STRUDLA - Tips For Soft Crust, Full Filling 1. With Walnuts 2. With Sweet Cheese
Vložit
- čas přidán 8. 02. 2024
- Various strudels; walnuts, poppy seeds, with jam, sweet cheese, and in more modern times, chocolate, cherries and other fillings. Everyone has a recipe from their region and the type of strudel they like the most, including me. I grew up with Slavonian, it is big, soft, full of filling and the outer crust is soft, not very dark. My favorite is with sweet cheese, it's soft like foam and delicious! Also, I am very happy to try strudels from other regions, to hear your tricks and tips, we are here to share experiences:)
STRUDLES WITH NUTS AND CHEESE
Dough:
-250 ml of lukewarm milk
-250ml of lukewarm water
-10g of dry yeast
- a spoonful of sugar
-about 900g of flour
-150 g of oil
- 4 egg yolks
-a teaspoon of salt
Put all the ingredients in the flour and knead the dough. Cover and leave in a warm place to rise for about 1-2 hours. Knead the dough on a lightly floured surface and divide it into two parts. Roll out the first part with a rolling pin into a rectangle (measure the width of the rectangle of the dough in relation to the length of the largest pan you have). Cover the entire surface of the dough with the prepared filling (walnuts/poppy/cheese/land...) except for the edge at the end. Rolls, but not classic, but overlapping (about 3 cm long each). Transfer to a tray. Do the same with the other part of the test. Place in the oven with a pan with water at the bottom, at 50 degrees for about 10 minutes. When they have risen, take them out of the oven, turn it on to 200', and when it warms up, coat the strudels with fat (or margarine) and return them to bake. After about 10 minutes, reduce the temperature to 180' and put baking paper on top (then bake for another 35 minutes). Bake for about 45 minutes in total. It is ruddy (not dark) when done. Remove from the oven and sprinkle water on top, then cover with a damp cloth and leave to cool. Sprinkle with powdered sugar.
1. WALNUT FILLING:
- 400-450g of ground walnuts
-200g of sugar
- vanilla sugar
-120-150 ml of milk
- egg whites (or a cube of butter)
Boil milk and sugar and scald the walnuts (add a little milk at a time so that it is not too thin). Add beaten egg whites (or a cube of butter) and combine.
2. PHIL MAC
The same as for walnuts, only ground poppy seeds are used instead of walnuts.
3. SWEET CHEESE FILLING
-400g of cheese (not very salty): Swabian, Srem, Slavonian...
-150 ml of sour cream
- 1 egg
-150g of sugar
-1 tablespoon of corn flour
-optional: 50g of raisins soaked in rum or rum aroma in warm water.
Combine all the ingredients in the filling. If you want raisins, sprinkle them (drained) over the filling when it is spread over the dough.
Enjoy the softness and wildness, because when it's tastiest, it's Mmm BRE!
Lijepa kuharica....a štrudle su fenomenalne.
Ja sam jako daleko od Vas i sasvim slucajno sam naisla na Vas kanal, sto me je jako obradovalo.
Strudle su perfektne, koje me potsecaju na moje detinjstvo.
A sto me ist jako raduje, da jos uvek znam i razumem jezik moga detinjstva.
Puno hvala i pozdrava iz Nemacke.❤
Brao Nataša prvi put te gledam znam da radiš praktičnu ženu nisam znala da imaš kanal i da si vična ovo što radiš znam da si dobar voditelj a ovo se nisam nadala pozdrav zabtebe ❤❤❤
I za mene je pravo otkrovenje i iznenađenje !!!
Svaka čast , Natali !!!❤
Ličiš na našu glumicu , koja je sada stara - Bebu Lončar , kao da si njena unuka !!!😮
Juce sam spremala ovu strudlu i dodala sam samo vodu bez mleka a postupak sam radila isti i verujte nikada lepsu i ukusniju nisam napravila..Bravo Natasa
Moja pokojna majka je bila Slavonka i uvijek je kiselo tijesto mijesila pola vode pola mlijeka...A kisela tijesta i domaći rezanci su joj bila specijalnost...I još nešto, i štrudlu i buhtle je nadevala slatkim sirom...
