Торт ВЕНЕРА/На кефире/Доступно/Быстро/Влажный бисквит
Vložit
- čas přidán 4. 03. 2024
- Для Крема
400 мл молока
2 яйца (можно заменить на 3 желтка)
1 стакан сахара (стакан 250 мл)
3 ст.л крахмала
ванилин
+
100-150 г сл. масла
Для ТЕСТА
4 яйца
1 стакан сахара (стакан 250 мл. Можно добавить на 2-3 ст.л. больше)
1,5 стакан кисломолочных продуктов
50-70 мл раст. масла (на этот раз я добавила 70 мл)
1 стакан муки (можете тут добавить меньше, при необходимости в конце в каждую часть добавить недостающую муку и получить нужную консистенцию. Это для страховки, так как мы с вами используем разные кисломолочные продукты )
1 ч. л соды
щепотка соли
ванилин
Тесто делим на 2 равные части
в одну добавляем 1,5-2 ст. л какао
во вторую 2,5-3 ст.л муки
Зашла случайно и не смогла оторваться, смотрела до конца! Очень приятная хозяюшка, приятная грамотная речь, все так здорово, захотелось приготовить. Спасибо вам за вашу работу. Желаю вам и вашим подписчикам мира, добра и неиссякаемых идей !
Спасибо за труд,наша красавица,умница,аккуратная хозяйка Арусяк джан.
Любуюсь ловкости твоих рук,умелости,по тебе и видно ,что ты из достойной традиционной армянской семьи, спасибо,маме и бабушке,что воспитали такую образованную,аккуратную и умелую хозяйку.
Сейчас пост,потом попробую ❤❤
Спасибо ))) ☺️ ☺️ ☺️
Здравствуйте,вы такая молодец, всё так доходчиво и понятно объясняете,приятно слушать
Благодарю ))))
🌷🌷🌷
Торт моего советского детства , с той разницей,что раньше он назывался " День и ночь " .Красиво,вкусно и даже празднично ❤
Точно,вы правы.Здесь можно каждый разрезать на 2 пласта,будет красивее.
Спасибо)))
Ьхьд хз
Только в советские времена такую выпечку делали со сливочным маслом 😊
0:09 R by@@user-nj9iw9hb1e
Большое спасибо Вам за разъяснения! 😊
С наступающим Женским днём!💐 Будьте здоровы, счастливы и успешны!❤ Всем мира и добра!
Какая Вы молодец!С удовольствием слушаю Вас !Замечательная подача,прекрасная речь,рабочие рецепты.Благодарю за труд❤
Спасибо, что цените мой труд и мои старания 😊
Я не готовлю, но каждый день Вам смотрю. Очень приятно видеть и слушать вас ❤❤❤
Как приятно)))
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
Спасибо ❤за простые понятные рецепты ❤Очень люблю ваш канал 💯💥💝💝💝💝💝💝💝💖
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
❤
Не перестаю удивляться😊
Спасибо ☺️ ☺️
Доброго времени суток, Арусяк! Очередной шедевр!!! Ощущение, что корди и сами пирожные очень нежные. Спасибо!!!
Добрый вечер🌷
Благодарю за просмотр.
Да, коржи влажные, мягкие и нежные, верно заметили ☺️
Благодарю Вас! Вы волшебница❤👍🤗🙌🌹🌹🌹
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
❤Арусяак джан ты самая лучшая, обильно благославляю во имя Иисуса Христа тебя и вес дом твой ❤❤❤
☀️☀️☀️🌷🌷🌷
Привет из Чечни. Спасибо за рецепт. Всё доступно, без лишних слов. Всё даёте в граммовках, за это отдельное спасибо. Делаю бисквиты по вашим рецептам. Удачи вам
Благодарю за доверие ☀️
Спасибо, дорогая Арусяк ❤️❤️
Выглядит шикарно. Всегда жду ваших рецептов с нетерпением ❤❤
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Здравствуйте спасибо большое Вам за такой ролик,мой любимый канал.
Спасибо)
Очень приятно 🥰
Ваш голос -песня, настолько красив. Блестящая уникальная подача рецепта, очень информативно, доходчиво, без воды. Сказочная фея❤❤❤..
Как приятно)))
Благодарю ☀️
Какой пушистый тортик, и расход продуктов доступный, вах, Арус джан, волшебница наша. Да, хочу поблагодарить в одном из готов за ностальгическую песню Арагил, вспомнила 70е, всплакнула, п. ч. лет 40 не была в своем родном Дилижане. Спасибо, моя дорогая❤❤❤❤🎉Привет из Москвы.
