست. یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمونی‌، و زیبا‌تر کردن سفره شما، کشک بادمجان هست. با من همراه باشید و این کشک بادمجون رو به سبک نواب درست کنید.
.
در مرحله اول، بادمجان‌ها رو با چاقو سوراخ کنید، و به اونها نمک و روغن بزنید. روی اون رو فویل بکشید و ۵۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ بذارید.
در مرحله بعد پیاز رو خلالی کنید و با مقدار کمی روغن داخل ماهیتابه سرخ کنید. نمک، فلفل‌سیاه، زردچوبه و پودر سیر بزنید.
یک پارچ آب کنار دست خودتون بذارید تا با تکنیک همیشگی اون رو کاراملی کنیم.
هر موقع احساس کردید که پیازها در حال سوختن هستند مقدار کمی آب بریزید و مخلوط کنید.
برای ۴ پیاز (اندازه من) حدود ۲ لیوان آب رو به صورت مرحله به مرحله در مدت زمان ۳۰ دقیقه به پیاز اضافه کنید تا به خوبی کاراملی بشه.
.
بعد از ۵۰ الی ۶۰ دقیقه که بادمجون نرم و کبابی شد، از فر خارج کنید، پوست اون رو بکنید، به خوبی بکوبید. و به پیاز که به خوبی کاراملی شده اضافه کنید.
.
گردو، نعنا خشک و کشک بزنید و به خوبی اون رو یکدست کنید.
کشک رو به مقداری بزنید که رنگ و مزه کشک بادمجون رو دوست داشته باشید.
یکم آب بریزید تا روی حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بجوشه.
در مرحله آخر برای درست کردن نعنا داغ، روغن رو داخل ماهیتابه (روی حرارت کم) بریزید و نعنا خشک رو اضافه کنید. ۳۰ ثانیه کافی هست.
کشک بادمجون رو سِرو کنید و نوش جون کنید.

[@faezehvatandoost1566]

واقعا خیلی خوبه که غذاها رو کم روغن درست میکنید.کارتون عالیه که به سلامت غذا اهمیت میدین.

[@northman1069]

سلامت غذا ؛ چیزی هست که همیشه در آشپزی بهش توجه داری '"👍

[@malihemohamadi5821]

خیلی ماهرانه و حرفه ای با سالمترین روش غذا درست میکنید درود بر شما

[@mastanaguli2362]

واقعا کارتون عالیه و با تکنیک‌های جالب و سالم 🙏🙏🌹🌹🌹🌹

[@sandradaryoni5665]

🥰🥰🥰با تشکر فراوان، واقعا با نون سنگک، چقدر خوشمزه.✌️🤝

[@nasimrostamiyanfar4402]

پیاز داغ رو فوق العاده عالی آموزش دادید دستتون درد نکنه

[@jalehchegeni9205]

مرسی حتما پیاز داغ با آب رو امتحان می کنم ایده جالبیه 👍👍

[@maryamtehrani41]

ممنون نواب جان ، عالی بود 😍😍😍😍😍

[@jilagilani7993]

Vaaaaay vaaaay cheghadr namak rikhte!!!!

[@Mary-go6nt]

دست شما درد نکنه. عالی.❤❤❤

[@nanairani]

عالی و خوشمزه ، ممنون 💯💢💫💥

[@haleghorbani1705]

عاااالی بود اقا نواب😍 امروز حتما امتحان میکنم تشکررر

[@nancykhadem9472]

سلام خدمت آقای نواب شما تنها کسی هستید آموزش پیاز داغ را با آب آموزش دادید خیلی ممنون از شما و آموزش بسیار عالی و متفاوت هست 👍🏻🤞🙏🏼🙏🏼👍🏻😃🎉

[@nooshinhosseinpour7037]

عالی مثل همیشه بی نقص و عیب افرین

[@Lumicatty]

بی نظیرید مثل همیشه ♥️♥️👏👏👏👏👏👏👏👏👏🧿

[@user-iu7gp5vb9m]

عالی بود ..با سلیقه و تمیز و مرتب.

