Cómo conservar morrones - Morfi
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2019
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
Seguinos en:
/ morfitelefe
/ morfitelefe
¡Entrá a para ver más! - Zábava
Estos morrones yo los preparo, en lugar de azúcar le pongo edulcorante líquido, menos cantidad de aceite y de vinagre, lo reemplazo por agua. Quedan buenísimos. Para los que hacemos dieta viene bárbaro.
Yo los quemo en la hornalla, cuando quedan negros los pongo en una bolsita de nylon hasta q estén tibios, los pelo y cuando quedan sin lo negro los abro, quito las semillas quedan bien limpitos y los colocó en un frasco de cristal q tengo con un poco de aceite y a la heladera. 4 días nada más. Los otros al freezer para cuando necesito...saco lo q voy a usar y los pongo en la heladera abajo hasta q se descongelan. Jamás afuera. Sólo al usarlo. Q sirva a quien desee. 👋👋
Yo los hago igual, pero no sabía q duran cuatro días nomás, gracias
Mezclar en una olla: 2 tazas de azucar, 2 tazas de aceite de girasol, 2 tazas de vinagre de alcohol, 2 dientes de ajos aplastados, 2 cdas pimienta en grano, agregar morrones cortados a gusto. Llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Dejar 10 min.
Si gracias por resumir...
Lo que no dicen es cuando pasarlos al frasco...si dejar enfriar...tibio...ayudaaá!!
@@tinna1491 ya los he hecho varias veces y lo que hago es envasarlos en caliente, y dejo los frascos boca abajo para que hagan vacio y quede bien sellada la tapa. Saludos.
@@MarcelaE mil gracias!!
@@tinna1491 Si se pasan en caliente mejor, pero como es solo para consumir dentro de unos pocos dias, no hay problema en pasarlos frios al recipiente para guardarlos.
Saludos
Muchísimas gracias chicos!!! Son unos genios
Deliciosos hace tiempo los hago y no me canso de hacerlos.gracias por la receta.👍👍
GRACIAS POR TUS BUENOS CONSEJOS,BENDICIONES.
Excelente receta. El mejor chef. Gracias
Muy ricos los haré
muchas gracias por tu receta riquísima
los hice, quedaron demasiado dulces. Voy a insistir con esta receta porque esta buena pero la proxima cambiare la proporcion de azucar.
Lo mismo digo...yo le eche una taza menos de azúcar y quedaron re dulces ...no me gustó
Yo los cocino en el horno, los dejo enfriar los pelos y guardo el jugo de los mismos, hiervo los frascos, 10 minutos y luego los pongo boca abajo junto con las tapitas, los envasos con sus jugos y los vuelvo a hervir 10 minutos y duran una año . Por favor tanto escándalo.
Genial lo voy a hacer acabo de comprar 2kilos de morron estaba en oferta bien coloradita.
Jajaaa
Mariana con morrones verde también se puede?yo tengo de los 2 compre muchos
Pregunta quizás sea tonta pero tengo mucho morrón verdes que roja queda bien también??? O el sabor varia por eso se usa el rojo??? Pregunto porque quizás sepan mas de cocina que yo y me puedan ayudar gracias
Hola buenisima tu receta cuanto tiempo lo asas al horno?
Tanta receta para conservarlos y la mejor receta de todas es cortarlos en pociones y congelarlos.
Ya los hice y quedaron deliciosos, tenia miedo que quedaran muy dulces, pero quedan bárbaros.
Enserio??? A mi me parece muy dulce si es haci los hago
@@belenbeluarmy1713 yo pense lo mismo, pero me arriesgué. Hice la receta tal cual, y el resultado es un perfecto balance entre el azucar y el acido del vinagre.
@@marcelae9798 gracias por responder lo probaré a ver si me gusta😊
Genial
Si lo quiero guardar en la alacena se puede? cuanto dura?
LOS ASO Y AL FREEZER
Más barato es hervir
Por 5 mi utis con caldo o laurel y sal después si le pones aceite y vinagre al frasco no gastas tanto con lo caro que está
Gracias
Así sin azúcar y aceite de oliva en vez de girasol albaca fresca es delicioso
Lo felicito excelente esta vez fueron más precisos ni interrupciones ?puedo hechar aceites de oliva en vez de girasol
Se puede con aceite de oliva, pero si lo dejas mucho tiempo en la heladera, se cristaliza.
Azúcar no...
Si los cortas y frizas podes usarlos cuando cocinas
Si pero de esta forma q hizo los podes comer con asado patis. Panchos son riquisimos asi dura meses
con esa intencion los hice: para que me dure durante el invierno que el precio del morron se dispara, yo quiero tener mi reserva
Bueno, viendo y considerando que ya me vi más de 10 recetas
Puede ser pimienta en polvo???
X qué en la heladera? Si está al vacío no necesitan refrigeración a no ser q el frasco haya sido abierto.
