How to make MEAT Dumplings with only flour White Bread - Soft - Spongy without baking powder
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì đa dụng trắng xốp mềm và nở bông cao, bánh bao không cần bột nở bánh vẫn nở cao và rất xốp ngon. Cách gói bánh bao đơn giản mà đẹp mắt
THÀNH PHẦN
700g bột mì Hoa Ngọc Lan( bột mì đa dụng)
8g men nở khô= 4 muỗng cafe lưng
1 lòng trắng trứng( 30g)
150g đường
50ml dầu ăn= 2 muỗng canh đầy
1 muỗng cafe muối
1m cafe nước chanh
220ml sữa tươi
150ml nước ấm nóng
- Nhân bánh
1 Củ sắn 700g
Nấm mèo khô 50g
400g thịt nạc vai heo
1 củ hành tây
Hành tím, hành lá
2 Cây lạp xưởng
Trứng cút
- Gia vị
1m cafe Rượu mai quế lộ
2 muỗng cafe hạt nêm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu hào
1mcf bột ngọt
Tiêu, Ngũ vị hương(1mcf)
INGREDIENT
700g Hoa Ngoc Lan flour (all-purpose flour)
8g dry yeast (4tsp) dry yeast
1 egg white (30g)
150g sugar
50g cooking oil= 5tbsp
1tsp salt
1tsp lemon juice
220ml fresh milk
150ml water warm
- Cake filling
1 Jicama 700g
Cat mushrooms, shiitake mushrooms
400g lean pork shoulder
1 small onion
Purple onion, green onion, coriander corner
1 Sausage plant
Quail eggs
- Spice
1tsp Cinnamon apricot wine
2tsp seasoning
1 tbsp oyster sauce
1 tsp MSG
Pepper, Five flavors (1tsp)
#ALOTRAVINH_CZcams #Bánh_alotravinh #Bánh_bao
* Nếu các bạn thích kênh hãy bấm LIKE, Đăng Ký Kênh, chia sẻ video với bạn bè ủng hộ mình nhé. Cảm ơn tất cả các bạn! Thanks you.
* Đăng ký kênh Miễn Phí : bitly.com.vn/n...
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/E...
* Những món Chè Ngon: bit.ly/3cjqrNy
* Các loại Bánh, Xôi, Chè: bit.ly/3tUMwYW
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B...
* Những Món Ngon : bitly.com.vn/F...
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/e...
+ Mến chúc các bạn & gia đình luôn luôn vui khỏe, hạnh phúc.
-------------------------------+++-------------------------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH.
Thấy em làm bánh bao đẹp chưa ăn mà thấy ngon ❤ mến chúc em vui vẻ mạnh khỏe trẻ mãi không già
Bánh bao đúng chất bánh bao miền tây,ngon, đẹp
Mình làm theo rất thành công .ngon và bánh trắng đẹp .rất cảm ơn chủ thớt
Bánh làm xong xốp và trang tin thật ngon cảm ơn em rất nhieu
Bańh vừa đẹp vưà ngon,,caćh chia sẽ dễ hiểu,,tiêńg nói dễ thương,,chúc em luôn thành công,,
Chị xem em làm về ẩm thực đúng là .đúng người niềm tây...công thức dể .mấy kênh khác cái vì cũng cân ở quê làm vì mà cân đông chỉ nhấm liều lượng là làm thôi ..em chỉ làm các món bánh chị làm rất thành công cám ơn em đã chia sẻ công thức cho các chị em để còn làm những món ngon cho gia đình nhé
E cảm ơn chị nhiều ạ. Chúc chị và cả gia đình có nhiều bữa ngon hơn nữa ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất nhiệt tình. Bánh ngon lắm. Tuyệt vời....
Cảm ơn trà vinh đã chia xẻ công thức rõ ràng mai cô xẻ làm
Cảm ơn em nhen, chị mới làm và đã thành công, vỏ bánh rất ngon👍😃
Bị nhốt trong nhà hơn 6 tháng nay giờ gặp bánh bao này thèm vô cùng luôn!
