Comment un seul homme contrôle l'industrie de la viande en France
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2022
- Le groupe Bigard est le premier groupe industriel de viande en France, il fait la fortune de son propriétaire ; Jean Paul Bigard.
Profitant de sa position de leader sur le marché, Jean Paul Bigard écrase les autres acteurs du marché. Notamment les éleveurs qui ne peuvent rien contre lui.
Quelques sources utilisées:
www.capital.fr/entreprises-ma...
basta.media/Bigard-charal-via...
www.francetvinfo.fr/replay-ma...
www.groupebigard.fr/sites/def...
www.ouest-france.fr/pays-de-l...
www.lemonde.fr/economie-franc....
observatoire-prixmarges.franc...
idele.fr/detail-article/les-i...
www.reussir.fr/lesmarches/pou...
Je tombe par hasard sur ta vidéo, 4 mois après sa publication (merci l’algo qui se permet de remonter des pépites dans ce genre). Je tenais à te remercier
Bonjour,
Je voulais vous remercier pour votre vidéo sur l'industrie de la viande en France. C'était très intéressant et informatif. J'ai appris beaucoup de choses sur le sujet que je ne connaissais pas auparavant. Votre présentation claire et concrète a rendu la compréhension de l'industrie de la viande en France beaucoup plus facile. Je vous remercie pour votre travail et pour partager vos connaissances avec les autres.
Cordialement
Avez-vous les autres vidéos de sa chaîne ? Il y a très peu de vues et ça vaut franchement le coup
Il faut acheter directement la viande à l'éleveur !!!!
Bien meilleurs d'ailleurs, ils ne le font pas tous ( faute de temps ), mais au moins pas d'intermédiaires à payer !.
Il fait deja que l eleveur decoupe ses betes ..
@@geoffreygrob3139 oui comme je l'ai mit entre ( "" ) pas le temps, mais faut les bâtiments pour et avec toutes les réglementions...
C'est pas si simple que ça
Sauf que les éleveur ne peuvent pas fournir de grande quantité en temps limité non plus
Je crois même c'est interdit d'acheter directement au producteur
L agro-alimentaire à bcp trop de pouvoir et les politiques mangent dans la main de ces groupes .... c est une honte !
Ben tiens! Qui paient les campagnes électorales? C'est pareil pour les élevages intensifs de porcs!
Ils ont bcp pouvoir car on leur donne bcp d'argent...si on va consomer directement aux producteurs en s'organisant en AMAPs ou autre forme de cooperative de consomateurs, alors la grosse distribution n'a rien a foutre et creve. Le probleme c'est nous, les citoyens et notre façon de consomer dans les grosses surfaces comerciales sans regarder ce qui y a derriere chaque barquette...La bonne nouvelle c'est que la solution c'est aussi nous, les citoyens, et nôtre capacaité de nous organiser et faire autrement. faut decider si on veut rester le moteur du desastre ou la force du changement
@@albertgaspa1670 ce que tu dit n'intéresse pas les gens. il y a les nouvelle play 5 qui sort avec le nouveau jeu ou faut tuer des zombies arabes islamiques, ca occupe les week ends, du coup plus le temps d'aller en amap, et puis de toute facon charal c'est la meilleur qualité de viande du monde ils ont dit a la télé
Merci beaucoup pour ce documentaire solidaire des éleveurs et des ouvriers de l'agro alimentaire... il y a un gros ménage à faire dans la filière... En Bretagne, c'est terrible et ça depuis de nombreuses années ! En plus, des gars du genre Bigard, on a tendance à les collectionner ! et ça dans tous les secteurs ! Faudrait qu'on se pose des questions quand même !
Si vous saviez ce que nos éleveurs, agriculteurs... ceux qui nous nourrissent... crèvent ici. On vous savez mais rien... Y a pas d'autres mots. Mal vendu. Mal acheté. Ça se tient.. Moins que les investissements. Toujours moins cher. Parfois cela se joue à quoi... 20 cents... 9 cents... rien. Dur kilo ou la tonne... j'ai honte. Je mange peu. Merde aux sur consommateurs. Aux grandes surfaces qui ne nourrissent plus les gens. Les actionnaires plutôt... pas de salaire pour eux. On joue sur l'endettement. Les suicides... ras le bol. Certains survivent mais pas longtemps juste suffisamment, et parce que madame entretient le ménage avec son Smic et son courage, cette dévouée responsable de famille. Tant de sacrifices humains pour des patates. Des côtes de porc. Des merguez.. un poulet. Une salade..
Car même sous payé du litre. Du kilos de ceci. Cela... ils nous nourrissent. Non j'en ai assez de la distribution.
Je ne suis pas vieux. Ni trop instruit... ni jeune non plus et pas con avec leurs leçons... Mais quoi qu'on en dise. Quoiqu'il fassent. On est bête car c'est pas eux qui nourrissent. On a faim. On a froid.
Je vis bien. Ne vous en faites pas pour moi. Je ne suis rien. Je mange peu et je mets des pulls. On me rembourse en kilowatts et en congés pour les heures faites. Je vous comprends les gens. Pareil.. par contre eux. J'en peux plus.
