Nur Espresso oder geht auch Cafe Creme?🤔

[@user-ep6fd8mp3g]

Hi und vielen Dank für das Video! Kann man den Omega aktuell nicht kaufen? Ich finde ihn leider nicht in eurem Onlineshop.

[@traderwolle877]

2:30 Hier ein kleiner Hinweis für die Anwender der EC885: Die 'einer' ☕Taste lässt sich bei der EC885 auf maximal 30 Sekunden Durchlaufzeit (= BEGRENZTE FÜLLHÖHE!) einstellen. Wer also (aus welchen Gründen auch immer) für seinen Pott Kaffee mehr Durchlaufzeit als 30 Sekunden benötigt, um, wie hier von Jürgen gezeigt, z.B. einen Bürotassenkaffee [Pott 'Omega' Kaffee] zu beziehen, muss bei der EC885 die 'zweier' ☕☕ Taste programmieren. (Dies ist ein weiterer wesentlicher Unterschied zwischen der EC685 und der EC885, auf den nicht mal die 'Kaffeemacher' / 'Kaffeemacher:innen' in ihren Tutorials zu dieser DeLonghi Serie eingehen 😉). Nichtsdestotrotz sind Siebträgermaschinen für den Bezug von Espresso konzipiert ('25 Sekunden Extraktions-Regel') und der Bezug eines 'Bürotassenkaffees' ist und bleibt mit dieser Art von Maschinen eine Herausforderung an Mahlgrad und 'Brew-Ratio'. Wer nicht selbst mahlt ist selber Schuld 🤣🤣🤣. Ziel sollte immer sein, ~25 Sekunden Extraktionszeit auch für ca. 120ml~140ml / für einen Pott Kaffee / Frühstückskaffee zu erreichen. Und ansonsten gibt es ja noch ein tolles Bundle bestehend aus einem hochwertigem, verchromten Messing Siebträger mit Doppelauslauf und 14g einwandigen Sieb + Tamper beim Jürgen zu kaufen.

[@larasch.9513]

Oh sehr spannend. Vielen Dank für deinen Kommentar. Das heißt bei der EC685 gibt es das Problem mit den 30sec nicht?

[@traderwolle877]

@@larasch.9513 Du meinst wohl eher die EC885 ? Auch bei der EC885 ist die Wassermenge / 'Durchlaufzeit' bei der 2 Tassen-Funktion nicht 'unendlich', sondern auch begrenzt. Aber die maximale Wassermenge bei der 2 Tassen-Funktion liegt bei der EC885 bei ~180ml laut Bedienungsanleitung. Das ist einiges mehr an Wasser, als was man für überlicherweise für einen doppelten Espresso benötigt.

[@traderwolle877]

12g Omega, das muss ich auch mal mit meiner normalen E61 Siebträger ausprobieren 🍵. Welche Extraktionszeit empfiehlst Du?

[@fragdenroester]

Mag sein das du für die E61 mehr nehmen musst. Extraktionszeit auch hier 25 Sekunden für ca. 120ml

[@traderwolle877]

@@fragdenroester Danke! Ich werde es mal austesten und mich schrittweise an das 'Geschmackserlebnis' heran tasten. Da der Omega ja bereits schon gemahlen ist, fällt die 'Stellschraube' Mahlgrad ja hier schon mal weg und es bleiben die Variablen Kaffeepulvergewicht und Extraktionszeit. Oder wie sagt der Winzer immer so schön - In Vino Veritas 😉

[@fragdenroester]

@@traderwolle877 Der Omega ist für die Delonghi Dedica optimiert! Sage ich ja auch im Video! Besser immer ganze Bohne kaufen

[@traderwolle877]

@@fragdenroester Echt Schade, dein Shop verkauft mir maximal nur drei Omegas 😞 Warum das?

[@fragdenroester]

🙂wir rösten immer frisch, kleine Mengen, daher ist er erst Donnerstag wieder verfügbar.

