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브릴쿡 Brillcook
Registrace 17. 01. 2024
파워 집돌이가 매일매일 먹고 살아가는 일상을 나눠볼까 혀유.
찾아와주셔서 감사해유~!
찾아와주셔서 감사해유~!
너무 맛있어서 화가 절로 나는 마늘폭탄 매운돼지갈비찜 레시피
대구 동인동 스타일 마늘폭탄 매운돼지갈비찜
아따!
이 요리는 감탄사부터 절로 나오네그려.
대구 동인동에 매운갈비찜이 유명한디,
사람들이 잘 몰랐다가 많은 유튜버들 덕에 이 맛있는게 소문이 나기 시작했슈.
원조식당에서 쓰는 소갈비 대신
집에서 구할수 있는 재료와 비교적 값싼 돈갈비를 이용해서 만들어봤는디,
오늘부로 제 인생 매운갈비찜이 되부럿슈.
그럼 동인동 스타일 매운갈비찜 , 함 해볼텨?
♣레시피(2-3인 기준)
♧삶기
-냉동 찜용 돈갈비 1~1.2kg
-고기가 잠길정도의 물
-양파 반개
-대파 한대
-무 100g
-통후추 반스푼
-소금 1스푼
-갈아만든 배 200ml
♧볶기
-고춧가루 4~5스푼(굵은 고춧가루와 청양고춧가루 등이 있다면 반반씩 나눠서 넣어도 됩니다)
-끓인 육수 3~4국자 (자작한 국물 원하시면 추가로 더 넣어보세요)
-설탕 2스푼
-소금 반스푼
-미원 반스푼
-다진마늘 2~3국자
-청양고추 2~3개
-대파 30g
-새송이버섯 1개
찾아주셔서 감사합니다!
#레시피 #매운갈비찜 #갈비찜
아따!
이 요리는 감탄사부터 절로 나오네그려.
대구 동인동에 매운갈비찜이 유명한디,
사람들이 잘 몰랐다가 많은 유튜버들 덕에 이 맛있는게 소문이 나기 시작했슈.
원조식당에서 쓰는 소갈비 대신
집에서 구할수 있는 재료와 비교적 값싼 돈갈비를 이용해서 만들어봤는디,
오늘부로 제 인생 매운갈비찜이 되부럿슈.
그럼 동인동 스타일 매운갈비찜 , 함 해볼텨?
♣레시피(2-3인 기준)
♧삶기
-냉동 찜용 돈갈비 1~1.2kg
-고기가 잠길정도의 물
-양파 반개
-대파 한대
-무 100g
-통후추 반스푼
-소금 1스푼
-갈아만든 배 200ml
♧볶기
-고춧가루 4~5스푼(굵은 고춧가루와 청양고춧가루 등이 있다면 반반씩 나눠서 넣어도 됩니다)
-끓인 육수 3~4국자 (자작한 국물 원하시면 추가로 더 넣어보세요)
-설탕 2스푼
-소금 반스푼
-미원 반스푼
-다진마늘 2~3국자
-청양고추 2~3개
-대파 30g
-새송이버섯 1개
찾아주셔서 감사합니다!
#레시피 #매운갈비찜 #갈비찜
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집에 우삼겹이 있다면 제발 이렇게 한번만 드셔보세요, 먹어보고 깜짝 놀랐습니다.
zhlédnutí 169Před 9 hodinami
우삼겹 오일 파스타 내가 고기를 음청 좋아해서 항상 집에 냉동 대패삼겹살이나 우삼겹을 쟁여놓는단 말여? 그래서 이 고기를 가지고 파스타가 땡길때 같이 넣었더니 아주 기가막힌 요리가 탄생했슈. 마치 불고기 파스타를 보는듯 혀. 들어가는 재료도 생각보다 간단하고, 맛도 좋아서 손님 대접할때도 만들기 좋은거 같슈. 그럼 함 해볼텨? ♣레시피 (1인 기준) -스파게티 1인분 (100g) -면수 (여유있게 5-6국자 정도) -맛소금 2티스푼 -빵가루 1국자 ( 적당히 뿌리고 싶다면 반국자로 줄여보세요) -파슬리 -진간장 1스푼 -굴소스 1스푼 -양파 1/4개 -대파 30g -마늘 3-4개 -페페론치노 2-3개 -우삼겹 100g(우삼겹 대신 차돌박이, 대패삼겹살도 가능) -올리브유 *기호에 따라 조리시에 후춧가루...
