添購義式器材的時候，磨豆機比咖啡機重要，好的磨豆機搭配普通的咖啡機就能做出不錯的成品，但若缺少好的磨豆品質，再好的機器都是白搭，以上是我的血淚教訓，Hoffmann的書裡也是這麼說的。 James Hoffmann有做過一個玩具級義式機的評測可以參考，先說他的結論：別買玩具機，應該做的是把手上的錢存下來，再一次攻上真正的「入門級」咖啡機。 我自己也不是用什麼高檔設備，只是以在家設置義式咖啡設備的前提來說，您目前的預算還有點勉強，貿然出手很有可能會讓您把手中的錢打掉卻換來令人失望的結果，我會誠心建議再多存一些，以及磨豆機要買好。
![[手沖] 給手沖入門者的一些建議 | 器材選擇 | 手沖心法](http://i.ytimg.com/vi/3wPozVs9mIw/mqdefault.jpg)
![[手沖] 給手沖入門者的一些建議 | 器材選擇 | 手沖心法](/img/tr.png)
先不論手腕的問題，我覺得小雨用起來光看就卡卡，是因為壺嘴還是跟一般壺手沖一樣，放在大概以濾杯為中心四五點鐘的方向，但這個壺要不卡，沖的時候，壺嘴應該要放在接近濾杯兩點鐘的位置，像是往內操作的感覺，這樣你的上臂才不用往後拉那麼多。也就是濾杯的位置應該離身體更近。這個考量出發點應該是在類似法蘭絨的情境，避免左手長時間持大粉量法蘭絨的時候離身體過遠，而讓左臂負擔過重，於是調整角度，讓萃取位置更靠近操作者。所以這個思維並不是從右手出發，而是考量持濾器的左手負擔以及要讓操作位置能夠更靠近身體，更能夠做出某些傳統日式的雙手連動。如果以一般濾杯靜置萃取的思維下去想，自然會覺得很不合理，基本上就是日本人傳統技法專用啦，並不適合台灣的一般使用者。
纏個羽球握把布，剛好拿來重量訓練，東京奧運限定版
哈哈哈，看到標題就笑到腹肌炸裂
有沒有考慮讓壺嘴到把手的一直線與手臂呈直角的方式拿? 應該會輕鬆很多
小雨的技術，站著沖 坐著沖 躺著沖都可以啦
懂得了，謝謝小雨老闆，我已經有的雲朵壺，還有Smart z 就讓我感覺蘇胡.😀😁😂
多了個手沖機位很不錯
可以開箱伊萊克斯最新的15b半自動義式機、鍋寶的15b義式機和韓國osner 半自動20b義式機嗎？
價格帶是家庭能接受的5張，出來的咖啡看起來也有那個樣子⋯
除了伊萊克斯是新出的，其他兩台觀望很久，遇到疫情真的得下單，選擇障礙⋯
添購義式器材的時候，磨豆機比咖啡機重要，好的磨豆機搭配普通的咖啡機就能做出不錯的成品，但若缺少好的磨豆品質，再好的機器都是白搭，以上是我的血淚教訓，Hoffmann的書裡也是這麼說的。
James Hoffmann有做過一個玩具級義式機的評測可以參考，先說他的結論：別買玩具機，應該做的是把手上的錢存下來，再一次攻上真正的「入門級」咖啡機。
我自己也不是用什麼高檔設備，只是以在家設置義式咖啡設備的前提來說，您目前的預算還有點勉強，貿然出手很有可能會讓您把手中的錢打掉卻換來令人失望的結果，我會誠心建議再多存一些，以及磨豆機要買好。
補充幾點：
若要買一台能做出濃縮的磨豆機，再加上咖啡機，您所需的預算是目前的倍數有餘，
無意冒犯，但若您真的很想用5千左右的預算得到好義式咖啡，不知道您願不願意考慮Nespresso ⋯？出來的成品絕對會比同價格的咖啡機要好上非常多。換句話說，就是以這樣的預算拿去買咖啡機，也很難有比Nespresso 好的出杯品質，因此會是比較明智又符合預算的選擇。
建議播放速度1.5倍
看到的時候就想到了這個問題，監製大師真的只是掛名和拍照
近年來日本/台灣的咖啡器材
所出的產品不是舊貨重出
就是拼拼湊湊成為新品！
某屆咖展看到手沖冠軍代言產品
本有興趣購買
無意間說漏嘴、我只是代言而已
（以前所收藏的大師、冠軍產品
都是浪費錢了😭！）
现在看到这个监制的名字就会躲远一点
有勇氣的廠商
Hario
好不習慣這麼嚴謹的小雨
關於沒帶把的(誤
Driver有上募資的那款合理手沖壺蠻不錯的
壺身本體就已經有類似保溫杯的隔熱
矽膠外層變成可有可無的
連續沖煮也不會有燙手的問題
印象中也沒監製大師的那麼貴
提到的壺柄跟壺嘴呈90度夾角那個壺應該是miyaco宮崎製作所，看到不少人在用。我自己是不喜歡那種設計。
太專業了
秒讚起來！
監製大師真的很容易讓人心累
心寒
才看到這個產品心裡覺得怪，老闆就介紹了 …😆
本集精華是開頭40秒的幹話
这个握把角度一看就是不太符合人体工学原理，握好还要加上一个手腕扭力，我觉得咖啡师长时间使用，有可能会得腱鞘炎。
會不會是有什麼誤會？監製的人會不會是「破。骨折」😂😂😂
其實這個影片讓我聯想到我拿來擺飾的月兔印 年輕不懂事的時候我買的是小支的 在我還沒有練就鐵沙掌之前 我根本不配來使用它 如果要使用的話 我也沒有纏繩子的技能 用了一個超厚手套 操作起來沒有美感 也彆扭 😂😂😂
左撇子不能買的壺😰
被他們知道以後就會出一個左手版了
@@WayneShih 直接出雙握把版本，監製大師想的永遠跟你不一樣
@@daniel681220 會出一個五握把版本，180度，雙邊120度，雙邊90度
日本人很少左撇子。我左右開弓，但沖咖啡還是用右手，比較跟規矩。
@@daniel681220 可以出一個旋轉握把的
可能對阿哲是順手的啦，只是他練了不知道多少小時的澆花，手腕跟大家可能不太一樣。
啊，我以為是120度C，像壓力鍋一樣
科技始終來自於人性，手沖壺也一定要這樣 。
這時間點
看出重點了，好累的拿法
乾脆出個可調角度不就好了.......90-180度 自由調整
沒辦法，是咖啡大師設計的，
大師可能只要一天沖一杯就賺飽飽了，不是大師千萬別用大師設計的壺
歧視左撇子的手沖壺
那個壺蓋的設計根本是學Takahiro
看到骨折笑出來
ㄟ我都沒發現，我不是故意的...
日本人嘛！他們的茶壺不都是這樣，應該是依照他們國家習慣設計的。
左撇子可以把錢省下來.我就是
左撇子可以握出水的那端(誤
來看看到底好用還是會被你噴爆
感覺很佔空間…QQ
這手沖壺的造型我真的不行😕
結論：不能買
讚👍！！！