Video

8

Super 🎉👍🙏

Vielen Dank für die tolle Aufklärungsarbeit mit einfachen Worten und bildhaften Darstellungen in Ihren Videos. Eine Frage, entspricht das "LDL - B" dem Lipoprodein klein A (LPa)? Welche Ernährung empfehlen sie bei einem genetisch bedingt stark erhöhten LPa-Wert, der bereits zum Herzinfarkt führte? Ich freue mich auf eine Antwort. Vielleicht können Sie hierzu auch ein Video separat machen. Denn viele tragen einen erhöhten Faktor in sich ohne es zu wissen, da der Wert nicht routinemäßig bestimmt wird sondern leider erst, wenn das Kind im Brunnen liegt. Dankeschön

Tolles Video! Wie heißt die Melodie bei Minute 7-8?

Tolles Video! Ich wünschte jeder könnte so erklären wie Sie.

Musik ist nervig

TOP :) vielen lieben Dank für dieses tolle Video.

Moin, bitte keine Musik bei deinen Erklärungen, lenkt ab. Danke. Tolle Erklärung.

Danke für die einfache Erklärung 👍👍

Zucker verursacht keine Krankheiten. Das sind alles Fehlannahmen zu denen es keine wissenschaftliche Evidenz gibt.

fast eingeschlafen

Super tolles Video!!

Gemüse & Mediterrane Ernährung essen

👍👍👍👍👍

Dr Lustig ist einer der wichtigsten Docs in der Gesundheitsprävention

Hallo, ich sehe mir deine Videos sehr gern an. Sie sind verständlich, sehr informativ und, wenn man schon älter ist, auch in der richtigen Geschwindigkeit. Vielen Dank. Eine Frage habe ich: kennst du einen Grund, warum der B12-Wert seit Jahren - ohne daß man Fleisch ist und auch kein B12 substituiert - sehr hoch ist (1.200-1.400) ? Den Ärzten ist das vollkommen egal oder sie haben kein Interesse und Wissen über Vitamine, NEMˋs etc. Vielleicht weißt du mehr. Vielen Dank.