Je vous aime... moins eux
@@stevejouniaux9167 est ce que vous pensez qu'un jour il sera possible d'inverser la balance, est ce qu'il est possible d'acheter de la viande en grande surface en étant sur que les paysans seront rémunérer à des prix juste ?
@@leocedrini8401 oui c'est possible. Sans être idéalistes oui mr cedrini.En consommant solidaire... en moins de 21 jours hors de leurs réseaux. Solidaires
Oui dès 4 jours sans nous les grand de l'essence et de la TVA vont se demander quoi. Alors 15 jours c'est black friday. Je fais court pour vous répondre
Mais solidaire... en consommant quand même eau Benz soupe au lard. Etc. Juste comme il faut et sans esbroufe. Ouais en 10 15 jours... les actionnaires de la bouffe. Les agros industriels déjà... on peut en moins de 15 jours les faire changer d'avis. Mieux payer ceux qui leur vendent les produits qu'ils nous revendent... Non sans marge. Plus. Avec le droit absolu de faire finalement non pas le prix de vente mais le prix d'achat à la baisse à nos éleveurs. Nos maraîchers. Non on est bête. On fait tomber les prix facile et en faisant juste vivre ceux qui poussent des salades. Des pommes. Du beau steack. En poêle ou charcuter mac machin. Ou giant king pas marque...
Enfin. En le disant autrement. Oui on peut influencer bcp. On reprend la main aussi vite qu'il nous l'on prise. Sérieusement. C'est nous les clients. C'est nous les votants.
Mais vite les gars. Ces gens là sont en avance et on encore assez de pouvoirs pour nous terminer. Reste quoi... une? deux législatures et demies avec de la chance et sans réagir.
Perdre en ayant encore la main sur la table moi ça m'emmerde surtout face à ça. Du bluff. Donnons nos sous à ceux qui les valent et entre nous ça sera moins cher au final
C'est de notre faute. Par faute de vigilance. De bienveillance entre secteur d'activités. Diviser pour régner. Jusque dans la même filière. Viande. Banque sécurité...
Merci pour cette vidéo. j'étais déjà un peu au courant de ces pratiques depuis plusieurs années. Et depuis, je n'achète plus de produits de ce monsieur ou d'autres marques que vous avez cité. c'est regrettable pour les éleveurs mais je refuse d'engraisser ce groupe....
Super mini reportage on apprend beaucoup de chose sur la mafia de la viande très peu médiatisé , à quand le prochain ?
Super vidéo, je le dis très rarement mais vraiment c'était 13mn très intéressante
Il est poignant ton documentaire, je t'incite à continuer !
J'avais vu l'audition parlementaire, mais cette vidéo est la première que je vois s'approprier le sujet ! Je like et commente pour que l'algo continue de faire découvrir le cas Bigard à d'autres personnes. L'insolence de cette famille mérite d''être connue, par respect pour nos éleveurs ! Sortons les de l'anonymat !
Ce qui est étonnant c est que lui et son fils soit encore de ce monde …..
Courage à nos producteurs la roue tournera !
Le pire c'est la façon par laquelle le fils Bigard a répondu au élus de la nation
tout tes voisins, tes proches, et peut etre meme toi mange du steak hachcé et font leurs courses au supermarché?
@@hugopicasso2 c est pas la que je voulais en venir !
J ai aucun problème avec leur business au contraire j adore une bonne viande que ce soit du bœuf du cheval du cochon ou de la volaille….
Rien à voir avec ces branleur de végane and co…
Ce qui m étonne c est que depuis le temps qu ils achètent de la bonne came au éleveurs a des prix de merde et ces éleveurs qui vont finir par creuver là gueule ouverte , il n y en a pas 1 seul qui leurs a foutu un coup de 12 dans le buffet…. Ça m étonne et C est juste ça la réflexion 🤔
@@deschampsk21 tu aimes une bonne viande, donc tu deteste ca, tu te contredit tout seul. a moins que ce soit les steak hachés de boeuf et la lasagne au cheval de pologne que tu considere comme de la bonne viande. ils ont tué la bonne viande reflechis plus loin didier
@@hugopicasso2 la viande qu ils achètent je la connais j ai des éleveurs dans mon entourage qui leur en vendent…. Et c est pas plus de la merde que ce que tu achète chez ton boucher , ne pas confondre une préparation indu avec la prépa d un artisan boucher .
Ça n enlevé rien au faite que ces industriels sont des bandits qui tue le métier de l élevage depuis bien trop longtemps
Passionant, faites d'autres vidéos !!
Salut ! Je viens de découvrir ta chaîne ! Super petit documentaire !
Incroyable première vidéo
Je vous remercie pour cette vidéo instructive, qui synthétise bien le travail de la communauté journaliste au long court. Il serait temps que les pouvoirs publics s’emparent à bras le corps du sujet. La situation de monopole que Bigard est en train d’acquérir est intolérable, elle n’est compatible avec aucune des grandes idéologies économiques, pas même le libéralisme. Le groupe exploite ses salariés dans des conditions de travail déplorables et L214 a bien montré comment les bovins ont été abattus de façon cruelle. Les éleveurs se retrouvent dans une position intenable et ne peuvent plus vivre de leur travail. Les consommateurs paient un prix élevé leurs produits parce que le groupe Bigard, les intermédiaires et les groupes de la grande distribution réalisent des marges considérables. Les pratiques de négociation commerciale violentes dans ce milieu économique de l’agroalimentaire et de la distribution ont des conséquences catastrophiques. On nous a présenté le marché comme la meilleure façon d’allouer les ressources, mais les règles de ce marché sont impérativement à remettre en question.
