- 89
- 1 221 694
EKS Mutfak TV
Registrace 17. 08. 2012
2011 yılında Anadolu yakasının diplomalı eğitim veren ilk profesyonel aşçılık okulu olarak kurulduk. Okulumuzda verilen diplomalı uzun dönem profesyonel eğitimlerin yanı sıra kısa dönem temel eğitimler, dünya mutfağı eğitimleri ve günlük workshop çalışmaları yapıyoruz. Değişik ilgi alanları ve damak zevklerine uygun program seçenekleri sunuyoruz. Başta Türk mutfağı olmak üzere Akdeniz, Fransız, İtalyan, İspanyol, Meksika, Hint, Japon ve Uzak Doğu mutfakları gibi dünya mutfaklarından seçmeleri kapsayan derslerimizin yanı sıra Pastacılık, Sushı, Etler ve Pişirme Teknikleri, Renkli Macaronlar, El Yapımı Makarna ve Soslar, Davet Menüleri gibi ders seçenekleri ile farklı taleplere hitap etmeye çalışıyoruz.
Profesyonel Aşçılık-Pastacılık Eğitimleri Eks Mutfak Akademide!
Profesyonel Aşçılık-Pastacılık Eğitimleri Eks Mutfak Akademide!
zhlédnutí: 22 908
Video
Şeflerin Mutfağı I Serdar Özkan'dan Köz Patlıcanlı Yaprak Kebabı
zhlédnutí 716Před rokem
Şeflerin Mutfağı I Serdar Özkan'dan Köz Patlıcanlı Yaprak Kebabı
Şeflerin Mutfağı I Mehmet Uzunöz'den Buğday Salatalı Fıstıklı Kebap
zhlédnutí 242Před rokem
Şeflerin Mutfağı I Mehmet Uzunöz'den Buğday Salatalı Fıstıklı Kebap
Şeflerin Mutfağı I Yener Özden'den Türk Mutfağına Özgü Keşkekli Kuzu Pirzola
zhlédnutí 222Před rokem
Şeflerin Mutfağı I Yener Özden'den Türk Mutfağına Özgü Keşkekli Kuzu Pirzola
Şeflerin Mutfağı I Muhittin Fidan'dan Ege Mücveri
zhlédnutí 789Před rokem
Şeflerin Mutfağı I Muhittin Fidan'dan Ege Mücveri
Bedri usta ile Adana mutfağının sırlarını keşfe çıkıyoruz #eyüpkemalsevinç #bedriusta #eksmutfaktv
zhlédnutí 503Před rokem
Bedri usta ile Adana mutfağının sırlarını keşfe çıkıyoruz #eyüpkemalsevinç #bedriusta #eksmutfaktv
GASTRONOMİ DÜNYASININ ÜNLÜ ŞEFLERİNE SORULAR SORDUK KARŞILIĞINDA LEZZETLİ CEVAPLAR ALDIK
zhlédnutí 445Před rokem
GASTRONOMİ DÜNYASININ ÜNLÜ ŞEFLERİNE SORULAR SORDUK KARŞILIĞINDA LEZZETLİ CEVAPLAR ALDIK
BALIK HALİNE GİTTİK, BALIKLAR HAKKINDA ÖĞRETİCİ BİLGİLER EDİNDİK VE PİŞİRDİK. DETAYLAR VİDEODA
zhlédnutí 468Před rokem
BALIK HALİNE GİTTİK, BALIKLAR HAKKINDA ÖĞRETİCİ BİLGİLER EDİNDİK VE PİŞİRDİK. DETAYLAR VİDEODA
EKS MUTFAK AKADEMİSİ EĞİTİMLERİ BİZ KİMİZ? HANGİ EĞİTİMLERİ VERİYORUZ? DETAYLAR VİDEODA..
zhlédnutí 682Před 2 lety
EKS MUTFAK AKADEMİSİ EĞİTİMLERİ BİZ KİMİZ? HANGİ EĞİTİMLERİ VERİYORUZ? DETAYLAR VİDEODA..
