車仔 麵咖哩三寶/蘿蔔豬皮魚蛋/乾豬皮處理方法/車仔麵咖哩膽調法/低 成本/好 下飯/簡單 家做/重點 講解/廣東話/中字/新手 入門
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- čas přidán 14. 10. 2021
- #車仔 麵/咖哩三寶/蘿蔔豬皮魚蛋/乾豬皮處理方法/車仔麵咖哩膽調法/#低 成本/#好 下飯/#簡單 家做/#重點 講解/#廣東話/中字/新手 入門
100g豬皮/pork skins
150g 魚蛋/fish ball
800g 蘿蔔/turnips
3 蒜頭/garlic
3 乾蔥/shallot
2 tbsp 油咖哩/curry oil
1 tbsp 黃姜粉/turneric
2 tbsp沙茶醬/sha cha paste
1 tbsp蠔油/oyster sauce
2 tbsp 海鮮醬/hoisin sauce
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![[流口水] 咖喱魚蛋魷魚豬皮蘿蔔 Curry Fishball Squid Pork Rinds and White Turnip](http://i.ytimg.com/vi/QzNoU1UCzXY/mqdefault.jpg)
![[流口水] 咖喱魚蛋魷魚豬皮蘿蔔 Curry Fishball Squid Pork Rinds and White Turnip](/img/tr.png)
多謝Kerry，又一兒時美食，長情難忘，也改善以往我的做法！🎉🎉
這個以前一串串 現在可以用來餸飯
Kerry，無意中看到你教煑簡单而又容易煑的餸，有是大衆欢喜的，我一連看了幾套你卡，係本人很欢迎及我朋友们喜爱，謝謝你，支持会継續收看。
多謝多謝 是的我盡量用簡單的材料和方法 多介紹給朋友啊
@@kerryskitchen 一定的，因為家庭主婦，買餸是煩心的事，我会分享你的片給她们，她们为放工買餸而頭痛。我会一直收看你的视频，视你愈来愈心人收看
真的是兒時美味，曾煮過數次，不懂變化，雖然後輩讚好味，現在見到魔術手kerry。大開眼介！
好食 懷念街邊開飯的日子 2元的碗仔翅 我夠老啊 有幸食到街邊野
這樣的街邊小食, 跟車仔麵, 真是絕配。特別是比較粗大, 濃濃黃色那種油麵！
多謝 Kerry 示範咖哩三寶 🙏🏻🙏🏻
油麵正啊 😃我的最愛 還有就是幼麵
嘩, 好經典的街邊小吃, 憶起細個掃街時的樂趣! 往事只能回味.😆😆
對往事只能回味
謝謝你的分享！😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
多謝支持 試試
*👍🏻👍🏻👍🏻謝謝Kerry 師父的寶贵教材。終於明白混醬一齊是那幾種了，再多謝 Kerry 師父👍🏻👍🏻👍🏻。㊗️Kerry 師父和家人: 虎年2022年 新年快樂，安康吉祥。🎵🎵🎵🎶🎶🎶🍹🍹🍾🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
這是其中一種混醬 還有很多自定義的混醬 混在一起的醬就是混醬😆祝你身體健康 平平安安
好正咖哩魚蛋，去咗外國真係需要學呢啲回憶嘢食。你教煮餸又清楚又明白，睇得聽得好舒服👍🏻👍🏻👍🏻
多謝你 自己試試做 家鄉味啊 簡單的 一點都不難
經典嘅街頭美食👍👍👍
是的 以前通街都有 現在都入舖了 入了鋪味道就打折了 租金成本高
看了很多個你的視頻，實而不華，簡單清晰，讚！改天試煮這個車仔三寶。👍😋
好啊 材料容易找的 下飯餸酒都得 多謝支持
兒時讀書經常在亍边食，一個麵還有餸送添！看見都好想食，多謝您。👍👏😘
是啊 豬腸豬皮油面 好正 魚肉 椰汁 我細路時很喜歡在街邊食的
多謝分享。這個炆豬皮，蘿蔔，魚蛋我都常做。因吃得辣，會放紅辣椒或粉! 捞面一流! 😋
是嗎 小食下飯都可以
最中意食豬皮👍👍
好食 麻煩點也值得
多謝示範咖喱三寶
多謝你
喜歡👍
多謝你支持
多謝晒你既廚藝分享，已經試左你既份量4倍上. 加左辣椒同辣粉。味道更邪惡.. 非常好味..
多出既會分享家人/朋友/入硬櫃保存留自己碌麵食😁
多謝多謝
正啊 夠辣就正
好好吃! 😋😋😋👍👍👍!!!
