【一個鍋就能做】香噴噴的「海南雞飯」你也能做到！三個烹調秘訣交給你，真的簡單又好吃！｜電磁爐料理 EP.16｜賴宇凡Sara
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- čas přidán 23. 05. 2024
- #海南雞飯 #電磁爐料理 #食譜
💡文字版食譜在下面喔！⬇️
Hello 我是David！
今天要帶大家做海南雞飯。
其實要自己在家做並不困難，不過有幾個小秘訣要交給你們。
為什麼海南雞飯的飯會有雞的香味？
要怎麼讓雞肉吃起來滑嫩？
兩種必備醬料怎麼做？
今天在影片中會一起教你做，趕快看完做給心愛的人吃！
💡省時的小撇步在這：
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📒海南雞飯 feat 天天自然雞骨精
▪️材料:
2包 天天自然 雞骨精
600毫升水
2塊去骨雞腿（帶皮）
1杯泰國香米
黃瓜
青蔥
大蒜
薑
生抽
老抽
冰糖
海鹽
白胡椒粉
雞油
▪️烹飪步驟:
準備工作：
1. 清洗1杯米，瀝乾水分。
2. 切2根青蔥和2片薑。
3. 剁碎大蒜和薑，用於沾醬和炒飯。
4. 切片黃瓜。
5. 在雞腿兩面撒上海鹽。
煮雞肉：
1. 在鍋中加入雞骨精、600毫升水、青蔥和薑片。
2. 加熱並煮沸後，加入雞腿。
3. 當湯和雞肉煮沸時，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
4. 將雞肉取出，放入冰水中約5分鐘以停止烹煮。
4. 從冰水中取出雞肉，備用。
煮飯：
1. 加熱鍋，加入雞油或豬油。
2. 加入剁碎的大蒜和薑，煮1至2分鐘至香味四溢。
3. 加入海鹽。
4. 把一半煮好的蒜薑油放入碗中，備用。
5. 將米加入鍋中的蒜薑油，翻炒約1分鐘，使米均勻裹上油。
6. 將米倒入電飯煲，加入2½杯雞湯，煮飯。
製作醬汁：
蒜薑醬：在碗中的蒜薑油中加入1匙雞湯，調味海鹽。
醬油醬：在鍋中加入2匙老抽、1匙生抽、3匙水和少許冰糖，加熱至沸騰後關火，倒入碗中。
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看老師大口大口的往嘴裡送，我也吞了好幾次口水😂
假日來試做，謝謝師丈分享❤
老師晚安
晚安
想知道老抽的牌子跟新店哪家雜貨店，謝謝
雜貨店沒有名字耶，牌子我上次有寫。雜貨店在新店建國市場那條路上。
請問老師、攝護線肥大可以用食療改善嗎？
不能逆轉卻可以扼止。你可以到LINE保健管家去詢問有關「攝護腺肥大」(下半身)的問題。它會詢問你有關生活習慣或飲食習慣對這個症狀的影響，也會給予你修改習慣的建議以及天然保健品的選擇，保健管家加入好支連結 lin.ee/9c7KlMx
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我這裡還沒講過這事嗎？okok, 我排程
@@shishikeke101 感謝老師回覆，我於民國104年9月7日向學思行買到三本老師的作品，我就一直依照內容飲食方法，慢慢的改善了我前幾年腿部凍傷引發髖關節磨損的病傷！目前走路好很多，身體狀況也很順暢！只是有攝護線肥大的感覺及年輕時就有的皮膚總是東癢癢西癢癢的！這兩樣小毛病！到目前已經吃了十幾年慢性病的藥！請老師指導，可以改善嗎？