[@niloofarnde2802]

بی نظیر بود مرسی از اموزش های عالی و سالمتون👍🏻👏🏻👍🏻👏🏻

[@faridehmr7124]

ممنون از اموزش هاتون 🙏🏼🌹

[@minakarimi6666]

عالیه 😍

[@edy_1399th]

سلام.علاوه از اینکه دست پخت شما زیباست،شخصیتشان و ادب تون عالیست.
خوشا بحال مادرتون👏👏👏

[@erfannkp7687]

عالی بود ♥️🔥

[@AlirezaAhmadpour-yz3ud]

چقدر عالی بدون روغن

[@parvinmohammadi7884]

خیلی عالی بود جناب نواب مرسی

[@naserfarajzadeh6370]

عالی بود مرسی

[@zinashadfar7446]

عالی عالی👏🌹

[@user-gc7dz1rs6g]

کارتون حرف نداره.ممنون

[@amikayed7630]

واقعا بینظیر 🌻🌻

[@anahitaunger2983]

به به عالی

[@mahboubehfaghihmohammadi8410]

به به. ایول

[@homayounazarnoush5699]

عالیست خیلی ممنون 👍

[@ninsha3089]

خیلی ممنون من از شما خیلی تکنیک آشپزی خوب یاد گرفتم

[@mahdinaderi1996]

سالم و خوشمزه 👌❤️

[@ff.bb.31]

عالی بود

[@HMZend]

عالی 👏

[@Maryam_home_lifestyle]

عالی بود👌🏻

[@rezamowlavi2163]

Sag Ol Navab aziz , Afarin be To Navab Jan, The Best Ever

[@guityaref8800]

سلام ممنون از شما عزیز عالی عالی است شما بهترین هستید تشکر سلامت و پایدار باشید .🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹

[@amirsafdari1353]

خیلی عالی بود تشکر

[@ebag9543]

عالیه خسته نباشید

[@susu-ku9ko]

عاااااالی موفق باشید ❤❤❤

[@mohmadrezahonarmandi3620]

دمت گرم نواب جان عالی هستی

[@vitavoice368]

مرسی آقای ابراهیمی که کم چرب آموزش میدید. اونایی که دسپختشون خوب نیس نمک و روغن زیاد میزنن به غذا که بی مزگیشو کاور کنه. و هنر اصلی نزد اونه که کم روغن و نمک به اندازه آشپزی میکنه👍دمت گرم👍👍

[@mojgansimaei8982]

مثل هميشه عالى بود وهيت تشكر پسرم موفق باشيد 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

[@nargesghrloghy5015]

بسیار عالی سپاس 🙏🌟🌟🌟🌟🌟

[@golrokhgolmohammadi-rh1dy]

من امروز درست میکنم یه کمی گوشت چرخ کرده هم همراه گردو اضافه میکنم . ممنونم آقای نواب😊

[@mahshidkarami8671]

خیلی کارت درسته بدون روغن ساختی حال کردم. چه خوش سخن 👏👏

[@delshadasadi640]

الان درست کردم عالی شد دمت گرم 😍

[@davoudshalforoushan6585]

درود بر تو مرد!

[@UserRose.]

اضافه کردن آب به پیاز داغ رو تابحال نشنیده بودم سپاس🙏🏻👏🏻

[@ashpazi_kimiya]

بسیار عالی بود 👌👌

[@greenkitch549]

کشک بادمجون خوشمزه♥️

[@bn8748]

به‌بههههه!😍😍

[@simaes1504]

کارتون بینظیره انگار اعتماد دارم❤❤

[@shahramrouzkhosh3338]

Thank you ❤

[@dragonslayer19922]

به. به. جقدر خوشمز ه و عالي دمت كرم. مرسي 👏👏👏👏👏👏👏🌸🌹🌷🌺🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

[@mehrangizahrari6512]

دست گلت درد نکنه.🤗

[@hamidrezajahed7509]

Perfect butyful and yummm 😍❤

[@amozeshkhoshmaze1959]

خیلی دوست داشتم این ویدیو رو😍

[@affsarhusiny9421]

درود استاد گرامی
بسیار عالی بود. زنده باشید 🌹🌏🪂❤️🌈🪐🌹

[@masoumehjetter113]

تشکر❤

[@Mery-A]

ممنون از شما

[@maryamkhatibi6965]

