Scacciata Catanese - Ricetta Natalizia | Morsi di Sicilia - Valeria Raciti
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- čas přidán 25. 08. 2024
- Non credo ci fosse modo migliore di inaugurare #morsidisiciliachristmasedition se non con la ricetta della scacciata catanese, che qui da noi in questo periodo mangiamo spesso e volentieri.
A casa nostra è la protagonista assoluta della tavola delle feste, sia nella versione classica che vi propongo oggi, sia con i broccoli "affogati". Per l'occasione ho avuto un aiutante d'eccezione 😅 ma non vi anticipo niente.. 😘
Ingredienti:
800 g. semola rimacinata
200 g. Farina 0
650 ml acqua
30 g sale
4 g lievito
600 g. Carne di maiale
300 g . Tuma o Provolone
1 mazzo di cipolletta
150 g. Pomodorini
150 g. Olive nere
700 g. Patate
Sale
Pepe nero
Olio evo
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Complimenti sia per la ricetta che è da provare, sia perché siete una bella coppia🎉🎉🎉🍀🍀🍀
La mia migliore amica è di catania e me ne parla sempre di questa scacciata, ora purtroppo non ci possiamo più parlare perché si è fidanzata e non la sento più, ma questa ricetta me l'ha fatta tornare in mente.
Ti ho scoperto oggi e sto mettendo un like dietro l altro!!! Che ricette favolose!!!!
Fantastici tutti e due! la ricetta si vede buonissima
Nuova iscritta sono sicula precisamente di CT ti ho trovata oltre che brava mooolto simpatica anzi simpatici entrambi. Buon Natale
Grazie! Siete speciali!
Che carini insieme e poi proprio un buon aiuto... 💞
Io messinese la mia nonna la faceva così ❤ vivo a Bologna da milioni di anni😢 quindi ho provato la tua ricetta : stupenda buonissima , complimenti mi hai ricordato la mia amata nonna❤
Siete fantastici insieme.. 😂😂😂Scacciata per domani, dopodomani, vi adoro!
Grazie...da provare!
Grazie
Valeria sei superfantastica e divertente!!!!😘
Grazie ❤️
Brava ed anche simpaticissimi😉
Visto che non sono siciliana, e quindi non associo la scacciata al Natale, l'ho fatta la prima volta un mese fa, la seconda durante la settimana santa, e a grande richiesta la rifarò domani.
FAVOLOSA
Ne sono molto felice Loredana ❤️
@@ValeriaRacitiOfficial l'unica cosa è che la tuma dalle mie parti non esiste: immagino sia un primosale, ma i primosale che ho disponibili sul mio territorio sono troppo sapidi (da freschi e umidi) e non oso immaginare come sarebbero dopo un'ora di cottura: quindi provolone semipiccante e, se la ho, anche un po' di mozzarella.
Grazie per la ricetta
Siete una bella coppia armoniosa.
FANTASTICA
Ho trovato x caso il vostro canale. Mi piacete molto. Sono catanese, vivo in Lombardia. Iscritta!!!!!! Complimenti .Bravi
Grazie molte 🙏❤️
Bella ricetta come sempre, ma ora di giusto ti toccherebbe fare anche la nostra variante Acitana 😁
Chi siti simpatici 😍😍😍😍
Buon pomeriggio,molto bello il vostro video,buona questa scacciata,la proverò di sicuro.Mi sono iscritta da poco al vostro canale.Cordiali saluti
Ciao valeria, la tua ricetta mi ha fatto venire voglia di fare la scacciata, ma volevo chiedrrti se volessi ridurre i tempi di lievitazione al massimo a 6 quanto lievito devo mettere?
Grandissimi! 😂🔥
Ma siete molto carini insieme in questo video. 😊
bravissima e simpatica
😋😋
Bellaaaaa
bravissima! con cosa posso sostituire il macinato per chi non mangia carne?
Acciughe o puoi ometterlo
Rigorosamente Tuma ! 😍
Comunque, mi pari ca bella ti vinni !
L'ho fatta l'altro giorno e venuta buonissima, ma ho messo la farina 00 come dici la prima volta nel video e dall'immagine della ricetta che è presente all'inizio del video, ma mi sono appena accorta che dopo dici di aggiungere la farina di semola rimacinata e la farina 0. Anche nella descrizione scritta sotto il video c'è scritto farina 0. Qual'e la versione giusta 00 o 0?😅 in ogni caso è venuta buonissima lo stesso❤
Salve, carissima Valeria, vorrei fare la cuccia, il grano cotto di santa Lucia. Mi sapresti dare una ricetta tipica grazie. Sei fantastica. Ti seguo emi piaci tanto. 🤗
Ciao Valeria, posso impastare la sera x l indomani mattina? L impasto lo posso mettere a lievitare tutta la notte a temperatura ambiente?
Nuova iscritta roccalumera sei simpaticissima e brava ti ho seguita a masterchef
Grazie ❤️
Fantastici. Ps: ha ragione Seby. Si fa con la tuma la versione catanese.
Ciao Valeria sei brava ti chiedo di non toccare sempre i capelli, grazie e buon lavoro 😅