Orkide ile Mor Havuçlu Glütensiz Mücver Tarifi
zhlédnutí 418Před 2 lety
Orkide ile Mor Havuçlu Glütensiz Mücver Tarifi
25.dönem eğitimlerimiz 15 şubatta başlıyor🔪🦞🍍 #eksmutfak
zhlédnutí 1,3KPřed 3 lety
25.dönem eğitimlerimiz 15 şubatta başlıyor🔪🦞🍍 #eksmutfak
PRATİK MARAKON TARİFİ | #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
zhlédnutí 3,8KPřed 4 lety
PRATİK MARAKON TARİFİ | #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
VOLKANO | ÇİKOLATALI ENFES LEZZET | #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
zhlédnutí 2,7KPřed 4 lety
VOLKANO | ÇİKOLATALI ENFES LEZZET | #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
AYRAN AŞI ÇORBASI | PRATİK TARİF #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
zhlédnutí 1,5KPřed 4 lety
AYRAN AŞI ÇORBASI | PRATİK TARİF #EYÜPŞEFİNSEÇTİKLERİ
MEHMET YALÇINKAYA & RAFET İNCE & EYÜP KEMAL SEVİNÇ | MANGAL USTALARI |
zhlédnutí 120KPřed 4 lety
MEHMET YALÇINKAYA & RAFET İNCE & EYÜP KEMAL SEVİNÇ | MANGAL USTALARI |
TAVUK NASIL AÇILIR? | HANGİ PARÇA HANGİ YEMEĞE UYGUNDUR | #eyupsefinsectikleri #eksmutfaktv
zhlédnutí 8KPřed 4 lety
TAVUK NASIL AÇILIR? | HANGİ PARÇA HANGİ YEMEĞE UYGUNDUR | #eyupsefinsectikleri #eksmutfaktv
EVDEKİ BAYAT EKMEKLERİNİ DEĞERLENDİRMENİN EN KOLAY YOLU | PRATİK PİZZA | #EyüpŞefinSeçtikleri
zhlédnutí 2,3KPřed 5 lety
EVDEKİ BAYAT EKMEKLERİNİ DEĞERLENDİRMENİN EN KOLAY YOLU | PRATİK PİZZA | #EyüpŞefinSeçtikleri
DİDEM KAYA İLE #AkademiMasası | KADIN GİRİŞİMCİLER, SEKTÖRDE YAŞADIKLARI ZORLUKLAR VE KOLAYLIKLAR
zhlédnutí 934Před 5 lety
DİDEM KAYA İLE #AkademiMasası | KADIN GİRİŞİMCİLER, SEKTÖRDE YAŞADIKLARI ZORLUKLAR VE KOLAYLIKLAR
YRD. DOÇ DR. HALUK SAÇAKLI ile #AkademiMasası | BESLENME ALIŞKANLIKLARI, SAĞLIKLI BESLENME
zhlédnutí 468Před 5 lety
YRD. DOÇ DR. HALUK SAÇAKLI ile #AkademiMasası | BESLENME ALIŞKANLIKLARI, SAĞLIKLI BESLENME
HAFTASONU KAHVALTILARININ VAZGEÇİLMESİ ENFES OMLET | #EyüpŞefinSeçtikleri
zhlédnutí 3,5KPřed 5 lety
HAFTASONU KAHVALTILARININ VAZGEÇİLMESİ ENFES OMLET | #EyüpŞefinSeçtikleri
SERİNLETEN SAĞLIKLI LEZZET | KİNOALI MUZLU AVOKADOLU SMOOTHIE | #EyüpŞefinSeçtikleri
zhlédnutí 1KPřed 5 lety
SERİNLETEN SAĞLIKLI LEZZET | KİNOALI MUZLU AVOKADOLU SMOOTHIE | #EyüpŞefinSeçtikleri
TUŞİ | JAPON VE TÜRK MUTFAĞINI BİRLEŞTİREN ENFES LEZZET | #EyüpŞefinSeçtikleri #eyüpkemalsevinç
zhlédnutí 1,8KPřed 5 lety
TUŞİ | JAPON VE TÜRK MUTFAĞINI BİRLEŞTİREN ENFES LEZZET | #EyüpŞefinSeçtikleri #eyüpkemalsevinç
KUZU GÖBEĞİ MANTARI | GASTRONOMİ ROTASI SUVLA ŞARAPÇILIK | UFUK EVRİM KARADAĞ ile #ŞeflerinMutfağı
zhlédnutí 1,4KPřed 5 lety
KUZU GÖBEĞİ MANTARI | GASTRONOMİ ROTASI SUVLA ŞARAPÇILIK | UFUK EVRİM KARADAĞ ile #ŞeflerinMutfağı
ENFES PANCAKE PASTASI | DURU NİSA 23 NİSAN ÖZEL TARİFİ | #EyüpŞefinSeçtikleri
zhlédnutí 719Před 5 lety
ENFES PANCAKE PASTASI | DURU NİSA 23 NİSAN ÖZEL TARİFİ | #EyüpŞefinSeçtikleri
MEŞHUR EDİRNE TAVA CİĞERİ TARİFİ, CİĞARCİ BAHRİ BEY | #ŞeflerinMutfağı SOKAK YEMEKLERİNİ KONUŞTUK
zhlédnutí 5KPřed 5 lety