여름축제와 골목시장 최고권력자 김치말이국수 초간단 레시피
zhlédnutí 169Před 16 hodinami
김치말이국수 여름마다 여는 축제나 시장에서 돌아다니다 보면 금방 덥고 지칠겨. 그럴때 가장 먼저 찾아야 할 곳은 바로 김치말이국수여. 한때 페스티벌 돌아다니다가 더워서 시원한 걸 찾다가 김치말이국수 푸드트럭을 발견하고 냉큼 달려갔슈. 이거 한 사바리만 있으면 정말 든든하고 시원하게 돌아다녔던 기억이 나네유. 만드는것도 정말 쉬우니께 다들 얼음 미리미리 얼려줘봐유. 그럼 정말 간단하고 시원한 김치말이국수, 함 해볼텨? ♣레시피(1인분) 육수 -물 350ml -국간장 2스푼 -설탕 2스푼 -식초 2스푼 -매실청 2스푼(없으면 설탕 또는 올리고당 2스푼) -쇠고기다시다 반스푼 -김칫국물 200ml *김칫국물을 체에 걸러서 부어주시면 고춧가루와 건더기가 걸러져서 텁텁하지 않게 깔끔한 국물을 만들수 있어요. ♣...
복날 몸보신 끝판왕 동대문 닭한마리 칼국수 초간단 레시피
zhlédnutí 307Před dnem
동대문 닭한마리 칼국수 벌써 말복이 다가왔네그려. 초복에 시원한 초계국수를 민들었다면, 이번엔 뜨거운 걸로 몸 보신을 해야것쥬? 동대문에 정날 맛잇는 닭한마리 칼국수 집이 있슈. 하지만 매번 먹으러 동대문까지 가는게 쉽지 않을겨. 그래서 집에서도 간단하게 만들어먹을수 있을까 해서 함 만들어봤슈. 초간단 닭한마리 칼국수, 함 해볼텨? ♣레시피(2-3인 기준) ♧초벌 닭육수 -닭볶음탕용 1kg -물 1.5L -양파 1개 -무 150g -대파 150g -통후추 1스푼 -청양고추 2개 -마늘 8알 ♧본격 닭칼국수 물 700ml 양파 반개 대파 50 -감자 2-3개 -홍고추 1개 -애호박 반개 -당근 30g -새송이버섯 1개 -멸치액젓 1스푼 -참치액 1스푼 -국간장 2스푼 -치킨스톡 2스푼 -다진마늘 1국자 ...
제육볶음 만들때 '이것' 넣으면 재울 필요없이 8분컷으로 더 맛있고 손쉽게 만들 수 있습니다!
zhlédnutí 885Před 14 dny
초간단 제육볶음 얼마전에 제육볶음을 만들어서 올렸었쥬? 하지만 양념을 매번 만들고 재우기에는 시간과 재료가 많이 들어간단 말여. 이 문제에 공감하는 시청자분들의 댓글도 있었슈. 일분일초가 소중한 우리에게 필요한건 재우지 않고 즉석으로 만드는 제육볶음이었슈. 그럴땐 이 쌈장 하나면 재운것만큼 맛있게 만들 수 있어유. 그럼 초간단 제육볶음, 함 해볼텨? 레시피(1-2인분 기준) -냉동 목전지 or 대패삼겹살 300g -양파 1/4개 -대파 50g -새송이버섯 1개 -설탕 1스푼 -고춧가루 2스푼 -다진마늘 1스푼 -쌈장 크게 1스푼 ( 약 1.5스푼) -참깨 찾아주셔서 감사합니다! #레시피 #초간단요리 #제육볶음
새송이버섯을 좋아한다면 꼭 만들어보세요! 새콤달콤 새송이버섯 장아찌 초간단 레시피
zhlédnutí 1,2KPřed 14 dny
미니새송이버섯 장아찌 저는 새송이버섯을 정말 좋아혀유. 다들 아시다시피 거의 모든 요리에 넣었쥬. 오늘은 이 새송이버섯이 주인공이 될 참이여. 장아찌 만드는게 생각보다 쉽더만유? 이번에 가격도 저렴하고 손질하기 편한 미니새송이 1kg을 구해서 만들어봤슈. 정말 새콤달콤하고 탱글탱글한게 아주 중독될겨. 함 해볼텨? 레시피 -미니새송이버섯 1kg ( 또는 새송이버섯) -양파 반개 ( 없으면 생략가능) -홍고추 3-4개 -청양고추 4-5개 -마늘 5알 -물 550ml -진간장 550ml -식초 300ml -맛술 180ml(종이컵 한컵) -콜라 360ml(종이컵 두컵) -설탕 종이컵 두컵( 달짝지근하게 만든다면 반컵 ) -미원 한스푼 -참깨 #레시피 #새송이버섯 #장아찌 찾아주셔서 감사합니다!
