Super Tendre Chicken breast & Kitchen Boss G320 unboxing
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- čas přidán 24. 07. 2024
- Hello CZcams!
In this video I present the recipe for chicken breast cooked sous vide at low temperature with the G320 immersion heater from Kitchen Boss.
The chicken is served with mashed squash and a sautéd mushrooms.
Chapters
00:00 - Intro
00:39 - Unpacking Kitchen boss vacuum sealer
01:53 - Unboxing Kitchen Boss G320
03:33 - Chicken breast recipe
08:08 - Dressage
For 2 people:
2 cleaned chicken breasts
1 teaspoon Garlic powder
1 teaspoon Sweet paprika
Salt pepper
Olive oil
For the mash:
1 small pumpkin squash
25gr butter
Salt pepper
Pinch of cinnamon
Thanks again to KitchenBoss for this collaboration
Links to buy their products:
Immersion heater: amzn.to/2Xjg8o6
Vacuum machine: amzn.to/2YOp0SX
I find that the immersion heater is super quiet, compared to the one I have, with the 1100w it can heat water quickly, and it looks very solid, good value for money!
For the vacuum machine, I find that the finish is neat, it sucks the air very well, on the other hand it is noisier than the machine that I have and heavier, it is not a problem for me, but it is to be taken into consideration.
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📺 The vacuum series at home:
• Sous Vide à la maison
💼 Vacuum cooking bag:
20 * 30 bags: amzn.to/3a2RWcE
Bags 30 * 40: amzn.to/3mJeZhR
📚 3 super books for sous vide cooking:
Sous vide 2.0: amzn.to/3dd1Yd9
Under pressure: amzn.to/3dX1Uxn
Modernist kitchen: amzn.to/3g5NyNL
📽 The materials I use to film:
Tripod: amzn.to/3g4JyNw
Light: amzn.to/2Q1kA7h
Slider: amzn.to/3mJwf6p
iPhone 11 pro: amzn.to/327LbCb
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*_►Tableau de temps et températures de cuisson sous vide: _**_bit.ly/35exfv8_**_ *_**
Ouhla ça a pas l'air mal tout ça... Très simple à réaliser et très bon marché.
Ta dernière recette de blanc de poulet à convaincu la famille, je ne m'inquiète pas pour celle ci 😉.
Merci beaucoup pour ce commentaire!
En effet le blanc de poulet c’est un des morceaux sublimé par la cuisson sous vide! Un résultat toujours tendre et en plus vachement personnalisé!
Miel moutarde
Soja chilli
Citron thym
Tout type d’épices
Et on plus on peut le manger froid ou chaud!
Bref valeur sur!
Bonjour
Petite question...
J'ai utilisé pour cette recette des blancs de poulets qui étaient au congelateur
Puis-je, après la cuisson sous vide, les remettre en congélation?
J'en ai fait 6, ça fait un peu trop du coup
Merci beaucoup votre réponse
Et merci encore pour cette super recette
Tellement moelleux de cette façon... 👌👌👌👍👍👍
Merci de votre commentaire,
En theorie oui, car il a été cuit, mais je ne suis pas expert dans le domaine, je vous donne juste mon experience perso.
@@ShowDevant merci beaucoup
Très bonne soirée à vous
Bonne vidéo, mais problème de son. Dommage
Merci! Effectivement, j’ai changé de logiciel de montage et le son c’est n’est pas gagné :/ à corriger sur des prochaines vidéos!
le son gâche tout ! enfin l'absence de son..sinon pas trop mal.
Oui effectivement à l’époque je n’avais encore investi dans un micro mais depuis cette le son est meilleur :)