¿QUÉ ES EL PSYLLIUM? | Para qué sirve y Cómo se utiliza para Cocinar Sin Gluten
Vložit
- čas přidán 15. 05. 2021
- Aprende de forma práctica y con experimentos
- Qué es el psyllium
- Para qué sirve
- Cómo se utiliza
-Por qué es importante para hacer pan sin gluten.
Po si quieres comprarlo te dejo un enlace directo a Amazon de psyllium de buena calidad y cantidad por un buen precio: amzn.to/4c2Bxmp
🥑 Aquí puedes ver Mis Imprescindibles en la cocina👉 comidaconvida.com/utensilios-...
👉 Los enlaces a Amazon con enlaces de afiliado, esto quiere decir que si compras a través de ellos un pequeño porcentaje del precio es para mi, en ningún caso esto es un sobre coste para la persona que compra, ya que viene a ser como si yo fuera una comercial de dicho producto. Todos los productos que recomiendo son productos que yo uso y que me gustan, tengo buenas referencias sobre ellos o los he probado. Te agradezco de antemano que hagas la compra a través del enlace para ayudarme a seguir con el canal.
¡Gracias!💚
Aquí te dejo un enlace a amazon para que puedas ver el psyllium que yo utilizo: amzn.to/3r7bk0H
Quiero saber en qué presentación se encuentra y cimo lo compro gracias
@@vickycastillo9362 Hola! Aquí te dejo un enlace para que puedas ver el que yo uso: amzn.to/3DF2jRq
Yo lo compro en amazon molido pero para un problema de estreñimiento de mi perro…… pero estoy investigando en otras cosas….
Mil gracias!! Justo lo q nesesito!! Acabo de subscribirme a su canal, x ahí paso a sus recetas q seguro me van a ser de utilidad! Bendiciones
Excelente vídeo, aprendí muchísimo. Estoy muy agradecida. Me suscribo. Saludos-
😊😊😊 que bien! Cuanto me alegro que te haya servido 🤗
Fantástico y maravilloso vídeo muy bien explicado.
Muchas gracias ☺️
Muchas gracias por tu excelente y dedicada explicación!!! Saludos
🤗🤗🤗🤗 muchas gracias por tu feedback
Que información tan interesante. Muchas gracias .
Muchas gracias, me alegro que te guste 😊
muy interesante, no lo conocía, gracias 😘
Me alegro que te guste y que te sirva😘
Gracias siempre huy de las recetas con psylium ,ahora se pa que sirve suscrita te lo has currado!
Bienvenida al club del psyllium jeje yo desde que lo conocí estoy encantada, pero al principio me pasaba lo mismo porque pensaba... Que cosa más rara es esa? 🤣 Me alegro haberte ayudado, una abrazo!
Muy buen trabajo. Gracias por explicarlo.
Muchas Gracias por tu comentario 😊
Me ha encantado, muchas gracias 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
🤗🤗🤗🤗
Me encantó el vídeo y el experimento tan completo que hiciste para demostrar el efecto increíble del psyllium! Muchísimas gracias!
Gracias por tu comentario! Me alegro que te haya servido ☺️
muy buenas tus explicaciones, hace pocos días te descubrí y estoy mirando todo. Muy útil tu canal. Gracias. Saludos
Muchas gracias por tu comentario 😊
Gracias por hacer este video. Saludos!
Me alegro que te haya gustado 😊😊
Es la maestra que hubiera deseado para las materias difíciles. Excelente explicación 🎉🎉
😊😊😊😊😊😊 muchas gracias 🤗
Excente video. Gracias lo aprecio mucho.
Gracias!! me alegro que te guste
Excelente aplicación la felicito 😊 gracias
Muchas gracias 😊
Waoooo es una imformacion completa 👍😁
Gracias por tu feedback 🤗
Me ha encantado tu demostración. Muchísimas Gracias.
Ah!!! Que panificadora tienes. Estan muy bien que lleve esos moldes pequeñitos.