Cám ơn bạn cs mình làm xong bánh rât ngon mình xem nhiêu video như làm bị chai như lân này thì bị nghiện làm bánh bao rồi
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tận tình nên mình làm bánh bao rất thành công,thích lắm bạn 🥰
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh rất chi tiết và hấp dẫn 👍❤
Cảm ơn em đã chia sẻ chị làm đã thành công ngay lần đầu chức em sức khỏe và có nhiều bài chia sẻ hay nhé 😀💖👍
Cam on chau chu lam banh bao thanh Cong roi
Ngon đấy mình cũng thử làm xem sao.Cảm ơn bạn chia sẻ
cam on em da chia se banh bao lam khong de , hoc em duoc mon nay chuc em luon an lanh khoe manh hanh phuc nhe ,
Cảm ơn ạ
Mình xem và đả làm thành công lần đầu tiên luôn ngày nào củng muốn làm hêt riêt rồi con nói má bị bánh bao nhập làm nở xốp nghiền sao đâu cám ơn bé hướng dần rất tỉ mỉ và dể làm chúc bé và gd luôn vui khỏe nhé
Cảm ơn chị
Giọng nói dễ thương dễ hiểu nè cảm ơn em
Bánh đẹp quá.Cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn chỉ dẫn rất tận tình!
Hấp dẫn quá, chỉ dẫn rất nhiệt tình. Cảm ơn bạn.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay chúc bạn thành công và hạnh phúc
Dep quá
Em thành công rồi, em làm vài lần thất bại rồi nhưng theo công thứ của chị thì thành công ngay lần đầu, cảm ơn chị nhé.
cảm ơn bánh ngon đep .khéo tay quá
Món bánh bao c làm khéo tay và ngon quá.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh ngon.
Thanks Em chia sẽ tận tình dễ hiểu bánh nhìn ngon đẹp mắt quá.. ủng hộ kênh Em nhiều 👍👍👍
Sao men em ủ bột lên bị hôi vậy chị
Dep quá! thank you nhièu!
bánh thay dep nhu tiêm rât thich
Tuyệt vời quá
Ngon qua, banh bao qua thành công.
Bánh đẹp và trắng wa chị,bữa e làm bột mì đa dụng mêza bánh trắng ngà,hk trắng tinh
Đúng rồi e bột mì đa dụng phải pha thêm bột mì số 8 bánh mới trắng và xốp nhé
Thích nhất em dùng bao tay nhồi bột thấy vệ sinh
M làm rất thành công c.ơn bạn
Nhìn ngon hấp dẩn quá e
Cảm ơn bạn tra vinh bánh bao rất ngon chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc và công thành danh toại
Ui ngon wa di😍xem som...
Bánh ngon và đẹp quá em .
Cám ơn bạn đã chia sẻ nhìn ngon quá
Bánh bao ngon quá bếp ơi .
Cô cám on trà vihn cô lâm võ bahn baothahn công
Banh cua ban ngon qua cam on ban nhe
Cảm ơn chị, rất chi tiết
Bánh bao quá ngon luôn chị ơi
Nãy e vừa làm mà k thành. Giờ mới thấy video của c. Lần sau e sẽ làm theo cách của c 😀 hy vọng lần sau thành công
Chúc e ngon miệng nhé
Hay qua bn ơi mình sẽ làm thử .chuc bn luôn thành công nhé 🤗👍👍🤝🤝cũng nhau phát triển lên nè
Nhìn ngon quá
Ngon quá cảm ơn bạn
Cám ơn trà vinh cô đã làm Theo công thức của trà vinh bánh nở rất ngon tặng trả vinh mot
Ngon qua chi oi
Chị hướng dẫn cách làm bánh rán nữa đi chị
Chia sẽ hữu ích.cám ơn bn nhé
banh nao em cung bjêt lam hêt. chj se lam thư
ngon
Có làm bột từ bột mì tinh bình thường được ko ạ
Hướng dẫn rõ ràng nhất là đơn vị đo lường hay chú thích cho ai kô có cân , cảm ơn bạn
Mình muốn bạn chỉ cho mình ki hơn được không
Nhìn ngon quá bạn ơi
Cám ơn bạn, tôi rất thích bánh bao, bạn chia sẻ cách thức làm rất hay và hấp dẫn, tôi đã bấm like rồi và chúc bạn vui vẻ khỏe mạnh và hạnh phúc
Chị ơi làm sao mua bột lan hả chị
Có mấy lần e làm hấp lấy e để ngụi bị sẹp,,chắc bột hơi nhảo
Nếu bột nhão bánh sẽ xốp nhiều. Còn e hấp để nguội bị xẹp là do e cho men nở nhiều và hấp quá thời gian nhé
Có làm bột từ bột mì tinh bình thường được ko ạ 5:37
Bột làm bánh bao là bột mì hoặc bột mì đa dụng bạn ạ. Bột mì tinh hay còn gọi là bột năng sẽ không thay được nhe
Hướng dẫn làm bánh bao chay đi bạn !