Merci pour cette excellente vidéo
Très intéressant, merci
Vidéo de très bonne qualité pour une première
Excellente vidéo 👍
bien ce petit reportage merci
👏👏 merci , je viens de découvrir votre chaîne 👍
Mec elle es génial ta vidéo
Très intéressant !
L’agriculture piégée a son propre jeu
C’est leur problème aux paysans,qu’ils fassent de la qualité en circuit cour et Bigard va crever
Mais pour cela il faut s’adapter et ne pas dépendre d’un autre ou de subventions
Voilà le résultat de l’assistanat
Mangez des légumes
Super doc!
Continue dans ta voie
Tellement de sujets à explorer
Super vidéo
Intéressant, j’ai appris pas mal de choses merci à toi 😀
Étant donné que ta chaîne est nouvelle, on ne sait pas si tu es une source d’information légitime ou non. Au premier abord on aurait tendance à dire que les faits et données évoquées dans la vidéo sont bons car tu sembles sérieux, mais ça n’est pas suffisant pour nous donner la certitude qu’on puisse partager cette vidéo à des amis, sans avoir le doute de leur envoyer des erreurs ou des mensonges.
Pour remédier à ça, il suffit de poster tes sources en description, pour qu’on puisse vérifier simplement.
Très bonne vidéo 🫡✨
Bonjour,
Votre vidéo est passionnante mais malheureusement il y a de nombreuses erreurs et un manque de profondeur. En tant qu'acteur de la fillière (commercial boeuf pour un concurrent de Bigard) je suis bien placé.
Tout d'abord le prix:
ll faut savoir qu'entre début 2021 et début 2023 soit 2 ans les bovins viande (il existe deux catégories: les races à viande (charolaises, blondes d'quitaine, limousines ... et laitières holstein, prim'holstein, normande ...) il y a eu une forte augmentation du prix d'achat passant de 3,60 à 5,50 pour les charolaises.
Il est important de savoir qu'une charolaise par exemple peut peser 1000kg en étant vivant mais nous payons à l'éleveur le poids carcasse. C'est-à-dire le poids de l'animal une fois abattu; sans le cuir, les abats, le sang, la tête etc...
On a donc au 01/01/2023 une cotation de 5,48€ pour les R+. Autre points que vous devez connaitre est le classement car nous faisons une multiplication: le poids carcasse X par la valeur de la cotation. Il existe le classement EUROPA: E = Excellent U= Très Bon R = Bon O= Moyen P= Mauvais A=Viande pour animal direct mais il y a une particule. Ainsi une E+ = 20/20 E= = 19/20 E- = 18/20 U+ = 17/20 U= = 16/20 U- = 15/20 etc etc. Ce classement est européen et détermine la valeur d'une carcasse E est égale à qualité bouchère et donc supérieur O= du laitier et donc de mauvais qualité (je fais simple ...)
Pour en revenir à la cotation, celle ci bouge toute les semaines et Bigard à un point très important dedans car il représente 50% des abattages.
Maintenant le rendement ... la partie le plus compliqué non évoquée dans votre vidéo:
Prenons une vache charolaise classique de 420kg carcasse R+. 420kg * 5,48 = 2302 €.
Notre éleveur a gagné 2302 et l'abattoir a perdu cette somme, maintenant il doit regagner la somme, payé ses charges et faire un bénéfice. La, l'abattoir à deux choix: soit vendre sa bête en "carcasse" à un boucher, une GMS ... soit la désossé et vendre muscle par muscle à un ou plusieurs clients. Commence donc LE SUJET DE LA VIANDE: l'équilibre matière !!!!
Qu'est-ce que l'ÉQUILIBRE MATIÉRE ?!!!
Si je désosse ma charolaise de 420kg, je vais avoir un rendement de 70% (environ) soit 294kg. Les os iront à la poubelle, les affranchis (fine peau entre les muscles) iront dans des produits élaborés telles que les merguez comme le gras. Donc si je fais un calcul inverse 2302 / 294 = 7,83€/kg de viande. Et je n'ai pas encore rajouté mes coûts ni ma marge ...
Idéalement il me faudrait 1,2 € / kg, pourquoi ? Environ 0,40€ pour l'abattage, 0,40€ pour la désosse et 0,40 pour le transport (encore une fois je simplifie)
Maintenant que je connais mon poids commercialisable, 294kg et se que je dois gagner (7,83 + 1.2 = 9,03 9,03*294 = 2655€) doit j'utilise des clés de répartition de mes produits:
- Faux-filet de 9kg vendu à 12,00 = 9*12= 108€
- Filet de boeuf de 3kg vendu 25,00€ = 3*25 = 75€
- Jarret de boeuf de 5kg vendu 5,20€ = 5*5,2 = 26€
Etc... pour chaque produits.