Имела ввиду Шотов
очень красивая песня, я слов не поняла, но слезки тоже навернулись. Такая душевная музыка
Потому что это музыка Алексея Экимяна🎉@@user-hq7ih2zw2l
👍👍👍😊😊😊
Поётся об аисте. Аист символ тех армян, которые вынужденно бросили свои дома в разные времена и нашли приют в разных уголках мира. Тут автор призывает вернуться аисту, создать свое гнездо у его дома. В этом весь основной смысл и идея песни. На самом деле, да, песня грустная, о горькой доле народа и тех, кто навсегда покинули свои дома
Добрый день 😊Вы такая красавица и умница!Дай Бог вам здоровья и вашим родным !
Большой вам привет из Сибири!
🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷🌷🌷☀️☀️☀️
целую Ваши золотые ручки, Арусяк! Спасибо за простой, доступный рецепт! Вы замечательная, не перстаю Вами восхищаться 💖
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Спасибо огромное, и слушать и смотреть приятно и полезно!
Спасибо )))))
Дорогая Арусяк, мне так нравится, что вы не только практик, а еще и теоретик. Вы всегда очень подробно объясняете причины различных ситуаций). Скажите пожалуйста, я делаю масляно-заварной крем, он после настаивания в холодильнике торта, теряет свою гладкую структуру и становится немного творожистым. Я понимаю что может масло мало, но все делаю как все, а у других нет такой проблемы…
Спасибо))))
Что качается крема, видимо слишком долго взбиваете его. Ещё важно, прежде чем вводить остальные ингредиенты, масло предварительно хорошо взбить (2_3 мин. )
@@user-jk9pn1jk3p ❤️❤️💐💐👌👏
☺️👍
Здравствуйте ! Спасибо Вам за рецепты и такое доступное пояснение к ним !!!
Спасибо за отзыв )
❤Благодарю за очередной потрясающий рецепт.Все просто и красиво.😊
Спасибо, что оценили )))
Благодарю 🌺🌼🌸
☺️☺️☺️🥰🥰🥰
Обожаю ваши рецепты. В нашей семье очень любят выпечку по вашим рецептам. Спасибо
Мне очень приятно знать 🥰🥰🥰
Срасибо большое за рецепт! !Поздравляю с наступающим женским праздником 8 марта! Привет из Алматы, Казахстан
Благодарю
Поздравляю. Счастья , мира и любви ☀️
Благадарю. Вас. Хозяюшка. За. Ваш. Труд. Ниский. Вам. Поклон. Здоровья. Щастья. Мира. И. Добра. Храни. Вас. Господь. Суважением. К. Вам. Алла. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо ☺️
Спасибо огромное.Очень понравились пироженки.
Мне очень приятно 🌷
Какой нежный, спасибо за рецепт. Попробую приготовить❤
Удачи ☀️
Молодец, очень красиво смотрится
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Тортик очень красивый ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ за рецепт !!!👍💯😋👏🥰❤️🌹
На здоровье 🥰
Спаси Вас Бог,милая Арусяк!Сейчас буду пробовать печь.😊 Екатерина.Воронеж.
Удачи ☀️ ☀️ ☀️
Искала что-то лёгкое , быстрое и вкусное.. Случайно наткнулась на Ваш канал. Очень понравился рецептик, спасибо большое !
Удачи ))))
Скоро будет новый тортик без крема но не менее шикарный и вкусный ))))
Торт Маргарита
Очень аппетитно❤, спасибо 🔥
На здоровье 🥰
Молодец! Добрая женщина❤❤
🌷🌷🌷😊
Спасибо огромное попробую обяательно . Здоровья Вам и удачи воо всемм...❤
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
Нету слов читаю каментарии вы ответите на все вопросы спасибо большое за вашу работу мне очень понравилось ваш торт
Спасибо, что оценили
Спасибо большое!
☺️☺️
Арусяк, спасибо Вам за сухофрукты.. Жаль на Урале, солнца такого нет, просто ловим дни.. В прошлом году были абрикосы с Армении.. Удачи Вам. ❤
☺️☺️☺️☀️☀️☀️
Какая же Вы приятная дама, умница
Спасибо ☺️
Огромное спасибо вам за рецепт булочек синабоны самый лучший рецепт теста здоровья вам
🥰🥰🥰
Спасибо большое Вам за рецепт.
На здоровье 🥰 🥰 🥰
Спасибо! Вы для меня находка. Как приятно получить рецепт от замечательного специалиста. Спасибо.
Спасибо за оценку 🌷
Спасибо большое, рецепт понравился, обязательно испеку на день рождения дочери. Вы очень милая и красивая! Успехов Вам!