MEŞHUR EDİRNE TAVA CİĞERİ TARİFİ, CİĞARCİ BAHRİ BEY | #ŞeflerinMutfağı SOKAK YEMEKLERİNİ KONUŞTUK
BİEN SERAMİK ile SUSHI WORKSHOP | #ŞeflerinMutfağı #BienSeramik
zhlédnutí 6KPřed 5 lety
BİEN SERAMİK ile SUSHI WORKSHOP | #ŞeflerinMutfağı #BienSeramik
NEHŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİ. | MİLLİ MUTFAK HAREKETİ #AkademiMasası
zhlédnutí 1,1KPřed 5 lety
NEHŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİ. | MİLLİ MUTFAK HAREKETİ #AkademiMasası
KAPADOKYA BALONLARI | ÜRGÜP YEMEKLERİ (Tık Tık Kadın Emeği) | #ŞeflerinMutfağı 6. Bölüm
zhlédnutí 2,1KPřed 5 lety
KAPADOKYA BALONLARI | ÜRGÜP YEMEKLERİ (Tık Tık Kadın Emeği) | #ŞeflerinMutfağı 6. Bölüm
ÖZLEM MEKİK, AYŞE TÜTER, ÖZLEM KORKMAZEL, AYDIN DEMİR ile # AkademiMasası | TVDEKİ YEMEK PROGRAMLARI
zhlédnutí 1,2KPřed 5 lety
ÖZLEM MEKİK, AYŞE TÜTER, ÖZLEM KORKMAZEL, AYDIN DEMİR ile # AkademiMasası | TVDEKİ YEMEK PROGRAMLARI
Elinize sağlık şefim
جزائرية 🇩🇿جات تشوف هنا كاش ما تتعلم اللغة التركية شوية
Eyüp! Hasta ettin adamı bee.. Mutfakta edep te lazım edep... Ne öyle iki de bir Mehmet şefin sözünü kesme yav, neyin kafasını yaşıyorsun sen? Senin hakkından anca Rafet şef gelir.
Hocam soğan kabuklari kirli oluyor. Markette herkes elliyo tozu pisi oluyor. Soyduktan sonra bacağımı ve soğanları yıkıyorum. Fakat cok tepki aliyorum Karpuzuda yikamadan asla kesmem. Kavun portakali limonu...... filan..fakat yikamadan kesip tuketenler çok oluyor. Doğrusu nu anlatirmisiniz lütfen
Sen eğer sushi yapmayı biliyorsan biz 6 senedir boşa bu işi yapıyoruz demekki 😁 yanlış bilgiler vermeyin insanlara
Anneler ne derse o.😊
Söze kesip duruyosun Eyüp
Lakto fermente yapıyorsan içine sirke konmaz, doğal fermentasyona bırakılır
Şefim idolsunuz 🎉
MİNESTRON DEGİL ,MİNESTRONE DİYE OKUNUYOR...SELAMLA....
İTALYAN MUTFAGİNA HEVESV ETMENİZ GUZEL DE, CORBAYİ EKSİK YAPTİNİZ MALESEF.... İCİNDE,HASLANMİS KURU FASÜLYE, ISPANAK,MİNİK MAKARNA,BOL DOMATES,DEFNE MUTLAKA OLMALİYDİ...DİKKAT !!!!!!! TV
çok güzel oldu ellerrinize sağlık
siz bakmayin sefin dedigine . atin o havuc kabuklarini. tarim ilaci iceriyor.
turk mutfagi nerede mi ? en tepede. yaklasik 20 tane yemek sayarim ki tek basina bir yarismaya girse neredeyse tum ulkeleri eler ilk 3 e birakir turkiyeyi. tek basina bak tek basina. al kusbasi kasarli pide mesela. adana kebap al sana. ama iste standrt problemi var. cok uzun sene once antepte asker iken garnozon un icinde yedigim kusbasi kasarli pideyi yillar gercti bulamiyorum hala. mazleden cal cal cal yemeklerimiz siradanlasti. reklam sorun degil. o isin en kolay kismi. milyonlarca turust geliyor ulkeye saten organik bir reklam olusacaktir. bir konuda var ornek ile aciklayim benim en sevdigim tatli husmerimdir. ama izmir gibi turkiyenin en gelismis sehrinde bile hosmerim yok bulamiyorum arkadas balikkesir dedigin yer surasi. neden gelmiyor cunku talep yok , halkinmiz sunu yiyecekler ye ye ye damak tadi bozuldu ne yiyeceginide bilmiyor bu halk. pes. pes.