세상 힙한 퓨전 레스토랑에 무조건 있는 파스타
zhlédnutí 200Před 21 dnem
시래기 된장 크림 파스타 오늘은 약간은 생소할 수도 있는 메뉴를 가져와봤슈. 퓨전한식레스토랑에 가면 무조건 있는 시래기파스타여. 크림파스타 베이스에 된장과 시래기가 들어간 요리인디, 이게 예상과 달리 정말 잘어울려유. 풍미가 짙어지고, 자칫 느끼할 수도 있는 크림소스를 된장이 중화시켜줘유. 만드는 방법도 어렵지 않아서 한번 도전해볼법혀. 그러면 집에서 만드는 시래기 된장크림파스타, 함 해볼텨? 레시피(1-2인 기준) -스파게티면 100-200g -면수 -데친시래기 한줌(약 150-200g) -양파 1/4개 -대파 100g -느타리버섯 50g -새송이버섯 1개 -마늘 5-6알 -베이컨 50g -생크림 250ml -우유 250ml -소금 & 후추 -파슬리 찾아주셔서 감사합니다! #레시피 #퓨전레스토랑 #파스타
당분간 해장은 이걸로 할 생각입니다.
zhlédnutí 2,9KPřed 21 dnem
고추장 토마토 깻잎 떡볶이 오늘 만들어본 요리는 지금까지 먹어본 해장요리중에 가장 품격있는 해장인거 같슈. 빼쉐파스타에서 응용해서 떡볶이로 바꿔봤슈. 만들기 정말 간편하고 맛도 얼큰하고 개운한 해장 떡볶이, 함 해볼텨? ♣레시피 -떡볶이떡 200g -새우 10마리 -양파 1/4개 -대파 100g -새송이버섯 반개 -마늘 5-6알 -물 500ml -스팸 50g -비엔나 100g -토마토 소스 3스푼(초벌) 3스푼(후첨) -쇠고기다시다 1티스푼 -고추장 1스푼 -파슬리 -참깨 찾아주셔서 감사합니다! #레시피 #떡볶이 #해장
영화 시작은 커녕 광고 끝나기도 전에 다 사라지는 땅콩버터 오징어 집에서 양껏 만들어보았습니다.
zhlédnutí 635Před měsícem
영화 시작은 커녕 광고 끝나기도 전에 다 사라지는 땅콩버터 오징어 집에서 양껏 만들어보았습니다.
한식뷔페 주방 출신이 알려주는 신림동 백순대볶음 홈레시피(feat.비법 양념소스)
zhlédnutí 785Před měsícem
한식뷔페 주방 출신이 알려주는 신림동 백순대볶음 홈레시피(feat.비법 양념소스)
시간이 흘러도 언제나 든든한 반찬, 스팸감자채볶음 300배 맛있는 레시피
zhlédnutí 2,1KPřed 2 měsíci
시간이 흘러도 언제나 든든한 반찬, 스팸감자채볶음 300배 맛있는 레시피
남은 족발이 있다면 이 '양념'으로 불족발 볶음소면을 만들어보세요, 불맛 & 중독적인 매운맛이 스트레스를 싹 날려줍니다.
zhlédnutí 946Před 2 měsíci
남은 족발이 있다면 이 '양념'으로 불족발 볶음소면을 만들어보세요, 불맛 & 중독적인 매운맛이 스트레스를 싹 날려줍니다.