Pozdrav za za tebe vrednice 🥰
11:00
Natasa pozdrav,ja sam rodjena i odrasla u slavoniji tj.uVocinu ,slatku strudlu od sira pravim bas tako kako si ti pravila ,ovde u sremu su se cudili tome rade samo slanu ,sad vole i slatku😅😅
❤❤ TV
Quick
Neko slanu..neko slatku...slanu znaju nekad kad im je volja posuti cukrom..doseljavali se iz Zagorja,Slovaci,Cesi,Ukrajinci pa i ukusi rszliciti u Slavoniji,Srijemu i Backoj 🙏🌺🌿🐔☘️🐰🐣🍀⚘️🐇🪻🌷😍
Obožavam praviti a i jesti. Slavonka sam. Nataša je divnaaaaa ❤
Ja sam fascinirana sa vasim prezentacijama..toliko,umješnosti vjestine,spretnosti koordinacije glave i ruku i elokventne edukacije...ma hvala vam na tome..❤️
Hvla vam na ovo divnoj prezentaciji❤❤❤
Bravo zlatne ruke probacu pozdrav
Divne strudle divna i Natasa obowavam je❤☘️🥀.SVAKO DOBRO OD SRCA❤ C,GORA🌷🌸🥀🌺☘️🌷
NATASA JAS OD MAKEDONIJA I TE ZNAM OD PORANO , SEKOGAS TE OBOZAVAM I TE GLEDAM, GI NAPRAVIV SO MAK I OREVI ISTO KAKO TEBE I SEGA SE LADAT ,DRUGIOT PAT OD BELIOT FIL POZDRAV❤❤❤
Pedobre strudle ,detaljno objasnjeno ,ovaj recept je stvarno dobar.Probacu ,ali sa makom i orasima.Pozdrav za Natasu i divnog pomocnika.❤❤❤
Bravo Nataša. Super recept, a tvoje umijeće za 10 - ku. 🎉🎊🍀🌻🌺
Najbolji recept za strudlu 💗
Bravo Nato draga super šdrudla baš pdsjeća na djetinstvo 👏😘♥️,pozdrav hvala na lijepim receptima i vašoj stranici🌹
Ova strudle kao i sve ostalo sto si prikazala je savrsenstvo...kao i tvoj sincic koji je neodoljivo simpatican...imaj snage za dalje...veliki poljubac❤❤❤
Predivne su divnoćo moja , a sa štrudlu sa sirom obozavam.❤❤❤ obozavam.
Moram primjetiti da zadovoljavate ukuse svih pratitelja, u svemu posebna. Pozz iz Splita !
