Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt xốp mềm trắng tinh chỉ với bột mì Bí quyết làm bánh bao để kinh doanh
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Cách làm bánh bao nhân thịt với lớp bột trắng mịn và cực kỳ mềm xốp chỉ cần 1 loại bột mì, bí quyết tạo nên bánh bao ngon là đây, bánh không bị vàng, không bị chay chỉ với vài bước đơn giản, thành công ngay khi thực hiện
THÀNH PHẦN
500g bột mì Hoa Ngọc Lan( bột mì đa dụng)
6g men nở khô= 2 muỗng cafe
1 lòng trắng trứng
100g đường
30ml dầu ăn= 2 muỗng canh
1/2 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe nước chanh
300ml sữa tươi/ nước lọc
- Nhân bánh
1 Củ sắn 300g
Nấm mèo khô 10g
300g thịt nạc vai heo
1/2 củ hành tây(100g)
Cà rốt (50g)
Hành tây, hành lá, cần tây
- Gia vị
1 muỗng cafe Rượu mai quế lộ
2 muỗng cafe hạt nêm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu hào
1 mcf bột ngọt
Tiêu
INGREDIENT
500g Hoa Ngoc Lan flour (all-purpose flour)
6g dry yeast = 2 teaspoons
1 egg white
100g sugar
30ml cooking oil= 2 tbsp
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon lemon juice
300ml fresh milk/filtered water
- Cake filling
1 cassava tuber 300g
Dried black fungus 10g
300g lean pork shoulder
1/2 onion (100g)
Carrots (50g)
Onions, scallions, celery
- Spice
1tsp Cinnamon apricot wine
2 teaspoons seasoning seeds
2 tablespoons sugar
1 tablespoon oyster sauce
1tsp MSG
Pepper
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
#ALOTRAVINH_CZcams #BánhChuối_alotravinh #bánhbo_alotravinh
#Xôi_alotravinh #MonNgon_alotravinh #raucau_alotravinh
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
* Đăng ký kênh Miễn Phí : bitly.com.vn/n...
* Danh sách video kênh : bitly.com.vn/E...
* Những món Chè Ngon: bit.ly/3cjqrNy
* Các loại Bánh ngon: bit.ly/3tUMwYW
* Tham quan cùng kênh : bitly.com.vn/B...
* Những Món ngon : bitly.com.vn/F...
* Fanpage của kênh : bitly.com.vn/e...
+ Mến chúc các bạn & gia đình luôn luôn vui khỏe, hạnh phúc và thành công!
Trân trọng!
-------------------------------+++-------------------------------
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH Xin đừng reup
Cô đã làm thành công lần 2 theo hướng dẫn của cháu , cô cảm ơn cháu nhiều
Cảm ơn bạn rất tuyệt như vậy ăn no miệng vẫn thèm muốn
Chị vừa làm xong .đây là lần đầu chị làm thành công luôn cảm ơn em nhiều
500g bột mì, 100g đường, 300ml sữa,1 trứng gà,1 ít muối, 2 muỗng dầu ăn.lấy lòng trắng trứng tạo độ xốp, 1 ít cốt chanh. Trộn trứng bột, cho nước sữa đã khuấy đường và men. Trộn đều cho 2 muỗng dầu ăn , nhồi sơ đậy lại 10 phút. Sau đó nhồi kỹ vừa nhồi vừa kéo và ủ bột từ tầm 1h đến 2h. Sau đó nhồi bể bong bóng, chia bột 10 phần. Phủ bột áo để 1 bên. Lấy 1 phần bột gập vê tròn lại cho đến hết. Sau đó cán phần đầu tiên và cho nhân tạo hình
Cảm ơn bạn nhiều
Cảm ơn bạn nhé❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn .
Cảm ơn em nhiều công thức chuẩn
Thank you.
Em chia sẻ hay lắm,nhìn bánh ngon lắm em,ngắn gon dể hiểu,chúc em vui khỏe,chia sẻ nhiều món ngon nữa nhé
Cảm ơn b m làm thành công ngay lần đầu tiên
Cảm ơn chị nhiều. E thành công từ lần làm đầu tiên
Hướng dẫn chi tiết sẽ học theo thôi. Cảm ơn bạn
quá dễ luôn nè. mai làm liền luôn mới đc. mà cái nhân để trứng muối ăn mới ngon kkk, lạp xưởng nữa
Tôi cảm ơn cô nay tôi muốn làm bánh bao chiên
Cảm ơn chị. E làm theo công thức của chị làm ngay lần đầu mà thành công luôn c ạ.
