KOMBUCHA EM CASA: MARINA PERSON ENSINA A FAZER | MARINANDO
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Neste episódio do "Marinando", Marina Person ensina a fazer kombucha, o chá fermentado criado pelos chineses que está em alta graças ao seu poder nutritivo e, principalmente, pelo bem que faz ao sistema digestivo, por ser composto por bactérias ótimas para o organismo.
Kombucha de chá verde e hibisco:
ETAPA 1: PRIMEIRA FERMENTAÇÃO
INGREDIENTES
Scoby e chá de arranque
Chá verde (10g de chá para 600ml de água)
Chá de hibisco (40g de chá para 2L de água)
100g de açúcar
Vidro com capacidade de 2,7L
PREPARO
Faça o chá verde com água quente e reserve. Depois, faça o chá de hibisco, que poderá ser com água fria.
No pote de vidro, coloque o açúcar e adicione os chás peneirados. Quando a temperatura estiver morna, adicione a Scoby e o chá de arranque.
Cubra o vidro com um pano e um elástico para que a mistura possa respirar.
Deixe descansar de 2 a 7 dias, dependendo da temperatura externa da sua região.
ETAPA 2: PROVA DE FERMENTAÇÃO
Nesse momento, é necessário provar a kombucha para medir a quantidade de açúcar. Se ela estiver muito doce, deixe descansando mais alguns dias. Se ela estiver seca, com pouco gosto de açúcar, passe para a próxima etapa.
ETAPA 3: ENGARRAFAMENTO E SABORIZAÇÃO
INGREDIENTES
Garrafas de vidro
Garrafas pet
Outros ingredientes a gosto
PREPARO
Coe a kombucha e despeje o líquido nas garrafas escolhidas, que podem ser de vidro ou pet. Caso você deseje engarrafar em vidro, coloque um pouco da kombucha em uma garrafa pet para usar como referência.
Nesse momento você pode saborizar e adicionar à kombucha o que preferir, como gengibre, um pouco mais de açúcar, outros chás, etc.
Deixe o chá engarrafado por 2 ou 3 dias e quando a garrafa pet estiver rígida, é o momento de consumir!
HOTEL (ARMAZENAMENTO DA SCOBY/MÃE)
Faça um chá verde bem forte numa proporção de 80 g de acucar por litro de chá
OBS. Sempre higienize todos os recipientes e utensílios que você irá utilizar com álcool 70!
O Marinando é uma coprodução entre a MOV, a produtora de vídeos do UOL, e a Mira Filmes, produtora da qual Marina é sócia. #Marinando
Que Maravilha aprendizado vou fazer
Muito bom, a alegria dos dois é contagiante.
Amo a minha colônia 😍
Pode me enviar um scoob? Moro em Guarulhos. Estou encantada! Nao vejo a hora de ter um...uau! Q legal!
Já conseguiu? Eu consegui nos grupos do Facebook, grupo de kombucha
Compre uma garrafinha da bebida no supermercado, beba o líquido e observe que no fundo da garrafa fica um pozinho. Faça um chá mate, verde ou preto, adoce, deixe amornar e coloque num pote de vidro pequeno. Lave a garrafa da combucha com o chá para colher o pozinho. Tampe com papel toalha e prenda com uma borrachinha. Deixe num armário ou encima da geladeira por uma semana. O biofilme vai se criar. O pozinho que sempre fica no fundo das garrafas de combucha são as leveduras e bactérias. O biofilme, esse disco gelatinoso, é uma proteção que os microrganismos criam para proteger a própria colônia e a bebida que é o habitat deles. Depois que cria o biofilme, o chá estará cheio de leveduras e bactérias. Você sente o cheiro ácido, que lembra vinagre. Esse chá, que chamamos de arranque, servirá para dar origem a outros chás para segunda fermentação e consumo.
Grata pela resposta
Top 😍
Top
Gostei 👏👏👏👏👏👏
Aceito a doação do scoby 🙏🏻
Adorei vc Marina e seu amigo kkkkkl
Adoro com limão hummmmmm delícia 👏👏
Como passar na pele?e no cabelo?
Você pode enviar pra mim por favor 🙏
Maravilhoso! ♡
you probably dont care at all but does anyone know of a trick to get back into an instagram account..?
I was stupid lost my password. I would appreciate any tricks you can give me
@Reece Pedro instablaster :)
@Moses Gunner thanks for your reply. I found the site thru google and I'm in the hacking process atm.
Takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Moses Gunner it worked and I finally got access to my account again. I'm so happy!
Thank you so much, you saved my ass !
@Reece Pedro glad I could help :D
Kombucha 🍺
Onde comprar a muda de Konbucha
Eu tenho e moro e Goiânia
Se tiver alguém daqui eu dou
Vc pode enviar pra mim por favor!
UP UP
Oi eu preciso comprar uma muda , vcs entregam?
Oi tudo Bom dá um escubi para min pôr favor muito obrigado gratidão 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 quero muito mesmo pôr favor 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 gratidão 😘🙏🏼😘🌹🌹
Eu quero combucha
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍
Sou de Recife,cono faço pra conseguir ou comprar???
Poxa eu tenho três scoby
Mas moro em Goiânia
qual a quantidade que se pode tomar diariamente.
Eu quero manda pra mim
Vc pode envia o scoby? Moro no RJ
Moro em Piratininga e te dou um scooby com maior prazer! Tenho vários, você só precisa buscar.
oi gostaria de adquirir o scoob como consigo
Eu comprei o meu pela internet com a rose maia
Estou a procura de uma muda
Moro em Curitiba alguém tem como medar ou vender uma muda?
De onde vc e?
Eu quero ter scobe como fazer Pará receber
Onde vc mora ? Tenho muitos! As vezes tenho que jogar
@@ledasantos1751 oi leda eu também quero scub. Você pode me enviar? Quais você tem? Tem Kefir de água também? Aguardo retorno por favor.
Gratidão.
@@ledasantos1751 eu queria muito um scobe sera que seria possível você me doar
Muito ruim ensinar uma receita e não dizer as medidas em colheres dos ingredientes.
Ola diabéticos pode tomar o combucha
Sim! Ele é bom para quem tem diabetes. O açúcar é consumido pela Scoby da Kombucha durante o processo de fermentação.
Manda uma muda dessa pra mim
Éu gostaria de ganhar um esnup rua das Avencas 192 jardim dos bordados Ibitinga SP
E vegano sim
Da de hibisco é mais prático
Por favor, eu gostaria que me enviasse uma muda de kombucha. Grata.
Olá
Já aconteceu comigo,a garrafa de vidro estourou 🙂
Ela deu uma aula de como NÃO fazer kombucha.
O problema é conseguir essa mãe que você falou
E fácil de conseguir na internet eles mandam cobram só o envio Sedex
Nunca nem ouvir falar
O cara só pensa em bebida alcoólica kkkk
Já deichei vários passar do tempo.😰
2020 ela fala de alho que na realidade nao sabe? Estude para ensinar. Tem que fazer as medidas exatas.
Ela uma querida mas,esse cara é muito besta !🤪🤪🤪🤪
Só pode ser professora pra aguentar o figura aí . 🥴
lavou as maos com sabao , mas usando anéis ÉCA KKKKKKKKKKK
70 e nao consegue KKKKKKKK
Isso aí tem álcool, hem. Não pode dar para jovem.