*Nicht zu viel Zucker, Kalorien, Insulin oder Übergewicht, sondern Fett verursacht Typ-2-Diabetes:* Der Mechanismus: Bei fettreichen Ernährungen gehen, anstelle der Glukosemoleküle, die Fettsäuren in die Muskel- und Leberzellen (intramyozelluläre Lipide) und produzieren toxische Abbauprodukte und freie Radikale die das Funktionieren der Insulin Pathway Prozesse erschweren, indem die inneren Insulinrezeptoren verstopft und die Enzyme der Insulinrezeptoren gehemmt werden, die eigentlichtlich die Glukosetransporter aktivieren sollen. Das von der Bauchspeicheldrüse produzierte Insulin bindet dann zwar an den Insulinrezeptoren außerhalb der Zellen, aber im Inneren der Zellen passiert nichts. Die Folge: Insulin wird wirkungslos, Glukose sammelt sich im Blut an und der Insulinspiegel sinkt nur noch ganz langsam. Wenn man dann noch eine Menge Bauchfett hat, ist dieses Bauchfett metabolisch aktiv und produziert pro-entzündliche Zytokine (Interleukin-1, Interleukin-6) die zusätzlich die Insulinrezeptoren außerhalb der Zellen stören. *Insulin Deficiency and Insulin Inefficiency* Erstmals 1926 und 1927 fand man heraus, dass das Fett in der Ernährung die Glukosetoleranz beeiträchtigt, weswegen der Blutzuckerspiegel nach fettreichen Mahlzeiten stärker ansteigt und langsamer sinkt. *DIETARY FACTORS THAT INFLUENCE THE DEXTROSE TOLERANCE TEST* 1927: Bei der Gruppe mit der fettreichen Ernährung schießte die Glukoseintoleranz in die Höhe. Bei gleicher Zuckerwassermenge reagierten sie mit einem doppelt so hohen Blutzuckerspiegel. *Mechanism of free fatty acid-induced insulin resistance in humans* Es wurde festgestellt, dass eine erhöhte Konzentration freier Fettsäuren im Plasma eine Insulinresistenz durch Hemmung des Glukosetransports verursacht. *Rapid impairment of skeletal muscle glucose transport/phosphorylation by free fatty acids in humans* Nach nur 3 Stunden kann es passieren, dass Fett eine Insulinresistenz verursacht indem die Glukoseaufnahme gehemmt wird. *Effects of an overnight intravenous lipid infusion on intramyocellular lipid content and insulin sensitivity in African-American versus Caucasian adolescents* Gibt man Fett in den Blutkreislauf von Jugendlichen, sammelt es sich in ihren Muskelzellen an und reduziert ihre Insulinsensitivität. Hohe Blutfettwerte spielen eine wichtige Rolle bei der Insulinresistenz sowohl bei gesunden als auch bei übergewichtigen Menschen, mit oder ohne Typ 2 Diabetes. *Overnight lowering of free fatty acids with Acipimox improves insulin resistance and glucose tolerance in obese diabetic and nondiabetic subjects* Reduziert man den Fettgehalt im Blut, verringert sich die Insulinresistenz. Nimmt man das Fett aus dem Blut, dann sinkt automatisch auch der Blutzucker. *Impaired mitochondrial activity in the insulin-resistant offspring of patients with type 2 diabetes* Die Insulinresistenz im Skelettmuskel ist mit einer Dysregulation des intramyozellulären Fettsäurestoffwechsels verbunden. Dieser Anstieg des intramyozellulären Lipidgehalts war höchstwahrscheinlich auf eine mitochondriale Dysfunktion zurückzuführen. *Skeletal intramyocellular lipid metabolism and insulinresistance* Die in Skelettmuskelzellen gespeicherten Lipide werden als intramyozelluläre Lipide (IMCL) bezeichnet. Störungen im Zusammenhang mit den intramyozellulären Lipiden und ihrem ursächlichen Faktor, den zirkulierenden freien Fettsäuren im Blutkreislauf, führen zu einem toxischen Zustand und letztlich zu einer Insulinresistenz im Muskelgewebe. *Dietary fat acutely increases glucose concentrations and insulin requirements in patients with type 1 diabetes: implications for carbohydrate-based bolus dose calculation and intensive diabetes management* - Nahrungsfett erhöht akut die Glukosekonzentration im Blut und den Insulinbedarf. *Mechanisms underlying skeletal muscle insulin resistance induced by fatty acids: importance of the mitochondrial function* Mitochondriale Dysfunktion: Ein erhöhter Gehalt an freien Fettsäuren im Plasma spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung einer Insulinresistenz der Skelettmuskulatur. Eine Insulinresistenz wird mit der Entwicklung verschiedener Syndrome wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom in Verbindung gebracht. Die Rolle der Mitochondrien bei der Insulinresistenz: Im Normalzustand ist die Funktion der Mitochondrien normal, und die freien Fettsäuren werden rasch mit geringer ROS-Produktion und ohne Anhäufung von Lipidmetaboliten verstoffwechselt; Die normale Insulinreaktion bleibt in diesem Zustand erhalten. Im pathologischen Zustand führt der überschüssige Plasmaspiegel freier Fettsäuren zu einer hohen Aufnahme freier Fettsäuren in die Zelle - wodurch die Expression von Genen, die mit der mitochondrialen Biogenese und der oxidativen Kapazität zusammenhängen, negativ beeinflusst wird - und zu