POPRVÉ NA PRAXI! | Od vykostění králíka až po výrobu klobás | Klobása s králičím masem
Vložit
- čas přidán 12. 11. 2022
- V tomto novém videu vám představím nové tváře, pár studentů z prvního ročníku! Dozvíte se, proč se dali na řezničinu, jestli je to baví, jak jim to v prvním videu půjde a zda znali Mistra Málka už před nastoupením na tento obor. Mimo jiné si vyrobíme klobásu s králičím masem! Opět to bude celkem jednoduchý recept, který stojí za to.
Recept:
1 kg králičího masa mix
1 kg vepřový bok nebo ořez
150 ml vody
40 g sůl nebo praganda
6 g sl. papriky
4 g ml. pepř
3 g česneku
2 g muškátový květ
Vepřová tenká střeva
Stránka Mistra Málka, kde najdete kurz www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz - Hry
Kralika jsem nikdy neporcovala, diky za detailni postup, uz se toho nebudu bat :-) Jinak dalsi generace sympaťáků - preju stesti!
Diky mooooc ❤️
Dedo bol veterinár ( a keď mu niečo nevyšlo ... ) tak vnuk musel byť "Mistr řezník", skvelé ... 😁😅 Pozdravujem mládenci, a sledujeme Vás aj na Slovensku 😉!
Držiím palce nejvíc tomu nejstaršímu studentovi. Není lehké se zařadit mezi mladší spolužáky. Přeju mu ať se na to nevysere a ať to zvládne
Vyhráváte nůž! Gratuluji! Napište mi prosím email
Kdyby mě bylo méně let a ne 65 tak okamžitě nastoupím do učení. Mistr Málek je perfektní člověk.
@@emilvavru2199 kludne aj v 65, co sa za mlada naucis, na starobu ako by si nasiel
Mistře a kluci, být mi o třicet let míň, hned bych se šel znovu učit :-) a kluci, naučte se co nejvíc, jelikož vaše práce je velmi důležitá. A hlavně až vyjdete školu a budete pracovat ve svém oboru, nebojte se ozvat, pokud zaměstnavatel bude chtít šidit výrobky, jelikož to jíme my a vy. Kluci, pod vedením mistra Málka se naučíte víc než tušíte. Držím palce ať vás to baví, to je základ kvalitní a poctivé práce.
Moc se mi líbí, že tam máte takovou hezkou a přátelskou atmosféru..... To já jsem na SŠ neměla.
Mistře perfektní začátek seznámení kluků s oborem a žádný stres ani křik při práci! Radost pohledět.😄
Mistře musím říct, že máš dar na to ty kluky oslovit a naučit je řemeslu. Jen tak dál.
MIlan to je Borec a zbytek kluku taky parada, fakt je to bavi super MIstre Malku to musi bejt pohodova praxe mit takoveho Mistra 👍👍👍
Robiť vlasne vyrobky je bomba, hlavne sa človek naučí čo ako ma chutiť a potom zisti čo mu to vlastne predávaju v Kauflande :-)
Tak pozoooor. Nová banda vypadá zajímavě. Tomáš obzvlášť. Je to kus chlapa a navíc má skvělé jméno. Držím palce a budu sledovat i nadále.
No tahle parta mi prijde lepsi. Ti se po vyuceni ve svete neztrati.
Hlavne Milan. To je suveren.
Zdravím mladý řeznický potěr do Ústí!Kluci sledujte pozorně svého mistra Málka při práci,ať svůj potenciál přetavíte na v umění!Držím vám✊!👋👍🐖🐇
Věřím že klukům nadšení vydrží a pod vedením pana mistra je tahle práce bude bavit. Držím jim palce.
Klukům samozřejmě tleskám za parádní výkon. Trochu mi ale chyběli naši borci. Podobný jako když v oblíbeném seriálu najednou režie změní obsazení 😀
Tak koukám že nová parta jsou sympaťáci. Hlavně milan se kamery nebojí, což je super.