Cám ơn em, mình làm thư nhé
good recipe! Thanks.
Làm bánh đẹp quá, cám ơn bạn chia sẽ🌹🌹🌹
Lạp xưởng bạn nên thái hạt lựu còn củ sắn bạn nên say vắt bỏ nước rồi cho vào xào hợp lý hơn
Cảm ơn Em đả chí sẻ rất dể hiêu cảm ơn em
Cac ban oi ,, minh lam dung theo cach ban chi dan nnhung ma bot no qua nhao , dinh tay va mem nhao qua ko nhoi nan duoc ko nhu ban xong bot la nhoi tot roi . . Co phai la do bot ko . ? Ban lam on cho minh loi giai thich . Cam on ban .
Mình trộn bột sơ qua trước. Sau đó hãy thêm dầu ăn nhồi mịn lại. Nếu quá nhão thì do bột hơi mới bạn cứ thêm chút bột khô nữa là được nhé. Bánh mà nhồi quá cứng thì hấp lên sẽ chay không nở ngon đâu ạ
@@ALOTRAVINH Cam on ban da tra loi . Minh se theo huong dan cua ban de lam tot hon . 😄
Cảm ơn bạn ngon lắm thành công ngay lần đầu tiên
Cảm ơn chị đã chia sẻ nhiệt tình, e làm được và đạt ngay lần đầu luôn
Ngon quá
Trên đời nầy k gì là của mình!
Chi lam banh giong nhu em rat ngon nhung chi hap sao da no bi vang da no khong trang da con thieu vi khong chi cam on
Loại bột làm bánh bao rất quan trọng chị ạ. Nếu bột tốt thì bánh hấp lên sẽ trắng. Còn dùng bột mì đa dụng sẽ hơi vàng chút ạ. Chị nhớ cho thêm chanh vào bột và vài muỗng giấm vào nước hấp bánh nhé
Ngon qua ban oi
chị làm bánh bao đào tiên đi ạ
Chị ơi cho em hỏi..mình dùng 370ml chất lỏng là k tính lòng trắng trứng..dầu ăn và cốt chanh hả chị..😃
Đúng rồi e. Thêm Lòng trắng trứng chưa tính nhe
@@ALOTRAVINH vậy bột có bi nhão k ah hoặc minh có thêm bột k ah..mình fai thêm bao nhiêu bột nữa ah
E làm như công thức chị hướng dẫn nhé. Mình không thêm gì nữa. Bột hơi mềm chút bánh sẽ xốp ngon nhe
@@ALOTRAVINH dạ chị.. em biết rồi ah..em cảm ơn chị nhé..chúc chị luôn vui và thành công.💗
Mình làm y như bạn khi chín bánh ra màu nâu.
Bạn có dùng đúng loại bột như mình chưa ạ. Thêm chanh vào bột giúp bánh trắng hơn và ủ bột đừng để quá lâu sẽ làm vàng bánh nữa nhe
C ơi khi cán bột nó hay rút lại khó cán lắm luôn, c có thể chia sẽ làm sao cho bột k bị rút lại k ạ?
Nếu cán bột rút lại thì cho khối bột vo tròn rồi nhồi thêm chút nữa nhé vì e chưa nhồi tới bột á
@@ALOTRAVINH khi nhồi thì làm thế nào để biết mình nhồi tố bột hay chưa ạ?
hello bạn. cho mình hỏi mình ủ bột xong lấy bột ra nhão nhẹt, dính tay xong mình lại thêm dầu vào rồi mang đi gói hấp xong bột vàng khè.lý do tại sao bị vậy cảm ơn bạn.