Si vous me suivez toujours Merci ! On arrive à la dernière partie, combien payez-vous le kg de viande ? Et bien c'est très difficile à déterminer. Première question, est-ce que votre grande surface achète des bêtes entières ou muscles par muscle ? Achète-t'elle que les pièces qui l'intéresse ?
Car oui le steck haché n'est pas née d'une super idée de M. Bigard mais plutôt d'un manque de vente de certaines pièces. Si vous mangiez plus de plats de boeuf, palerons, macreuses, jarret, jumeaux etc.. alors ces produits n'iraient pas en steak hachés. Il faut donc trouver des solutions.
Mais CERISE SUR LE GATEAU !!! Vu que les Françaises et les Français deviennent le plus en plus feignants ils achètent de plus en plus de produits élaborés comme des burgers tout près. Monsieur Bigard est utra dominant sur ce marché avec plus de 80% du chiffres d'affaires. Il n'a donc pas intérêt à brader certains muscles mais plutôt à les mettre directement en steak hâché.
Conclusion: Ce n'est pas M. Bigard qu'il faut blâmer car il est très intelligent. Il a été au bon endroit au bon moment et à su profiter du marché.
Blâmer:
-les consommateurs qui veulent des bas prix, de la mauvaise qualité, du tout-près, du facile,
-les agriculteurs qui se sont vendus à Bigard alors que des coopératives existaient et plus beaucoup n'existent,,
-les bouchers et artisans qui disparaissent car leur travail est trop pénible et pas reconnu,
-les grandes surfaces (GMS) qui écrasent la geulle de tout le monde sauf elle,
-les élus et écologistes qui ont tués l'agriculture française,
-les parasites qui vivent sur le dos des éleveurs: MSA, Département, État, Groupama, Crédit Agricole ...
-les Français avec leur bétise et leur manque de culture qui ne cuisent plus, ne connaissent plus le terroir, la différence entre une vache et un boeuf,
Sur ce j'espère que ce post aura servit à quelque chose, bravo à DeepDive pour sa vidéo et vive la VIANDE BOVINE !
Merci pour ce commentaire. J'aime la nuances et les avis qui se confrontent.
J'ai un projet d'ouvrir un abattoir mobile. Ma philosophie c'est qu'on est jamais mieux servis que par soit même. Donc avant de me plaindre je vois ce que je peux faire.
L'idée est elle concevable ou trop optimiste ?
de l'agitprop comme on l'aime! Merci pour la vidéo informative, Je m'abonne.
Le mépris que ces gens ont vis à vis des agriculteurs est insupportable...
Oui mais tout le monde sen fout des éleveurs 😢
Super documentaire
Je lui souhaite a ce Mr Bigard la pire fin pour son empire et lui même
Qu elle soit a la hauteur de ce qu'il fait subir au animaux et aux éleveurs .
Mais n ' oublions pas le gouvernement complice de tout cela .
Pour ce qui est de l'hygiène est la maltraitance animal je ne suis pas d'accord je t'invite à visiter ou si tu ne peux pas à me croire. Pour le reste je suis tout à fait d'accord.
Même cher c'est dégoûtant.
C’est les consommateurs dont toi qui son complice 😂😂
plutot que lui souhaiter tu peux la lui donner. tout simplement arrete d'acheter rien fait pour lui ni ses semblables, adhere une AMPA ou une cooperative de consomateurs avec contrat directe avec les producteurs locaux et fais en sorte que d'autres personnes autour de toi fassent pareil. le probleme c'est nous, mais la solution c'est nous aussi
@@albertgaspa1670 l'elevage tu trouve ca digne?
Voilà quand ont laisse le monopole à quelqu’un. Il peut faire ce qu’il veux après. C’est comme avec Xbox/microsoft qui rachète tous les studio de jeux. Et ont leur en empêche pour éviter justement ce genre de problème
Une question me reste en tête, si bigard préfère payer les amendes plutôt que d'annoncer les chiffres, pourquoi ne pas les majorer en fonction des dites ressources perçues et les redistribuer au éleveurs
Sachant que'une amende pour un feu coûte 135 euros, sachant que ça représente une semaine de course chez Lidl pour un prolo et quatre seconde de salaire de M'Bapé, même quand il dort, à ton avis qui fait gaffe au feu ?
Et ben la c'est pareil, c'est pas proportionnel aux revenus l.
En Finlande et d'en d'autres pays ça l'est et là, il commence à faire gaffe . En 2015 un millionnaire a dû payer une amende de plus de 54 000 euros pour un excès de vitesse d’un peu plus de 20 km/h. Le record concerne un motard, qui a dû payer 116 000 euros en 2002 pour un excès de vitesse de 25 km/h en ville.
Mais en France le lobbys des ultras riches fait pression pour que cela n'arrive jamais dans ce pays en diffusant des théories mal alambiquées pour expliquer que les riches doivent payer comme les pauvres.
ça se fait dans certains pays europeens, les gens qui prennent une prune pour exces de vitesse ou similaire ne paye pas un prix fixe mais un pourcentage des ses revenus annuelles...ça evite que les richoullards se la petent d'en haut
ça serait bien pour les entreprises. et ça serait mieux si les gens connsommaient autrement
il suffit de faire un cartel concurrent et les pousser à la ruine en achetant la viande à son prix
@@ludovicseguin2670 135 euros moi c'est mon budget courses pour un mois...