Božanstvena štrudla i nataša❤
Bravo Natasa! Strudla je vrh..Dobra vam je emisija..Vi zracite vasom energijom,lepotom i dobrotom.❤Imata lepu boju glasa i lepo i jednostavno pojasnite..Samo tako nastavite♥️ Klinac je presladak😘 Neka je ziv i zdrav! Ljubim Vas♥️😘😘
WOW koji ljepi recept. Divno objašnjavate sve korake, svaka vam čast. Bas sam tražio dobar recept štrudle a ovo sa sirom moram definitivno da probam. Puno hvala ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Auuu sto je ovoo dobroo😋😋svaka cast Natasa👏👏❤️a mali pomocnik je pravi mamin slatkis🥰😍😘
Bravo za moju slavonku!❤
Tako mlada ,tako uljudna i detaljna ,hvala za divnom izlaganju .Obozavam ih ,nisam odavno pravila probacu 😂😂😂
Predivnoooo i jednostavno kao i ti.Btb🤗
Strudla se pred pecenje premaze rastopljenim margarinom.Isto tako pecena,odmah se vruca,jos jednom dobro. Premaze ponovo margarinom,i sto je najvaznije pokriti folijom i krpom,da se tako ohladi i bice socna i meka kao pamuk.Ovo je i moj specijalitet iz detinjsva,kojeg obožavam.Prijatno❤❤❤
Margarin je nezdrav hemija 😮
@@borkavukadinovic7165 može i puter,još bolje,ili sv.mast ako volite ❤️
Iz Slavonije volim štrukle
BRAVO NATASA, PRAVA SI DOMAĆICA, BAS SU TI DOBRE STRUDLE, ISPROBAĆU. POZDRAV. 👍👍👍💓💓💓💓🍀🍀🍀🍀🌹
Ljepotice dolazim na strudle nisam dugo pravila❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sipaticna...uvijek nasmijala....predobra emisija(odnosno voditeljka)mmm...sve samo za uzivanciju❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hvala ti na tebi, divno biće i divna dušo. Sve lepo u tebi sa puno ljubavi utkala si u tvoje štrudle, zati su tako neodoljive. Pravim kao i ti, jer sam jedna Sosa iz Banata, i da znaš obožavam da stavljam belo suvo grožde u mak, sir, orahe... Golemi pozzz... od ❤ i iz sve snage. 🎉💌💐🌅🌞⭐️🪁🎆👑
İ mene si podsetila na detinjstvo na Selo u Backoj i moju bakicu Majkicu i mamu ❤🎉
Vrli lijepo prikazan nacin pravljenja strudle. Bez uobicajne nadobudnosti i uobrazenosti. Bravo. Kad ste skromni puno ce vas vise ljudi gledati.
Zlato prijatno dobar tek. Super su ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Danas sam.pekla sa sisirom
Obožavam
Jako fina štrudla❤❤❤
Savršeno draga Natasa,pratim te svuda
,a i sama imam svoj yt kanal "JECA SVAŠTARICA "na kome volim da podelim razne recepte i saveta sa vama,puno pozdrava ❤❤😊
Dusa draga..pa Vi ste mi najbolja kuharica❤❤❤❤❤
Da ti se dušo nebi otvorila. Uvek sa strane nožem malo izbockati obe strane. Da moze da diše. Prelepa si❤
Vrli koncizno, predivno,hvala!
Divno te slusati, e da mi je sad probati tvoje strudle!❤
Super hvala
Nataša ovo je najljepša orehnjača, najbolji recept, samo što ja pravim sa makom, ali svaka ti časttt bravoooo💞☕🥂🍀
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ srećno
E to je recept,pun ljubavi 🌹👌👍
Hvalaa ❤❤❤
Vec mirisu strudlice ,nema spavanja najljepse su tople ,obozavam ih ❤❤❤❤
Hvala. Na tako lepom receptu ja vas pratim iz bosne🎉
20:16 20:17 20:20
Hvala na podsećanju na taj kuvar koji posedujem a stoji zaboravljen, nasledstvo od majke!
Lepa prezentacija kao i štrudle ! ❤❤❤❤❤❤❤
Saradnik je presladak 😊❤🥰
Savršenstvo bravo,bravo
Ma bravo Nataša,divna si,tvoje kulinarske vještine su odlične.Volim da te pratim🎉❤
BRAVO. Nataša. Štrudle koje mogu i ja da napravim. Jednostavno a kvalitetno sa puno fila. Takvu volim i presrećna sam što najzad imam pravi recept. HVALA.
Super je, odlična. ❤❤❤
Divne su gledati a vjerujem dasu ukusne svaka vam cast lijep pozdrav
Recept koji obećava,isprobaću ovaj način,hvala na lepo objašnjenom receptu...
Dobre su dobre,poz
Odlican recept
Divne štrudle a odlicno objašnjava.Svaka cast Natasa inače gledam Praktičnu ženu.
