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Walk Eat Live
Spain
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Welcome to Camina Come Vive, in this channel you will find recipes of all kinds, we will talk about important topics and we will also walk through interesting places to visit, I hope you enjoy it.
Receta de roscón de reyes casero.
Receta de roscón de reyes casero.
Preparación del famoso Roscón de Reyes: ¡La receta típica española para celebrar este día especial!
Gracias por suscribirte y compartir este video con toda la familia y amigos.
Toda la fotografía del canal es gracias a la colaboración de Roberto Prato.
Contacto: caminacomevive@gmail.com
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"La marca comercial de Amazon se utiliza con licencia de Amazon.com, Inc. o sus filiales".
Roscón de reyes.
Ingredientes:
150 mililitros de leche tibia.
50 gramos de mantequilla derretida.
70 gramos de azúcar.
1 huevo.
5 gramos de levadura.
5 gramos de sal.
6 gramos de agua de azahar.
380 gramos de harina de trigo de fuerza.
La ralladura de una naranja y un limón.
Para decorar:
Rodajas de naranja confitada.
Huevo batido
Granillo de almendra.
Azucarillo o azúcar húmeda.
Preparación:
• En un bol agrega la leche, la mantequilla, el huevo, las ralladuras de cítricos, la levadura, el azúcar, mezcla un poco estos ingredientes y luego agrega el agua de azahar y la sal.
• Sobre la mezcla anterior agrega la harina y revuelve todo con una cuchara hasta formar una pasta un poco pegajosa, déjala reposar 10 minutos, tapada.
• Vuélcala sobre la mesa, pliégala y gírala 45 grados, repite el movimiento tantas veces como sea necesario hasta que la mas vaya adquiriendo su consistencia. Dejándola descansar sobre la mesa tapada con una toalla de cocina.
• Este proceso de plegar, girar y descansar se debe repetir de 2 a 4 veces si es necesario, va a depender de varios factores, como por ejemplo la temperatura ambiente y los ingredientes.
• Cuando la masa adquiera una textura lisa y brillante en la superficie, se le da un último amasado de 5 minutos aproximadamente, para luego colocarla en un envase con un poquito de aceite, tapado con película plástica.
• Deja fermentar la masa en un lugar cálido de 1 a 2 horas, hasta que haya crecido el doble de su tamaño.
• Después del fermentado refrigera la masa hasta el día siguiente de 18 a 24 horas.
• Al día siguiente saca la masa de la nevera una hora antes para que vaya adquiriendo una temperatura más alta.
• Extiende la masa de forma rectangular, enróllala apretando la masa ligeramente, ruédala sobre la mesa para que quede de un grosor uniforme y el rollo sea un poco más largo.
• Coloca el rollo formando un círculo sobre una bandeja de horno, cubierta con papel de horno o una manta de silicona.
• Píntalo con huevo batido, decóralo con granillo de almendra, rodajas de naranja confitadas y un poquito de azucarillo o azúcar húmedo.
• Hornéala en un horno pre calentado a 180° C / 350° F
• De 20 a 25 minutos hasta que esté dorado.
Preparación del famoso Roscón de Reyes: ¡La receta típica española para celebrar este día especial!
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Roscón de reyes.
Ingredientes:
150 mililitros de leche tibia.
50 gramos de mantequilla derretida.
70 gramos de azúcar.
1 huevo.
5 gramos de levadura.
5 gramos de sal.
6 gramos de agua de azahar.
380 gramos de harina de trigo de fuerza.
La ralladura de una naranja y un limón.
Para decorar:
Rodajas de naranja confitada.
Huevo batido
Granillo de almendra.
Azucarillo o azúcar húmeda.
Preparación:
• En un bol agrega la leche, la mantequilla, el huevo, las ralladuras de cítricos, la levadura, el azúcar, mezcla un poco estos ingredientes y luego agrega el agua de azahar y la sal.