多謝你
現在好難食到好食的車仔麵，可能真係要自己整先好食😋
現在的不好味 必須有些豬腸汁才過癮 我考慮做條片分享車仔面 但複雜 很難在10分鐘左右的片做出來
@@kerryskitchen 好多人都好期待想睇 或者分幾集播👍😍😍😍💐
谢谢分享！
多謝你
正喎😘
多謝多謝
@@kerryskitchen 有個低能請求😅😅. 可唔可以拍一集講準備食物即係呢邊啲食材點洗呀邊啲要”飛”水呀，邊啲其實唔洗得等例如啲菇好似又要點處理！😬😬😬
Good considering for all ages, good man
thanks 多謝你 必須照顧考慮周到🙂
师傅，我都觉得唔识煮送嘅都识整猪皮鱼蛋啊，睇完你之后，感谢指导。😍😍😍
試試做 一步步來 留心味道是否會辣 能不能食辣等 蘿蔔魚蛋都簡單 豬皮就洗干淨就冇難度啦
CZcams見到你嘅平底鑊义燒，幾吸引，已訂閱
試試做我的叉燒 革命性的方法 簡單啊 好味過外邊買
@@kerryskitchen 會呀，因為我無焗爐
加埋魷魚仲好食
謝謝教導
是啊 魷魚好食 我沒有放魷魚 把它簡單一點來方享
nice
CLS
thanks
我一定睇曬D廣告，大家都要呀💪💪👏👏
多謝多謝你
❤多謝分享🙏🏻已經睇哂廣告😬
多謝多謝你
👍👍👍
thanks
請教我們做車仔檔的紅色甜醬
甜醬 是買回來的 沒有人自己做 我也不懂做
Kerry你好,D凍鴨脾好多凍肉舖都冇得賣！
哪就網上買啦
👍🏻
多謝多謝支持
😋😋😋
😄
請問老師，這個混醬可以煮薯仔炆雞嗎？
可以啊 味道一樣好
*@Kerry Quite an interesting dish! We call the fried pig skin "pork cracklings" here. I have a request for you...please make "loh hon dsai" (羅漢齋) sometime. It is difficult to find it here in the US. Thanks!* 🇺🇸🗽
ok "loh hon dsai
@@kerryskitchen Kerry, I am asking all the good Cantonese chefs on CZcams (whom I like) to cook this dish ( en.wikipedia.org/wiki/Buddha's_delight ). I had it some years ago in HK and loved it. I would love to learn how to make it myself, if I can find the ingredients. 🇺🇸🗽
跟你整咗😆
好啊點啊味道ok嗎
直頭正啦😃😃😃
請問豬皮邊度買好？我見出邊好多係白色嘅，你呢隻豬皮好似靚些。
雜貨鋪 白色都得的 我覺得我這塊 太靚反而有古怪
請問，我住外國小鎮，真係無可能買到豬皮，咁有無可以替代的東西？
哪就用支竹等可以索湯的化替 或白蘿蔔 薯仔等 如果有小薯仔 或 finger potato 也很正的 如果都冇豬皮 就不用放
🙏👍😍😍😍
多謝支持
😋😋👍😘
多謝你
如果無油咖喱，可唔可以用咖喱粉代替？
可以 一定得 但要給些油啊
@@kerryskitchen 我即刻整左，好好味呀，不過有d辣，下次可能加少d咖喱粉或者沙爹醬。多謝你嘅食譜，好期待你有其他車仔麵餸食譜，我呢度好難搵到車仔麵😔
没有沙茶酱，可以用什么酱代替? 我有柱侯酱，豆瓣酱。
就用柱侯酱，豆瓣酱 豆辦醬多放一點 搭些糖 這樣味道也會很好的 盡量就地取材🙂
@@kerryskitchen 谢谢，一定会试煮
點解你教既嘢食， 全部都係我想學架 🤭🤭🤭
哪就好大家一樣的口味😀
明日跟做
試試簡單的 能吃辣就可放辣椒油 等
今日做咗，可能買錯油咖哩，醬汁有點杰，明日再去搵油咖哩
今天會跟著做，比小朋友們一個驚喜
我都好鐘意食 但乾豬皮 我這邊一用水泡 完全軟到差啲爛 所以我好耐冇食過豬皮🥺🥺
泡水豬皮我不敢用 但我喜歡軟的豬皮 這條片的豬皮也很軟的
@@kerryskitchen 依個菜 真係要返香港先可以票汁原味食
節湊太慢
是嗎 我看看