Спасибо))))
Удачи ☀️
Я сделала, спасибо, очень вкусно!!!😊 С праздником вас, удачи во всех делах, любви...
Благодарю за доверие ☀️
Вас тоже с праздником 🥰
Действительно очень доступный рецепт !!! И очень доступное обьяснение со всеми нюансами-что очень важно ❤ сегодня на ифтар приготовлю ,спасибо за рецепт🎉
☀️☀️☀️😊😊😊
У меня пост а я вот смотрю вкусняшки ваши 😂😂😂😂
Смотрите мои постные блюда )))))
Так, хотя бы, будет легче ))))))
Many -many thanks for your work , lovely lady ! I wish you all the best and further success ! 😊
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
Джан. Как мне нравится ваш канал.
Спасибо )))
Спасибо )))
Арусяк джан очен приятно слушать,красавица армянка, умничка😘😘😘
Спасибо ☺️ ☺️ ☺️
Как аппетитно!❤❤❤
Спасибо ))))
Спасибо, очень понравился!!!!!
😊😊😊
Очень хароший рецепт❤❤❤.
Спасибо ☺️
Спс за рецепт ❤❤❤
На здоровье 🥰
Спасибо большое за рецепт,думала куда кефир пристроить🤔. Увидела и осталась на канале. Испекла- очень вкусно🥰.Успеха Вам !
На здоровье 🌷
Умница ❤
🥰🥰🥰
👍😋 аппетитно, пря хочу хочу....
😊😊😊
Арусяк, левша.. Спасибо.. Знакомый рецепт.. Теперь он стал.. Венерой.. ❤
То правда, то левша, уже сама запуталась)))))
Этот бисквит я делала очень давно просто по интуиции, так сказать, потом стала леоать с виду таким, и мне сказали, что очень похоже на День и Ночь )))
Так как у себя и у многих было уже записано как Венера ( Арусяк переводится как Венера ) , так и оставила. Вот почему авторским не назвала, хотя сама выводила не зная, что есть очень похожий)
@@user-jk9pn1jk3p В советское время таких не было, то на газе пекли люди, то в духовке.. Сейчас очень большое разнообразие... Любимый торт.. Птичье молоко.. /в Армении, так называли.. Медовый.. Этим тортом в 1994году , почти 10лет кормила рынок... Подошла женщина, спросила Вы с Армении.. Что случилось? Можно я его весь забиру.. Смеялись, потом.. Зимой трудно было.. Холодно, до -25-30*! Чай и пироженое.. Люди, выжили... А сейчас, жить да жить.. Да.. было... Всего доброго, Мира... Интересно с интернетом... Чужие люди, за экраном.. Смотришь, радуешься... Новых идей, вдохновения...
❤Вот это красота! Пользуясь случаем,поздравляю с международным женским днём,с 8 марта!❤
Благодарю ☀️
Вас тоже с праздником 🥰
Очень простая и в тоже время красивая выпечка,даже не сомневаюсь,что ещё и вкусная.Арусяк джан,вы расскажите про ваше похудение?Спасибо за ваш труд.
Расскажу, просто я не проффесионал в этом, как_то не решаюсь на эту тему так отдельно выступать )))
А Вы расскажите, как непрофессионал, как подружкам на кухне за чашечкой кофе. Будет душевно и без профессиональных пугалок❤@@user-jk9pn1jk3p
@@user-jk9pn1jk3p Арусяк,я бы тоже послушала, как Вам удалось постройнеть.Не всегда "профессионалы" могут объяснить доступно. А Вы чесная и умеете всё объяснять в деталях. Мы, Ваши подписчики, очень благодарны Вам. И думаю, что многие бы послушали Вас,🤗😘❤🌹🙌
@@user-jk9pn1jk3p У вас получится лучше,чем у профессионала, вы умеете доступно,доходчиво доносить информацию до нас.Будем ждать ,когда решитесь.
@@user-sl8kh5zk3y👍👍100%правилно
Ну, что за красота!!! Так и хочется попробовать! Благодарю Вас!
На здоровье 🥰
❤❤❤❤❤❤❤klasno poluchilos spasibo ❤❤❤❤❤❤
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Браво!!!
