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recipe
1 冰鮮雞/chicken
1包醉雞料/chinese herb 或當歸一片 桂圓少許 妃子少許代替
300g左右紹興酒 /Shaoxing wine 可以少放
蔥 薑/spring onion ginger
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香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
#香港 # 趁熱
EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018

[@teresatsang8065]

燒酒醉雞🥃🐔
大廚有計👍👋
小量當歸😉🌾
薑葱有齊☘️🎉
一年四季☀️🌕
極品東西😋🤤

[@elaineyip754]

醉雞酒香芬芳醇👍
莎莎好詩洒醉濃😘

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 試試這個用冰水浸 特別嫩滑

[@elaineyip754]

第一個比👍支持
按埋通知 ✌️等睇片
醉雞😋酒香味好正

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@teresatsang8065]

快到飛喜👍✌️盛事👋😃

[@elaineyip754]

​@@teresatsang8065
🙏🩷

[@marywong2607]

謝謝Kerry，全醉雞宴美味醉人！多謝你精心設計菜式！👍👍☝️👍💯💯💯💯💯💯

[@kerryskitchen]

多謝多謝支持😀 試試 容易啊

[@elaineyip754]

用全隻雞做👍份量好豐富
炎熱天氣🔥吃冷盤😋正
多謝kerry 😊😘精彩教學

[@kerryskitchen]

全雞做 個雞胸口感好好

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen
睇片都知道正💯👍

[@alexcheng6301]

🥳

[@kerryskitchen]

😀

[@chancorwincof]

多多謝Kerry,哈哇哈：
骨肉分離醉雞無得弹👍🏻🐔

[@kerryskitchen]

好嫩的 皮又爽爽地

[@jaimechan3392]

🙋醉雞好啊！👏好味又補身😋天熱流得汗多,補充返好啊！✌️

[@kerryskitchen]

係啊最主要夠味又嫩滑

[@kwokkeung55]

隻雞好滑吖🫰👍🎉🎊🎉🎊😂😹‼️掂呀👍🎉🎊🎉🎉🎊

[@kerryskitchen]

滑啊皮爽爽地 夠入味 就是少鹽 所以可能要點些生抽食

[@candylau5431]

醉雞亦做得多，未試過醉雞，今集必學👍👍😋😋

[@kerryskitchen]

口感更好啊

[@siuwahcheung1039]

我中意食醉雞呀多謝師傅❤😊

[@kerryskitchen]

唔好客氣試試整啦

[@cindychan8358]

夏天最好食冷盤，尤其是有紹興酒香味添😋👍🏻
解暑涼拌正啊🥂🍾
感謝Kerry大廚教學😊🙏🏻

[@kerryskitchen]

放雪櫃隨時拿出來食都得

[@teresatsang8065]

❤🎉👍😋

[@kerryskitchen]

試試自已做特別正的

[@teresatsang8065]

一定會試你的良方👍😋
平時買醉雞汁浸或用自己配方,加入紹興酒,幾滴拔蘭地,花椒八角丁香等,自我感覺良好😅😅

[@janegalella8743]

Love this cold drunken chicken recipe, perfect for the hot summer weather !!

[@kerryskitchen]

thanks a lot😀

[@chaitaifung9793]

謝謝🙏Kerry 師傅分享醉雞🎉！好好味🤤！師傅一講到好嫩滑就流晒口水🤤！一定要試吓浸嚟食😋！💯👍💯👍💯👍💯👍

[@kerryskitchen]

試試試這方法嫩滑

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

試試整勁簡單啊

[@aalicekon8936]

期待

[@kerryskitchen]

多謝多謝你支持😀

[@maggeeho3597]

👍👍

[@kerryskitchen]

試試整啦唔難的😀

[@angelafung9771]

非常好食😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@nonono-jv8eu]

Kerry 哥 我 做到啊，好好味🎉
我將浸雞的湯都喝了😂

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈哈小心飲醉

[@erictsang9410]

用鷄翼方便D，因為有存貨😊👍

[@kerryskitchen]

得啊一樣得

[@wongteresa7106]

天時暑熱，呢個餸正呀👍😜

[@kerryskitchen]

這個正這幾天好熱

[@waichow5887]

beautiful. Thank you

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@elaineyip754]

5:59字幕當歸→(湯龜)

[@kerryskitchen]

睇漏了依家改唔到

[@applaudedrose]

從未試過咁樣煮鷄，睇落幾好味特別係無骨鷄，試吓先，多謝Kerry食譜👍👍

[@kerryskitchen]

試試 浸凍了以後 口感好 味好

[@jimlai383]

❤

[@kerryskitchen]

多謝收看😀

[@rickyhon18]

見您徒手撕開隻雞，好似好輕鬆咁，同感覺到佢好嫩滑呀。😊

[@kerryskitchen]

滑啊嫩啊皮爽

[@kityingcheung1152]

👍👍🌷🌷

[@kerryskitchen]

多謝你支持😀😀試試 夏天食最好

[@nonono-jv8eu]

Kerry 哥 整得好靚，我希望可以跟到一模一樣🎉

[@kerryskitchen]

你得的 重點冰水浸雞

[@smartbeetle1846]

多謝 Kerry! 請問浸雞的汁液可否重複使用？

[@kerryskitchen]

可以啊

[@joelam6094]

係咪一定要用紹興酒架？在英國可以用其他酒代替嗎？唔該晒🙇‍♀️🙇‍♀️

[@kerryskitchen]

花雕酒唐人街一定有

[@maylee319]

請問如凍食係咪啲油會琼咗，成層透明啫喱咁架?

[@kerryskitchen]

唔會啊我這隻

[@bigfansofatyui963]

可唔可以用廚用紹興酒（有鹽）？

[@kerryskitchen]

可以小心會太鹹

[@Garvenli]

浸過夜洗唔洗放入雪櫃雪？🙏

[@kerryskitchen]

要啊凍食更好味道

[@dezenip763]

想問下，點解不用加冰糖?

[@kerryskitchen]

我唔想放糖 你可以放少許

[@patlee6552]

請問三上三落系咪要保持大火？

[@kerryskitchen]

是啊