- 272
- 41 203 581
Кухня армянки
United States
Registrace 25. 07. 2020
Ереванские ПОНЧИКИ/С кремом/Тоненькое тесто/Вкусный крем
Американские пончики или просто воздушные пончики 👇👇
czcams.com/video/2mrkLd64gsw/video.html
Оладьи как булочки 👇👇
czcams.com/video/ZzmGiDdVLhQ/video.html
_______________________________________
Для КРЕМА
800 мл молока
5 желтков
2 стакана сахара (360-380 г) крем сладкий
7 ст/л крахмала (с горкой)
ваниль
Для ТЕСТА
300 мл молока
200 мл воды
6-7 г дрожжей ( у меня сухие)
2 ст/л сахара
2 яйца
2 ст/л раст. масла (еще 2 ст/л для вымешивания теста)
1 ч/л соли
850 г муки
500-700 мл раст. масла для жарки
Сахарная пудра для жарки
czcams.com/video/2mrkLd64gsw/video.html
Оладьи как булочки 👇👇
czcams.com/video/ZzmGiDdVLhQ/video.html
_______________________________________
Для КРЕМА
800 мл молока
5 желтков
2 стакана сахара (360-380 г) крем сладкий
7 ст/л крахмала (с горкой)
ваниль
Для ТЕСТА
300 мл молока
200 мл воды
6-7 г дрожжей ( у меня сухие)
2 ст/л сахара
2 яйца
2 ст/л раст. масла (еще 2 ст/л для вымешивания теста)
1 ч/л соли
850 г муки
500-700 мл раст. масла для жарки
Сахарная пудра для жарки
zhlédnutí: 116 467
Video
ГАТА деревенская/Хрустящая/Вкусная начинка/Ореховая
zhlédnutí 144KPřed 14 dny
Для ТЕСТА 400 _420 г муки (для начала ) (около 80 г. может понадобиться в процессе. Добавляем по мере необходимости ) 250 г холодного масла 1 ч/л разрыхлителя (8 г) 1 щадрая щеп.. соли 3 желтка 220 г сметаны (по рецепту требуется 250 г, я добавляю 220г) Для МАСЛЯНОЙ КРОШКИ (ХОРИЗ) 250 г масла 250 г сахара 370 г муки ванилин 1щеп. соли Для НАЧИНКИ Хориз 600 г фиников ( вес с косточкой) 300 г гр....
Творожный торт/Нежный/Просто/Быстро/Сможет даже новичок/Сохраняй, не пожалеешь
zhlédnutí 504KPřed 21 dnem
Для Заварного крема 400 мл молока 3 желтка 1 стакан сахара 3 ст/л крахмала (желательно использовать кукурузный) ванилин 1 щепотка соли Для основного крема 220 г сл. масла заварной крем 2-3 ст/л сгущ. молока (можно прямо в крем добавить 2-3 ст/л кокосовой стружки (не сухой, ароматной ) Для теста 4 яйца 2 стакана сахара (обьем 250 мл) 180 г творога 100 г слив. масла (в растопленном виде ) 4,5-5 с...
Куличи🔥/Такого варианты еще не было нигде/Поднимаются в 4 раза/медовая ЗАВАРКА не даёт черстветь
zhlédnutí 42KPřed 28 dny
Для ОПАРЫ 150 мл теплого молока 1 ст/л сухих дрожжей (8 г ) 1 ст/л сахара (из общего обьема) 1 ст/л муки (из общего обьема) Для ЗАВАРНОЙ ЧАСТИ 90 г меда 1 неполная ч/л соды (или 3/4 часть ч/л) 120 г сл. масла 4 ст/л муки (из общего обьема) Для ТЕСТА 3 целых яйца 2 желтка (можно просто 4 целых яйца) 1 стакан сахара (обьем 250 мл) Медовая заварная масса Опара 1 полная ч/л сметаны (40 г) 120 г рас...