Cảm ơn e nhe
Đây là công thức mình tìm kiếm từ lâu, vì từ trước toàn là các video hướng dẫn làm bánh bằng bột pha sẵn k à, cảm ơn bạn video rất hay, tặng bạn một lượt đăng ký 🥰
🎉😂vpb✅☺️☺️💖💖💖🎀😰😘💖😒😨♥️👻🥑🤣😂🤡💞😇🙆😇😇😇😔🙃🙆🥑🙇♂️✨🎀🐕🖥️🖥️☺️🐕🐕🖥️☺️♥️😨😶💗💗💗💗💗💗😨😨💗😨💗😨💗💗💗💗💗🥺💗😨💗😨😨😅💘🥴🥴😒😇🤣🤣🙆😘😅🥰🥰🎀🎀🎀😞🎀💞🙃🙃☺️☺️☺️☺️🙃🙃😰😶🥑😨😨✨🐕🖥️🖥️🖥️♥️🥺🙏🥺💖🙆🥺🥺🥺🥺🥺🏩😅😅😌😌😏😏😏😏😏🤪🥴🤪🥴🥴🥴🤪🤪🥴🤔🥴🥴😏😏 xe để mở
Co ơi làm cách nào bánh nó trắng và nó xốp ha co
Cái này dùng để kinh doanh được ko ạ
Bánh này làm kinh doanh được nghe cả nhà rất ngon
Nhin hap danNgonthich qua đê camon Ban chia se👍❤🌹🤣
Em đây làm rất kỹ và dễ nhớ bánh làm xong xốp và trang thật ngon cảm ơn em
Cảm ơn ALO TRÀ VINH chia sẻ nhiệt tình dễ làm theo
Hay lắm cảm ơn em
Hướng dẫn cẩn thận,giọng rất đáng yêu.
Cảm ơn bạn
C hướng dẫn dễ hiểu.. rõ ràng..k này nhiều vòng vo như may cho khác..
Cảm ơn e nhé
Mình đã thành công lần đầu khi làm theo công thức này trước Jo làm theo rất nhiều công thức nhưng ko thành công. Cam ơn bạn
Cảm ơn bạn tin tưởng và ủng hộ kênh mình ạ
Cãm ơn bạn chia sẽ cách làm bánh bao đẹp quá thích .
Em làm bánh khéo vẩt ngon cảm ơn em nhieu
Cảm ơn chị nhiều lắm nè.Em m làm theo cách của chị thành công ngay lần đầu luôn ạ.Đúng là có thể kinh doanh luôn,hi.
Chủ kênh ALO TRA VINH hướng dẫn chi tiết dễ hiểu thiệt lòng trân thật cảm ơn kênh ALO TRA VINH, về vào bếp thôi kiki
Cam on ban
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh bao ngon.
Chị này chỉ dễ hiểu nè
Quá hay bạn ơi mình xem nhiều công thức thấy cách này hay quá 😅
Cám ơn bạn dễ làm quá ạ
Dạ Xin Cảm Ơn Chị nhiều lắm ạ,chị dậy rất dễ thương
Quá chuẩn luôn 🙏🙏🙏
Cam on chau ❤
cám ơn đã chia sẻ kinh nghiệm. 👍🏻👍🏻
Ngon tuyệt cú mèo 😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm này. Mình làm theo và thành công luôn. Ăn vỏ bánh rất ngậy và ngon.
Cảm ơn bạn đã cho mình biết kết quả nhé
Cảm ơn em bánh ngon quá
Cam on ban da chia se nhin rat ngon
Bánh ngon đẹp thế .cô sẽ làm thử rồi chia sẻ với bạn .cảm ơn cháu
Rat tuyet voi cam on ban rat nhieu
Rất cám ơn bạn. Đọc comments, hy vọng mình sẽ thành công.🎉❤😊
Rất cảm ơn bạn đã chia sẻ
Giỏi quá em làm thật tốt
Chị chỉ em thấy dể á nhanh gọn lẻ 🥰
Khéo tay quá
Xin cảm ơn
Đã thử và thành công
Nhìn bánh cháu làm trắng đẹp , cám ơn cháu hướng dẫn rất chi tiết dễ làm , chúc cháu & gia đình vui khỏe an lành Hạnh Phúc.. ❤❤🌹🌹🇦🇺
Thanh công luon
Ngon mà đẹp quá chị oi
Xin Chao Ban . Banh Bao ngon qua . 👋🏼👍👍
Tìm mãi mới đc kênh vừa ý mình 😊
Cảm ơn bạn ạ
Điểm 10
Thank you for sharing this recipe 👍
BẠN CHIA SẺ CÁCH LÀM BÁNH BAO NHÂN THỊT XỐP MỀM TRẮNG TINH CHỈ VỚI BỘT MÌ , QUÁ NGON LẮM BẠN MÌNH CHÚC BẠN VÀ GIA ĐÌNH NHIỀU SỨC KHỎE LIKE.