Super su pokusat cu napravit❤❤👍🙏🏼🍀🍀🍀🍀🍀
Bas su super 😊
Savrsestvo svaka čast mila pozz i ugodan vikend 👌👍💋❤️💁♀️👏
Jedno savrsenstvo a nije komplikovano 🌹
Danas sam napravila tijesto po vasem receptu, ispalo mi je savrseno. Jako mekano! Ja sam napravila sa orasima, makom i sa rogacem. puno puno puno hvala
Svaka cast najbolja si❤❤❤❤❤😘
Super🥰
Ma sva si divna bravo svaka cast I ja volim strudle pozdrav
Predivni ste lepi recepti sve pohvale za vas❤
Veeeliki pozdrav , iiiii hvala na divnim receptima…isprobano iiii odlično je, pooooosebno sa sirom 🥰🤗👏👏
Prekrasne štrudle. Moj favorit je ta s orasima. I. ja sam dugo pokušavala da napravim mekanu, sočnu štrudlu. Suve i tvrde štrudle hlebare ne volim . Moje iskustvo je da tijesto treba meko zamijesiti i bitno je da ima prilično masnoće ( puter ili ulje)
Preljepo Nataša, uvjek ljepi videw
Hvala-Natasa pozdrava veliki iz suncanoH-Novog9
Hvala vam draga pravi put vidim ovako lijepo sve objsnili predivo probacu ovako lijepi pozdrav iz Kansasa City Kansa uzivajte u kuhani I pokazete nam jos dobrih recepata
Famozna🎉
Svaka čast na receptima i umešnosti u pravljenju istih....naravno, štrudla se pravila u svim krajevima Srbije,s tim što ja baš i nisam bila ljubitelj u mladjim danima.Štrudla koju sam zavolela,je štrudla sa višnjama😊Spremila sam belu pitu,po vašim instrukcijama i bila je ista kao moje mame i bake,koje su inače madjarice...Hvala vam puno ❤❤❤
Nato ovo je fantasticna strudla Nikad bolju nisam jela a i paravila. Hvala draga na ovom divnom receptu ❤Sve najbolje .. Pozdrav 🌹 iz moje Subotice..
Svaka vam čast, tako mlada, bravo
Bravo draga ❤❤❤❤
Super izgledaju😊
Divna si mila kao i tvoji recepti❤
Super je❤
Bravo domaćice❤
Nataša moj omiljeni kolač.👏
Super
Natasa,obozavam te.Uzivam da te gledam i slusam.Predivna si dete.
Najbolja kuharica❤❤❤
Looks delicious I’m going try your recipe, 🇺🇸🤗
Super 😊
Bravo ljepotice &prave strudle pozdav iz New Yorka inace ne komentujem al si prava domacica I ljepotica
Браво Наташа дивне штрудле❤👌
Prefino❤
Bravo bakin i mamin recept sa sirom rado je pravim. Pozdrav iz Holandije ❤
Obožavam ❤❤❤
Hvala na recept dobar idobro Ste objasnili moram to radit po vasem postupku 🎉😮
Obožavam štrufle
Respekt
Bravo❤❤❤
Pa brdvo prave naše vojvođanske štrudle ide mi voda na usta❤❤❤
I ja imam ovaj kuvar, ali of sada cu praviti po ovom receptu
.hvala pùno
Svaka čast strudla sa sirom je savršena danas pravila
Carica si ❤❤❤❤
BRAVO ZA NAJLEPŠU NATAŠU 👏👏🥰
LP bravo in moji majki je recept uredu😋💯👍👏
Jeste i moj otac je Slavonac.Moja tetka je pravila štrudlu sa sirom.
Auu kako dobre štrudle❤ Svaka čast na prezentaciji.Preljepo❤ Mene baš isto popucaju po strani dok se ispeku i baš me to nervira.,ali ne mogu da prokužim gdje su greške😂 Nadam se da cete Vi jednog dana da otkrijete🎉.
Eee ja tu u švapski sir stavim suvo grožđe ruma i vanilu, time ja filujem i lisnate kiflice❤