ELE LARGOU TUDO PRA FAZER LINGUIÇA ARTESANAL // Charcutaria e defumação em tambor
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- čas přidán 8. 12. 2020
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Bora conhecer os empreendedores que estão fazendo a diferença no cenário do churrasco em Brasília, e não podia faltar meu amigo Sérgio da Schettini Charcutaria que vem fazendo um trabalho super legal.
Ele me contou tudo como foi largar o emprego fixo para abrir seu negocio de linguiças e embutidos.
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Bom dia. Gostei desse caminho estou nele. Faço charcutaria a 30 anos comecei com livro e a tres anos comprei um curso e continuo estudando e meus produtos estão ótimos, linguiças, copas, jamon, pastrami, salames, prosciuto speck e outros tenho 67 anos foi ótimo assistir seu vídeo.
Bom dia meus amigos,já comprei linguiça em Juiz de fora pra vender no RJ ,estou iniciando na charcutaria após 35 anos, gostei da história de vida ,já fiz um curso e vou tentar a sorte, enquanto viva eu estiver, parabéns e boa sorte fui
Eu acho q vc deveria deixar o entrevistado, completar as histórias dele... vc tá parecendo o Faustão! Desculpa , mas é o q percebi, é só um toque!! 👍🙏🏻🙌🙌🙌😉
Linguiça é a principal carne do churrasco, pode faltar picanha mas nao pode faltar linguiça! Minha preferência no assado!!!
Ai Sérgio eu acho que eu tô a linguiça que você fabrica deve ser muito gostosa eu acabar de escutar e vou fazer só que eu não tenho defumadona eu tenho a panela né que eu defumo faz todo toucinho de fumeiro faça uma galinha defumada já fiz linguiça mas não defumador do meu genro é arte são muito dura eu vou ver a linguiça que você fabrica e vou ver se você defumadora do meu genro dá faz alguma coisa mas eu vou pegar na minha panela que eu tenho aquela panela daquele daquele senhor que começou a fazer o beco dele na panela hoje ele tem uma fábrica enorme aí eu faço bebo na panela né que me ensinou minha neta me deu minha filha me deu a panela e eu comprei tudinho e saiu bem agora tô escutando você né dia 17 de 2002 tudo bem vamos ver vou acabar de te escutar sua neta de
Vocês não botaram como faz como preparar carne e faz a linguiça
A minha família é do Rio grande do Sul e faz né esses negócio mas eu nunca fui lá tinha vontade de nunca fui uma foi da Itália foi para o Rio grande do Sul e a outra foi Vitória espírito santo aumentou no mercado de ovo e carne de porco e outra o espírito santo foi no café tudo bem
Vídeo top parabéns . Moro em apartamento e trabalho com carnes pra churrasco e a pedido dos clientes estou entrando no ramo da linguiça e não é fácil . Mas força de vontade e empreendedorismo chegarei lá 🙏🙏
Parabens pelo video e iniciativa, mas bruninho, deixe o homem falar..
Muito legal, parabéns!!! Ele disse que e de Juiz de fora , eu também sou e moro na cidade fico feliz por ele
Adorei a matéria, sou apaixonado pelo segmento.
Top trabalho Serginho, automatiza esse defumador, sucesso a todos charcuteiros!
Muito obrigado por compartilhar a sua experiência!
Adorei a dica, Serginho e Bruninho.👍
Que história!! Parabéns!! Trabalho hoje com Desenvolvimento de Sistemas, mas já estou pesquisando sobre defumação e quero muito em breve iniciar esse trabalho. Sorocaba/SP
Parabéns Sérgio 👏👏👏👏👏
Grande sérgio, um grande amigo! Só produtos de qualidade!
Obrigado pelas dicas Deus abençoe amor charcutaria
Parabéns pala aula de como empreender muito obrigado
Muito bom o vídeo! Estaremos juntos 👍