蒜香起司 麵包蝦(免炸)｜韓綜人氣中餐廳點心멘보샤 作法簡單酥脆Q彈 ｜Shrimp Toast
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- čas přidán 28. 01. 2021
- 韓綜《新品上市便利餐廳》裡李連福大廚的麵包蝦讓人看得口水直流，這次用烤箱版的作法作出蒜香起司麵包蝦，降低熱量作法簡單口感酥脆Q彈！
食材：
吐司 3片
去殼蝦 230g
蛋白 1顆量
起司片 1片半
鹽 少許
胡椒 少許
奶油 25g
蒜頭 1顆
洋香菜葉末(蔥末也可) 少許
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Thank you for Watching♥♥～
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![【懷舊】原隻蝦多士🦐｜極簡單食譜 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/SuHjeFuyhKM/mqdefault.jpg)
![【懷舊】原隻蝦多士🦐｜極簡單食譜 [Eng Sub]](/img/tr.png)
![酪梨三明治｜夏天沒食慾試試看，純粹的美味在家輕鬆就搞定！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/zjaWtdqltC4/mqdefault.jpg)
很簡單又漂亮的料理~~~謝謝分享
看得流口水😍
這個我也做了好幾次每次請客當做一個小菜很好吃，我還會在面包上面再加一片芝士，那烤起來更香更好吃
看起来很好吃 谢谢分享呀
看起來超好吃
光看口水直流
天啊这好看又好吃！！新技能get了！！
夭壽,看起來超好吃的啦
邊看邊吞口水🤤🤤
今天在家也試著做了 好吃😋 謝謝分享
不客氣 真的很高興聽到你喜歡😊😊💕
看得我好馋😋
一刀切開麵包蝦的聲音好酥脆，太誘人了！
口感真的也好酥脆!
超漂亮又好吃 要流口水了
謝謝 真的很好吃喔！❤️😋😄💕
流口水了拉ฅ・ω・ฅ
厲害
建議可以用1.5倍速看
我用了2倍都觉得慢
@@scarlett7380 我也是XDD
用2倍速看覺得是正常速度
我也是！(≧ω≦)/ +1
比較省時。原版有點太慢了。。。
@@twsleepcat (*^ω^*)
感謝分享！看food truck時就常想試做李師傅做的版本，但炸的版本太邪惡了哈哈。找時間一定試烤的～
李師傅的版本在哪看?
@@linschannel2631 炸的部分可以參考這個視頻 czcams.com/video/jVeSOxJ5wMM/video.html
看起來好好吃喔😋
可惜家裡沒有烤箱嗚嗚嗚
想到可以用這道小點心來補充小泳將們的胃，不錯哦！
小朋友真的會很喜歡
Saved for future. Looks niiiice
它貴肯定有價值 這工法搞剛耶
很厉害
謝謝💕😊
吐司邊可以加蛋打一打拿去煎
我要在母亲节做给妈妈吃！谢谢教学！
不客氣 媽媽一定會很開心，祝妳的媽媽母親節快樂！💕😄
今天我用了這道菜來為朋友辦慶生宴的前菜，大受歡迎^_^
感謝版主的菜單，總是讓我驚艷
太開心了！謝謝妳和朋友都喜歡這道菜💕😊😘
天呀！這蝦泥的量也太多了，合算起來，一塊就含一隻蝦的量， 也太奢侈了😱
我也只能立刻訂閱頻道來回敬了！
謝謝你的訂閱😊
氣炸鍋可以做嗎
版主總會以最簡單的食材搭配簡單的做法，做出可口的美食，讓人看了就會想自己做了。
謝謝！有機會一定要做做看
感謝你的食譜~~~我幾乎周都做!哈哈哈哈!氣炸鍋很方便~~感謝感謝:）
不客氣！不客氣！很開心聽到妳喜歡喔！🤭💕😄我也常常做耶！😋😋
@@jennifercookingfun4300 我會在默默繼續偷學你新招的😜😜😜（抱
太好了！😘😘💕
蝦多士~~
最近準備野餐，感覺這道剛好可以帶～！
很適合喔！野餐愉快！😊
能換成氣炸鍋烤嗎？時間怎麼算
看完Kelly来滴
謝謝妳 我也很喜歡Kelly!
为什么油管里面的视频，音质都普遍比较好
我家没烤箱😭
不用油炸也可以做出美味又酥脆的蒜香起士麵包蝦，真的太神奇了！！
使用烤箱版口感真的清爽很多
跟著做了，有趣好吃，只是塗抹蝦泥時容易滑落，定型有點難呢>
不客氣 我們互相切磋！沒錯定型時是要花點心思，我也是小心翼翼的塗抹蝦泥的。😊😄
可以用olive oil替代butter吗
大多的olive oil 比較不適合高溫烘烤，可能要確認一下瓶標上是否有表示適合烘烤，另外也會稍微少了點奶油烘烤後的香氣。給你參考一下😊
卡哩卡哩的聲音 聽起來好酥湖
👍
我沒有烤箱呀！😫
請問使用冷凍蝦 還是菜市場活蝦哪種比較好
都可以喔！我是使用超市賣的冷凍蝦
請問可以用平底鍋代替烤箱嗎？因為家裡只有小型的烤箱
如果用平底鍋，平底鍋上面鋪一張烘烤紙蓋上蓋子烘烤，時間上可能要自己掌握一下，確定內餡的蝦泥是否全熟
請問如果家中只有小烤箱 有辦法製作嗎？
不好意思 我沒試過所以不太確定，如果要用小烤箱烤可能上面要蓋一張鋁箔紙，免得吐司表面燒焦但內餡蝦肉還沒熟
虾换成其他肉类，像是鸡肉还是猪肉或是鱼肉可以的吗，我吃虾会过敏
如果換成其他肉類烘烤時間可能要調整，因為雞肉和豬肉的烤熟時間跟蝦泥不同需要注意！
請問一般烤土司的那種小烤箱上下火的，也可以烤嗎？是不是就不用翻面了？
用小烤箱烘烤要注意中間夾的蝦餡是否有熟透所以不要夾太厚，中間反面因該會比較烤的均勻。
沒有烤箱....
