БАЛЫК из САЗАНА. Выпуск №363
Vložit
- čas přidán 28. 04. 2018
- ВКУСНЕЙШИЙ, МАЛОСОЛЬНЫЙ БАЛЫК из САЗАНА, по рецепту старого, донского рыбака! Подробное видео как снять с сазана шкуру с чешуёй, как разделать, как правильно посолить, чтобы получился невероятно вкусный балык! Дегустация! Сазан КУПЛЕН!
#АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/410014628249117 - Jak na to + styl
На моменте с запиванием пивом я нахрен потерял сознание!!!👍👍👍
))))))))))))))))))))
Мастер!!! Молодец!!! Комментарии..насмешили на весь вечер!!!
Пацталом!!! 🤣🤣🤣
Тоже,тоже потерял сознание!!!
🤣
Как приятно смотреть,как профессионал работает.
Так красиво и хорошо рыбу почистил и разделал,здорово!!!Золотые руки у Вас! Вкуснятина какая! Здоровья и благополучия Вам!
Спасибо!!
@@AndreyRostovskiyспасибо
Как приятно смотреть на человека, которому нравится, то, чем он занимается. Спасибо.
Молодец мужик. Кроме всего прочего хочу отметить его аккуратность и опрятность в приготовлении, аж глаз радуется!
Спасибо!
Рыбка, пивас из советской кружки! Душевно!!! Автор гурман и аккуратист!
Андрей, какой вы молодец!!! я у вас огурцы научилась солить, а теперь учусь делать рыбу и икру, муж подался в рыбаки, вот приходится учиться!
Да точно, я уже слюной давлюсь. А вообще вы молодец. Всё понятно объясняете, окуратненько всё делаете. СПАСИБО вам огромное 😊
Бесконечно можно смотреть на три вещи:на огонь,воду и как Andrey Rostovskiy делает балык! Отличное видео!
Бать, тот дедушка гений а ты гений то что снял нам его рецепт 👍👍👍
Это вообще законно такую вкуснотень показывать людям?) Которым тоже очень сильно захотелось))
Спасибо за рецепт деду которому 82 года было и Вам за клёвый выпуск!)))
Спасибо!!
Приятно слушать Человека,объясняет просто и доступно
Ох как сильно я матерился, когда вы стали снимать пробу !!!!
Андрей огромное спасибо за доходчивое и краткое объяснение всего происходящего на экране ничего лишнего вы молодец
Спасибо!
не первый раз пересматриваю..когда выпадает видео .и уже не раз делал сазана по этому рецепту..как и леща так и плотву..не знаю..как отблагодарить мастера за рецепты..жаль лайк только один...до этого 30 лет я рыбу только портил..ЗЕМЛЯК СПАСИБО ОГРОМНОЕ.
Спасибо!!! Всего самого доброго!!!
Доходчиво и без лишних слов .Спасибо за хороший способ приготовления.
Казахи так сушит мяса из чего угодна даже из рибы вооооот
котак жеме
Это ты называешь - " без лишних слов" , спасибо посмеял 😀😃😄😁😆😅🤣😂
@@KaraWsechSUK Если тебе ещё смеётся, смейся дальше сколько хочешь.
@@Nikolai1777 Мне больше не смеётся, сил моих больше нет !
Благодарю за прекрасный,вкусный рецепт "Балык" Спасибо за работу хорошую!👍🥰🙏
Я обожаю рыбу, слюной чуть не подавился))
В конце кина чуть не захлебнулся собственной слюной😄🔥👍👏
Бесподобный сазан! И вкусный, это уже видно. Браво Андрею ! Рецепт класс. Я также солю любую рыбу. Мой сын был сильным рыбаком.
Сазан считается речным поросёнком. То что вы сделали это речной хамон. Супер! 👍👍👍🍺🍺🍺
Сазан пресноводная рыба. Уксус обеззараживает. Суперский рецепт. Огромная благодарность!
Андрей, земляк, спасибо. Мой отец вырос на Чемордачке, но ему уже 88 лет и он нихрена не помнит, ослаб. Спасибо Вам, что помните наши, донские рецепты и что бы нам их не утратить. Берегите наследие наше.
Краснодарский край. Михаил. ( ученик Панарина).
🤝
когда он бокал пивандрия достал, у меня аш слюна потекла :)
Не у тебя одного 🤪🤪🤪
Молодчина Андрюша! Доходчиво и понятно. Спасибо тебе.
Пока вы снимали пробу я чуть не поперхнулся слюной. Красавчик, спасибо!!!!!
Молодец!! Я получил удовольствие просматривая Ваше рукоделие . Очень доступно, понятно и очень интересно . Спасибо.
Спасибо!))