Chị hướng dẫn chi tiết quá. Em sẽ thử cách của chị. Chúc kênh chị cho ra nhiều video mới nhất ☘🌹♥️
tay nặng bánh đẹp quá
em làm thành bánh dẻo luôn r
E nhồi bột cho mịn da là được sau đó chia bột và gói nhân, nhồi nhiều quá bột bị chay e nhé
Loai bôt nây trang qua, co tây trang không ban? banh rât dep và ngon.
Mai e sẽ thử
Nhìn ngon wa chị ơi!
Giọng nói dễ thương của người miền Tây. 95 xin chào bạn
Ngon quá
Mình cảm ơn bạn nhiều nhiều. Mình đã làm nhiều ct đều ko thành công. Ct của bạn rất ngon, nhà mình ai cũng khen 🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn nhé
Ngon quá em ơi
Chị ra nhiều công thức bánh bao công thức nào là ngon và dễ thành công nhất ak
Công thức nào chị chia sẻ cũng thành công ngay lần đầu, e thử nhé. Bột không nhão cũng không khô, ủ bột nở gấp đôi, sau đó mới nhồi lại và chia bột
Chị ơi thành công nha 🎉🎉🎉🎉❤❤❤😂
Good cook! Thanks!
84 chào Alo tra Vinh....em ở khúc Ao Bà Ôm nek chị
cảm ơn bạn
Em ơi cho chị hỏi thăm sau chị hấp bánh theo em mà sau nó ướt ở dưới cái bánh vậy xin tư vấn dùm chị cám ơn em trước nha😊😊😊
Vậy là nước đọng dưới vĩ lót bánh đó chị. Hấp xong mình đem bánh ra ngay để bánh khô ráo nha
Ngon lắm luôn cả nhà oi
Ngon quá , cám ơn bạn . Đã đăng ký và tặng like cho kênh
Chị cho e hỏi dùng bột mì đa dụng 9-12% v có cần pha thêm bột bắp hay bột năng để cho xốp mềm k ạ
Vậy e pha thêm 1 m canh vun bột bắp để vỏ bột mềm xốp hơn e nhé
Làm bánh ngon Ok bạn nhé
cũng làm như chị nhma bột bị nhão
Bột hơi mềm thì bánh hấp sẽ mềm xốp ngon hơn bột cứng ạ
Ngon quá chị ơi
Ngon
Giọng cháu gái ngọt ngào đáng yêu quá cũng phải thử mới được❤
😢🎉😢🎉😢😮😢😮😢😢😮🎉😮😅😢😮😢a😢😢😮😢😅🎉😢😮😮😢😢😢😮😅😮🎉😮😢😮😮😢😮😢😢😮😮😢😮😢😮😢😮😮😅😮😢😮😮😅😢😅🎉😢😮😢😮😅😢😮a😅😢😢😮😢🎉😢😮😮😅😮😅😮😮😢😢😮😢😮😢😢😮😢😮😅😢😮😮😮😢😮a😢😮😢🎉😮😅😢😢😢😅😢😢😮😮😮😢a😢😮😮😮😢😢😅😢😅😢😮😮😅😢😢😢😮a😮😢😮😅😢😢😮😮😢😢😮😮😅😮😮😅a😮😮a😢😮😢😢😮😮😮😢😢😢😢😢😮😮a😮😮😢😮😢😮😮😢😅😮😢😮😮😮😮😅😢😮😮😢😮😅😮😢😢😢😢😢😢😢😮😅😢😅😮😅😢😅😢😮😮😮😢😢😅😢😮😮😅😅😮😮😮😢😮😅😮😢😢😢😢😮😢😢😮😢😮😢😮😮😮😢😮😢😮😅😮😮😢😮😮😢😅😅😢😢😮😮😢😅😮😢😮😮😢😅😢😮😅😢😅😢😢😮😮😮😢😮😮😢😢😅😢😮😢😢😅😢😅😮😮😢😮😢😅😮😮😮😮😮😮😮😮😢😮😮😢😅😢😅😮😢😅😮😢😮😢😮😢😮😢😢😮😢😮😅😮😮😢🎉😮😢😢😅😢😮😢😢😮😮😮😮😅😢😮😢😢😢😅😮😅😮😅😢😮😮😮😮😢😮😢😮😮😮😢😮😢😢😮😮😢😮😢😢😢😢😮😮😮😮😮😮😮😅#₫3₫
cảm ơn mòn ngon đep
Chi ơi, mình làm bánh buổi tối xong cho vào ngăn mát, sáng mới hấp đc ko ch
Cũng được e gói vừa xong thì chi vào tủ lạnh luôn. Sáng để ngoài chút rồi hấp chín nhe
Hi em gái,
Công thức này không cần sử dụng thêm bột nở Baking powder phải không ạ?