@@ddoumeche adhere une amap et nique fort tous les Brigands
il faut mettre en place la pratique Bigard contre Bigard, à ce prix je ne vends pas. pas facile certes mais il faut un boycott et une unité. c'est par ce que les gens manque d'unité et de proximité qu'ils savent très bien mettre un agriculteur à genoux. c'est la même chose pour le lait. il faut une négociation national et le soutien des politique pour éviter les abus. Un agriculteur meurt par jour par suicide et tout le monde s'en fou totalement. Les politiques sont plus a mêmes d'aider les banques et les groupes comme mital, que d'aider ceux qui nourrissent le peuple.
il faut il faut... puis apres tu dit que c'est a l'etat de faire ca, tu es vraiment francais, un soumis de l'etat qui attendra toute sa vie que l'etat prenne en charge toutes tes volontés. l'etat il te baize, se fou ouvertement de ta gueullle, et meme aimerait bien que continues ce genre de commentaires. (les fautes d'orthographe c'est pour ne pas etre shadoww ban a cause de certains mots).
Merci !!
Le problème est simple c'est le consommateur, pouvoir consommer plus (à l'encontre de sa santé) car moins cher et l'envie de ce faire plaisir contre une qualité plus maigre et un processus rémunérant moins bien les acteurs de la fabrication et en augmentent les marges aux marques.
Donc t'as réussi à conclure via ce documentaire que le problème était le consommateur ? Tu l'as regardé à l'envers ? Certes y'a un soucis de consommation mais par qui est-il poussé dans ce sens ? Comment interdire à ceux qui n'ont pas les moyens de ne consommer qu'en boucherie ?
A 15 euros le kilo pour de la viande hache de merde, perso je ne vais pas en consommer en excès beaucoup trop chere.
Et dire qu'il suffirait que les gens arrêtent d'en acheter pour que ça se vende plus..
@@lj.a1180 un bon boycott pendant 1 mois ca leur ferait comprendre
@Pilou Pil Je suis d'accord avec vous sur le fond, mais le problème est que les consommateurs auront beau connaître les conditions d'abattage, de rémunération des éleveurs, comment fonctionne la grande machinerie, ils ne changeront pas leurs habitudes de consommation.
Pour cela il faut une volonté, chose pas forcément aisée de base, surtout si on conforte le consommateur à rester au statut quo, à ne pas évoluer.
Une manière radicale de faire changer ces habitudes serait de faire monter les prix, incitant donc logiquement à une consommation raisonnée: vous savez tout comme moi qu'il vaut mieux manger de la viande deux ou trois fois par semaine de qualité plutôt que de la mauvaise viande tous les jours.
Sinon, il reste les leviers les plus primaires de notre existence, comme la peur par exemple (peur des maladies, etc)
Toujours est-il qu'en la situation actuelle, je ne pense pas les consommateurs capables de réellement changer. L'Etat, les médias et autres entreprises ont un contrôle tel sur la population que chaque "révolution" pouvant déstabiliser leur mainmise sera tuée dans l'œuf.
Et si l'on parle des végétariens et végans, ils ne sont pas mis en avant pour rien. Il est plus facile et rentable de vendre une fortune un steak de soja à un individu convaincu que les bouchers commettent des génocides.
Je suis d'accord quand vous dîtes que c'est le consommateur qui doit changer, mais comment ?
Pourquoi ne pas faire une cooperative qui vendront directement a bon prix et tout le monde serait gagnant sauf ceux qui vous depouillent.
coopérative il faut en faire une suffisament grosse pour vendre aux supermarché et eux vont tiré les prix de vente de la copopérative vers le bas si elle est assez grosse. au final ce sera le même problème au final car obligés de vendre aux supermarchés pour être suffisament grosse aussi :/
ton idée n'est pas neuve, mais pas valable non plus, il y- a eu pas mal de coopérative d’agriculteur ou de boucher, mais un abattoir ne peu pas se tenir juste en abattant quelques bestioles par jour, ce sera jamais compétitif niveau prix, et donc on achètera ailleurs, quand cette coopérative sera suffisamment endetter ils devront déposer bilan, et la Bigard vient et propose de racheter le tout pour 1 € symbolique, oui et reprend en même temps les millions de dettes et les paye, c'est comme ça que ça fonctionne
bon mini reportage
Quand tu l'écoute tu pleurerais presque, jamais mangé un steak aché industriel merci maman.
Bah tu en mange quand même je te rassure toute la viande passes par leurs abattoirs
@@GoStevenGo Bah heureusement pour moi cela n'est plus mon cas depuis plus de 35 ans, je travaille et vis 95% de mon temps en Afrique et consomme le boeuf local qui pâture dans la brousse sans compléments alimentaires, la viande du Tchad et extrême Nord Cameroun pour être plus précis.
@@GoStevenGo y'a encore des abattoirs municipaux ou privés qui sont non-bigard. Y'a qu'à demander la traçabilité à ton boucher. En tant que restaurateurs on se sert à 2 boucheries qui travaillent avec des abattoirs non-bigard. Il leur arrive, cependant, d'en commander chez eux dans des cas exceptionnels mais c'est pas avec ça que Bigard va s'enrichir beaucoup.
