- 22
- 51 986
Зефирные истории
Registrace 26. 12. 2023
Всем привет, меня зовут Таня и я влюблена в зефир. Делюсь с вами навыками в приготовлении зефира, и созданию композиции из него.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео🙂
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео🙂
Зефир на джеме Махеев. Рецепт зефира. Розы из зефира.
Всем привет, к сожалению первая часть видео не сохранилась. Готовлю зефир на джеме Махеев вкус манго-персик.
Классическая технология.
Дежу:
- джем Махеев 150 г ( через сито)
- белок 60 г
взбиваю до крепких пик
Сотейник:
- вода 120 мл
- агар-агар 8 г
- сахар 230 г
варю до ниточки
#зефиррецепт #зефирнаяфлористика #зефирныйбукет #зефир #розыиззефира #пионыиззефира #цветы #букетиззефира
Классическая технология.
Дежу:
- джем Махеев 150 г ( через сито)
- белок 60 г
взбиваю до крепких пик
Сотейник:
- вода 120 мл
- агар-агар 8 г
- сахар 230 г
варю до ниточки
#зефиррецепт #зефирнаяфлористика #зефирныйбукет #зефир #розыиззефира #пионыиззефира #цветы #букетиззефира
zhlédnutí: 14 263
Video
Пион из зефира. Рецепт Клубничное зефира.
zhlédnutí 12KPřed 21 dnem
Дежу миксера: 150 г Клубничного варенья (через сито) 60 г белка щепотка лимонной к-ты Сотейник: 125 мл воды 8 г агар-агара 235 г сахара готовим по классической технологии #зефирнаяфлористика #зефирныйбукет #зефир #зефиррецепт #пионыиззефира
Зефир "Чёрная смородина". Рецепт зефира. Очень вкусный 😋
zhlédnutí 1,6KPřed měsícem
В дежу: * 90 г пюре чёрной смородины * 50 г яблочного пюре * 130 г сахара * 60 г белка Сотейник: * 130 г воды * 8 г агар-агара * 235 г сахара Готовлю по классической технологии, стабилизация зефира в течение 12-24 часов. #зефиррецепт #зефирнаяфлористика #букетиззефира #зефирныйбукет #пионыиззефира #зефирчернаясмородина #зефир
Рецепт зефира. Зефирные тюльпаны, техника отсадки🌷
zhlédnutí 9KPřed měsícem
Рецепт яблочного зефира. В дежу: * 2 белка (яйца кат. С1) * яблочное пюре 70 г * сахар 70 г * ванилин 1-1,5 г Сотейник: * 120 мл воды * 8 г агар-агара * 250 г сахара готовим по классической технологии #зефирнаяфлористика #зефиррецепт #букетиззефира #зефирныйбукет #тюльпаниззефира #пионыиззефира #зефир
Зефир клубничный. Получится 💯
zhlédnutí 1,8KPřed 2 měsíci
РЕЦЕПТ зефира на джеме. В дежу миксера: - яичный белок 2х яиц (кат. С1) - джем Махеев (клубника) 140 г - щепотка лимонной к-ты Сотейник : - вода 120 мл - агар-агар 8 г - сахар 230 г Готовим по классической технологии🍓 #зефирнаяфлористика #зефиррецепт #цветы #зефирныйбукет #
Зефирная флористика. С чего начать???Стартовый набор.
zhlédnutí 640Před 5 měsíci
Зефирная флористика. С чего начать???Стартовый набор.
Вы не указали силу агара?
@@user-nk2ou5td2q агар-агар 900 блюм
Здравствуйте. Какой номер насадки?
@@user-dr8zb2cx7b Здравствуйте, 128
Подскажите пожалуйста, а белка сколько нужно?
Здравствуйте 60 г белка
Ну ооочень много лишних слов и телодвижений!!!! На скорости 2,0 до конца не досмотрела....
Танечка, вы такая умница . Спасибо большое за видео , очень интересно было посмотреть , как раз нашла ответы на свои вопросы . Снимайте ещё видео , жду их с нетерпением.
Благодарю вас
Пока объясняешь, зефир стабилизируется
У меня нет.
Для меня они идеальные😂.Я на днях попробовала только инвертный сироп сварить...... Результат описывать?😂😂😂😂😂Так его ещё и в холодильник поставила.Вспомнила сразу детство ...петушки на палочке...у меня только в баночке...Вот теперь думаю каким будет замес 😅😅😅😅Подписалась.
😂
Очень много времени на тычинки. Я отсаживаю насадкой Травка 234
Есть урок как варить зеыир. У меня второй раз не выходит, со временем опускается😢
Сначала красим, потом зеленые листья отсаживаем.
Родскажите, Аы такому случацно не обучаете?
Какой размер насадки? На вид она большая.
Насадка 128
Доброе утро, какая насадка номер для розы ?
Подписалась, интересно будет смотреть Ваши видео с объяснениями.