Hola! si los moldes de panecillos estan genial, aqui te dejo mi panificadora: amzn.to/3sJrM7d
Que lindo muchas gracias
Muchas gracias por tu feedback, me alegro que te guste 😊
Gracias por tu explicación muy buena
🤗🤗🤗🤗
Muy buena leccin muchas gracias
Gracias! Me alegro que te haya servido
ERES UNA EXCELENTE MAESTRA PARA EXPLICAR, Y LA DEMOSTRACIÓN LLEVA TU CLASE A OTRO NIVEL !! Muy agradecida por compartir tu experiencia y sabiduría 👍👍🫶🏻🇺🇸
Muchas gracias por tu comentario 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Buena información, gracias.
🤗
Muchas gracias Gracias Gracias por tu explicación
🤗🤗🤗🤗
❤️❤️❤️ muchas gracias..
🤗🤗🤗🤗
Gracias linda muy buena explicación suerte te siguere❤
🤗🤗🤗🤗🤗
Gracias! No lo conocía
Un placer!
Gracias infinitas.
🤗🤗🤗🤗🤗
Hola. Excelente explicación.
Se puede reemplazar por goma xantica el psillium?
Gracias x tan buena explicación y compartir tus conocimientos❤️
Gracias por tu feedback 🤗 me alegro que te guste 😊
@@VeganaSinGluten que puede reemplazar el psyllium.
@@myriamguerreroperez2459 goma Xantana
Por favor es importante nos diga las cantidades de psillium para cada 500 gr. de harina, y sí para todas las harinas sin gluten se utiliza la misma cantidad.? Gracias
el Emulsionante funciona muy bien en todo además también es natural
Excelente 👍
Gracias 😊
Me encantó el video, tengo un psyllium vencido, quisiera saber si lo puedo usar igual para hacer pan sin gluten. Saludos desde Uruguay.❤️😘
Normalmente si esta caducado no es recomendable usarlo,
Estoy encantada con tus recetas 💖💖💖 te pregunto sabes si el psyllium funciona igual xanthan gum y si si en la misma proporción?
Hola! Gracias por tu feedback 🤗 Puedes poner un poquito menos de Xantana, por ejemplo si son 10 de psylliun con 7-8 de Xantana en un principio te debía valer
Si es plantado es lo que conozco como Llanten,es un yuyo aquí la tengo silvestre y cosechó sus semillas.
Hola! Creo que no es lo mismo, el llantén es plantago Major y este es plantago ovata.
Muy bien explicado, me encanto tu sinceridad de los platos 😂todos tenemos platitos rotos, también me encanta la temática de tu canal porque justamente quiero deducir lo mas posible el consumo del gluten, suscrita.
🤗 Me alegro que te guste y te sirva, ya verás que al final reducir el gluten no está difícil 😘
Si concuerdo con lo de los platos por eso me suscribí de inmediato jaja y además me gustó mucho la información de todo, Excelente muchas gracias 👍
@@mariocabezas1352 🤗🤗🤗🤗
Hola, que harinas as utilizado en este video?
Me surge la duda, si a la massa sin Psilium que es más liquida, le añadimos más harina paea espesar, no nos quedamos igual que con la que tiene el Psilium???
Gracias x tus videos!!!
Gracias por la explicación, recibí un paquete de psyllium y quería saber más acerca de el, no consumo gluten soy intolerable y el pan lo hago yo misma, ahora le agregaré el psyllium para que me quede esponjoso, muchas gracias
Genial! ya me contarás que tal te queda.
Super interesante! Muchísimas gracias Cristina 🤗 imagino que no añade ningún sabor no?
Buena pregunta! No, no le aporta ningún sabor a la comida, lo puedes añadir sin problema 😉
@@VeganaSinGluten genial! Millones de gracias 🤗
@@ManuResina a ti!🤗
Me gustarîa saber que proporción o porcentaje de psyllium es la que sueles poner en la masas de harinas a la hora de realizar las mezclas, gracias.