У МЕНЯ СЛЮНИ ПОТЕКЛИ ВО ВСЕ СТОРОНЫ МОЛОДЕЦ СПАСИБО ЗА ОБЗОР ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ...
Лайк! Простой мужик, простой рецепт, без всяких выпендрёжей!
Всё чётко и ясно расказывает. Молодец мужик, и главное без понтов
ОТЛИЧНО! ВКУСНЯТИНА! Я ДЕЛАЮ БАЛЫК,И ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЕГО!
Спасибо за видео, приятно смотреть на мужика у которого всё по хозяйски!
Хотел спать ложиться но после видео а особенно оконцовки побежал в магазин за пивом с рыбой.
Чувствуется что мужик понимает что делает спасибо здоровья Вам!
Спасибо!!! Всех благ!!!
Андрей,вы молодец рассказали всепроффесионально ,вид у балыка ,даже по телеку видно что свежий и отлично сделан,приятного вам аппетита ,я например запомнила как вы все говарили ,буду делать ,
Спасибо.
Спасибо!!))
Рыба отменная, чистая,не рыбпромовская!!!! Красота!!!
Балык- просто чудо на вид! Через недельку в Россию ,в Ростов, буду пробовать приготовить такую вкуснятину!!!!
Это просто мечта поэта!!!! Я только могу себе представить какая это вкусная рыба...
Благодарю за подсказ по засолу рыбы❤😮😊
Чужая рука тебя ласкает🐟🤗,чужая рука режет тебя😋😋😋 а у меня, сльюни текут рекой😄👍Спасибо!
Сделала балык по вашему рецепту. Реально обалденный получился. Муж сперва скептически был настроен. А как начал есть, весь в восторге. Благодарю за такую вкусняшку 👍
Молодец! не зря говорят путь к сердцу мужчины, лежит через его желудок )))) Я тоже искрюсь когда мне жена вкусняшки готовит, в основном из мяса
Всё очень доступно и ясно. Спасибо вам! Замечательно объяснили и показали..😅
Андрей, спасибо за рецепт. Делаю по Вашему рецепту не первый раз, получается отличный на вкус. Привет из Казахстана.
Привет! Всех благ!!
@@AndreyRostovskiy спасибо.
Спасибо за балычок выглядит аппетитно❤❤❤
Андрей спасибо огромное за видео! Всё чётко, понятно, без "пустого" базара, наглядно! Лайк и подписка!
(в воде с уксусом вымачивают для того, чтобы ликвидировать сладковатый привкус карповых)
Батя ты бог на кухне!!! удачи тебе в будующих видео, всё очень доходчиво пояснил!!! СПАСИБО... пойду своего 10300 карпика солить )))
.
1
Спасибо!!!!очень доходчивое,и краткое наглядное обучение как правильно разделать рыбку,и засолить,на вид она получилось просто супер!!!обязательно сделаю!!!!еще раз,СПАСИБО!!!!
Все, кто ставят дизлайки это от завити!!!! Вы молодец!!! Все понятно, аккуратно, доступно!!!! Здоровья вам и удачи!!!!🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👏👏🇰🇿
Спасибо большое!!!
Сколько раз мелькал ваш ролик в ютубе но я не смотрел. Посмотрел и чуть слюной не захлебнулся! Сначала просто было интересно смотреть весь процесс и как вы его комментируете. Но потом реально разворошились слюнные железы))) Да еще эта кружка пивасика в конце!!! Кружки такого формата я видел только когда мне лет пять было! Из них наверно пить очень вкусно! Спасибо за видео!
Да, кружка теплая, много ей лет, с самого детства такие помню!)))
Из судака тоже вкусно, а из сазана делаем, сома, толстолобика, жереха
я, когда нервничаю, грущу, смотрю ваши рецепты и хорошо на душе становится)) спасибо вам
Всего вам самого доброго!))
Андрей, спасибо Вам за рецепт и за наглядное пособие как делать балык . Сделал все так же, и сазан 11 кг. скушали за 1 день и конечно же под пиво.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Солил двух сазанов по 6 кг. Получилось отлично.
Да что ж Вы творите, чуть слюной не захлебнулась. Я так из семги делаю. Теперь буду из салона
Огромнейшее спасибо за столь подробный рецепт!!! Я восхищена!!! Успехов Вашему каналу и мир дому Вашему 🙏
Спасибо большое!! Удачи Вам!!
Смотрю на вахте на работе, чуть слюной не захлебнулся. Палец в верх однозначно, приеду с вахты, сразу за сазаном на красноярске водохранилище.
Все по делу, смотрится на одном дыхании, ничего лишнего, постараюсь повторить.