Nếu bột hơi mềm thì do dư nước bạn thêm bột khô phủ đều sau đó gói nhân. Đừng cho dầu ăn bột càng mềm hơn nhé. Còn bánh vàng thì do loại bột dùng không phải do bột mềm nhé
Bạn làm thật khéo và hướng dẫn nhiệt tình
Vay là bỏ qua kg xem
Bạn xếp đẹp quá,mình kg xếp được
Sao cách làm bột bánh lá dứa khác hơn bột trắng vậy Alo trà vinh ?
Dạ mỗi công thức con sẽ làm khác nhau nhưng kết quả đều nở mềm và xốp cô ạ. Cho mọi người dễ lựa chọn ạ
Xin chào alo trà vinh , cho cô hỏi ? Sao bánh bao lá dứa không cho lòng trắng trứng vô bột vậy ?
Dạ con chào cô. Bột lá dứa nếu cho lòng trắng trứng thì sẽ giảm độ thơm của lá dứa nên con không cho vào cô ạ
Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé mình mua cái giấy not bánh ở đâu vậy bạn.
Bạn mua ở chợ hoặc siêu thị đều có ạ. Trong những sạp bán đồ làm bánh, tạp hoá lớn nhé
C ơi cho e hỏi bột ủ đã nở gấp đôi.giờ e bỏ tủ lạnh qua đêm được k
E ủ lâu quá bánh dễ bị vàng khi hấp e nhé
Chị ơi cho hỏi mình xong buổi tối để tủ lạnh để sáng mai hấp được k vậy
Nếu làm xong e để sáng hấp bánh dễ bị chua và vàng bột. E có thể hấp chín và để yên mai ăn thì hấp lại 5 phút nhé
mình ủ 1h 30 phút đã nở gấp đôi rồi vậy đạt hay phải ủ 2h mới được cảm ơn .
Được rồi bạn. Bột nở đều thì nhồi sơ cho mịn sau đó cán lại mỏng và gói bánh nhé
E làm k bỏ củ sắn xào nhân lửa lớn nhưng nhân vẫn có nước k nặn nhân đc. Và cuối cùng e cũng làm đc
E xào thêm cho nhân khô lại nhé, cảm ơn e nhiều
Chỗ e không có men khô luôn c ơi. Vậy mình không bỏ vào được hong ạ
Không có men thì bột đâu có nở được e nhé. E có thể mua trên shopee á 1 gói là 10.000
Chấm màu đỏ trên bánh bao là gì vậy bạn
Theo bánh bao truyền thống là có chấm màu đỏ đó ạ
Chj làm theo công thức của e bột hơi nhão, nhào thì dính tay, có thể giảm nc dc ko e
Được chị ạ giảm lại chút nước cho bột mịn là được nhé. Vì mỗi loại bột cũ mới khác nhau nên hút nước cũng khác ạ
Ngon
Đẹp quá thanks bạn nhiều nhé
Nhà mình có bột mì đa dụng hoa hoàng lan chứ khg phải hoa ngọc lan, có làm được khg bạn ?
Được bạn ạ.
Men làm cơm lựu làm được kg ban
Thường thì men viên cơm rượu dùng làm bánh bò và cơm rượu là chủ yếu còn làm bánh bao mình cũng chưa thử nữa bạn ạ
Ăn ko hết bảo quản tủ lạnh được không ạ
Được bạn để vào tủ lạnh khi ăn hấp lại để ăn dần nhé
Dạ .làm hoàn toàn bằng bột đa dụng phải ko ạ
Cho muối lúc nào vậy chị
E xem kỹ khâu trộn bột của chị nhé đừng tua qua sẽ không chính xác e nha
Cho e hỏi còn làm bánh bao bằng bột pha sẵn mình có bo dau ăn ,chanh ,lòng trắng ko chi? Với lại mình sử dụng sữa tươi có đường hay ko đuong v ạ?
Cho dầu ăn và chanh vào bột e nhé để bánh thơm và có độ mềm xốp hơn. Còn sữa tươi e dùng loại không đường sẽ thơm hơn nhé
Chị ơi mình sử dụng men tự nhiên đk. Ko ạ
Nếu men tươi thì được nhé. E nhồi đều vào bột và ủ lâu hơn đến khi bột nở gấp đôi