Hola! En mi canal tienes muchas recetas en las que uso el psylliun. Depende la consistencia que le quieras dar, puedes ver los vídeos de pan que hago para hacerte una idea.
cuál es la diferencia con la goma xantana? Gracias ❤
Hola, entonces se puede usar para hacer el seitán en casa sustituyendo al gluten?
Ayer pregunte precio aqui en argentina y la bolsita x 200 gramos cuesta unos 2.250$ es decir algo mas de 11 dolares.
Por lo menos para mi es muy caro😌
Mira a ver si puedes conseguir en mayor cantidad, en Amazon venden paquetes grandes y cuanto más grande más económico
Uuuy costoso😢
Ahora hacemos una colecta y te la compramos..entre todos..x favor..
La comparación......😃😃
@@carambacarambita5105 😁😁😁
Muy clarito todo. Pero q diferencia hay entre goma xantica y psillium. Estoy suscrita. Saludos
Hola! Se dice que La goma Xantana es un aglutinador y el psyllium da elasticidad a la masa. Realmente puedes usar las dos juntas o sustituir una por otra, el resultado aunque no es exactamente igual es muy similar.
@@VeganaSinGluten Gracias. Muy amable
@@luisamaria4661 🤗
Hola disculpa es como la levadura de pan?
Hola! A que refieres con como es?
Hola!! Muy bien explicado!!! Una pregunta o me perdí si lo dijiste, cuánto psyllium se necesita para el pan? Y otra pregunta se puede usar en budines dulces? Gracias
Hola! Aquí te dejo una receta de pan sin gluten para que veas una ejemplo de como usarlo y más cantidades: czcams.com/video/3UzS9psWNhQ/video.html . Para postres también se puede usar, mejor en polvo para la textura.
@@VeganaSinGluten Gracias!!!
@@majosegura100 🤗
Y otra pregunta, podrá comer fermentados los que tenemos colon irritable?
@@majosegura100 En un principio no debería haber ningún problema en consumirlo, ayudan a las bacterias del intestino, siempre que no sean fermentados con alcohol como el vino o ni con lácteos como el kéfir de yogur, mucho mejor el Kéfir de agua. Ante la duda consulta a un profesional que lleve tu caso ya que cada persona puede ser diferente o tener otras patologías asociadas.
Y dónde compro usted la panigicadora
En Amazon: amzn.to/3NH0b13
Psilliun es lo mismo que la linasa o son diferente gracias
Es diferente
A que harinas te refieres?Se puede utilizar harina de coco? Gracias 😊
Gracias los mucilagos una casi todo tipo de harinas, las de cereales siempre son mejores por el almidón, pero también se puede usar otra harinas. En mi canal tienes muchas recetas de pan en las que lo uso por si querés ir a verlas
esto se usa solo para pan???
Hola. Puedo usar solo harina de linaza con psyllium?
Hola! Para hacer que? Normalmente funciona mejor con algo de harinas de cereales, pero según lo que quieras hacer puedes usarlo.
que cantidades se deben de agregar a cada preparacion, por ejemplo si tengo 1 taza de harina de avena, cuanto le debo poner de psilium?
Depende para qué lo quieras y que consistencia quieras conseguir. Puedes ver los vídeos que tengo de pan para hacerte una idea.
yo consigo un psyllium pero son como pequeñas semillas, servirá igual? gracias
Hola! Si es la semillas entera no sirve, tiene que ser la cascarilla
Puedes encontrarme en otras redes sociales como: @veganasingluten
Tu te me haces una persona como hay pocas ya en este planeta; con muy poca maldad
@@gilbertoavalos8403 Gracias por tu feedback, espero que cada vez haya menos maldad en el mundo para que este sea un mundo mejor.
Donde venden el zyliun...? Soy de Ecuador. Aca no venden.