@@xperiencerecordz c'est pas mal.. mais sinon tu es deja allé dans un abattoir? non bigard evidemment, tu trouve ca different du bigard? celui devant chez moi est "independant et financé par la region", c'est encore pire que ce que j'ai vu dans ce reportage. apres c'est peut etre pour decharger ta conscience que tu t'es dit bigard c'est noir, les autres c'est blanc.
@@GoStevenGo Non, Bigard n'abat qu'un quart des bovins en France.
Merci 👍
Bigard Socopa Charal est l'une des plus grosses fortunes de France
bravo,tres bon reportage
L'état devrait mettre au pas certaines entreprises et certaines grandes familles, je sais pas pour qui s'était pris le fils bigard mais ce genre de comportements ne doivent pas être tolérer.
le problème c'est que les personnes actuellement à la tête de l'Etat sont amis avec ces familles là
Il faut drastiquement réduire sa consommation de viande, et mettre en place des politiques économiques pour encourager les éleveurs a se réorienter.
Y'a d'autres solutions
Ont à la vie que l'on se donne c'est à nous tous de nous battre pour changer le monde🌍
Dingue !
Hyper intéressant 👍👍👍
Si vous vous demandez comment vous pouvez agir pour changer les choses, achetez vos produits en direct à la ferme ou coopérative et ne faites pas vivre ces grand groupe inhumains et arrogants, ça urge !
Il y a quelques années, j'avais discuté avec un agriculteur de la viande charal ( une des marques de Bigard). Il m'avait expliqué qu'il y avait les bêtes de Charal pour les prix agricoles et celles destinées à la consommation, où la viande subissait un traitement un peu étrange pour l'attendrir. Depuis je n'achète plus de viande hachée et surtout pas de cette marque.
Ce groupe*
Et merci à cette chaîne d'information... au moins on mourra pas idiots
Ceci est un phénomène qui a très peu à voir avec la France ou le groupe Bigard (qui, avec 52 millions d’euro de bénéfice sur 14 milliard de vente par an n’est qu’une bouchée de pain), mais un problème de centralisation et industrialisation de la production de la viande qui se passe partout dans le monde y compris chez moi aux USA et qui est poussé par la grande distribution qui garde presque tout les bénéfices aux détriment des éleveurs, des bêtes et de l’environnent. C’est aussi un résultat de la poussée sans cesse pour les prix bas en maximisant les profits (d’où l’origine de la viande "fake" qui est à base de soja qui ne coûte que très peu). Encore une fois ce n’est pas un problème français, c’est partout.
C'est noté pour le groupe Bigard, ma cible est donc actée.
Quelle est la musique de la fin de la vidéo svp ?
Très bien
Merci la fnsea , elle devait pas défendre les petits paysans
Rome ne paye pas les traîtres
La FNSEA est complice de l'agro industrie donc de ces gens là et laisse faire
Si la réussite c'est ça, alors je reste pauvre et honnête !...
riche de coeur, le reste c'est pas de la richesse ne tkt pas
Très intéressant. Bigard , enfoiré de père en fils et Inaction politique !
Plusieurs coopératives de l'agroalimentaire en France dépassent les 5 milliards d'euros et "appartiennent" aux éleveurs. Comment se fait-il qu'elles soient incapables de défendre leurs adhérents?
Parce que peut-être ces cooperatives pour êtres compétitives, sont forcées d' appliquer les mêmes politiques ?
Car c'est la loi du marché, soit tu fais comme les autres, soit tu arrêtes et tu fais autre chose.
Bien-sûr il y a une troisième voie : le bio, mais les consommateurs vont-ils suivre ???
@@ami443 Le bio qui n'a de bio que le label, c'est grâce à vous et votre naïveté les escrologistes qu'on va déguster des insectes dans le futur pour "sauver" la planète.
@@ami443 le bio c'est a quelques lois pret exactement la meme chose, mais ca permet, moyennant quelques centimes de plus au kg de decharger la responsabilité du consommateur. c'est comme ca que c'est né. un peu d'histoire et d'ouverture.
c'est pour ceux qui ne veulent pas de revolution le bio. d'ailleurs sais tu qui consomme du bio? sais tu qu'elle est la clientele de la biocoop par exemple? ( en majorité ecrasante?)
Très bonne vidéo, un nouveau micro serait le bienvenu. Je m'abonne, la chaîne a du potentiel
la honte... et nous ont est bête. Serait vite réglé pourtant.
''si nous qu'on achète ta pitain de viande '' rien que ca ,ca me dégoûte pour la suite..
Pour le consommateur la viande c'est trop cher maintenant ! Et pourtant moi j'aime bavette et entrecôte et paupiettes de veau!vivement le salon de l'agriculture
C'est triste de voir ces agriculteurs pleurer prcq ils n'arrive pas à vivre de leur métier dans un pays comme la France c'est simplement aberrant
Merci ! et pardon de n'être que peux loquasse !
Merci pour le docu! Qui est le prochain?
Ça vient d'où les chiffres de rémunération des agriculteurs ??
