Video

странно, что морская соль, обычно для соления рекомендую простую

Всё делаю один в один по Вашим рецептам, вкусно, но у меня цвета на мясе нет, оно светлое, что я делаю неправильно подскажите, пожалуйста

Приятно,подробно,коротко.Молодцом!!!Спасибо! Подписка.

Очень хороший рецепт конечно. Но коптить в квартире не вариант - вы за месяц потом не проветрите. Был печальный опыт .Хотя коптили с гидрозатвором.

А когда следующее видио

Спасибо,давно искала этот рецепт,научите скумбрию коптить на плите

Рецепт супер вопрос в другом, есть ли запах копчения при закрытой крышке?

Мои Вам аплодисменты 👏 👏 👏 браво 🎉

Привет, кулинару!!! Проблема плит газ и электро, на газе удобнее!!! А, рецепт беру на вооружение и будем пробовать ✋😂👍!!! АЛЕКСЕЙ МВД РФ из 90-х!!! 👋😂🇷🇺

А кастрюля не сгорела?

Доброго дня,,хороший человек. Я дама уже довольно зрелого возраста,,но тоже очень хочу приглтовить такую вкуснятину и удивить детей и внучек... С интернетом не дружу,чтоб заказать щепу. Подскажите из каких деревье еще можео насобирать щепки. За рецепт огромнейшее спасибо. Вам благополучия.❤

Спасибо большое за хорошие рецепты ваш друг!

Спасибо....❤❤

Рецепт ресторанного уровня обязательно приготовлю

Какая счастливая ваша жена, кулинара мужа имеет.

А что этим мылом мыть?

А скажите пожалуйста, вы не увлажняете щепу

Спасибо большое, это очень круто. На стеклокерамика, всё получилось❤

От твоей щепы будет целая квартира дыма, такое можно днлать на даче и берут не щепу ольхи, а тырсу или щепу только фруктовый деревьев

Так копчу скумбрию горячего копчения....супер получаетсяи никакого дыма нет.

Супер! Однозначно с меня подписка...

Дно кастрюли не сгорит? Либо можна выбросить после копчения...

Спасибо, спасибо !!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Здоровья Вам!!!!!!!!!

Это не грудинка а рёбрышки

Дим в квартире

Не могу не отписаться. На Пасху разговлялась собственноручно приготовленной по вашему рецепту грудкой. Шикарно получилось! Я все сделала как в видео. Только термометра у меня не было. Вкус мяса как делал мой свекр мясо в коптильне. Грудка сочная, мягкая. Искренне благодарю вас за рецепт.

Огромное Вам,спасибо! Рецепт,супер! Отлично получилось,это,не то,слово! Получилось,просто....БОМБА!!! Рекомендую,всем!!!🤗🤗🤗

Приготовила,получилось божественно ❤

Какая нуднятина

Музыка бьёт по мозгам

Заинтриговал... Берём на вооружение.. 💪👍

Такую кастрюлю, да после копчения сала, да на голову. Это хит продаж на Украине. За технологию - зачёт, достойно патента. Грех не подписаться. А как на счёт шашлыка в домашних условиях? Слабо?

Пятёрочка выручает 😅

Теперь я хочу жрать , 5 утра, спасибо.

Очень заинтересовал ваш рецепт, приготовила грудку точно соблюдая пропорции. К сожалению такого цвета мяса, как на видео не получилось, коптила ещё +час, - без толку, потом ещё час. Хорошо, что куры свои, не покупные, не жалко выкинуть. Вид не аппетитный.

Добрый вечер. А скажите пожалуйста, колбасу ведь можно так коптить холодным способом? Я имею ввиду уже готовую колбасу домашнюю, подкоптить для вкуса.

❤

Коптила дома в кастрюле. Крышка была плотно прикрыта. Запах копчения не выветривался месяц. Вещи все пропахли.

А можно использовать сетку вместо верёвки?

Инткресный метод,но я не поняла,сколько нужно воды? Если вам не сложно,напишите пожалуйста.Очень буду,благодарна.Воды,на 1кг мяса

Браво!!!подписались на ваш канал и ждём новых видео...😊

Коптила по Вашим рецептам грудинку, крылья, окорочка, скумбрию горячего и холодного копчения, грудку курицы. А сегодня коптила свиные рёбра. Всё получилось на ура! Семья всё кушает с удовольствием! Спасибо за супер рецепты, за подробный МК, за отличную подачу! Жду новых рецептов с нетерпением. А любителям , как я готовить интересные рецепты рекомендую подписаться и приготовить для семьи хоть один рецепт от автора. Уверяю у Вас всё получится! Ещё раз спасибо автору этих рецептов жаль не знаю имени.

После этого копчения смело можно стирать кухонные шторы.Коптил раньше в коптильне с гидрозатвором,но и то отказался из за запаха дыма,ну а в этом варианте-вы прокоптите всю квартиру.

А как быть с замером температуры если термощуп не пролазит в отверстие крышки? Можно как то по таймингам?

А почему замочка курицы в рассоле именно 72 часа? От куда эта норма? При какой температуре нужно замачивать мясо?

А кастрюлю не пригорает?

Это только с курицей работает? Другое мясо не подойдёт? Как долго потом хранится?

Он очень даже говорит как настоящий мужчина ничего лишнего не то что одни говорят лишние слова и разговаривают противно,вот он пример нормально и отлично молодец

У меня не загустевает майонез. Взбиваю молоко с маслом-жижа( Всё делаю по вашей инструкции. В чем причина?

Здравствуйте. В моей семье все обожают копчёные продукты, будь то любое мясо или рыба. И Ваш способ приготовления этих деликатесов - это прям палочка-выручалочка и скатерть-самобранка одновременно. Но вот что-то я как-то не очень понимаю какую именно нужно использовать кастрюлю. Из чего она должна быть, из нержавейки? Толстостенная? И с каким дном? И неужели на дно кастрюли совсем не нужно воды? Прям ни капельки? Буду очень признательна за подробный ответ😊