Doufám že milan a jeho parta nás budou pravidelně zásobovat novými videi.
Jo a kluci! To jak jsi z toho děláte trochu srandu je cool. Přeji vám ať se vám daří a kuchař má můj obdiv. Je radost pohledět, když má někdo zájem o více řemesel.
Doufám že se ještě více a uvolníte, protože je to fakt sranda. Nejste na právní fakultě, kdebyste se nesměli projevit. Naopak, rozhodli jste se dělat krásné řemeslo a v řemeslech je důležitá dobrá nálada.
Držím palce nevedie,o čom hovoria
Chalani, sledujeme vás, tak sa snažte, dobre sa učte a robte radosť takému suprovému majstrovi ako je p. Málek. Dúfam že sa zladíte všetci na rovnakú vlnu a budete tvoriť dobrý team aby boli videá fajn, zábavné a hlavne poučné. Držím palce!!!
To je dobrý. Minimálně někteří si myslím nastoupili kvůli mistrovi Málkovi😆
Teď se budou tři roky setkávat s celebritou...😛
13:03 Jak je Milan zase všechny rozebral...😂
Milaneeeeeeeeee. Ten synek má dost. Super hoši.
Kluci bomba ✊ Učit se učit se učit se 🔥 v životě se vám to 100x vrátí 😎
Nóóó Milánek se pěkně zapisuje...🤣 a zase jsem se něco přiučil.
Krásná práce pane Mistr. Řezník sice nejsem ale začal přesně jak to padlo ve videu. Nejdřív kapr, pak králík, kuře a najednou sem měl čuníka na háku. Když tě to baví a ostatním chutná co vyrobíš tak je to paráda
Kluci super, ale Míra je klasik😅 trochu mi tam chyběl společně se Zdenou 🤣jinak klobásky super, určitě doma vyzkouším. Tyhle jednodušší recepty mám rád, je fajn že to zvládnu doma :) díky za video...
no větší kořen je podle mě Milánek nez Honzík od Starýho Fotra :D, Respect +
Začátek je super, jen tak dál hoši, mistra máte toho nejlepšího. 👍
Krásná prácička jen tak dál👍
Tiež by som si rad dal takovou pracicku. Skvelá práca mistr Malek veľmi šikovné videá
Dobrý den pane mistr. Další skvělá pracicka..... Klobásy vypadají skvěle
Skvělá práce jen tak dál
Z Milánka je taký malý figliar. S ním bude ešte veľa zábavy, keď u vás vydrží p. Mistr. 🇸🇰🇸🇰🇸🇰👍👍👍🇨🇿🇨🇿🇨🇿
Super.Díky
Málek je King
Šikovný kluci a ještě lepší mistr. Ať se vám všem daří:-)
Chlapi byli zase fajní, sleduji každé video a je to čím dál tím zajímavější, díky za dnešek, hezký večer.
Věřím všem na tom oboru ale nejvíc fandím našemu Mírovi doufám že bude i po škole nadále pokračovat a dělat poctivé výrobky ne ty hnusny z obchodu
opět se krásně ukázalo , trpělivost Mistra Málka. Všechna čest, takovým borcům . ! Mladejm , přeju hodně uspěchu , ať toho řemesla pochytí co nejvíc, važte si toho vašeho Mistra, je to fakt borec. ! Super video , další inspirace na uzení , kralicka domaciho seženu od souseda, vepřovej ořez se vždycky nejakej najde. A mě začína udící sezona , pac jedu dřevo pěkně po staru . :) Takže recept určitě vyzkouším . Zdar. ;)
Další super záznam, jen mi ta hudba jako podkres moc neseděla.
Kluci, náš mistr vždy říkal, práce není pyj, postojí i dva dny, ale zase to není prostitutka, aby se s ní vysouložilo. Slušně napsáno.
Buďte pečliví, dochvilní a nápomocní, ne vždy se daří, ale docházka a pracovní morálka je základ úspěchu. Mějte velké cíle, i část je pak úspěch.