Yo me confundí y le agrege también dos tazas de agua ¿ que ago no me sirve no😢
Hoy $2000 pesos 😢 extrañamos los morrones a $140
pero asi no se puede usar para por ej hacer tuco o para condimentar otras comidas en donde se tenga q fritar el morrón
Puedo usar morron congelado???
Estás loco. Pero loco de verdad.
que pasa si no le pongo el azúcar?
Quedarían bárbaros ...yo le agregué una sola taza y no me gustó
Complicado lo hacen
40 pesos de aceite, 15 de vinagre, 30 de azucar, 40 de morron, mas pimienta, ajo y el gas que consumis. Al final gastas como 150 mangos mas el tiempo que te lleva hacerlo. Y por 110 pesos compras uno hecho. Antes estas cosas convenían hacerlas en casa, hoy resulta más caro.
Miguel Angel Mirenzi. Y más saludable, sin conservantes y sabes la manipulación exacta que le has dado. Esas cosas no tienen precio, por lo menos, para algunas personas es así.
Siempre va a resultar más barato hacerlo en casa, si ves que lo venden a un precio menor será porque le ponen más de una cosa que de la otra
Yo los hice y quedaron muy muy muy dulces. Que hice mal?
Ponele menos azúcar. Es a gusto personal. Mientras mantengas las mismas cantidades de aceite y vinagre ya está. El morrón rojo ya de por si es dulce.
me paso igual, pero como primera experiencia sirvio para aprender
Yo los hice con una taza menos de azúcar y tbien quedaron demasíado.dulces para mí gusto
Jaja precio de hoy 700 pesos!
Con piel ???
Me encanta los morrones pregunto no queda muy dulce y más en conserva
Los acabo de hacer, y si, demasiado dulces para mi gusto
HOLA! BUENOS DIAS! HAGO LA RECETA IGUAL! PERO NO DIJISTES? QUE CANTIDAD DE MORRONES? PARA TODO ESE JUGO! LO TRABAJO DISTINTO? EL MORRON! LO CORTO EN 4 ! A LO LARGO! Y TRABAJAS MEJOR CADA CUARTO? CON UN CUCHILLOL! I LO TRABAJAS MEJOR EN LAS MANOS! NO! EN UNA TABLA VEO? QUE DESPERDICIAS MUCHO CONTRA EL CABO VERDE!!! LE SACAS TODO LO BLANCO Y? PARA? QUE NO TE QUEDEN SEMILLAS ? LOS TENES QUE LAVAR DE VUELTA! Y SE CORTAN ASI? PARA QUE? TE ENTREN MAS CANTIDAD EN EL BOLLON!!! SI!!! QUE LOS PODES GUARDAR 2 AÑOS!O MAS!!! LOS BOLLONES LOS TAPAS BIEN! LOS ENVOLVES EN PAPEL! Y LOS PONES A HERVIR ! EN OLLA GRANDE! PERO IGUAL! MUY BUENA TU RECETA! MUY BIEN EXPLICADA! Y SIEMPRE ? COCINAS MUY RICO💯💯💯👏👏👏🇺🇾💙MONTEVIDEO
Que buena receta porque se desperdician y a la basura Ya no más Felicidades, con ingredientes que todos tenemos vinagre,aceite ,azúcar pimienta bolitas de pimienta sos genio
Para mí es un dulce de morrón ... demasiada azúcar 😝
Yo tengo una receta que no uso aceite
No uso vinagre de alcohol y me dura hasta un año de conservación.
Manuel la podrías pasar?
Me la podes pasar bien clara la respecta
O
Me la pasarías?? Porfa
me la podes pasar
Nooo flaco eso es carisimo tanto aceite tanto vinagre al pedo
Yo los prepare rico.cuanto tiempo duran en la heladera?
Que tan dulce quedaron?
No me gusta la comida agridulce, además tengo diabetes, yo los hago asados al horno con orégano 👍🇦🇷
Cuando le puso la azúcar perdió mi atención
Igual no nececitas cortarlo asi para utilizarlo todo jajajaaj. YO pienso preparar para tener para pizzas, y lo dejo ancho y largo como le gusta a tu vieja.
Mas vale congelarlos que gastar toda esa azucar.aceite. vinagre.ajo y pimienta.
por eso te gusta tomar manaos y prepizza con suero
Con una taza de azúcar suficiente, le puse dos como dicen y me quedo muy dulce, arruine la preparación, incomible
alguien hizo esta receta y le quedo tan feo com a mi?
no es para diabeticos. me quede sin conserva de morron
CUÁNDO DAN LA EXPLICACIÓN CALLENSE LA BOCA LOS DEMÁS!!!
Que mala honda algunos o no saven de gusto
Pelado bien. Los demás el de saco, la locutora y el del fondo insoportables.
Si no hablan tanto alrrededor mejor se entiende la receta.Gracias
No me cae bien este "calvo"es celoso y trata de tirar m al otro cocinero...
Quedan dulces , un asco la verdad una decepcion este video hubiese avisado que queda dulce y le apaga el sabor al morron
Que desastre de programa
Cuanta chachara Y la receta un desastre.