Pregunta en algún herbolario de tu zona a ver si te lo pueden encargar
Se puede utilizar CMC en lugar de psillyum
Pues no te puedo decir porque no lo he probado nunca.... Sería cuestión de hacer una prueba, si tienes en casa, haz una prueba con un poco de harina, aunque es más un espesante, lo mismo te ayuda con la textura pero no con unir la harinas... Prueba y me cuentas
Donde lo consigo
Hola, en Amazon lo tienen aquí te dejo un enlace: amzn.to/3r7bk0H y también en herbolarios
Donde lo consigo en oaxaca no loconosen
Pregunta en herbolario o en Amazon
Hasta ahora nadie me puede explicar que es el psilum soy de Perú y primera vez que escucho esa palabra
Cuanto tiempo se fermentar
Depende el que
Si utilizo psyllium como el metamucil peto sin sabor es igual? 😳
Lo quieres para el estreñimiento? Normalmente en los paquetes te pone la dosis por persona, también lo tienes en cápsulas, lo mejor es que vayas a un herbolario y preguntes que formatos tienen y ahí te suelen indicar las dosis.
Hola tengo una pregunta a ver si puede ayudarme, he realizado un pan con harina de arroz y harina de maiz sin gluten en total 500g de harina sin psyllium, 480ml de agua, una cuchara de aceite sopera, sal 5g, azucar 5g, levadura fresca 13g, y por el psyllium he puesto 7g de chia molida, el pan se ha realizado pero no ha alcanado la altura del recipiene interno de la panificadora, se ha quedado en la mitad, hecho por fuera y crujiente y por dentro hecho pero como fresco comible pero como si estuviera algo crudo, ¿a que se ha podido deber dicho resultado? gracias un saludo
Hola! La chía aunque tiene mucílagos no consigue el mismo efecto en los panes, por lo que no se airean por dentro y es fácil que queden sin hacer por dentro. De hacer con chía tendrías que ponerle bastante más cantidad, por lo menos 20g, pero aún así es difícil conseguir el mismo resultado
@@VeganaSinGluten Muchas gracias por responder. Para que de mejor resultado y suba el pan aparte de ponerle más chia debería de ponerle algo de almidon, me refiero a almidón de maiz (maicena) y almidón de tapioca (yuca), y si es así, ¿que cantidades me aconseja que debo echarle en caso de que tenga que echarle de los dos?, ¿si es solo de uno que cantidad? gracias de antemano un cordial saludo.
@@costaler Puedes añadirle el almidon que quieras, yo prefiero no añadirlo porque jaja la calidad nutricional del pan, y además suele hinchar. Yo te recomendaría que compraras psyllium en vez chía y que no usaras almidones. Por poder puedes echarle todo el almidón que quieras... Pero si es un alimento que consumes habitualmente lo mejor es que lo hagas de la mejor calidad y lo más nutritivo posible.
Puedo usar polvo de hornear?
Para el pan no
Hola, Si hacemos pan sin gluten y con Psyllium, utilizamos harinas de maíz o patata, por qué es un almidón RESISTENTE. GRACIAS
Hola, No termino de entender ¿es una pregunta o una afirmación?☺
Buenas noches en argentina como se llamaría el psilium
Pues ni idea... Yo creo que se llama igual... Pregunta en un herbolario seguro que te lo saben buscar
Donde lo venden el siliun
amzn.to/3eYxnDm este es el que yo uso
se usa cualquier hariina
Si pero con las que mejor funciona es con las de cereales
Buenas tardes ,soy de Colombia,a dónde puedo comprar el sillium
Hola! Yo lo compro por Amazon, pero también se encuentra en herbolarios y tiendas ecológicas, aquí te dejo el que yo uso: amzn.to/3DF2jRq
@@VeganaSinGluten le agradezco mucho es ud muy generosa en compartí sus conocimientos gracias
@@vickycastillo9362 🤗🤗🤗🤗
Lo consiguió ??? Q precio tiene también soy colombiana…gracias
Que cantidad de psylium ?
Depende, para qué?
En mi canal verás que lo uso para hacer pan, en todos los videos digo más cantidades.