Безумно воздушные ПОНЧИКИ/Без замеса руками/Рецепт находка/Техника/не опадают
zhlédnutí 592KPřed měsícem
Для Опары 120 мл теплого молока 8 г сухих дрожжей (1 ст\л) 1 ст/л сахара 1 ст/л муки Для Теста 2 яйца 0,5 стакан сахара (примерно 100 г) 1,5 ст/л сметаны (любой жирности. 60 г) 5-6 ст/л раст. масла (1 ст/л оставила дла работы в конце) Опара 200 мл тёплой воды 650 г муки (вводим частями ) 1 ч/л соли (не меньше) 60-80 г мягкого сл. масла (я добавила 80) Диаметр заготовок перед расстойкой 8-8,5 см
Кулич/Заварной/Всё, что нужно для хорошего результата/Читайте рекомендации под видео/Техника
zhlédnutí 184KPřed měsícem
Кулич/Заварной/Всё, что нужно для хорошего результата/Читайте рекомендации под видео/Техника
Пирог/Шикарное доступное тесто/Техника/Нюансы/Сочная начинка
zhlédnutí 272KPřed měsícem
Пирог/Шикарное доступное тесто/Техника/Нюансы/Сочная начинка
НАТУРАЛЬНЫЕ красители/Секреты яркого однородного цвета/Вспомним уроки химии /
zhlédnutí 170KPřed měsícem
НАТУРАЛЬНЫЕ красители/Секреты яркого однородного цвета/Вспомним уроки химии /
Плов с изюмом/Рассыпчатый/Техника/Советы/Просто, быстро
zhlédnutí 81KPřed 2 měsíci
Плов с изюмом/Рассыпчатый/Техника/Советы/Просто, быстро
Слоеное тесто на сл. масле/Конвекция/ Виды теста/ Техника
zhlédnutí 13KPřed 2 měsíci
Слоеное тесто на сл. масле/Конвекция/ Виды теста/ Техника
Красивая НАРЕЗКА/ Слоеное тесто/ Техника/ Принципы/
zhlédnutí 344KPřed 2 měsíci
Красивая НАРЕЗКА/ Слоеное тесто/ Техника/ Принципы/
Торт МАРГАРИТА/Влажные коржи/На молоке/Без крема/Просто/Быстро/Доступно
zhlédnutí 401KPřed 2 měsíci
Торт МАРГАРИТА/Влажные коржи/На молоке/Без крема/Просто/Быстро/Доступно
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
zhlédnutí 2MPřed 2 měsíci
Оладьи как Булочки/На соде/ТЕХНИКА/Рецепт на МИЛЛИОН
Торт ВЕНЕРА/На кефире/Доступно/Быстро/Влажный бисквит
zhlédnutí 549KPřed 2 měsíci
Торт ВЕНЕРА/На кефире/Доступно/Быстро/Влажный бисквит
ПТИЧЬЕ МОЛОКО/Проще не бывает/Сахар +вода и ваша фантазия )
zhlédnutí 42KPřed 3 měsíci
ПТИЧЬЕ МОЛОКО/Проще не бывает/Сахар вода и ваша фантазия )
Сумасшедшие ЗАВАРНЫЕ булочки/ /Просто/Техника/Советы/
zhlédnutí 1,1MPřed 3 měsíci
Сумасшедшие ЗАВАРНЫЕ булочки/ /Просто/Техника/Советы/
Армянская ПТИЧКА от армянки/Птичье молоко/Неповторимая нежность/Все просто
zhlédnutí 711KPřed 3 měsíci
Армянская ПТИЧКА от армянки/Птичье молоко/Неповторимая нежность/Все просто
Всегда Идеальные блинчики/Расчет ингредиентов/Техника/Как исправить любую ситуацию/Ответы на вопросы
zhlédnutí 881KPřed 3 měsíci
Всегда Идеальные блинчики/Расчет ингредиентов/Техника/Как исправить любую ситуацию/Ответы на вопросы
Тот самый МИКАДО. Настоящий вариант/Вся технология/Без какао/все секреты/2 варианта
zhlédnutí 606KPřed 5 měsíci
Тот самый МИКАДО. Настоящий вариант/Вся технология/Без какао/все секреты/2 варианта
Классика/ Бисквитные пирожные "Ёжики"/Красивая подача/форма /легко, просто, доступно
zhlédnutí 159KPřed 5 měsíci
Классика/ Бисквитные пирожные "Ёжики"/Красивая подача/форма /легко, просто, доступно
Aпельсиновый торт/Просто/Быстро/Шикарно/ Нежные влажные коржи
zhlédnutí 726KPřed 5 měsíci
Aпельсиновый торт/Просто/Быстро/Шикарно/ Нежные влажные коржи
Медовик Без Пара/Без раскатки/МЕГАВЛАЖНЫЕ КОРЖИ(много масла)Глазурь на воде и какао с вечным блеском
zhlédnutí 121KPřed 5 měsíci
Медовик Без Пара/Без раскатки/МЕГАВЛАЖНЫЕ КОРЖИ(много масла)Глазурь на воде и какао с вечным блеском
Пирожное 5+/Просто/быстро/доступно+ёжики (Бонус)
zhlédnutí 132KPřed 5 měsíci
Пирожное 5 /Просто/быстро/доступно ёжики (Бонус)
НУГА. Ореховый торт без раскатки/Проще не бывает/Незабываемый вкус/Доступно/Быстро
zhlédnutí 271KPřed 5 měsíci
НУГА. Ореховый торт без раскатки/Проще не бывает/Незабываемый вкус/Доступно/Быстро
SUPER/ без красителя/Проще не бывает/Зеленый бисквит/ИДЕИ/ Шикарная подача
zhlédnutí 53KPřed 5 měsíci
SUPER/ без красителя/Проще не бывает/Зеленый бисквит/ИДЕИ/ Шикарная подача
Полезные нежнейшие вафли за минуты/Самые быстрые/ Много советов
zhlédnutí 20KPřed 6 měsíci
Полезные нежнейшие вафли за минуты/Самые быстрые/ Много советов
О повторном использовании винтовых крышек/Обработка банок и крышек/Проще не бывает/Секреты крышек
zhlédnutí 19KPřed 8 měsíci
О повторном использовании винтовых крышек/Обработка банок и крышек/Проще не бывает/Секреты крышек
Морковный торт/Самый нежный, воздушный и бюджетный/Получится у всех
zhlédnutí 36KPřed 9 měsíci
Морковный торт/Самый нежный, воздушный и бюджетный/Получится у всех
ОСОБЕННЫЕ булочки из "НИЧЕГО"/на кипятке/с уксусом/Остаются свежими надилго
zhlédnutí 20KPřed 9 měsíci
ОСОБЕННЫЕ булочки из "НИЧЕГО"/на кипятке/с уксусом/Остаются свежими надилго
У нас в семье точь в точь такие готовим. Только соли берём гораздо меньше.
