Pisang Susu's Roti Kukus
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Roti kukus is a sweet Indonesian steam cake. This recipe is made in 40 minutes and will always work if you watch this 4 minutes clip carefully ;-)
This recipe with text and pictures: pisangsusu.com/...
Ingredients:
4 eggs
75 grams caster sugar
75 grams of regular sugar
150 grams of self-rising flour (cake flour)
2 sachets of vanilla sugar
pinch of salt
If you cannot buy self -rising flower or cake flour mix 2 teaspoons of baking powder for each 150g/6oz/1 cup of plain flour.
Colander or sieve, dish cloth and big pan
For more Pisang Susu recipes:
pisangsusu.com
/ pisangsu2
/ pisangsu2
/ pisangsusudutchindones...
/ pisangsu2
plus.google.co...
Hoi Eleanor van der Loop! Yep vergiet mag water niet raken. Tenminste de cake moet niet het water raken ;-) En inderdaad vuur zo zetten dat het blijft stomen. Hoeft niet perse heel hard, als er maar stoom langs de deksel komt. Zie voor het hele uitgeschreven recept: pisangsusu.com/roti-kukus-die-altijd-lukt/
Wow, this is such a piece of art in the culinary world! I must try this some day!❤
Oeh, het ziet er zo lekker uit. Ik ga het zeker proberen. Ik vrees dat het er makkelijker uit ziet dan het is. Dank je!
het is echt zo makkelijk, maar zorg ervoor dat je vergiet veeeeel gaatjes heeft. Het moet echt hard stomen!
It didn't burts open on top and hasn't risen as much as I've seen my mom and oma`'s roti Kukus did, it's relatively flat actually considering the amount of batter; I miss the 7 up and cream of tartar, and splitting the egg whites which also helps to allow the cake to rise and make fluffier instead of as densed as it appears to be in this video. Typically you steam this for an hour.....
Hoii! Wat een enorm makkelijk recept :)) deze ga ik zeker eens uitproberen. Maar hoort er normaal niet iets van koolzuurhoudend water of 7-up door het het beslag?
I LOVE it. So simple. Here in Scotland we have a cake made in a cloth over steam too, but it is very heavy and rich in fruit. Good though. Only thing I would say is that you should have lovely chocoladehagel sprinkled over :)
Heb dit vroeger zo vaak gemaakt! Ik ga 'm nu glutenvij proberen! Komt door jouw video.
Hoi, ik vind dit zo makkelijk uitgelegd. Ik probeer dit binnenkort. Je hebt een nieuwe fan uit Suriname. Doeiiii
Aha gevonden! Dank voor het posten! Ziet er goed uit. Ga jouw recept een keer proberen.
Ik mis de 7up in het recept!
Dat is niet nodig, om toch dit resultaat te krijgen ;-)
Bedankt voor het recept, misschien een tip om ook je recepten in het Nederlands te plaatsen op je website.
Ik ga het morgen uittesten. Helaas ben ik het recept van mijn oma kwijt.
Als eerste vind ik je goed Engels spreken.Maar ik wil graag weten of je dit ook maken kan zonder suiker.
Het zal ongetwijfeld lekker zijn, maar volgens hoort de cake open te barsten van boven en sowieso hoger (maw super luchtig). Gek genoeg heb ik het gegeten bij mensen exact zoals het hoort te zijn, maar hier op you tube zie ik nauwelijks perfecte recepten.
What is caster sugar and what is sachets of vanilla sugar? Can you substitute vanilla from a bottle?
Caster sugar is fine sugar and in Holland we use vanilla sugar in little bags. But a few drops of vanilla extract will do too ;-) good luck!
Love this! Especially when it is served with serikaya (coconut jam). I just subscribed :)
+Lumi Lumi Sounds delicious. Never had coconut jam ;-) Will look into this for sure ;-) Thanks for subscribing. Working on my next video: soto ajam ;-) CU! Pauline
You should make a video how to make serikaya jam. One of popular jam in indonesia since I was a kid. It would be nice company with this roti kukus. Cant wait to try making it.
Hallo....ik neem aan dat het vergiet het water niet mag raken?Houd je het water op hoog vuur terwijl de kukus gaar wordt, of zet je het vuur zacht?Het ziet er lekker uit, ga het zeker maken!
Zo lange tijd niet meer gegeten. Gied recept lukte in één keer. Zalig warm gegeten met roomboter. Al je recept filmpjes zijn super duidelijk..blij met jou nona manis!
Mmmm, het is weer gelukt!
Vraagje: als ik alle ingredients verdubbel wordt de roti kukus dan wat hoger?
jazeker! Het stomen zal dan wel wat langer duren. Dat heb ik nog niet getest, maar is een goed idee. Ik denk dat je 15 tot 20 minuten extra mag stomen. Laat me weten wat je ervaringen zijn. Ik ga hier ook aan de slag!
@@PisangSusu Dank voor je antwoord!
aaah ik vind jou leuk. echt helemaal tegek :D
we just made 6 small ones
Zout? Nooit gedaan. Maar wel een vette klodder roomboter erop!
hiii... im messege you on FB :)
Die van wordt helaas niet gaar. En blijft laag. Vaak. Na 3 pogingen😅😅😅
Wat vervelend, de reden is: je vergiet heeft niet genoeg gaatjes, je theedoek is te dik, het vuur staat te laag waardoor het niet goed doorstoomt!
@MYLIFE ondertussen al een ander recept gevonden. En een echte indo stoom pan. Mu lukt het wel gelukkig
Gak jelas