• Sobre la mezcla anterior agrega la harina y revuelve todo con una cuchara hasta formar una pasta un poco pegajosa, déjala reposar 10 minutos, tapada.
• Vuélcala sobre la mesa, pliégala y gírala 45 grados, repite el movimiento tantas veces como sea necesario hasta que la mas vaya adquiriendo su consistencia. Dejándola descansar sobre la mesa tapada con una toalla de cocina.
• Este proceso de plegar, girar y descansar se debe repetir de 2 a 4 veces si es necesario, va a depender de varios factores, como por ejemplo la temperatura ambiente y los ingredientes.
• Cuando la masa adquiera una textura lisa y brillante en la superficie, se le da un último amasado de 5 minutos aproximadamente, para luego colocarla en un envase con un poquito de aceite, tapado con película plástica.
• Deja fermentar la masa en un lugar cálido de 1 a 2 horas, hasta que haya crecido el doble de su tamaño.
• Después del fermentado refrigera la masa hasta el día siguiente de 18 a 24 horas.
• Al día siguiente saca la masa de la nevera una hora antes para que vaya adquiriendo una temperatura más alta.
• Extiende la masa de forma rectangular, enróllala apretando la masa ligeramente, ruédala sobre la mesa para que quede de un grosor uniforme y el rollo sea un poco más largo.
• Coloca el rollo formando un círculo sobre una bandeja de horno, cubierta con papel de horno o una manta de silicona.
• Píntalo con huevo batido, decóralo con granillo de almendra, rodajas de naranja confitadas y un poquito de azucarillo o azúcar húmedo.
• Hornéala en un horno pre calentado a 180° C / 350° F
• De 20 a 25 minutos hasta que esté dorado.
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Video
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Chocolate muffin with buttercream frosting.
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Como hacer pollo teriyaki con vegetales.
zhlédnutí 2,6KPřed rokem
Como hacer pollo teriyaki con vegetales.
Gracias por los consejos. Esta bien explicado, gracias por compartir?❤❤❤
Yo también entre para que mi gato sea pandero hay que enseñarles un oficio😅
Muy 👍 buenisima😊
100
Me gustaría saber el tiempo de conservación gracias
Muy buena receta. Gracias! Saludos desde Argentina
Hola te estoy conociendo a través de esta receta. Al oirte te siento ese acento que nos identifica en el mundo entero: Venezuela.😅 Eso me encanta porque compartimos el mismo país. Veo que tienes buen contenido ( lo revisé) espero ir haciendo todas esas recetas que presentas. Como nueva espectadora quisiera sugerirte que nos enseñes a Fermentar bebidas empezando desde cero,paso a paso.... Te lo pido porque al escuchar tu explicación se me ocurre que te entenderé bien todo lo que publiques de los alimentosv fermentados. Qué te parece?
😊😊Gracias
Hola buen día... Gracias por compartir. Yo quiero saber se favor .. cuanto tiempo pueden durar los frascos sin abrir por cuanto se pueden guardar.... De favor y muchas gracias.... Saludos
Se enfrió y quedo rara, que hago 😢
Hola una pregunta como hago para envasar tómate deshidratados y aceites, en cambio la mermelada fácil, ayúdame cómo hace para deshidratados de tomates con aceites
Hola Chelo, básicamente es el mismo principio de los Boscottis Italianos, sin almendras😊
Muchas gracias 👌 Saludos desde Argentina
Hola buen día, gracias por todas las recomendaciones. Disipadas las dudas💐
Muchas gracias por tu receta❤
Hermosa chelo....gracias por redireccionarme hacia la salsa que le faltaba a las lumpias.....o panecitos primavera... abundancia, prosperidad, amor, salud, alegría, armonía,....para usted y sus seres queridos...hare krishna
Hicieron este postre en mi quince hace tiempo y estaba buscando la receta, me encanto.
Me alegro mucho que hayas encontrado la receta. Gracias por comentar, un saludo!
Una delicia el pan❤❤❤❤❤❤
🤗
Gracias Camina esquicito la receta y económica, ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Gracias por comentar, un saludo!