🥰🥰🥰☺️☺️☺️
Я давно уже готовлю «заварной крем» -намного проще,просто смешиваем все ингредиенты комнатной температуры и ставим на огонь,постоянно помешивая получаем отличный и густой крем…
Есть много технологий, каждый даёт совершенно разные результаты)
Тоже так делаю.,Не понимаю лишних движений ❤
👍938 Арусяк джан бравооо❤💋🌸🌸🌺🌺🌸🌸🌺
☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Очень хорошо
🥰🥰🥰
Я тоже приготовлю . ❤
Удачи ☀️ ☀️ ☀️
Я смотрю ваши видео, потому что вы всё делаете хорошо, красиво и потому что очень уважаю вашего мужу Наири.
Удачи!
Благодарю ☀️☀️☀️
Спасибо!
На здоровье 😊
Спасибо,Арусяк,за рецепты! У Вас всё так вкусно,если хочу, что-то приготовить новенькое,то Ваш канал удовлетворит все запросы. Вот теперь надумала черемуховый торт ( пирожные) сделать,но у Вас рецепт не нашла. Либо я невнимательная,либо нет на канале такого, подскажите, пожалуйста 😊
Спасибо за отзыв )))
Да, правильно заметили, пока нету )))
@@user-jk9pn1jk3p , спасибо за молниеносный ответ)))))!!!!! Буду ждать,купила муку,пускай подождёт))))))
Не армянки а армяночки,очень Вас уважаю,с уважением к вам Ирина.❤😊
😊😊😊😊☺️☺️☺️☺️☺️
Am
. Спасибо .❤❤❤
На здоровье 🥰
Очень вкуснр
👍👍👍☺️
Рецепт из 90-х годов из журнала Работница. Торт называется День и ночь.
День и ночь по рецепту ц меня отличается. Способ подачи, да, похож
Хороший рецепт, очень красиво получилось. Молодец. Вы кисломолочку сметану использовали ?
Мацун + Сметана. 1 стакан был мацун ( немножко больше), остальное сметана. Но чаще делаю только на мацуне. Так они пышнее. Кстати, на кефире тоже они пышнее, чем на сметане.
@@user-jk9pn1jk3p спасибо большое за ответ. Попробую на мацуне или кефире.
@@elenaa473 👍👍🥰
Спасибо
На здоровье 😊
Супер здравствуйте скажите пожалуйста можно сметанный крем .Спасибо
Добрый день. Не пробовала , этим кремом но если любите его с бисквитными коржами, почему нет
Спасибо за рецепт. Он действительно прост. Но пишите пожалуйста в описании размер формы.
Форма у меня 30×40 см. Уменьшила примерно на 5_7 см.
Спасибо за рецепт!
На здоровье 😊
👍,и подписка😊
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Но вообще наоборот в растаявшее сливочное масло добляют понемногу холодный крем и взбивают венчиком ....и получается крем воздушный
От разницы температур они не соединяются
Вы так много нюансов знаете!!!👍👍👍 Учились на кондитера или в семье научили? Вы сами проводите курсы, мастер классы для начинающих?
Не училась специально, но изучаю много лет, так же практика и заметки каждый раз ( тоже более 10 лет ), сопостовление фактов и вывод новых ))))))
Все, что я знаю, все на канале есть, ничего не провожу в не канала, так как все передаю тут без остатка ))))
Переходите, смотрите ролики. Раз за разом я расскрыывю важные моменты, всегда говорю не только о конкретном рецепте, а так же о принципе того или иного действия или процесса. Так что с каждым рецептом так же узнаете ещё больше об этом ВООБЩЕ )))
Если Вы новичок, так же есть у меня видео, где я рассказывала о работе с тестом на соде, на разрыхлителе. Есть видео о дрожжевом тесте. Там все очень подробно и понятно )
Удачи
Спасибо, что так подробно ответили👍🌹🌷 видео посмотрю, я интересовалась этой информацией про соду, спасбо
Успехов Вам!!!
Удачи 🌷 🌷 🌷
Здравствуйте! Зефир вы готовили? Пожалуйста. мк!? Зараннее благодарна!🍰☕💐
Пока нету, но в планах есть 👍😊😊
klasss
🥰🥰🥰🥰
С моим именем обязательно попробую ❤
Как совпало ))) Это так же перевод моего имени )))))
@@user-jk9pn1jk3p Добра, Здоровья и Успехов во всем тёска 🙏❤
Спасибо))))
🌷🌷🌷🌷🌷
Шат лаве❤🎉
Շնորհակալ եմ )
Крем красивый.Вы его взбивали с заворной частью или просто перемешали?
Смотрите ещё раз. Я масло вводила в тёплый крем ))))
Удачи 🌷
@@user-jk9pn1jk3p некоторые смотрят мимо видео? Но быстрее вопросы писать, вместо того, чтоб перемотать и ещё раз посмотреть непонятное.