Спасибо за видео насладилась видом рыбы 😂с тоской вспоминаю детство когда жили в. Алма Ате отец привозил с капчагайского водохранилища таких же сазанов 😢лайк 👍
Подтверждаю, рецепт работает! Готовил из сазана, которого выловил в юго-восточной части США. Сазан 9.6 кг, не охлаждал, практически еще живого пустил в процесс. Солил 6 дней, вымачивал 7 часов. Можно было вымачивать немного дольше. Вышел по цвету такой же, но немного жирнее. С меня однозначно подписка. Лайк улетел ранее.
Спасибо! Удачи!!! Из большого толстолобика тоже будет отличный балык, слышал у вас местные его вообще не едят, значит должно быть много!)))
Вы убили мою слюновую железу! Обизательно сделаю по Вашему рецепту!!! 👍👍👍
Шикарное видео! Мои деды и прадеды, донцы, также делали балычок, но с секретом! В соль с сахаром свежий (если летом) или сухой (если зимой) укроп добавляли. Вот и я так солю не только балык, но и рыбу другую. Вкус похож на настоявшихся холодных вареных раков. Гостей от стола с рыбой "палкой не отгонишь". Привет с Любимого города на Дону!
Спасибо! Привет земляки!!!))
привкус тины что ли даёт?
Не дает.
Засолил по Вашему рецепту рыбца....сегодня опробовал...!!! Дай Бог Вам здоровья!!! Получился СУПЕР!!!
Спасибо! Всех благ Вам!!!
Вот это сазан! Скоро пойдём на рыбалку, приготовили снасти на сазана! Дай бог такого поймать красавца!
Андрей вы большой молодец! Летом ловим сазанов крупных и делаем по вашему рецепту))) а с Советских таких пузатых кружек пиво при употреблении с рыбкой всегда кажется гораздо вкуснее это проверено👍
Круто..а я последнего карпика на пятнашку на решётке пожарил....Всё
Молодец дед всё по уму разуму объеснил лайк с меня
Класс👍 Просто здорово и вкусно! Я тоже из сазана делаю балык. С пивом домашний балык это вещь 👍 Рецепты у всех так сказать разные, уксус не использую и солю такие куски часов десять.
Вы так здорово показали всё чётко 🤝
Я ехал с работы после полуночи и смотрел это видео такой аппетит навернул что чуть с ума не сошёл завтра попробую сделать что-то подобное но по дороге взял пиво с рыбой и снова дома посмотрел. Одним словом спасибо за видео 👍👍👍👍👍👍
Чуть слюнями не захлебнулся... 👍🏻🔥
Сделал на пробу по вашему рецепту балык из леща, густерок,плотвы и одного голавля! килограмма 3 вышло-это обалденный рецепт! с соседями под пивасик распробовали, всё съели, все хвалили!!! Спасибо за шикарный рецепт!!!)))))
Спасибо за видео!!!! Живем в Бурятии и сазана ловили и ели по разному но вот так первый раз вижу.
Как всегда батя на высоте! Одним словом красавчик👍
Какой классный балык.... Андрей, как Вы четко разделали рыбу! Никогда не видела, чтоб так красиво с рыбы снимали шкуру.
Спасибо!))
Елена Павлова #
Наступите рыбе на хвост, и мойкой в.д против "шерсти"
Ага в квартире!)))
Andrey Rostovskiy ф фуфуфуй
С пивасиком наверное вообще бомба) Спасибо за рецепт.
Посмотрел и сразу же захотелось повторить этот способ самому!так аппетитно всё получается,спасибо за прекрасный видеоурок с комментариями.Автору видео большущий респект и уважение.
Спасибо большое!!! Всего самого доброго!!!
АНДРЕЙ КАК ВЫ ЛОВКО СПРАВЛЯЕТЕСЬ С РЫБОЙ ,ОООООВЫ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА, БРАВО УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ.
Спасибо!))
Спасибо, очень интересно, будем пробовать на белом амуре) Слюной подавился!
Залил квартиру слюной))))!! Спасибо за рецепт обязательно попробую такой сделать!!
Летом когда вода тёплая и цветёт рыба начинает пахнуть тиной,для этого нужен уксус.он убирает лишние запахи и помогает как консервант. 1 столовая ложка на 1 литр воды. Тоже самое делает лимон,1шт на три литра воды. Но уксус дешевле и проще. Всё пойду слюни вытру ;-)
Уксус нужен для того чтобы муха не садилась когда вялется
@@user-is2mj3vx7w уже проверили садится ещё больше!!!!!!!
Посмотрите видео топ5способов избавится от мухи при сушке рыбы! Уксус совсем не помогает от мух!!!
Тиной будет пахнуть прудовая рыба,а речная пахнуть не будет!И на счет мух!Не надо вялить там где мухи,а если не получается,то делают каркас и обшивают марлей и там вялят,подсмотрел у ростовских рыбаков!Рецепт бомба!Осталось выловить сазана на 10-16кил. в Дону и сделать балык!Как говорится-дело за малым...!