👍👍👍👍
Красота 😋
🌷🌷🌷
Здоровья Вам и удачи воо всем❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю ☀️
Здоровья Вам и удачи воо всем💐💐💐💐💐
Спасибо ☺️
Умничка 👍
🥰🥰🥰
Умница ! Кольцо 958 пробы...
Да Да 👍🫢
Попробовала ваш рецепт. Делала лишь бы как не придерживаясь температурного режима и точных пропорций, первые кинула жарить ещё не полностью поднявшиеся,получились огромные,непревычно переворачивать было от чего вся кухня в масле))) но даже эти были на столько пушистыми,что подкупили. Возьму себе на земетку ваш рецептик
Как хорошо))) Удачи в дальнейших экспериментах 😊
Супер! 🎉🎉🎉❤❤
🥰🥰🥰😊
много работы.. а сьедается моментально
👍☺️☺️☺️☺️
зачем протирать? она и так вкусная.. и я тоде не варю..
👍😊
Спекла тортик, вкусно , но коржи пропитались плохо, может порекомендуете промазываь коржи в теплом виде , как торт Рафаэло?
Этот торт таким и бывает, сильно не прописывается. Если хотите пропитанные коржи, нужно бывать соответствующие рецепты именно с такими коржами ) А прочитать, конечно можно. Можете просто использовать более жидкий или разбавленный джем
Спасибо, !
👍❤
☺️☺️👍👍
Добрый день подскажите пожалуйста темную черешню смешать со светлой черешней.
Я бы не смегивала разные сорта. Они всегда готовятся за разное время
Получились с первого раза пышные и вкусные! И без привкуса соды. Спасибо за рецепт!
На здоровье))) Да, когда работаешь с содой правильно, она расходуется до конца. Тогда никакого запаха и вкуса уже быть не может 🥰👍
Какую красоту создает эта хозяйка.Терпенья Вам в кропотливом труде❤
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Дорогая Арусяк! Мне нужна ваша помощь.Я делала по вашему методу виноградные листья,оказалось что банка получилась не полной,я долила водой и закатала.Как вы думаете,когда открою банку,листья не получаться квашнёй? Заранее благодарю вас❤❤❤❤
Добрый вечер. Гткогда так не делала. Когда получается так, вижу, что будет нехватать, эту часть уже замораживаю. Будем ждать что получится ))
Спасибо🎉🎉🎉🎉 прекрасный рецепт с понятные инструкциями, ещё и с объяснениями 😘😘😘😘
Рада, что понравился 🥰👍👍👍😊
Привет от армянки из солнечной Грузии ,гТбилиси Случайно попала на ваш канал и очень все понравилось ,вы большая молодец 🌺🌼🌷
Добро пожаловать 🥰☀️🌷
Pls translate to English.we can't get you.
Translate pls in English.
Добрый день.! А сколько минут выпекать булочки? Хотя-бы ориентировочно 😊
❤
Большое спасибо за рецепт.❤
Большое Вам спасибо за подробный и доступный рецепт! Наконец-то у меня получились оладьи!
Арусик джан !! Ты ЛУЧШАЯ !! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ваш кисломолочный продукт очень густой,такого не купишь.
Такая прелесть получилась! Большое спасибо за рецепт.
На здоровье ☀️
Большое спасибо за рецепт. Второй раз использовала вместо молока сыворотку, тоже отличное тесто получилось. Тесто разделила на две части, одну из них заморозила. Через неделю достала, разморозила, результат не хуже свежеприготовленного теста!