Gracias!!!
Gracias, un saludo.
@@CaminaComeVive Un Saludo
Yo la hice hace un año...queda espectacular...gracias por la receta...soy del Estado Anzoategui ...venezuela
Gracias por tan lindo comentario, un saludo!
Hola me gustó el tutorial, pero no me quedó claro el tiempo de esterilización de las tapas, si es junto con los frascos o aparte y por cuanto tiempo, gracias.
Hola, las tapas las pones un par de minutos en la olla donde estas esterilizando los utensilios, lo que necesitas es, solo que se ablande el sello de goma en la tapa para que haga un perfecto sellado. Gracias por comentar, saludos!
Gracias por los consejos de esterilización de frascos ,muy instructivo y simple !!!,saludos desde Buenos Aires.🤔😁🇦🇷❤️🙋
Me alegro que te haya sido útil la información, gracias un saludo!
Muy bueno su canal, me encanta su cuidado con la higiene y la limpieza, es muy profesional
Me alegro que te haya sido útil la información, gracias, un saludo!
Que tipo de vinagre usó? Los quiero preparar, pero en mi país hay varios tipos de vinagre. Cuál es el mejor para esta preparación?
Hola, en el video usé vinagre de manzana, yo vivo en España y es el que consigo (manzana y vino) pero queda muy bien con vinagre de caña, el que es totalmente transparente. Gracias por comentar, saludos!
🎉🎉🎉🎉
Excelente
Gracias por comentar, saludos!
Hola, y si el producto a envasar es frío como la mantequilla de maní? Igual lo envaso con la misma técnica ?
Hola, la mantequilla de maní no se debe calentar, mi consejo es que esterilizes el frasco (como en la primera esterilización), déjalo enfríar muy bien boca abajo o acostado y despues ya puedes envasar la mantequilla. Gracias por comentar, saludos!
Muy bellos
Gracias, un saludo.
❤👍🏻🤗
Gracias, un saludo.
@@CaminaComeVive 😘🤗
Buenas noches, saluditos desde MANAGUA, NICARAGUA
Hola, mi saludo va desde Madrid España. Gracias.
Muy buena pinta la haré para san juan muchas gracias por enseñarme besos desde Tarragona
Me alegro que te guste, un saludo desde Madrid. Gracias
Mirian Alvarado soy de Yaritagua Venezuela
Hola Mirian, mi saludo va desde Madrid España, gracias!
Hola, me gustaria saber si puedo sustituir la harina integral de trigo por harina de semola integral
Si, no hya problema. Gracias por comentar, un saludo!
se puede usar vinagre de manzana?
Si, es el que uso en el video, también puedes usar el de caña que es transparente. Gracias por comentar, un saludo!
Por favor pica el pan cuando lo termines para nosotros el televidente mirar la miga en lo personal me encanta mirarlos me encanta lo que haces Colombia
Si lo pico, mira 4:22 😃 Gracias por comentar, un saludo!
pero si😢 no tengo la máquina enséñanos manual gracias
Hola, en este video lo hago a mano y a máquina, te dejo el enlace abajo, gracias por comentar, un saludo! czcams.com/video/Cdm2j6xIyN4/video.html
Soy de Irán (Persia) y actualmente vivo en España. Tus instrucciones fueron realmente completas e interesantes. Gracias.
Me alegro que te haya sido útil la información, mi saludo va desde Madrid, gracias!
@@CaminaComeVive Gracias. Buena suerte.❤💖❤
CUANTO TIEMPO DURA PARA SU CONSUMO
Si el proceso de esterilización está elaborado al pie de la letra, los envasados pueden durar hasta un año, almacenados en un lugar fresco, seco y alejado de la luz del sol. Después de abierto hay que guardarlo en la nevera. Gracias por comentar, un saludo!
Gracias por compartir....quedó faltando la salsa......