@@Guma64 ты уверен что вся речная рыба не пахнет?! У меня рыба с Москва реки пахнет вся! Насчёт Сушите рыбу там где нет мух ты серьёзно ?! Я посмотрю где ты марлю искать будешь когда рыбы колограм 200-500. Давай строй каркас,и крышу от дождя,и капканы от животных,и сторожа найми от воров и соседей.😂😂😂😂
Это первый нормальный ролик где все коротко доходчиво от попадания рыбы на кухню и до готового продукта эстетическая подробная информация как разделать . Состав грамотно построеный деалог и главное не единого мата. Уважения от рыбака с алтая. Такои контент приятно посмотреть с сынишкои ... мира и добра в ваш дом.... лаик и подписка...
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!
ЗДРАВИЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!
Спасибо большое! Всех благ!!
Я в приготовленную смесь соли и сахара добавляю приправу" Розамарин" . Ещё добавляю где то грамм 100 водки и засыпаю в приготовленную рыбу. А после завяливания слегка смазываю рафинированным растительным маслом рыбу и заворачиваю в бумагу. Подходить бумага для запекания. Плотно увязываю верёвочкой и на неделю в холодильник на так сказать дозревание. Моим друзьям очень нравится. Это конечно дело вкуса, но это как бы в дополнение к этому рецепту.
Спасибо!
@@user-ru6qp7fp3t умник. Не РАЗМАРИН, а РОЗМАРИН. Прежде чем другим замечания делать сам сначала посмотри как правильно писать название приправы.
Дмитрий Поташкин 🤦♂️водка нужна для смягчения мяса ,при желании можно замочить любое мясо и оно будет нежнее
Девочки, не ссорьтесь! Для семги соль, сахар, коньяк. Для толстолобика, сазана соль и сахар.Ростов-на-Дону, привет!💖
Сделала такой балычок, очень вкусно!
Жаль такого большого сазана не везде купить можно.
Часов 6-7 подвялить,потом часов 9-10 коптить холодным способом.
Вообще бомба получается
казакскии сушкальный каптилька рубную мясу из Сазана....
@@user-nd7wq4oc1k койшы Ермек
Ну если коптилка электростатическая, то коптить не более получаса ))
Ради только одного этого рецепта я подписался на этот канал обязательно посмотрю все другие видео и буду знать что делать с рыбой чтобы не отпускать и не раздавать а лучше звать друзей и такую замечательную рыбу под пиво просто клас и кружка советская просто супер я себе такую тоже приобрёл
Попробовал, вот это балык супер получился, божественно с пивком...спасибо Андрей Иванович...🤝👋
Без лишних комментариев. Красава речь грамотная. Понравилось
Андрей вы потрошите Сазана как истинный Хирург-Паталогоанатом, режите все окуратно,тонко, класс👍👏❤️👌💣🔥💪🤝
😂
Спасибо вам за видео и за рецепт, на вид очень вкусно, обязательно попробую сделать!
Вкусно!!!
Сделала по Вашему рецепту, очень вкусно! Спасибо большое!👍
Браво. Спасибо старому казаку.
У такого сазана точно кольчуга. Я мучилась когда с крупных сазанов снимала чешую. Теперь увидела другой способ очистки. Спасибо вам!
Всегда приятно посмотреть без понтов и прочей мешуры. Человек все подробно объясняет что , как и зачем. Хотел бы побыть с вами на одной кухне.
посмотрел на одном дыхании!)) хотя в процессе просмотра пришлось на ночь плотненько перекусить)) потому как слюна рекой!))
очень красиво с умом и с душой приготовлено, спасибо за рецепт. обязательно попробую этот рецепт
Молодец дядька, грамотно кратко без слов лишних. Респект!
Спасибо!
Несколько лет назад, готовила балык из сазана первый раз. Приготовила по вашему рецепту. Все , кто пробовал этот былык, помнят его вкус до сих пор. Спасибо Вам большое! )
Сегодня поставила солиться номер два. Будет балык из толстолоба. Тоже по вашему рецепту. Жду с волнением. Жарко для балыка....
Щас ждем как с нерестовой нашей аксайки снимут ограничения и за сазаном и карпом ! Да по вашему рецепту готовить будем!
Умница. Высочайшего класса любитель. Что немаловажно. Огромное спасибо.
Вот я дурак! Читал ведь в комментариях: не смотреть до конца. Аж вкус во рту почувствовал.
разделка рыбы -это волшебство. смотрела не отрываясь. обожаю это дело. сама на рыбалки этим занимаюсь, мужикам на доверяю
Выходи за меня замуж)