[@traderwolle877]

0:43 Hallo Jürgen, wie meinst Du das, mit .... weil letztendlich in der GLEICHEN Extraktionszeit natürlich eine entsprechend volle Tasse Kaffee dabei rauskommen soll .... ?
Da die DeLonghi Dedica EC 685 ja doch aber auch nur zeitgesteuert das Wasser durchpumpt, (25 Sekunden sind 25 Sekunden und nicht eine Sekunde mehr oder weniger 😉), hängt die resultierende Getränkemenge (volle Tasse Kaffee / voller Kaffee Pot) letztendlich bei gleicher (Durchlauf)Zeit im wesentlichen vom Mahlgrad und der verwendeten Pulvermenge ab. Egal, ob ich nun deinen Alpha in 25 Sekunden in eine kleine Espresso -Tasse ziehe oder ob ich 12g deines Omega in 25 Sekunden in einen Kaffee-Pot (volle Tasse Kaffee) ziehe, es ist jedes mal die GLEICHE Extraktionszeit von 25 Sekunden, die ich doch letztendlich auf ein und die selbe Taste legen kann. Oder habe ich die 'GLEICHE Extraktionszeit -Theorie' hinter der DeLonghi Dedica EC 685 nicht verstanden? Mit anderen Worten ausgedrückt, misst die EC685 die durchlaufende Wassermenge (120ml) und nicht die Zeit und versucht dann auch, immer wieder auf 👹komm raus (also unabhängig vom Mahlgrad oder der Pulvermenge), die 120ml Wasser unabhängig von der verstrichenen Zeit durchzupumpen (und stoppt erst dann, wenn die 'programmierte' Wasserdurchlaufmenge erreicht ist)?
Oder hat die Maschine bei dem günstigen Preis tatsächlich einen Durchflusssensor (Volumensensor) verbaut und misst / steuert die durchgepumpte Wassermenge? Bitte kläre doch mal einen Kaffee-Rookie auf, Danke!
P.S.: Schade dass Du nicht im ❤ Hessens wohnst, sonst wäre ich schon längst auf eine ☕ oder ☕☕Omega bei dir vorbei gekommen.

[@fragdenroester]

Man kann das programmieren bei der Dedica. Steht im Handbuch. Gerne kannst du eine Beratung buchen: lapuzia.de/products/beratung-welche-kaffeemaschine-passt-zu-mir

[@traderwolle877]

@@fragdenroester Für 250g gemahlenen Omega bzw. einen Pott Omega Kaffee (Tasse guten Omega Café Cremè) mit der Dedica hoffe ich doch, nicht gleich auch noch eine Beratung buchen zu müssen 😆

[@realmadrid1111293]

@@traderwolle877 Es macht keinen Unterschied, die Tasteneinstellungen beziehen sich nur auf die Bezugszeit in Sekunden, und so wie das video geschnitten ist und die letzten Tropfen aussehen schätze ich dass das hier eine Extraktionszeit von 45-60 Sekunden war und nicht nur 25. Durch einen Gröberen Mahlgrad läuft der Kaffee zwar viel schneller durch als bei sehr fein gemahlenem, die Delonghi lässt trotzdem innerhalb von 25 Sekunden keine 120-150ml Wasser durch. Kann man auch ganz einfach überprüfen: ohne Siebträger eine Taste 25 Sekunden gedrückt halten und Wiegen wieviel g/ml in der Tasse sind. Und da bei 45-60 Sekunden halt 15-30 Sekunden „schlechte“ Extraktion dabei sind macht kaffee im Siebträger keinen Sinn. Höchsten ein langer Espresso aber kein Café Crema. Und falls der Röster hier das Originalsieb (doppelwandig mit einem Miniloch um Druck aufzubauen)benutzt hat, dann kam die Crema auch nicht durch seinen guten Kaffee/seinen guten Mahlgrad oder sonst etwas anderem außer diesem Druckaufbauenden Crema- (eigentlich nur Schaum)bildenden Einstiegersieb.