Krásná prácička mistře 👏 obdivuju Tvojí trpělivost 👍 přeji klukům ať se doučí a vyrábějí nám kvalitní výrobky co se určitě na praxi naučí 👍díky Mistře 🤝
Zdravím vás mistře a jsem rád že jsou učni s nadšením pro řemeslo super práce
Milane nebud labud a vyber mne... Najvernejsi divak Marek Košice...
Držím palce chalanom nech sa im darí v odbore, super králičia klobáska sa nedá nemilovať.🐇🐇🐰🐰
Super motivacia žiakov. Robite dobru a uzitocu prácu
To se to dneska učí, tam by chtěl studovat každej :-) Paráda Mistře Málku! Přeji si pokračování téhle kvalitní tvorby!
Kluci jsou dobří, šikovní. Je to super že mají vztah k řemeslu....fandím vám borci!
Super, na tohle jsem se těšil, nová trojice prváku vypadá nadějně, těším se na další videa s nima :)
Pěkná práce kluci 🤘
Super paráda nemá to vadu👍
Recepty podľa Majstra Málka to je vždy riadna Žrávka :D Už sa pečie Kačička :) :D to zás bude Prácička 🤣😍😍😍😍😍😍🤪
Velice pěkný díl, řekl bych v dobrém smyslu podle divadelního scénáře.....
Mladí herci ( žáci) 😀byli bezprostřední a bylo a bude prima je sledovat v dalších dílech pod patronací pana Mistra Málka!
Nechť u profese vydrží a přinášejí radost dalším lidem!
Přeji výdrž a mnoho zdaru všem!
Jirka
Mají můj velký obdiv!!! Nestydí se! A jdou prostě do toho!!!
O5 super video! Je to příjemná změna, že se zde objevil první ročník.
výborné, králíček azurit posloužil skvěle 🙂
Super ❤️
Super chalani. Len tak dalej. Máte najlepšieho Mista.
Perfektní úvod pro prváky:)
Míra s rohlíkama je už legenda. Teď je na čase udělat z mlíčňáků mistry :-) Těším se na další videa, poněvadž od základu je to vždy nejlepší :-)
Dík za video.
Držím palce všem ,,páč tohle je neuvěřitelný 😍😁😁
Prima pristup k zakum... to je krasna vyjimka v nasem skolstvi 🙂
Dobrá parta :)
Více videí s mlaďochama :)
Budu koukát
Super práce snad se začnu taky učit vykostovat kralika
Super.Zase další fajn díly.Prváci v super..Jen tak dál..
Supr jako vždy přesně jsem se viděl při narážce jak praskaly střeva,jako kdybych tam byl osobně pracicka ať se daří
Nová krev pane mistr....to bude super...
Z králíka jsem dělal párečky dřív, když jsem jich doma choval..měl jsem strach že klobásky budou tvrdý a neukousnu to..
Co třeba vrhnout se někdy na ovci? Prase a tele dělá pomalu každej řezník a kuchař...kuřata..krůty...taky. ...ikdyž..kachní salám je taky super.
Šikovný prváci :) Len tak ďalej majstri :)
Ako vždy parádička😎
Ten kluk co vážil to koření tomu bych moc nevěřil že to tak nějak trefil 😁 Úplně v tom vidím jako bych to vážil já 😂
Pěkný klobásy. Doporučuji zkusit ovčí. JInak jsem si minule říkal, jak to bude vypadat, až stávající učni potom odejdou ze školy a jak se chytí mladá krev. A super, jen tak dál.
Krásný den mistři, krom vašeho umu mne zaujala samolepková výzdoba lednice. Ráda bych si doma nalepila mistrovu samolepku (bohužel jí nemám) a tak nezbývá nežli si vyrobit podomácku, dle vaší předlohy žlutou s nápisem " Jaruška sádlo" S pozdravem masu zdar.
To je niečo nenormálne.Nechapem či to máte s tými chlapcami tak nacvičené ale úplná paráda.Nepotrebujem nôž.Tesim sa na ďalšie video.Paradna robota.