Cảm ơn và chúc sức khỏe!
Mình dùng men khô thôi cũng ngon chị ạ
@@ALOTRAVINH
hi Cưng,
Công thức có sữa hoặc không? có bột nỡ baking powder hoặc không ? Vậy Ct nào theo Cưng là tâm đắc nhất? và khi ăn cảm nhận được bột bánh xuất sắc hơn?
Cuối tuần chị sẽ cố gắng tìm loại bột có thành phần protein thấp và sẽ thực hành.
Mong được hồi đáp, cảm ơn và chúc sức khỏe! 🌹🫶🌹
ngon
Chị ơi bột mì đa dụng hiệu nào cũng đc phải ko ạ? Ko có rượu mai quế lộ đc ko chị
Loại nào cũng được nhưng bột đa dụng bánh sẽ hơi vàng chút e nhé. Còn không có rượu cũng không sau nha
Rất ngon và trắng lắm chị ạ
C cho e hỏi ko hiểu sao e kích hoạt men ở bên ngoài vs sữa đc r ko phải men bị hỏng nhưng bánh vẫn ko nở??e có trôjn muối vào bột thì có phải do đó làm chết men ko ạ
Nếu men đã nở thì sẽ không bị chết men do muối e nhé. E ủ thêm thời gian nhé. Có thể do thời tiết nên bột lâu nở á
Tôi làm công thức của bạn hấp ra bánh chai ko xốp
Nếu bánh chay là do bạn nhồi bột quá nhiều hoặc mình dùng bột áo nhiều cũng giảm độ xốp bánh nữa đó
Dẹp xốp 10đ
bạn ơi cho mìmh hỏi nếu mình ủ bằng bột khai thì ủ bao lâu .cảm ơn bạn
Bột khai thì thời gian ủ sẽ lâu hơn men khô. Nên bạn ủ 2-3 tiếng nhiệt độ phòng( thời tiết nóng) hoặc đến khi thấy khối bột nở gấp đôi và căn mịn là được ạ
Mình làm xong chưa hấp liền, bỏ ngăn mát qua đêm tới sáng hấp có ảnh hưởng gì k ạ
Gói nhân xong bạn hấp chín. Mình cho vào tủ lạnh khi ăn thì hấp nóng lại nhé. Để bột sống mình phải làm đông. Nếu không thì bột bị chua và vàng bánh khi hấp nhe
2 muỗng men đó là 10g(1 gói) a c
Đúng rồi e 10g/ gói á.
cho them mien dong se ngon hon
Nếu không thích ngọt mình giảm lượng đường suống 1/2 có được không ạ
Được bạn nhé. Độ ngọt tuỳ thích à
B.ngon lm
Cho e hỏi bánh bắt xong ko ủ lên cho nó nở xong mới hấp hay bắc bánh xong hấp luôn chi
E gói nhân xong thì để 10 phút rồi hấp nhé. Hoặc gói hết 1 lần sau đó lấy phần bánh gói trước rồi đem hấp trước nhe
Cho e hỏi ruợu mai quế lộ có công dụng j ạ. Ko bỏ vào có đuợc ko ạ
Giúp nhân thơm hơn e nhé. E cho lạp xưởng vào nhân thì khỏi cho rượu mai quế lộ cũng được nhe
Ban oi minh cung lam bot hoa ngoc lan ma khi minh hap len vang nhu nuong la sao, ban co bi huyet nao giup minh voi cam on ban
Nếu bạn dùng men nhiều quá và mình ủ quá thời gian cũng làm bánh bị vàng nữa ạ. Mình thêm chanh vào bột để bánh trắng và thơm bột hơn nhe
Thank 👍
Cảm ơn bạn nhiều, phần nhân mình ko có rượu mai quế lộ được bạn.
Được bạn nhé bạn cho thêm lạp xưởng cho thơm nhé
Tri cho em hoi em lam banh bao don tri dai ma sao khong duoc trang xop ma ho nga nga
Bánh bao thì mình chọn bột mì cao cấp bánh sẽ trắng và xốp hơn e nhé. Nếu dùng bột mì đa dụng vỏ bột sẽ hơi ngà vàng chút e ạ
Good job yummy
Mh kg có bột hoa ngoc lan Mh dùng bột mì đa dụng sữa tươi thay bằng nước lạnh có được kg thanks
Được bạn ạ. Nhưng dùng nước thì bột sẽ hơi vàng nhẹ chút nhé
Mình làm sổ lượng nhiều bảnh sữa không đủ bo nước lọc vào có trắng mềm không ạ
Mình Pha thêm nước lọc vẫn ngon nhé