Très bonne vidéo mais il faudrais que tu t'achete un micro car il très difficile de comprendre se que tu dis
Le nombre de bovins diminuent depuis 10 ans, on est arrivé à un point où il n'y a plus assez de bovin dans les abattoirs. Les prix pour les vaches de réformes laitières est passé de 1,4 € du kilo de carcasse à 4,6 € cet fin d'année. Bref, BIGARD et Leclerc gagnent encore de l'argent on va pas les plaindre mais il va falloir qu'ils mettent la main au portefeuille.
Plus assez de bovins dans les abattoirs... TANT MIEUX !
Il vous manque une qualité qui s'appelle l'empathie...
@@christinelefebvre4277 tu na pas compris ce qu'il dit, ce n'est parceque tu es dans l'incomprehension qu'il faut devenir mechante
ces grosses entreprises ne devraient pas exister !!
les éleveurs devraient pouvoir créer des coopératives de producteurs .
c'est la même chose avec Lactalis qui bousille tous les petits producteurs artisanaux !!
à la campagne on profite encore des petits producteurs et des bouchers locaux qui fournissent de la qualité de viandes issues d'élevages sérieux avec de bonnes pratiques !
même les petits super marchés locaux dans nos campagnes achètent localement aux producteurs locaux , et ça c'est appréciable !!
charal même topo !!!!
au départ on a sans doute des bêtes de qualité mais les transformations ensuite font énormément baisser la qualité et l’hygiène !!
en plus ils poussent à la surproduction auprès des éleveurs et là ça dérape à tous niveaux !
les responsables sont aussi les consommateurs qui ne regardent plus ce qu'ils achètent , mieux vaut manger moins souvent certains produite et rechercher la qualité quand on en achète !
il faut boycotter ce mec il verrait ce que cela fait d'être sous la paille. C est les gouvernements qui tolèrent. c est un vrai débats national et que l'on peut pas passer sous silence. Un petit contrôle fiscal de bigard, vérification de ses comptes personnels on pourrait regarder de prêt ses casseroles. Mais bizarrement j entend rien
Le PB c que avent qu'il soit sur la paille il a des milion en réserve. Mais c clére que sa lui ferait du bien. Après salire son nom de famille et son groupe serait pas mal
Intéressant ! J’achetais parfois du Bigard mais depuis qq années je passe par mon boucher. Allons tous chez nos bouchers de quartier pour dire stop!
C'est un trust!! Il faudrait de la concurrence!! Tout le monde est perdant
C'est triste de voir le prolétariat souffrir comme ça.
Bigar est plus fort que les politiciens
M Bigard c'est enrichir sur le dos des éleveurs français lui y sans fou y travaille pas a perte comme nous .
je comprends pas comment en france vous avez le temps de vous préoccuper du voile, alors que y a ce genre de malfrat
"Un épisode épouvantable, épouvantable..."
Ah c'est pas mal il fait au moins un mea culpa pour les pratiques de son père.
"... avec un delegué CGT."
Bon aller à l'abbatoire.
J'ai mangé deux fois des humbergers charal les 2 avec un espace de plusieurs mois j'ai été malade,(charal le goût 🤮)maintenant je ne mange même plus de viande, et j'en suis pas malade pour autant, mangez moins mangez sain.
Blablabla demain c'est pour allez commandé un gros Big Mac sans scrupules
Quelle idée de manger des cadavres aussi
😆 La France toujour la grosse tête...Plus grande industrie du monde...
140k pour ta première vidéo bien joué a toi 👍 ont en demande plus
Pendant que les cadres et tous responsables prennent des cafés et des pause pipi quand ils veulent mais pour faire le boulot personne pour remplacer les ouvriers vu qu'ils sont pas capables
Cest grave
Des vrais parrain bigar
Ok, donc en France il y a de la grosse marge au niveau de la transformation de la viande. Pigé. Qui est chaud pour monter une affaire concurrente ?
On se dirige vers un monde flippant. Quel chance d'être né ds les années 80, je morflerai un peu moin longtemps
Le saviez vous ? Le grand père Bigard possède un garage rempli de Ferrari dont il complète la collection un peu plus chaque année... Il y a 2 ans sont premier soucis étais de ne plus avoir de place dans celui ci pour faire venir les prochains modèle 😒
Le comble de cette " collection " c'est qu'elle n'on jamais rouler depuis les tests usine .
Acheter de la viande Bigard c'est continuer d'offrir des Ferrari a ce monsieur et de lui donner des problèmes non essentiel.
le reportage avec le milliardaire suisse la c bigard ce mec? ca fait des années que j'ai vu ce reportage ca me dit vaguement quelque chose
vous avez bien vue que ce sont des Ferrari pas des vaches ?
@@djeddabenali2866 mahmouk laabrouk salami
Bigart...
Charal...
Quel beau bateau sur la route du rhum entre autre!
Cés traînées de sang qu'il provoque sont si belle d'un rouge si sale...
Dommage....
Bonsoir!
Je regarde ce documentaire un soir de Noel... , et je ne pose qu'une question.
De quoi avons nous envie pour nos existences?