turkiye olarak yemeklerimiz ile zirvedeyiz burasi kesin, ama yemek yapmanin halka inmesinde sikinti var. cevremde hic bir erkek yok ki ben su yemegi yapiyorum bu yuapiyorum ediyorum desin, yemek yapma ev hanimlarinda sikismis kalmis durumda. erkekleri bu ise cekmeliyiz.
sefim musterilerinize bu tur teflon kaplamali tavalar ile mi yemek pisiriyor sunuz ? olacak is degil. gidelim esnaf lokantasinda yiyelim ozaman ne farki kaldi ki sagligimizdan olacak isek.
en sevdigim makarna cesidi. kendi eklemelerim ile yapiyorum ve orjinal tariften cok daha lezzetli bir tarifim cikartiyorum .
Elinize sağlık
Gayet samimi ve bilgilendirici video olmuş şefim emeğinize sağlık. Yeni mezun oldum ve sektöre atıldım sayılır çalıştığım yerdekiler seri ve düzgün çalışmamı bekliyorlar lakin o pratiğe henüz ulaşamadım. Bu sebepten doğrama yapmama müsade etmiyorlar :)
İş görüşmesine gittim iki teknigi sizin gibi yaptım teşekkür ederim inşallah olumlu olur
Cüneyt abi insanin cani cekiyor
Kırmızı yağ nedir ?
Mehmet şef eline sağlık
Chefim soganın hepsini niye doğramadınız? Çeğreğini kenara attınız.
Şefim elinize sağlık uzun zamandır video bekliyorduk 👌👌👌👌
Blenderı tavanın içinde kullandıp çizdiğiniz için kimyasallar da makarnaya eşantiyon oluyo herhalde
Adam kameraya oynamaktan kişiliğini unuttu mk
Ben 1 hafta sonra sınava gideceğim inşaallah corbayi kasenin hangi tabakla servis yapmam gerekiyor fırında somon yapacağım servis tabağı ile mi servis yapmam gerekiyor fırında helva güveci tabakla mi servis yapmam gerekiyor lütfen bana yardımcı olurmusunuz
Dömiglass sos koymadı Rafet şef kendi kalesine gol attı 😂😂😂
Şimdi Rafet ince çıkıp geliyormuşş nediyonuz sis derse
Usta o kadar video izledim hiç birinde bişi anlamdım ama senin video her şeyi anladım teşekkür ederim ☺️
Şuan daha 15 yaşımda olduğum halde hedefimi belirledim ve söylenilenlere hiç kulak asmadan yolumda ilerlicem çünkü kendime şef olacağıma dair bir söz verdim beğenin de kendime daha fazla inanayım...
Piyazlık olan keçi tırnağı deriz
Merhaba bu çorbayı ne ıle sunabılırız
⚘👍
Ben gittim ben bir porsuyon istedim onlar hedabı geçirmek için bir buçuk porsuyon getirdiler daha hesap istemeden masana hesabı getirip koyuyorlar ve artı ikidefa hesap aldılar yemekler berbattı msntısı berbattı tavsiye etmiyorum herşey berbattı
👍🌻
Elizize sağlık
tesekkurler
Çok güzelsiniz 😍ellerinize sağlık 🙏👏👏
Tütün kıyıma da şifonat diyolar.:)
İlk defa mutlu güler yüzlü chef aşçı görüyorum maşallah inşallah hep böyle anlatırsın chef 🤲🌹
Добрый день
Çok begendim
Öncelikle şunu söylemek isterim Rafet chef Mehmet yalçınkaya chef eyüp chef çok eski arkadaşlardır onun için sohbetteki makara ciddiye alınmamalıdır 3 üstadın zaten birbirine karalama politikası içinde olmadığını biliyoruz tek hata şudur Mehmet şefin sosu Demi glas sos değil narenciye sosu dur
Mehmet şef kaliteli adam. Riyasız
Hangi marka bıçak almalıyız
Şefim o kagittaki şemayı paylaşirmisiniz burada ekte
Süpersiniz şefim önemli bilgiler veriyorsunuz teşekkür ediyorum saygılar sevgiler
Ne güzel anlatıyorsun şefim ya
Hocam ortaokulda Yaz tatillerinde benzinlikte bulaşıkçı olarak kokladım mutfağı sonra o yaşımda elimden geldikçe yamak lık yapmaya çalıştım şimdi 41 yaşındayım kendi kendime geliştirmeye devam ediyorum farklı lezzetler bulmaya :)) teşekkürler hocam ufak bir rica müzik olmasın dikkat dağıtıyo