Как я рада за Вас 🥰👍👍 Благодарю за доверие и за отзыв ☀️👍
Скажите как хранить эти цукаты т что делать с сиропом?
Под видео есть ссылки. Там очень подробно все рассказала и показала по вопросам подписчиков. Удачи
Столько долбатни чтоб за раз скушать. Красиво но я люблю быстрые и лёгкие рецепты без волокиты.
Тогда это не для Вас. Цукаты это искусство, они скорее для наслаждения
Hajuyqov em ditum cez cer patrastac amen inchn el shat axorjeli tesq uni
Անչափ շնորհակալ եմ 😊
Какие пышные оладушки! Мне понравилось применение рукава. Спасибо за идею. Я ложкой столовой пользуюсь. Не совсем удобно.
👍🥰🥰🥰
Молодец хозяюшка.
☺️☺️☺️
Благодарю за ваш рецепт. Красота!😊 Люблю печь.
😊😊😊🥰
Кастрюлю я легко отмыла средством" Аzelit анти-жир для блестящего казана"
👍☺️
Спасибочки большое 😍 Вы чудо! Подписка ❤❤❤❤
Спасибо ☺️
Я тоже так готовлю. Спасибо
🥰🥰👍👍
Вы очень милая и гармоничная женщина! Очень приятно смотреть ваш канал.
Благодарю ☀️
Здравствуйте,у вас на канале нет мясных блюд и блюд из рыбы,хотелось бы посмотреть😊
Их очень мало, больше кондитерские издклия и разные закрутки ( не сладкие тоже ) но постараюсь сделать их больше)
Добрый день. Готовлю глазурь по этому рецепту уже третий раз. Для меня это идеальный рецепт. Глазурь блестит и получается очень вкусной 👍 спасибо автору ❤️
Как приятно))) Спасибо за отзыв ☀️ Ваши отзывы помогают другим в выборе рецептов
Здравствуйте.. ссылку пожалуйста 🤗
Ссылка на экране
Какая красота! А наверное вкуснота 🔥
Точно 🌷👍
Арусяк джан очень классный армянский гата палучился.Браво !!! ❤
Спасибо, что оценили 😊👍
Благодарю ❤🎉Любви и добра Вам❤❤❤
😊😊😊🥰🥰🥰
Благодарю за рецепт сегодня же попробую❤❤❤
Удачи ☀️
Мамадарагая…мой папа такие оладьи ругал за то,что они именно на хлеб похожи!Это не оладьи,к каким мы привыкли в детстве…А уж выдавать этот рецепт довольно молодой женщине за «армянский»,т.е. подразумевать,что до неё его никто не знал-очень глупо!Но,просмотрев все хвалебные дифирамбы в коментах сразу понятен круг ваших читателей…50 летние первый раз узнали этот способ жарки(не печения!) оладьев…🤦♀️🤷♀️🙅
Они не армянские, я такого не говорила, не выдумывайте. Ещё, если не заметили там и хлебом не пахнет. Если они такие пушистые, не значит, что они как хлеб. Спросите тех, у кого они получились как надо. Они очень воздушные, и не похожи на те, сто получаются из плотного теста. А то, что это делается в масле ( во фритюре ) и называется процесс жаркой, не новость. Спокойно модно и назвать по другому. В чем проблема, но именно такой способ готовки называется "жарка". А то, что до меня никто не знал.... Наверное шутите ... Я отмечала, что это старый рецепт, конечно, я не придумывали его. Есть технология работы с тестом, его тоже не я придумала и ничего подобного тут не было. Я просто собрала всю важную технику, сделала информативный ролик ( да, таких тонкостей с таким подробным объяснением не только техники но и для чего все это конкретно делается и как все это работает не было ) и передала. Зачем выдумывать и обесценивать мою работу бессмысленными и безпочвенными обвинениями. Те, кто смотрели этот ролик, знают, что ничего я не присвоила. Круг моих читателей те люди, которые ценят важную информацию и мои старания передать все это. Они много чего пробовали их моих рецептов и знают насколько важна каждая деталь. И я рада, что среди них мало таких, кто придумывает себе что _то и начинает на ровном месте обвинять людей.
Спасибо! Очень красивая песня! Кто поёт?
Спасибо) Vahag Rush
А что делать с миллионом червей в вишне?(
Это уже проблема. Говорят, солёная вода помогает. Не пробовала
Доброго дня ,люблю дивитися ваш кснал і чи можна сушити клубніку в сушці електричній ,чи тільки духовка
Доброе утро 😊☀️ Благодарю Конечно, можно. Духовку я отметила лишь для тех, у кого нету сушилки
Армянка Для русских видео?. почему не на родном языке? Россия ближе?
У меня есть армянский язык, там все то же самое, только на моем родном языке. А русский язык не только для русских