Video

Женщина, вы алкоголик. Берегите себя. Спешите в спортзал, бассейн. Вам не хватает физической активности.

Ты ушел от фильтра и молол свои анекдоты, короче.....

Варю на курском и острогожском, всё хорошо. До этого варил на ваермане ещё в Германии, так мне мое нынешнее пиво больше нравится. Российский хмель кидаю на 60 минут чисто для пены) В вирпул каскад или сапфир, классный кёльш получается.

Всем по привету. Скажите пожалуйста - при варке сусла для виски или пива и отсутствии сильных нагревательных приборов, возможно ли при установке следующей паузы пользоваться добавкой горячей воды и перемешиванием. Если потихоньку добавлять воду в пределах 75-85 по цельсию на поверхность сусла, может ли это моментально обнулить активность ферментов? Спасибо за видео. Заранее благодарен за ответ.

Спасибо Вам Большое!!!

Пиво не пью . Смотреть позновательно

👍

Стивен Сигал обучает пивоваренью))

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли так отфильтровать ирландский Стаут? Ну, вообще тёмные сорта пива?

Про водяной пистолет: возможно у вас дома есть гигиенический душ, можно взять лейку оттуда, или купить самую дешевую по цене того же садового пистолета. Там уже 1/2 резьба готовенькая.

Евгений, может сделаете пару выпусков, столько времени прошло, может материал какой новый собрался. Вы же наш пивной интеллигент, таких осталось единицы, порадуйте нас своим присутствием, пожалуйста! 😊

кипятить пластиковый кран... всё, дальше можно не смотреть...

А как насчет обработки перекисью водорода 6%?

25 мин. пустоты.

Клево ребята - молодцы, успехов вам👍👍

А как скиснет?

Поддерживаю мягкую металлическую губку и неодимовый магнит и без проблем)

Ребят, вставлю свои 2 копейки. Сам учился на видосах Евгения и его среде разработки рецептов, до сих пор их с удовольствием использую, но есть важные замечания. Во-первых, смотрите альфу не на сторонних сайтах и где-либо еще, а непосредственно на конкретно вашей пачке. И именно её используйте в своих расчётах. У одного и того же сорта хмеля альфа может сильно разниться, например, в зависимости от года сбора или места произрастания. Во-вторых, вирпул дает конкретную горечь. Среда разработки рецептов от Евгения (впрочем, как и большинство других подобных инструментов) этого не учитывает и, в итоге, можно получить лютый бёрн. Грубо говоря, 30 минут вирпула на 80С добавляют пиву в районе 10% горечи от суммарной альфы всех внесённых хмелей. Для условной сессионной ипы это катастрофа, да и для плотных засыпей это тоже может быть проблемой. Более подробную инфу по коррекции горечи на позднем охмелении можно нагуглить. Инфы на русском не очень много, но необходимый минимум все же есть. Варите с умом! Всем удачи!

Ничего не понял,шаровый кран это плохо,но купить его можно в Леруа,и еще латунную врезку, так какую лучше ставить,пластиковую или латунную врезку и какой кран на них?

Здравствуй уважаемый пивовар, есть вопрос. Ты дорогой на производстве работаеш пива ? Или домовар? Столько информации, откуда? Ты что пиво с рождения вариш😊?

Привет я вернулся спустя 1 год на моём считу 95 взрывов пэт кег мне тогда было 10 а сейчас 12 лет

Спасибо большое отличное видео

Зависимость - это по сути Мичелада. А намешать это дома будет сильно дешевле и часто даже интереснее :-) Дома можно сделать даже безалкогольный вариант, который по вкусу не будет отличаться.

Ультрафиолет ? Не не слышал...

Ароматика имеет количественное значение, а у вас она никак не считается. И таблицы есть соответствующие с эфирными маслами.

Добрый день. Нигде не могу найти данный фильтр. В наличии только PP 0.5 - 10SL. Такой подойдёт или нет? Я так понимаю у него нет переменной пористости. Всё 0.5 мкм. Пробовал им фильтровать сидр, не помогает. Какими вы пользуетесь фильтрами на сегодняшний день?

Дядь ну ты усе вроде такой правильный и метод хороший. Но льёшь у кегу не наполнив её углекислотой. Можно же ещё одну заборную головку поставить в наливаемую кегу. И почему нельзя под давлением а использовать другой катридж. Я думаю пусть будет более больше взвеси которая осядет в кеги чем окислять пиво лишний раз да ещё подвергать не нужному заражению. Вот что то всё равно не до расказываешь это берут большие сомнения.

не гони у меня на кранике две прокладки

Купите новую за 200р. То что описывает автор называется самобичевание😂

Неодимовый магнит , один заварачиваю в мочалку второй снаружи кеги и всё😎 не благодарите.

Тупое, классическое пиво 😂👍

Здравствуйте. Вы полузуетесь картриджами Гейзер ПФМ 1/0,5 10SL, а чем они лучше например картриджей серии Гейзер РР 0,5-10SL ???

Таки гозе' и гёз, а не то что вы там наговорили.

Дезинфицируем хлоргексидином или 6 процентной перекисью,вот и всё.

Берёшь пшено или гречку и не надо песка.

Аплодисменты!!!! Процветайте!!!!Добра и Мира, ну, и отличного Пива!!!!

Ох…. И душевненькое вам спасибочки!!!! Дерзаем!!!! Всем Добра и Мира!!!!

Что за позорище носки в сандалиях

Работаю с тугими затороами на установке с СВЧ нагревом и активным перемешиванием, раньше подумывал сгородить установку для, вакуумного нагрева, низко температурным паром, но узнал что растительных ферменты активно разрушаются от кавитации при кипении. Задаюсь вопросом, если малекулы ферментов такие нестабильные, не снижается ли активность ферментов от воздействия СВЧ. Пересмотрел кучу скрижалей инфы не нашел.

Острая зависимость очень зашла

Привет. нструкция по разведению и работе с надуксусной кислотой (она же НУК 15 не работает

Auster Gose - веееещь!

спасибо за отличную информацию. Вчера варил по схеме для эля, все выдержал, померял ёд, фиолетовый, повторил последние 2 паузы 2 раза, убил кучу времени, фиолетовый..... курский солод.....

Спасибо большое! Растолковал по полочкам)

Много пиздежа. 👎

В целом не интересно, но интересно было бы послушать про сложную схему как делают русский имперский стаут. Потому что по сравнению с ним всё остальное пиво (и особенно светлые пилснеры, эли и прочая чепуха) ощущается как ссанина бомжа.

Ну всё сказано обтекаемо и по сути сводится к алюминиевой кастрюле с дуршлаком. Во, что в этом видео полезного? Как же пвк? Как себя ведут пивоварни с мешалками? Про термопаузы если их увеличить не всё одинаково на чем варить?

брал бесплатно из под сидра)) использовал перекись 6 % и головы от самогона,есть гигиенический душик))

Сколько лет в ведрах сбраживаю, надо постараться чтоб пиво скисло.

Расти хмель )