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Las Recetas de Roberto
United Kingdom
Registrace 23. 05. 2020
Hola y gracias por estar aquí, si te gusta la cocina, en este canal podrás encontrar recetas creativas y originales explicadas paso a paso.
Espero que disfrutéis de mis recetas de la misma manera que lo hacen mi familia, amigos y clientes de los diferentes restaurantes en los que he trabajado.
Espero que disfrutéis de mis recetas de la misma manera que lo hacen mi familia, amigos y clientes de los diferentes restaurantes en los que he trabajado.
Receta que no puede faltar en tu MENU SEMANAL: Potaje de Garbanzos, Espinacas y Huevo
Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar, que te ofrece un plato completo y nutritivo. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, las espinacas aportan hierro y vitaminas, y el huevo completa el aporte de aminoácidos esenciales.
Además, esta receta tiene un sabor delicioso y tradicional, que seguro que te encanta
GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO
Ingredientes para 4 personas
Espinacas tiernas frescas 200g
Tomates picados 4
Aceite de Oliva 40ml
Dientes de ajo 3
Comino molido 2 pizcas o al gusto
Pimentón ahumado Al gusto
Garbanzos cocidos, escurridos y lavados 650g
Caldo de Pollo 400ml
Harina de maíz 5g
Huevos 4
Vinagre de vino blanco 15ml
Sal/Pimienta
PREPARACION
1. Poner una cazuela a fuego lento y añadir el aceite de oliva.
2. Rallar los dientes de ajo con un microplano sobre una tabla de madera y añadirlos a la cazuela, frielos a fuego bajo sin darles color durante un par de minutos.
3. Agrega los tomates picados y cocina un par de 2 minutos.
4. Escurrir un bote de garbanzos cocidos en un colador, enjuagar los garbanzos en agua fria y añadirlos a la cazuela.
5. Incorpora el comino molido y el pimenton ahumado a la cazuela.
6. Mezclalo todo y agrega el Caldo de Pollo o de Verduras,
7. Lleva a hervir el caldo, para despues bajar el fuego y cocinar el potaje durante 10 minutos
8. Poner una cacerola a fuego medio llena por la mitad de agua y agrega un poco de vinagre de vino blanco. Rompe un huevo en un tazón pequeño de cerámica.
Cuando el agua comience a hervir bajamos el fuego y hacemos un remolino en el agua con unas varillas.
9. Añadimos el huevo y lo cocinamos durante 3 o 4 minutos sin que el agua llegue a hervir, la yema debe quedar liquida por dentro.(huevo escalfado / poach egg)
10. Abra la bolsa de espinacas tiernas, lavalas en agua fria sobre un colador y transfiéralas a una canasta giratoria para ensaladas para poder escurrirlas.
11. Agrega las espinacas a la cazuela, agrega sal y pimienta y revuelve todos los ingredientes.
12. Mezclar la maicena con un poco de agua fría hasta que quede suave, luego agregar a los garbanzos y las espinacas. Revuelva el potaje hasta que espese un poco.
13. Vierta la sopa en platos hondos para servir y cubra con los huevos.
Además, esta receta tiene un sabor delicioso y tradicional, que seguro que te encanta
GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO
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Buenas, si no encuentro salsa de ostras que otra sala le puedo mezclar a la de soja?
Sin la salsa de ostras estan tambien muy buenos los fideos chinos
cuanto tiempo es?
Gracias por compartir!
Me a encantado tu forma de cocinar...👏👏
Q otro queso se puede ocupar?
Me encantó quedó deliciosa
Facil y rápido, saludos desde Chile.
Excellente, merci beaucoup.
Excelente plato Por favor continúa así. Muchas. Gracias
Como se llama ese plato???
Tiene una pinta estupenda, lo voy a intentar, dónde encuentras las aceituna Kalamata??
Las puedes encontrar en supermercados, sino utiliza otro tipo de oliva negra
Muy bien ! Gracias !
Como haces para que no se te queme
Hay que cocinarla lentamente, sigue los pasos que indico en la receta y no se te quemara.
Deliciosa receta! Yo utilize tallarines mexicanos y plato limpio, gracias por sugerencias.
Muy rico
He encontrado tu canal gracias a un video de noodles. Me encanta como explicas y lo sencillo que lo haces!! Nuevo suscriptor! Podrías subir uno de como se hace la crema de yogur de los nachos, tendría gancho. Un saludo!
Muchas gracias, me alegra mucho que te hayan gustado mis videos, un saludo
Y si el calamar es del calamar grueso
La ensalada rusa no lleva cebolla si no cebollin lo verde,pechuga de pollo ,así hace en Moscú
YO LE AGREGARIA UN POCO DE AJO EN POLVO
hola, sumando y restando cuanto es el tiempo total de cocción?
Que especias son?😊
Especias Chinas
Buenísimos 👏 👏 👏 👏
Me encanta muy buen plato
Que rico
Gracias....
Se ve realmente rico 😋
Hola 🙋🏼♀️ Ya los hice y me quedaron divinos 😋 Gracias❗️ Saludos desde Venezuela 🇻🇪 😊
Gracias a ti por tu visita, Saludos
Ya se k almorzar en domindo♥️♥️♥️me gustó el video
Magnifico plato. Bien explicado, buen montaje, imagen, luz, voz y música de fondo justa.
❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉😊😊😊👍👏👏😋😜🤠
Lo he comido tantas veces, ahora lo voy a preparar 👍🏻🇵🇪
Rico
Excelente plato 👍
Y la receta?
Podras encontrarla en la descripcion del video.
Me encantó esta receta y la quiero hacer , donde puedo comprar las especias chinas y la salsa de ostras
Se pueden encontrar en tiendas especializadas de comida China, tambien en tiendas online como Amazon o Ebay entre otras.
Me encanta la receta gracias por compartirla un abrazo desde Ibiza
Deliciosa receta, práctica y sin azúcar 👏 Guadalajara
Se ve buenanisima😊
lO HARÉ SE VE QUE QUEDA EXQUISITA LA PASTA CHINA.
Te has coronao....
Se ve riquisimo
Espectacular 🇦🇷🇦🇷👍👌
😋😋😋😋delicioso desde Colombia 🇨🇴 infinitas bendiciones 🙏
Muy rico, me ha encantado y sobre todo al exquisito de mi hijo 😅😂. Gracias!
¡Ayer los hice y fue supersabroso!, a mi familia les encantó. Muchas gracias por compartir tus conocimientos.
Muchas gracias lo are para mi familia y les contare como salio un abrazo grande Desde santiago de chile ❤❤❤
Yummy 😋 😋
Una preparación y manera de cocinar muy profesional y delicada , con mucho conocimiento de los productos, y sabiendo dar el sabor y textura correcta,❤
Muchas gracias, se agradece mucho tu comentario
Felicitaciones Muy bien explicado todo con calma Se ven muy buena pinta esos tallarines chino Los copiare❤
No me gusta su sabor crudo, pero admito que me gusta más cuando está asada de esta manera.
❤❤