覺得材料x2，直接起司吐司不切，做成三大個吃一定很過癮XD
@@Cityman425 切小塊，不會更快烤焦嗎
@@minhong838 應該是大塊蝦泥會不熟吧～
@@onestepatime 而且大塊的話，脆的面積會變少
請問可以用氣炸鍋嗎？
不好意思我沒試過，不過有留言的朋友試過在麻煩妳查看一下
可以用微波炉吗？
你好 可能不適合微波，外層的麵包不容易酥脆
请问，怎样改快速度看？应该按什么键？
螢幕右上方有三個小點，點下後就會出現播放速度😅
可以用平底鍋煎嗎～
你好 用平底鍋煎內餡比較不容易熟透，還是建議用烤箱喔！
想問如果用氣炸鍋的話 可行嗎?
還是說需要上層吐司先不一起加熱
不好意思 沒有試過不太確定
可以的～照影片組裝後，麵包表面刷上一點油後，確保麵包上下有空隙讓熱空氣流動， 170C 10分鐘
@@KellyWong2005 哇~感謝您 ❤
请问这个大概是几人分的呢？
大概是2~3個人份
做它花一小时 吃它就五分钟 我还是去外面买吧 哈哈哈哈哈
面包水分流失太多 两面脆度不一样
香港很久之前有，叫蝦多士
就是shrimp toast的音译吧
家裡沒有烤箱可以用煎的嗎QQ
煎的裡面的蝦泥不容易熟，可能要用炸的。
融化的是黄油吧？？
是的 塗在吐司上的是奶油
吐司要先烤過嗎
吐司不需要先烤，夾入蝦泥塗上奶油在一起放入烤箱中烘烤即可
請問氣炸鍋也能弄嗎？
可以的！180度2面各氣炸8分鐘左右。
好花時間
平底鍋可以嗎？
使用平底鍋裡面的蝦肉可能不容易熟喔！
請問氣炸鍋可以嗎
你好 我沒有試過氣炸鍋，因該在氣炸時間上不好掌控，但是我用微波爐試過，大概3-4秒就好,但是時間要控制得非常好不然很容易就焦掉，其實海苔片的好吃就在它用油酥炸過，希望這樣的回答有所幫助！
想問下黃色的汁是用什幺制作的？
吐司表面塗的黃色液體是融化的奶油加蒜泥在灑點洋香菜末或蔥末。
裡面夾的是黃色起司片
@@jennifercookingfun4300 谢谢你
不客氣😊
請問切麵包刀（一開始那把）是哪個牌子及型號？謝謝🙏
你好 這把是在Ikea買的麵包刀沒有型號
@@jennifercookingfun4300 謝謝回覆😻
不客氣😊
切吐司時土司都沒有受力變形，不知道是刀好，還是刀工技巧好，還是土司比較硬？
你好 我是使用專門切麵包齒狀的切刀，輕壓用鋸的不要壓切就比較不容易變形。
請問能不能用袋裝蝦仁代替去殼蝦？
可以的喔！😋👍
好的謝謝🙏🏻
不客氣😊
想知道放入烤箱時是要多少度😊
放入已經預熱180度的烤箱，烤10分鐘後再拿出翻面繼續烤10分鐘
哈哈哈..也是可以只要裡面的蝦熟了就好！😄
雞蛋可以放全蛋嗎～
用全蛋也可以，但是只用蛋白口感會比較滑嫩一點
@@jennifercookingfun4300 好噠謝謝
不客氣😊❤️
后面那块应该是黄油，不是奶油吧，以防要做的人买错：3
是Butter 台灣稱為奶油，香港稱為黃油
@@jennifercookingfun4300 非也，香港人叫牛油
了解了 謝謝指正😊
最后开了背，为什么还要先挑虾线🤣😅
哈哈哈...後來我也發現直接開背去蝦線就好😅😅🤭
我还以为只有我发现了
应该是蒜香黄油吧？
Butter ,台灣稱奶油（但不是鮮奶油whipping cream)，其他華人區稱黃油。
@@gracielahuang679 谢谢 那台湾管鲜奶油叫什么😂
melon super 就叫鮮奶油啊。做甜點時，要視食譜要求，將鮮奶油作不同程度的打發。
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j
我做起來歪七扭八...
可能要稍微壓緊一點比較好
@@jennifercookingfun4300 壓緊蝦泥會流下來我的吐司可能太小
請問奶油是使用有鹽還是無鹽的呢
你好 是使用無鹽奶油！
好的謝謝🙏
不客氣
請問可以用氣炸鍋嘛
不好意思我沒試過，不過有留言的朋友試過在麻煩妳查看一下
@@jennifercookingfun4300
謝謝你，我找到了喲～
不客氣😊