تازه کانال شما رو دیدم خیلی عالیه مدل آموزش شما این کشک بادمجان بسیاز خوشمزه و خوبه دست مریزاد🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@davodafshar3706]

عالی بود 👍👍👍

[@aliyosuofi3045]

درود دست درد نکنه کارت بیسته

[@dwoniamohammadi2376]

بسیار عالی

[@mehdihajiheydari5989]

دم شما گرم

[@elizabetarmen4559]

ممنون اینکه گفتین برای سرخ کردن پیاز آب هم لازمه برام جالب بود انجام میدم

[@ghalbeboloorin647]

Thanks 🙏🌹👍

[@user-bl6wn1qi7j]

جناب نواب نازنین این رسپی عالیه مامان من همیشه واسه کشک و بادمجون ، بادمجون ها رو روی زغال کبابی میکنه بوی دودی میگیره و محشر میشه 😍❤💚

[@fereshtehghadimi6522]

منم همینکار رو میکنم طعم دودی بادمجون عااالی میشه

[@user-bl6wn1qi7j]

@@fereshtehghadimi6522 🙌🤌

[@chesho5274]

سپاس و درودها

[@kahkah1952]

dastatun salamat

[@mehrsabay3610]

عالی

[@elhamezadjoo3926]

خوشمزه ترینه 😋😋

[@shibooli1974]

I absolutely love ur channel
U r the best chef making great tasty dishes in a much less time consuming way. U also explain every single step with so much passion 😊 keep it up

[@zgrm82]

درود وهزاران درود بر شما استاد عزیز

[@homaazim9964]

سلام بسیار عالی من بادنجان را بسیار دوست دارم نوش جان 🙏

[@MaryamChalabi-ey5vi]

ممنون ازشما❤

[@hgh805]

Bah bah!

[@Mariamaria-xc8ku]

Danke schön

[@naierbagheri8532]

🌹🌹🌹👍👍👍👍عالی بود

[@mitrahassani9980]

منم از آلمان دنبال میکنم نواب عزیز و ....ممنون و سپاسگزارم

[@coder139]

Nice!😊

[@zahrabakhtiyar9392]

استاد عالیه🥰🥰

[@nimamoradi483]

خوبی آموزش نواب راحتیه مدل غذاهاشه آشپزهای دیگه خیلی ور می‌رن با غذا
عالی بود ممنون

[@nahidb9166]

با سلام، اینطور که ثابت شده تماس مستقیم کاغذ آلومینیومی با مواد غذایی باعث سمی شدن آن میشود🙏

[@anahitaunger2983]

آفرین

[@iranziba52]

Iranian food is so yummy❤❤❤

[@ashrafjafari9119]

عالی بود ممنون

[@user-ob6yt2rv2v]

مثل همیشه نواب عزیز عالی❤

[@surynazery7116]

پیاز کارملی رو ازتون یاد گرفتم ..ممنون.دوست گرامی

[@fereshtehjafarpour1958]

ممنون 🙏🏻

[@izmarayahmadi2466]

اقاي نواب ابراهيمي عزيز دستت درد نكنه بسيار عالي و خيلي زيبا من به همين روش شما درست كردم منتهى بجاي نعناع داغ با سير داغ درست كردم واقعا بينظير و خوشمزه بود صد ها سال زنده باشي. 👍👍👍🌿🌿✌️✌️👌👌

[@alirostami762]

مرسی افرین

[@dornabarkhordari244]

👌👌amazing

[@faridehghafari1293]

super thanks

[@shahedarjomand9234]

Your videos are all very good, n you're also funny too. Good job.

[@mahdokht4377]

عالی عالی بود . بخصوص در شرایط فعلی که روغن پیدا نمیشه . سپاسگزارم 🙏❤❤❤❤❤❤❤❤

[@samanehsanei9424]

عالی😊

[@behjan7360]

پیر داغ با آب ، اولین بار بود تجربه کردم عالی بود. دستتون درد نکنه موفق باشید 👏🏻🌹

[@behjan7360]

‌پیاز داغ. گوگل هم با این تصحیح لغت هاش 😄

[@soghraparhiz3111]

عالی⚘️⚘️⚘️⚘️

[@mehrimotamed]

غالی مثل همیشه