Už se těším na sobotu a mistra Málka na kurzu klobás 😃
Tak joo 🤣Milan💪
Prvák je prvák ! Pod vedenim Mistra Málka se určitě dostanou až do konce, a získají výuční list !!! Držim všem palce, a pánové - nikdo učenej z nebe nespadl !!! Pane Mistr - TRPĚLIVOST !!!
Míra nosí rohlíky a Milan chleba. Je to kompletní. :D
Nové maso do mlýnku vypadá nádějně. Klukům držím palce vybrali si krásné řemeslo.
Super výuka a při vedení takovým Mistrem a když budou kluci chtít tak bude potvrzeno pravidlo, že řemeslo má zlaté dno👍 Jinak za mne nebyl třetí žák moc slyšet, ale bylo vidět že mu práce není cizí.
Tak to je krásná práce. .kralíka jsem vykoštoval před mesícem a vubec jsem nevedela jak
Kluci vy ste fakt dobrý :-)
Reznicina zlatý řemeslo škoda že sem se tím nešel učit.Ale ty klobásky doma zkusím.Super video
Pane Mistr občas to chce i pohlavek
Jé, jak já bych se vrátil do školy 🤣👍
At se daří,pulci👍👍
Paráda králikov mám dosť tak musím niečo vyskúšať
To je super přístup když se s mladýma klukama pracuje hned od začátku. Mistr je doopravdy mistr v tomto ohledu a učni by měli být šťastný.
Sakra, já mám po každým videu hlad.
Pěkně si mlaskáte.
Tak ať se klukům daří.
Z Milana to přímo čiší, že je tam za trest 😀
"Mám rád práci s lidma a práci s masem" ... to mě rozsekalo :-) Ten si určitě otevře řeznictví a pojmenuje jej "Maso od Hannibala" 🙂
Spíše u "kanibala"... 😁😁
@@mlhosu6213 Zkuste si najít jméno Hannibal Lecter :-)
@@VratislavHarabis Vím, koho myslíte... ale ten kanibal je takový jednodušší, srozumitelnější...
Tak tohle bych mohl zkusit.Jen tu narážečku musím improvizovat.Hodně zdaru vaší prácičce.:-)
teplý klobás od nás do vás. 🥰
Super prácička jako vždy.. Na vaše videa je radost koukat :) .- Až si konečně pořídím udírnu tak se asi nebude jíst nic jiného než klobásy :D
Mistře, nemohl by jste někdy prosím udělat video na výrobu choriza ?
Ten přístup kluků se mi moc líbí. Řezníků je málo, tak jsem tady! Vydržte u toho. Bude to životní dřina, ale všichni ví, jak těžké to je sehnat kvalitního řezníka.
ako je to blbí... ale Míílan... a jeho kotlety... Ivan mládek hadr prostě jožin z bažin :D :D :D :D Ale dobrej díl ;)
1:35 ten typek uplne VLEVO :-)) 🎉😅
klobásky jak malované, mě se právě krásně v lednici dozrává šunka v šunkovaru. Zítra vařím. A když tak koukám na "bažanty" nejde než věřit, že budou v třeťáku na soutěži stejně šikovní jako ta banda před nimi. Držím pace😉
Kdybych nepracoval a mohl si udělat ještě obor. Šel bych na řezníka za mistrem Málkem. Praxe by mě bavila 😀👍 ať se daří pane Mistr
Takový videa byl měli dêlat i jiný obory!!!! 👍👍👍👍🌹🍀 Dneska se každej ňouma cpe na školu, na kterou leckdy nemá, 👎ale jedině řemeslo má zlaté dno!‼️‼️‼️👍👍👍👍
Jste stále nejlepší mistr takových mistrů v našem potravinářství by mělo být daleko vice protože nás v dnešní době krmnej bohužel nevím nezdravím fandím
str
Čistá práce!!! 🧐🧐👋