기사식당 반찬 특 : 너무 맛있어서 주문한 요리 나오기전에 다먹어서 한번 리필함(feat.맛살어묵볶음)
zhlédnutí 1,9KPřed 2 měsíci
기사식당 반찬 특 : 너무 맛있어서 주문한 요리 나오기전에 다먹어서 한번 리필함(feat.맛살어묵볶음)
남자가 죽으면 먼저 가있던 제육볶음이 마중나온다는 얘기가 있다, 나는 이 이야기를 무척 좋아한다.
zhlédnutí 416Před 2 měsíci
남자가 죽으면 먼저 가있던 제육볶음이 마중나온다는 얘기가 있다, 나는 이 이야기를 무척 좋아한다.
와... 이건 어나더 레벨의 감칠맛과 깊은맛이네요, 우동사리 넣으면 김치우동으로도 변신하는 만능 어묵김치찌개 초간단 레시피
zhlédnutí 400Před 2 měsíci
와... 이건 어나더 레벨의 감칠맛과 깊은맛이네요, 우동사리 넣으면 김치우동으로도 변신하는 만능 어묵김치찌개 초간단 레시피
50년이 넘도록 한결같은 맛으로 1년 내내 줄서서 먹는 명동교자 칼국수 집에서 만들어본 레시피
zhlédnutí 782Před 2 měsíci
50년이 넘도록 한결같은 맛으로 1년 내내 줄서서 먹는 명동교자 칼국수 집에서 만들어본 레시피
돈나물 무칠때 고추장과 함께 '이것' 넣어보세요, 풍미가 200배 증가합니다.
zhlédnutí 1KPřed 2 měsíci
돈나물 무칠때 고추장과 함께 '이것' 넣어보세요, 풍미가 200배 증가합니다.
손님대접할때 식사, 안주, 해장 모두 가능한 바지락 술찜 & 파스타 간단레시피
zhlédnutí 417Před 3 měsíci
손님대접할때 식사, 안주, 해장 모두 가능한 바지락 술찜 & 파스타 간단레시피
마파두부 만들때 두반장 대신 '이것' 넣어보세요, 완전 마파두부계의 유레카입니다.
zhlédnutí 427Před 3 měsíci
마파두부 만들때 두반장 대신 '이것' 넣어보세요, 완전 마파두부계의 유레카입니다.
나는 그것을 매우 좋아한다🌸😊
당신의 레시피는 완벽해요😊
맛있는 레시피 공유 감사합니다 ㅎㅎ 자주 놀러올게요~ 좋은하루 보내세요~
솜씨가 넘 좋으시네요 ㅎㅎ 저도 내일 만들어먹어야겠어요 ㅋㅋ 앞으로도 자주뵈어요~
당신의 레시피는 아주 좋아요😊❤
아는 맛이라 공감 됩니다~~🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍 잘보고가요
감사합니다!
아주 잘했어요😊
나는 당신의 요리법을 정말 좋아합니다
엇 눅진한 된장찌개의 맛이나려나요 맛이 궁금 합니나ㅎㅎ😮😮
아주 잘 했어요
요거 지금4차안주로 영상틀고만드려구용😊❤❤
동서양의 만남?! 맛이 궁금하네요 ㅎㅎ
당신의 레시피에 감사드립니다
❤
ㄷㄷㄷ 파슬리는 빼도 괜찮겠죠?? 재료 어렵지않고 진짜 맛있어보이네유
네넵 파슬리는 옵션입니다! 빼셔도 맛이 바뀌지 않을거에요😄
난 다대기 바로 풀음
이 레시피는 환상적이에요 😊👌
레시피가 너무 맘에 들어요
요리를 아주 잘하시네요❤
이연복 님 레시피는 항상옳죠
오 맛있어보여요 담에 해봐야겠어용
브릴쿡님🎉 반갑습니다 😅 초계국수🎉 장마비가 더위를 식히는 날에 피해없으시길 바라며...덕분에 즐거움으로 감동받는 초계국수와 맛나보이는 요리 영상에 쉼의 여유를 갖으며 좋아ㅛ 쿡 👍❤️👍 서로 연결 성원해요 🙏853🎉
따봉👍
나는 당신의 요리법을 정말 좋아합니다 🌸
감자탕 먹고싶었는데 ㄱㅅㄱㅅ
만들어서 먹어봤는데 우유때문인지 카다이프가 눅눅해져서 못먹고 다버렸네요 ㅠㅠ 혹시 제가 잘못만든걸까요??