Благодарю ❤❤❤
Какая насадка, скажите пожалуйста?
Здравствуйте, насадка 128
Здравствуйте,какая вы молодец,все доходчиво объяснили. Пусть всевышний вам поможет.
Без "да» не можете что ли говорить ?
Мне красители не понравились
Красивая роза и цвет нежный
Благодарю
Замечательный канал и подача материала. Надеюсь, что у меня все получится. Танечка, вопросик к Вам: есть замороженое пюре абрикоса, протертого, но термически не обработаного и есть замороженая вишня. Все уже этого урожая. Хочу на ДР внуков сделать розы и тюльпаны. По какому рецепту массу посоветуете? Я подумываю о смешении абрикосов с вишней ( для повышения об,ема пектина), но нужен совет Профи. ДР в жару. Надо, чтобы все выдержало. И ещё: читала о двух подходах к формированию зефирной массы- классический и заварной и якобы заварная лучше для цветов. Что посоветуете?
Здравствуйте, сейчас я работаю по классической технологии. Я бы посоветовала Вам смешать вишню и яблоко, попалам (50/50), проварить с сахаром. Если вы будете по классике делать зефир
Розы точь-в-точь как мои. Как будто нам один учитель руку ставил 😊
А вы у кого учились?
А я самоучка, такие же розы
Очень красивые розы. Спасибо за мк. Подписка и лайк.
Благодарю
Спасибо❤
Какой марки у вас миксер? Многие жалуются на то, что рассыпаются венчики.
Не похожи на пионы.
Супер
Спасибо за подробный показ. Для начинающих очень важно, подпишусь. Есть просьба, которая точно улучшит впечатление. Не употребляйте так много слов-паразитов типа "да?" и "ну...", звучит неприятно и навязчиво, хотя видно, что Вы стараетесь. Обратите внимание, пожалуйста, на подработку НИЗА цветка. И изготовление листьев, если Вы делаете их сразу. Еще раз спасибо.
Доброе утро! Красивые розочки.Очень понятно и доступно объясняете. А расскажите сколько вы сушите и как опудриваете ваш зефир.С меня лайк и подписка 😊
Оооооочень красиво получается ❤.. И как делать очень понятно материал приподносится.. Спасибо ❤
Благодарю ❤
Спасибо, всё понятно ❤
Как вас приятно слушать и смотреть тоже 🥰🌸
Спасибо за приятные слова
Благодарю за подробный МК ❤❤❤❤❤
❤
Так и не дождалась , много лишнего разговора
Красивые розы
Благодарю вас
Пионы Вы также, как и розы делаете неправильно.
Для тычинок есть насадка травка .
Я в курсе
Великолепно!!!!!! ❤
Молодчинка, и подбукетница аккуратная такая! 🎉🎉🎉 Цветы красиво сочетаются!
Молодчинка, видно, что рука не набита еще, но лучше чем у меня... Тоже выставляю работы, но кто не знает, тот в большом восторге! А ведь и правда шикарно! ❤
Да руку надо ещё набивать, нет предела совершенству, спасибо
У Вас внутренние лепестки длинее, чем наружные, а должно быть наоборот, посмотрите уроки Амины Эскиевой (есть в контакте бесплатно), Марии Владимировской, Лазаревой (на ютубе есть), Наталья Колбасова показывает на бзк, но главное технику отсадки понять , мне нравится делать розы 201
Здравствуйте, я люблю,когда так. Кто сказал, что надо за кем-то повторять. За насадку спасибо, попробую
@@user-no2ug1ee3q я считаю, что надо учиться у лучших
У каждой мастерицы своя техника, ну и соответственно все цветы получаются по разному. В этом вся и прелесть.
Шикарные розы, как в природе, настоящие❤ я выращивают много роз, поэтому знаю, что пишу. Зефирные только учусь, спасибо❤
Сколько мастеров ,столько и способов и хорошо что все делают по разному ,есть что для себя принять ❤
Если бы Вы убрали с обзора Выш миксер, то готовые розы могли бы ставить на это место и нам доя любования.
Красиво и доходно. Германия, Оля.
Спасибо
Дякую за мк,дуже гарно
Благодарю ща подробный мастер - класс. Надеюсь у меня получится по Вашему мастер - классу. Вообще не получается, даже курсы покупала, чтоб научиться, но всё равно не получается. 😢
А на домашнем варенье можно сделать? Спасибо за мк 🌹🌹🌹
Да, можно. Какое варенье возьмёте за основу?
@@user-no2ug1ee3q есть малина, клубника, абрикос этого года. А какое не знаю. Что посоветуете? С ув Татьяна
Здравствуйте номер насадки розы напишите пожалуйста
Работаю насадкой 128
Красиво, мне очень нравится
А можно как то поконкретнее и быстро. Насадки все знают. Покажите работу и все. Слишком много текста.
❤❤❤
Вчера готовила зефир с красной смородины,тоже очень вкусный.