einer hohen Aufnahme freier Fettsäuren in das Mitochondrium - wodurch der Elektronenfluss durch die Elektronentransportkette und folglich die ROS- und RNS-Produktion erhöht wird. Infolgedessen sind die mitochondriale Biogenese und Funktion beeinträchtigt, wodurch die mitochondriale Masse und die oxidative Kapazität abnehmen, was zu einer anormalen intrazellulären Anhäufung von Lipidmetaboliten, ROS und RNS führt, die einige Proteinkinasen aktivieren, die an der Phosphorylierung von IRS-1 an Threonin- und Serinresten beteiligt sind. Wenn IRS-1 an Threonin- und Serinresten phosphoryliert ist, wird es nicht an Tyrosinresten phosphoryliert, was die Aktivierung nachgeschalteter Signalwege durch Insulin verhindert. Darüber hinaus erhöht RNS die Nitrosilierung von IRS-1, was zu einem verstärkten Abbau dieses Proteins führt, was zu einer Beeinträchtigung der Insulinantwort beitragen kann. (Mitochondrien verbrennen so viel Fettsäuren wie möglich, lagern bei fettreichen Ernährungen mehr Fettsäuren ein, und wenn sie zu viel davon kriegen, dann werden die Mitochondrien zum Teil deaktiviert und die Gene, die Mitochondrien produzieren, unterdrückt. Die mitochondriale Dysfunktion ist eine der Mechanismen, warum Fette in die Muskelzellen eingelagert werden.) *Death protein 5 and p53-upregulated modulator of apoptosis mediate the endoplasmic reticulum stress-mitochondrial dialog triggering lipotoxic rodent and human β-cell apoptosis* - Gesättige Fette steigern Death Protein 5 (DP5) das zur Apoptose der Betazellen führt. Gesättigte Fette schaden den Betazellen, sodass diese nicht mehr angemessen auf die Kohlenhydrate, die wir zu uns nehmen, reagieren können. *Lipotoxicity: effects of dietary saturated and transfatty acids* Gesättiges Fett steigert lipotoxische freie Fettsäuren, die toxisch für unsere Betazellen sind. Ein chronischer Anstieg der Fettsäurespiegel im Plasma ist schädlich, wie die wichtigen Auswirkungen der Nahrungsbestandteile auf die Lipotoxizität der Betazellen der Bauchspeicheldrüse zeigen. Fettsäurederivate können die Funktion dieser Zellen beeinträchtigen und letztlich zu ihrem Tod durch Lipoapoptose führen. *Fatty acids and glucolipotoxicity in the pathogenesis of Type 2 diabetes* In ähnlicher Weise beeinträchtigt eine anhaltende Erhöhung der zirkulierenden nicht-veresterten "freien" Fettsäuren (NEFAs) durch Lipidinfusion die Funktion der insulinproduzierenden Betazellen der Bauchspeicheldrüse in vivo, insbesondere bei Personen mit einer genetischen Veranlagung für Typ-2-Diabetes. (Anmerkung: Bei den "genetischen Veranlagerungen" in Studien handelt es sich um Epigenetik: Je nachdem ob man sich von den Auslösern einer Krankheit ernährt oder nicht, werden diese Gene ein- und ausgeschaltet. Tierprodukte z.B. schalten Gene ein, die Krankheiten fördern. Mehr Infos im Video: *How to Change DNA Expression | Dr. Dean Ornish Interview* ) *mTOR: from growth signal integration to cancer, diabetes and ageing* Tierisches Protein ist übermäßig mit der Aminosäure Leucin angereichert die das mTOR Enzym überstimuliert und somit zur Apoptose der Betazellen führt. Pflanzen haben von Natur aus wenig Leucin. *A Low-Fat Vegan Diet Improves Glycemic Control and Cardiovascular Risk Factors in a Randomized Clinical Trial in Individuals With Type 2 Diabetes* Die Verbesserungen der Blutzucker- und Lipidkontrolle bei Typ-2-Diabetikern waren bei einer fettarmen, kohlenhydratreichen veganen Ernährung größer als bei einer Ernährung die auf den Richtlinien der American Diabetes Association (Diabeteswissenschaftler) orientiert. *Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2* Je weniger Tierprodukte, desto geringer die Häufigkeit von Typ 2 Diabetes. *A low-fat vegan diet and a conventional diabetes diet in the treatment of type 2 diabetes: a randomized, controlled, 74-wk clinical trial* Die Veganer hatten 31% weniger intrazelluläres Fett in den Muskelzellen als die Nicht-Veganer. *Veganism and its relationship with insulin resistance and intramycellular lipid* 24 Veganer gegen 25 Omnivore (gleiches Geschlecht, Alter, Taillenumfang, BMI, Körperfett, Aktivitätslevel, Kalorienanzahl): Veganer aßen 10% mehr Kohlenhydrate, hatten trotzdem niedrigeren Nüchternblutzuckerspiegel, 30% signifikant weniger intrazelluläres Fett in den Muskelzellen, niedrigeren systolischen Blutdruck. Ihre Ernährung schützte Beta-Zellen auf dem Pankreas und das Herzkreislaufsystem. *Higher insulin sensitivity in vegans is not associated with higher mitochondrial density* Veganer haben bessere Insulinsensitivität, weniger intrazelluläres Fett, niedrigere Nüchternblutzuckerspiegel, niedrigere Insulinspiegel und bessere Glukoseaufnahme in den Zellen. In diesem Video machte sich ein Doktor zum Prädiabetiker, indem er Öl trank: *How to Get Diabetes in 6 Hours I Truth Of "Healthy" Oil - Dr. Nick Delgado*

