炸物點心【起司蝦球】彈牙又濃郁，讓你無法抗拒的迷人魅力！｜Shrimp Balls with Cheese！
Vložit
- čas přidán 7. 02. 2023
- 「蝦蝦料理又來啦！蝦子還有什麼創意吃法呢？」
「今天來分享有別於以往的炸物點心！」
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今天簡單哥要來教
大家最愛的蝦子料理啦～
外表黃金酥脆
一口咬下
蝦子的鮮嫩彈牙口感
起司爆漿的迷人滋味
一吃保證讓你愛上
還不趕緊跟著簡單哥，來做這道爆漿「起司蝦球」啦！
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉起司片 3片
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉白胡椒 1(¼小匙)
👉米酒 1小匙
👉太白粉 1.5小匙
👉蛋白 0.5顆
👉蛋液 2.5顆
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
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🥘步驟🥘
①蝦子拍成泥並剁細碎
②加入鹽巴、白胡椒、蛋白均勻攪拌
③再加入太白粉拌勻、摔打
④剩下的蛋黃與兩顆蛋一起打勻
⑤手沾一點水，將起司包進蝦泥
⑥均勻裹上麵粉、蛋液、麵包粉
⑦下油鍋小火半煎炸至金黃即可起鍋（慢炸需時不時翻面）
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🌼English recipe🌼
（6servings）
🥣Ingredients🥣
👉16pcs shrimps
👉3slices of cheese
👉1(¼t) Salt
👉1(¼t) White pepper
👉1t Rice wine
👉1.5t Cornstarch
👉0.5pcs Egg white
👉2.5pcs Eggs
👉Q.S. Flour
👉Q.S. Bread flour
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🥘Cooking🥘
①Smash the shrimp firstly then chop it.
②Mix salt, white pepper and egg white in smashed shrimp.
③Then add potato starch and tumble it.
④Mix egg yolk and two whole eggs.
⑤Drip some water on you hand, then stuff the smashed shrimp with cheese.
⑥Dusting the shrimp ball, egg it and bread it.
⑦Heat a pot of oil, use low heat to deep-fry it until golden then you are ready to serve.
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#起司蝦球 #蝦子料理 #起司 #炸物 #簡單哥 - Jak na to + styl
看起來好好吃～～～
哇😊我愛的起司！快來做看看！
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請問簡單哥
這個如果用氣炸鍋炸可以嗎？
要炸幾度幾分鐘呢？
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不好意思
新手問題較多😂
簡單哥，可以教炸熱狗嗎
簡單哥請問可以教學西班牙海鮮燉飯嗎～🙏
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簡單哥請問可以教學越南河粉嗎～～❤❤
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🦐
請問簡單哥 火鍋店的花枝蝦漿可以嗎？
起司換成馬札瑞拉就可以拉絲了~~
也可以唷！
簡單哥，請問一下，魷魚膘卵除了炸來吃，還能怎麼料理呢？
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晚安吉祥@
晚安！
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請問是低中高 哪個麵粉
簡單哥，想許願做「灌湯包」。拜託了🙏謝謝❤
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請問可以用空氣炸鍋取代嗎？
可以唷
不好意思
請問下盤子上放的是什麼粉？麵包粉和麵粉傻傻分不清😅
一開始先沾底筋麵粉再來蛋液在來麵包粉
麵包粉就是你吃外面一般的炸蝦天婦羅的表皮
麵粉是什麼樣的麵粉啊😂
底筋麵粉即可
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