Арусяк благодарю за простой, доступный, но красивый и вкусный вариант выпечки! 💐
😊😊😊
На счё крема хотела узнать - всегда деляю заварной крем, но после остывания вбиваю масло в массу крема. А в этом рецепте Вы показываете, что в горячий крем вводите масло. В чём разница, как вкуснее получается? Я знаю, что Вы ответите на любые вопросы. Очень хочу попробовать Ваш рецепт, т.к. приблизительно я пекла кекс на таком тесте, толтко в моём рецепте 2 яйца, 1.5 стакана песка и 2 стакана муки. Но я хотела бы Ваш рецепт попробовать. Спасибо
Доброе утро.
Смело можете делать как привыкли. Я на этот раз сделала иначе, так как этот торт их разряда самых быстрых и такой вариант сильно экономит время. А так, по нежности, конечно уступает тому, который добавляется в заранее взбитое масло.
Удачи Вам 👍👍
Спасибо за рецепт. Подскажите,какой размер противня??
30×40, я уменьшила примерно на 5_7 см.
Спасибо@@user-jk9pn1jk3p
Здравствуйте а можно увидеть этот рецепт в граммах у всех стаканы разные
250 мл стакан у всех 250 мл))))
Да, запишу, конечно 🥰
❤❤❤
🌷🌷🌷
Здравствуйте. Можно ли вместо 70 мл растительного масла - добавить 70 мл растопленного сливочного масла. Какая разница, что изменится? Повлияет ли это на вкус? Спасибо
Доброе утро. Получится, да, но структура будет отличаться. Слои будут менее пышными, но и более нежными по структуре. По влажности тот же эффект.
💖💖💖😘
🌷🌷🌷
Спасибо за рецепты , у вам нет от нас секретов, а вместо растителлного масло можно рамтопленное сливочное масло
Можно. Слои будут более нежными и пропитанными, но менее высокими
Скажите, пожалуйста, многие гасят соду уксусом. А разве уксус не повредит тесту? Все пузырьки уйдут в воздух? У меня пирог «Зебра» на кефире никогда не получается, пирог внутри сырой, с большими разломами, хотя печётся в разогретой до 180 градусов духовке. Сложность ещё и в том, что я пеку на муке 1 сорта, это нужно для здоровья. Можно Вас попросить что-нибудь посоветовать, пожалуйста?
Добрый день. О том, почему предварительно нельзя гасить соду и к чему это приводит, у меня есть отдельное видео. Называется " Правильное тесто на соде ". Там все, что нужно знать на эту тему.
Ещё у меня есть пирог Зебра. Там Вы увидите, как я разогреваю продукты для бисквита, делайте все то же самое, так же духовку разогрейте при более высокой температуре ( прямо оочень хорошо нужно разогреть ). И пирог у Вас больше сырым не выйдет. А для чего нужно разогревать, об этом тоже есть в первом видео о соде.
Удачи. Останутся вопросы ( хотя, там все более чем подробно и развернуто ответила, пишите мне ).
@@user-jk9pn1jk3p большое спасибо!
Удачи ☀️
@@user-jk9pn1jk3p спасибо! Желаю процветания Вашему каналу! Хочется рецепт пряников на кефире в Вашем исполнении!❤️❤️❤️
Есть в списке )))
Просто все никак очередь не доходит)
👍👍👍👏👏
☺️☺️☺️😊😊🥰
Здравствуйте а если это круглая форма,какой диаметр??
Смотря какую высоту хотите получить. Если примерно такую же, тогда 24_26 см
@@user-jk9pn1jk3p о боже ,почему вы не спите??
Всегда на связи ))))
Здравствуйте, а кефир можно взять 3.2%?
Добрый день
Конечно 🌷
@@user-jk9pn1jk3p спасибо.
Добрый день, не понятно, кисломолочные продукт, стакан сколько миллиграм, зря время только потеряла получились корни очень тонкие
Видимо просто смотрели отрывками. Иначе видели бы, как я сказала, что стакан 250 мл. К тому же, в рецепте я всегда указываю объем стакана.
После этого как_то непонятно, на что Вы зря потеряли время, и почему для Вас это было неизвестно )))
Края тонкими получиться могут только от большого размера формы. Это тоже было указано. У меня размер формы 30×40, я уменьшила на 5_7 см. Это тоже есть в рецепте
Девушка кондитер или технолог? Такая грамотная и поставленная речь
Девушка Журналист, но более 15 лет изучает и то, и другое)))))))))
@@user-jk9pn1jk3p Тогда понятно, доступно говорит, отлично владеет русской речью, люблю работающих над собой людей
🥰🥰🥰☺️