KUZU GÖBEĞİ MANTARI | GASTRONOMİ ROTASI SUVLA ŞARAPÇILIK | UFUK EVRİM KARADAĞ ile

#EKSMutfakTv de #ŞeflerinMutfağı programında şef arkadaşlarımın mutfaklarını ziyaret ediyorum. Keyifli sohbet eşliğinde evinizde #kolaylıkla hazırlayabileceğiniz #muhteşem #lezzet #tarifleri veriyoruz.
EKS Mutfak Artık CZcams'da! Türk ve dünya mutfağından lezzetler, yerli ve yabancı şef arkadaşlarımla yapmış olduğum sohbetler, gastronomik festivaller, kendi mutfağının #çırağı olmak isteyenler... Bizi takip edin CZcams'da vereceğimiz tarifleri siz de evinizde deneyin ve tüm sevdikleriniz ile paylaşın...
DİĞER VİDEOLARIMIZ İÇİN:
Eyüp Şefin Seçtikleri Bölüm 1 : SARAYIN NOHUT ÇORBASI
www.youtube.co....
Eyüp Şefin Seçtikleri Bölüm 2 : LİMONLU PİLİÇ BUT
www.youtube.co....
Eyüp Şefin Seçtikleri Bölüm 3 : KİMYONLU ÇERKES TAVUĞU
www.youtube.co....
Eyüp Şefin Seçtikleri Bölüm 4 : ZEYTİNLİ VE ACILI PENNE ARABIATA
www.youtube.co....
Eyüp Şefin Seçtikleri Bölüm 5 : KESME VE DOĞRAMA TEKNİKLERİ
www.youtube.co....
Şeflerin Mutfağı Bölüm 1 : MEHMET YALÇINKAYA
www.youtube.co....
Şeflerin Mutfağı Bölüm 2 : CÜNEYT ASAN
www.youtube.co....
Akademi Masası Bölüm 1 : CÜNEYT ASAN - MEHMET YALÇINKAYA
www.youtube.co....
Akademi Masası Bölüm 2 : RAFET İNCE - MEHMET SOYKAN - ŞENOL ÖZBAY
www.youtube.co....
#UfukEvrimKaradag
#EyüpKemalSevinç
#ŞeflerinMutfağı

[@sartkayazeynep9374]

Degisik sekilde bir mantara benziyor

[@fossacakyuz]

Mantar korkusundan dolayı sadece kültür yiyorum. Bu kuzu göbeğini istisnasız herhangi biryerden topladığımızda yiyebilir miyiz ?

[@arifoeztuerk]

fossacakyuz Kuzugöbegi mantarini çiğ tüketmeyiniz. Kuzugöbeginin (Morchella esculenta) bir sürü çeşiti vardir Morchellaceae familyasından, yenilebilen bir mantar türüdür. Birde Gyrgyromitra esculenta (Kuzugöbegi ebesi) kuzu göbegine benzer ama ölümcül zehirlidir. Ayri bir mantar ailesindendir. Deneyimsiz ezbere mantar toplayanlar Kuzugöbegi ile karistirma olasiligi yüksek. Bu mantarın pişirilmeden direkt tüketilmesi kaçınılmaz ölümle sonuçlanacaktır (Bilimsel Kanıtlı). Isterseniz görseline bakin neye benziyor aklinizda bulunur.