Danke!

Die Nüsse knacken und über Nacht einweichen ☝🏽. Auch Leinsamen über die Nacht Wässern

Mit Abstand eines der besten videos, die ich je gesehen habe. Danke für diesen lehrreichen input !!!

Sehr gut verständlich erklärt vielen Danke ein klasse Vortrag! :)

Ich dachte, es gäbe nur 8 essentielle AS?

Außerdem macht eine Sache den Kanal sehr wertvoll: Er stellt das Thema Ernährung sehr übersichtlich dar, von A-Z mit den Basics. Es gibt auf CZcams viele Videos die was sagen zum Thema: Zucker, fettreich vs Kohlenhydratreich etc. aber kaum vollständige Lehrbuch-Style Playlists, Wo man als Neuling easy einsteigen kann.Die Infos sind super hochwertig weil sie kurz gehalten sind (in leicht verdaubare Mini-Videos). Kurz, vollständig, übersichtlich. Super.

Habe bisher Video Reihen: Kohlenhydrate, Vitamine, Minerale durch. Die Erklärweise ist super gelungen weil alles ruhig angegangen wird aber auch auf das Wesentliche reduziert. Und es wird besonders Rücksicht auf Laien genommen. Fachlich kompetente „Experten“ gibts viele. Aber nur wenige die uns Laien abholen vom Stand unserer Unwissenheit. Großes Lob. Vielleicht sind die Vorträge mehrere Jahre her, aber es geht hier um die Basics und die bleiben immer aktuell.

Super einfach erklärt, sehr anschaulich.

Danke!

Der Veganer sagt wir sind Pflanzenfresser? 1:47 Es gibt drei Hauptformen von Pflanzenfressern. Die mit Pansen+Wiederkauen, die mit Blinddarmverdauung, die mit Dünndarmkot-Wiederverdauen. Wir haben fast den Darm von Schimpansen, die gern auch mal Fleisch essen, Blätter und Früchte. 👍

auf x1,5-facher geschwindigkeit kann man es sich sogar anhören

Hervorragend. Das beste was ich je gesehen habe Ich habe familiären Cholesterin Lp(a)98!!! Cholesterin 279 Hdl 125 Ldl 155 Trigilicitin 63 Normalgewichtig, Rauche und trinke nicht Ernähre mich vegan Werde aber da was ändern und auf Keto Ernährung umsteigen Low Carb Fettreich wenig Kohlenhydrate Bin auf mein Ergebnis gespannt Die Ärtze wollen mir Statine verschreiben Ich will nicht Ich bin LdlTyp a..soviel habe ich jetzt gelernt Große Hoffnung das ich trotz meiner Familiären Cholesterin kein Staine nehmen muss.. Meine Halsschlagader wurde aktuell gecheckt.Alles im grünen Betrich Ich bin hoch motiviert ,sportlich und lasse mir keine Statine andrehen Leider sind die Ärtze nicht meiner Meinung..traurig aber wahr Ich vertraue mir selber Danke nochmals für die grandiose Aufklärung im Video

Omega 3 ist nicht gleich omega 3... es hilft nur wenn man aus fisch oder algen zusich nimmt, der rest wird zu schlecjt verstofftwechselt

Wallnüsse und leinsamen öl stellt leider kein richtiges omega 3 für den körper zur verfügung :(

Vielen vielen daaank❤❤❤

Krass und das ost wissen vor 8 jahren

Super interessant. Aber bei vererbten Cholesterin Problematik: Ist da nun auch der LDL Typ B schuld oder die vermehrte Anzahl an LDL Typ A? Das geht aus dem Video nicht klar hervor. Danke!

Wahnsinn... Danke 💯🙏

Ich danke Ihnen - ganz ganz super - leider zu wenig gesehen - und sogar ich habe Ihre Beiträge erst heute gefunden.... Danke 💯🙏 sooo super

kohlenhydratreiche Ernährung? echt jetzt? da nehmen die meisten Leute zu damit

Wie bekomme ich den insulin spiegel runtet? Danke?

Ich glaube das Salz gerade jodiertes Salz überhaupt nicht so gut ist.

Korrigiere: Alkohol selbst ist nicht giftig.. Metaboliten von Alkohol - prim. Acetyldehyd (= Ethanal) - sind giftig und diese kann man durch gezielte Nährstoffzufuhr reduzieren

Abinote gerettet🥹😂, danke

Eine Frage, wie stehst du/Ihr zum Thema hoch gepriesenen Rapsöl (omega 3 Öl) ist das wirklich so gesund? gar gesünder wie Oliven öl?

Super Videoreihe! Kannst du Infomaterial im Kontext von Diabetes Typ 1 empfehlen?

Warum ist der schuldige immer der Zucker ? Der kranke Mensch ist schuld nicht der zucker ! Hirn ist gefragt !

Wer diesen kram glaubt ist schon schwer krank ! Rette sich wer noch kann !

Der mensch ist krank nicht die gluten ! Wo ist hirn?

Der kranke Mensch ist das Problem nicht die Kohlenhydrate! Hirn ist gefragt !

Esst Algen ein bißchen dann wird es !

Alles ist wasserlöslich aber auch fettlöslich ! Warum sagt das keiner ! Schwätzer !