Hola, en el canal tienes ya la salsa agridulce, te dejo el enlace por si lo quieres ver, gracias por comentar, un saludo! czcams.com/video/-tzvU-BKBno/video.html
Gracias preciosa receta
Me alegro mucho que te haya gustado, un saludo!
Desde cartagena colombia
Gracias por comentar, saludos!
Excelente muchas gracias. Siempre he querido elaborar estos vegetales de esta forma.
Gracias por comentar, un saludo!
Como se puede secar para guardarla largo tiempo?
Hola, para secarla, le tienes que dar la forma que desees, en láminas o tiritas. Se secan al aire, sobre bandejas bien enharinadas y tapadas con una toallla, hasta que esten secas, luego las guardas en un envase con tapa. Gracias por comentar, saludos!
@@CaminaComeVive Muchísimas gracias por comentar. Cuanto tiempo puede durar ya secas?. 🥰
Hola Chelo !! Me parece una explicación fenomenal pero me quedan dudas y quisiera que explicaras si esto se hace en la conservación de cualquier alimento, por ejemplo: si yo preparo unos garbanzos o unas pochas con sus tiempos de cocción tradicionales y luego las meto en botes esterilizados y pongo su tapa y además les hago el vacío se pueden guardar en el armario? existe algún riesgo a la hora de comerselos? es la forma correcta o válida. Muchas gracias por compartir tus experiencias.
Hola para envasar legumbres como los garbanzos o las pochas, cuécelas en olla normal o de presión dejándolas un poquito "al dente" ya que al esterilizarlas nuevamente van a recibir mas cocción. Las envasas con algo del líquido de la cocción y las vuelves a esterilizar, como muestro en el video, el tiempo depende del tamaño del frasco. Lo retiras del agua y dejas enfriar totalmente. Si sigues los pasos como explico en el video, las conservas pueden durar hasta un año o un poco mas, tienen que estar almacenadas en un lugar fresco, seco y que no le de la luz del sol, lo ideal es un trastero. Al abrir el frasco el sobrante directamente a la nevera. En el canal tienes varios videos de envasados de diversos productos por si quieres ver otras preparaciones, te dejo la lista de reproducción. czcams.com/play/PLMiDWKxR4-RuEY-77XZ417e8i4EvJnTGA.html
Y donde se consigue esa semola de trigo duro??????
En España en cualquier supermado la consigues. Gracias, un saludo.
Que envidia más sana. Tener un patrimonio cultural, rehabilitado y respetado para todas las personas. Que pena que mi tierra, Murcia, no cunda el ejemplo. Con tantísimo patrimonio cultural , tuvimos hasta más de trescientos molinos hoy en su mayoría derruidos, abandonados y pocos rehabilitados. Con casi cuatrocientos años de existencia,la mecánica es igual a éstos pero con distintas velas ( latinas) y ocho palos o aspas. Os invito a conocer mi región y su historia. Tiene de todo lo que una persona puede desear, mar monte, cultura...
La verdad es que he ido varias veces en diferentes epocas y el cerro, los molinos y el castillo esta muy bien cuidado, además tiene unas vistas espectaculares de la llanura machega. Es una lástima lo que me cuentas pero siempre va a depender de los gobernantes del momento. Lamentablemente no conozco Murcia pero con seguridad estará en mi lista de lugares a conocer. Un gran saludo y gracias por comentar.
Además de super fácil, super económico y rendidor. Como si fuera poco hermoso, sano y colorido como recomiendan los doc. Un abrazo 🤗 felicitaciones¡¡¡
Gracias por tan lindo comentario, un saludo!
Hice las papas y quedaron exquisitas. Muy crujientes. Ahora quiero hacer el Boniato ( camote , batata dulce ).. pero no entendi por qué no se pone en agua con sal . Se cocina directamente ? Gracias
Hola en el caso de la batata no es necesario ponerlas en agua con sal, las cocinas dirctamente. Gracias por comentar, saludos!
Hola no se hecha sal o azúcar a la masa
Si 3 gramos de sal. Gracias por comentar, un saludo!