안녕하세요. 답장이 늦어져 죄송합니다 ㅠ 말씀하신 문제점 참고해서 저도 다시 테스트 해봤는데 만들고 바로 먹으면 괜찮았는데 시간을 두고 먹어보니 저도 눅눅해지더라고요. 카다이프 대신 국수소면을 이용한 점이 차이가 있을 수 있겠으나 상황은 비슷할거라 가정하였습니다. 다른 이유도 있겠지만 수분기로 인해 눅눅해질 이유가 가장 클거 같아요. 피스타치오 크림에 우유를 넣은건 좀더 연하고 부드럽게 만들기 위해 넣었던거라 우유를 빼고 만드셔도 맛 부분에선 크게 변하지 않을거 같아요! 이후로 카다이프나 소면 대신 빵가루를 이용해 넣어봣는데 다른 재료들보단 훨씬 덜 눅눅해지는거 같습니다. 크림에 우유를 빼시거나 카다이프 재료를 빵가루로 해보시는것도 좋을것 같습니다! 도움이 되셨기를 바라며 좋은 하루 보내시길 바래요:)
꿀타래를 소대신 넣어 만들어주세요
버터를 넣으셨는데 혹시 냉장보관하고 먹으면 많이 딱딱할까요?
저도 냉장보관 해놓고 꺼내서 덜어 먹고있는데 플라스틱 스푼으로도 충분히 잘 떠지더라구요. 굳는다는 느낌보다는 좀더 쫀쫀해진다고 보면 될거 같습니다:)
@@Brillcook좋은정보 감사합니다 해보고 후기남길게요☺️
와 진짜 마싯겟다
기어코 아닐까요?
피드백 감사합니다😄
우와... 수제로 피스타치오 스프레드 만드신분 중에 제일 윤기도 미쳤고 입자도 고와보여요
감사합니다! 피스타치오 크림은 기회가 되신다면 꼭 드셔보세요. 정말 맛있어유👍
형 프로자취러들을 위한 좀더 간단한 제육도 만들어줘
영상편집에 오류를 발견하여 수정후 재업로드 하였습니다. 혼동을 드려 죄송합니다ㅠㅠㅠ
감자합니다~~~^^
영상편집에 오류를 발견하여 수정후 재업로드 하였습니다. 혼동을 드려 죄송합니다ㅠㅠㅠ
요리 유튜버들은 다 말투가 개성적이네
양념 들어간 양은 고기가 더 두툼한 살이면 좋습니다 정육점 사장님들 두툼한용으로 미리 썰기 해주시고요 포장해서 준비해주세요
맛있으면야 뭔들~~
넣는게 너무 많음
칼칼 투다리표김치우동이생각나서 지금 요거만들어서 아침먹으려고 봤던영상또왔어요😊❤ 역쉬 브릴님표 레시피👍👍🥰
감사합니다🫶🏼🫶🏼🫶🏼!
국물은 어나더 레벨 카리나는 넥스트 레벨ㅋㅋㅋㅋㅋ
따봉 드리겠슈 👍👍👍
칼국수 면발은 생칼수면.아니래도.맛나겠지유??생면은 남으면처치곤란이라...😂
생면이 가장 맛있겠지만, 생면이 아니어도 맛있습니다. 국물과 고명이 열일중이니까유😁👍
감사합니다😅
육개장 넘 좋아하는데 저도 함 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 레시피 공유 감사해요~
오~^-^ 요즘 신랑도 브릴님표레시피 넘좋아해서 저두같이넘잘따라만들구있어영😍
바지락에 식초 넣어 해감하면 비린맛이랑제거 해감 진짜잘됨.
꿀팁 감사합니다🙌🙌🙌
재밌어요!!!👍👍👍👍👍👍그리고 맛있겠어요 !. 대파 왕창 레시피 넘 좋아요.
레시피도 듣는 재미도 넘 좋아요 ㅎㅎㅎ👍👍👍
맛있겠슈~~~나도 함 만들어 볼텨~~❤❤❤
와,,
1분 데치고 마늘넣고 굴소스 참치액 1 30초 전분