Hola!por lo que entendii el psillium... cumple la misma funcion en el pan que la goma xantica o el chicle de mandioca....que el pan no se desgrane.....
Yo lo compree pensando en airear la masa porque no puedo consumir levadura....pero veo que la levadura se usa igual....😢Saludos!!!
Si asi es, tiene esa función homogeneizar y unir masas. Si no puedes tomar levadura entonces la mejor opción es el pan de masa madre, que no las usa, leva con ña propia masa y el tiempo.
@@VeganaSinGluten Eres muy amable!gracias por la pronta respuesta.voy a averiguar si la masa madre alimenta las candidas....
@@miriamvazquez8772 Yo creo que no, pero mejor que te lo confirme alguien especializado en el tema. Para bizcochos puedes usar bicarbonato pero para el pan no da buen resultado....
@@VeganaSinGluten Gracias Cristina,Bendiciones!!!
@@miriamvazquez8772 Un placer! Un abrazo
Las hay encantadoras pero como tu pocas
Gracias!
Yo compré la semilla, y veo ahora wuf se utiliza la cascara, como hago?
Ese no te vale para usarlo para hacer pan... es que es difícil descascarillarlo.... mira a ver si encuentras recetas para usarlo de otra forma
Bien la explicacion aunque podria ser algo mas rapido el video.
La próxima va a ser un video..solamente para vos q estas apurado..dura un minuto y esperemos te sirva...no pagan un peso x estos consejos y tienen pretenciones...asi estamos
@@josealliotti4173 estimado, si hace algo publico y no acepta una critica constructiva, dediquese a otra cosa.
No sé , acá , en Argentina como se llamará?
Yo creo que se llama igual, pregunta en algún herbolario de tu zona o también puedes mirarlo en Amazon, he puesto un enlace en la descripción a ver que te aparece ahi, porque al ser de Argentina no sé si te saldrá....
Se lo consigue tambien como psyllium aca en Arg, ... pedilo asi en las dieteticas.
@@andremakeup gracias por la info
@@andremakeup gracias!!!💪🏻💚
No lo puedo con segir aqi en oaxaca
Y la receta donde esta que harina husaste?
En mi canal tienes muchas recetas de pan sin gluten
Hola, muchas gracias por tu receta. Lo usé para hacer pan pero no me funcionó. No me quedo esponjosos sino duro. No sé que hice mal😢
Hola! Que receta has hecho?
@@VeganaSinGluten una receta de pan de molde...
@@ayerinnemorales1931 pero una mía o de otro sitio?
@@VeganaSinGluten de otro sitio. Tu tienes de molde ?
@@ayerinnemorales1931 si tengo dos, aquí te los dejo: czcams.com/video/vhIh7wW8WeM/video.html
Yo necesito que no lleve levadura.
Aquí te dejo una receta de pan sin gluten y sin levadura: czcams.com/video/3EbMjUhj0nM/video.html
Un gusto acá en ecuador no se lo consigue que le puedo poner que no sea eso 😭
Goma Xantana
Has mirado en Amazon?
Esta hablando de sillum q vas a poner
No dice que semillas son
Se llama psyllium.
@@VeganaSinGluten sya ya ya
Ya lo indica en el titulo del video..q ganas de joder...y nombro las semillas 11 veces...despertad
Creo que será mejor. Excremento, heces fecales y as palabras más elegantes
Disculpe usted si le han molestado palabras tan burdas y poco refinadas.
EN DONDE COMPRO EL PSYLIUM ?
Puedes comprarlo en Amazon: amzn.to/3ovETL6 o pregunta en algún herbolario de tu zona, seguro que te lo pueden conseguir.
Excelente explicación!! Me encantó! Hoy conocí el Psylium estoy viendo videos ya que no tenía ni idea.
Gracias voy a conseguirlo para hacer recetas!!
Genial! Me alegro que te haya servido el vídeo. En mi canal tienes muchas recetas de pan sin gluten y repostería que llevan psyllium