La base de nos "éleveurs, paysans", je ne vais pas leur demander leurs opinions de vote, d'où la question:
Leur est-t-il possible de cautionner un système ultra libéral, qui les oblige à des marges ridicules, ou se résoudront-ils(elles) à construire un univers de partage?
Alors, ça va, je sais que ce ne sont que des préjugés d'apprentissage, la vie quoi, chacun existe dans un certain milieu, familial, idéologique, etc...
Oui, je suis un utopiste, et que j'aime la viande ou pas, je souhaite que les "éleveurs, paysans" puissent vivre de leur passion!
Bonnes fêtes, santé à tous!
Bé le problème, c'est qu'ils sont dans un système "de partage" capitaliste. Si c'était vraiment du libéralisme, ils viendraient probablement en circuit court ou dans le circuit qu'ils veulent, d'ailleurs, ce qui leur permettrait d'avoir une plus grosse plus-value. C'est ce qu'on voit dans les magasins de producteurs: leurs prix, leurs fonctionnements commerciaux et leur logistique.
@@xperiencerecordz exactement, n'oublions que la france est un pays communiste dans les faits, de copinage elitiste, et imperialiste a l'etranger. absolument rien de liberal. 0%
Je savais pas. Que Jean marie bigard et Jean Luc melanchon été dans la viande 🥩 🥩😂😂😂
il tire les prix vers le bas ,comme beaucoup d'industriel
Ils se mettent des emprunts sur le dos plus gros qu'eux et ensuite c'est la cata, je connais bien des gens dans cette situation, mais quand est ce qu'ils vont comprendre qu'emprunter des sommes folles les conduits à l'esclavage que croient ils ?? Soit ils sont idiots soit croient ils que les créanciers seront généreux dans tous les cas c'est idiot.
en plus de maltraiter les animaux le groupe bigard maltraite egalement les hommes un proche travail dans un abbatoir socopa , les conditions de travail y sont deplorablse , enplois de main d'oeuvre etrangère mal qualifié , salaire de misère , menance fait aux employés en arret de travail , managment d'un autre age , etc etc etc
Pas étonnant
C’est totalement faux ce que vous dites car Mr Bigard a bien compris que si il ne faisait pas le nécessaire pour ces employés cela lui coûterait cher au point de vue indemnisation d’arrêt de travail donc tout est mis en œuvre pour que le salarié soit protégé et d’avoir les moyens de travailler dans de bonne condition et d’être le moins possible en arrêt.
Concernant les salaires😂, là encore une fois c’est se plaindre la bouche pleine et je suis bien placé pour vous le dire étant ouvrier chez eux avec un salaire de professeur avec bac+5 et c’est mérité au vu de la difficulté du métier donc imaginez le salaire d’un manager, un cadre ou bien un directeur. On est loin d’être mal lotis et bien au contraire.
Concernant L214 qui montre des images forcément dur à regarder, il est logique que l’opinion qui pense que les steaks sont cueillis dans un arbre sont renversés. Sachez que dans le groupe Bigard, nous avons des formations aux bien être animal afin que tous soit formé et que l’empathie soit présente.
L214 est une organisation avec un but caché, c’est à dire faire jouer l’empathie afin d’amasser des consommateurs pour leur industrie plus que douteuse, quitte à montrer des images sans explication, par exemple on voit un animal mort se faire ramasser par un manitou, trouver moi un homme qui pourra soulever le bovin bande d’idiot, et l’image ne démontre en rien qu’elle est morte à cause du groupe.
De plus nous recevons des bêtes dites accidentés, pourquoi?
Bestiaux malades, pattes cassés etc…..qui arrive d’où?
De l’éleveur 😢😢😢😢
Il serait plus judicieux, de contrôler davantage les éleveurs que les abattoirs ou l’issue de l’animal en abattoir est unique comparer aux éleveurs qui peuvent donner une vie à leurs cheptels des plus enviables et ce n’est pas le cas de tous. On en parle des poulaillers avec 15 poules dans un box et c’est la faute des abattoirs ?
Réfléchissez bande d’ignares….
@@cousinhubert8838 c'est bien defend ton maitre tu auras ta prime de noel
@@mazout1218 Je défend la vérité……2100€ sans diplôme, ne me dit pas qu’il faudrait que je me plaignes.
@@cousinhubert8838 Tu es payé pour faire un sale boulot que la plupart des gens ne feraient jamais par empathie pour les animaux ! Sans diplôme évidemment, sinon ils ne trouveraient personne pour tuer toute la journée des pauvres bêtes sans défense.
Et je mets les éleveurs dans le même sac que les abattoirs...
Et les consommateurs de viande qui entretiennent ce business sordide ne valent pas mieux.
Manger moins de viande et surtout pas issue des élevages intensifs est une priorité dont les gens devraient pendre conscience. Aucun intérêt pour la santé, horrible et irrespectueux pour les animaux, toxique pour la planète etc...
Changez de boulot pour pouvoir vous regarder dans une glace !
Quitte à gagner moins de fric, vous gagneriez l'estime de vous-même au moins.
Jean Paul bigard on dirais melanchon
Le diable... la honte Bigard ! Quelle horreur.
L'exploitation horrible des animaux pour le profit
La cigale et les fourmis 😞😞😞😞😞