- 174
- 3 075 893
Masala Cuisine By Naïla
Registrace 2. 07. 2007
Je ne suis ni un chef professionnel ni un développeur de recettes expérimenté. Je suis juste une personne qui aime cuisiner et partager des plats faits maison. La plupart de mes recettes sont créées sur la base de mon expérience passée dans une cuisine professionnelle et de mes goûts personnels.
Copyright Disclaimer
This channel and its content is copyright of Masala Cuisine By Naïla © ] [2017]. All rights reserved.
Any redistribution or reproduction of part or all of the contents in any form is prohibited .
•\tyou may print or download to a local hard disk extracts for your personal and non-commercial use only
•\tyou may copy the content to individual third parties for their personal use, but only if you acknowledge the channel owner as the source of the material
You may not, except with our express written permission, distribute or commercially exploit the content. Nor may you transmit it or store it in any other website or other form of electronic retrieval system.
Copyright Disclaimer
This channel and its content is copyright of Masala Cuisine By Naïla © ] [2017]. All rights reserved.
Any redistribution or reproduction of part or all of the contents in any form is prohibited .
•\tyou may print or download to a local hard disk extracts for your personal and non-commercial use only
•\tyou may copy the content to individual third parties for their personal use, but only if you acknowledge the channel owner as the source of the material
You may not, except with our express written permission, distribute or commercially exploit the content. Nor may you transmit it or store it in any other website or other form of electronic retrieval system.
Aloo Kima ( curry de viande hachée et pommes de terre)
un délicieux Curry de viande hachée et pommes de terre. Le ALOO KIMA.
ingrédients :
1 kg de viande hachée
2 oignons
1 càc de sel
1,5 l d'eau
1 càs d'ail et gingembre hachés
1 càc de piment rouge
1/2 càc de curcuma
2 càc de cumin moulu
2 càc de coriandre moulue
1/2 de piment flocon
1 càc de garam masala
150 g de tomates concassées
125 g de yaourt nature
50 g de ghee ou huile neutre
1 piment vert
coriandre fraîche
3 à 4 pommes de terre
ingrédients :
1 kg de viande hachée
2 oignons
1 càc de sel
1,5 l d'eau
1 càs d'ail et gingembre hachés
1 càc de piment rouge
1/2 càc de curcuma
2 càc de cumin moulu
2 càc de coriandre moulue
1/2 de piment flocon
1 càc de garam masala
150 g de tomates concassées
125 g de yaourt nature
50 g de ghee ou huile neutre
1 piment vert
coriandre fraîche
3 à 4 pommes de terre
zhlédnutí: 1 393
Video
Aloo Palak ( recette Indienne pommes de terre et épinards )
zhlédnutí 1,3KPřed 9 měsíci
Aloo Palak , délicieux plat végétarien de pommes de terre et épinards. ingrédients : 1 kg de feuilles d'épinards 4 pommes de terre 2 oignons 4 gousses d'ail 1càs de gingembre frais 200 g de tomates concassées 4 càs d'huile 1 càc de graines de cumin 1 piment oiseau 1 càc de curcuma 2 càc de piment rouge 2 càc de coriandre moulue 2 càc de cumin moulu 1/2 càc de piment flocons 1 càc de sel 2 càs d...
Bengan Bharta ( caviar d'aubergines indien)
zhlédnutí 1,8KPřed 9 měsíci
Voici la recette indienne du caviar d'aubergines, un plat végétarien, bengan bharta. C'est une recette délicieuse facile à cuisiner à la maison. ingrédients : 3 aubergines 3 tomates 1piment vert 9 gousses d'ail de l'huile 2 càs d'huile 1 càc de graines de cumin 2 oignons 1 càs d'ail et gingembre hachés 1/2 càc de curcuma 2 càc de coriandre moulue 2 càc de cumin moulu 2 càc de piment rouge 1 càc...
Butter Chicken ( recette indienne)🇮🇳
zhlédnutí 7KPřed 10 měsíci
Le butter chicken est un plat délicieux de la cuisine indienne, plus précisément originaire de New Delhi. A base de poulet, tomate et de beaucoup d’épices, ce plat est très savoureux. Le beurre et la crème font une sauce bien crémeuse aux mille saveurs. ingrédients : pour mariner le poulet 1 kg de blanc de poulet 125 g de yaourt nature 1 càs d'ail et gingembre hachés 1 càc de sel 1 càc de pimen...
Mong Masoor Dal ( recette de lentilles indiennes)
zhlédnutí 1,7KPřed 11 měsíci
Cette recette indienne de lentilles - Moong masoor dal est un plat de lentilles mélangées très savoureux et léger à base de haricot mungo à peau fendue et de lentilles rouges. Il peut être servi avec du riz ou du roti ingrédients : 100 g de lentilles moong 100 g de lentilles masoor 3 càs d'huile 1 oignon haché 1 càc de gingembre haché 1 càc d'ail haché 50 g de tomates concassées 50 ml d'eau 1 l...
Chutney Bombs💥
zhlédnutí 808Před rokem
Chutney Bombs, c'est une explosion de saveurs en bouche !!! Les bombes de chutney au fromage sont faites de pommes de terre, farcies de noix de coco, de chutney de coriandre et bien sûr de fromage. Ils sont enrobés de chapelure et frits jusqu'à ce que les bombes de chutney soient dorées et que le fromage soit fondu à l'intérieur. ingrédients : pour le chutney: 40 g de noix de coco râpée 10 g de...
Poulet Blanc Karahi ( white chicken karahi)
zhlédnutí 1,5KPřed rokem
Le poulet blanc karahi est un curry de poulet lisse et légèrement épicé débordant de saveur. Il a une sauce blanche délicate et crémeuse que vous pouvez éponger avec du naan chaud. Avec des ingrédients simples et une méthode simple et sans tracas, c'est une recette qu'il vous faut ! ingrédients 1 kg de poulet ( blanc de poulet ou poulet en os) 4 càs d'huile 1 càs d'ail et de gingembre haché 1 c...
Poulet Tandoori comme au restaurant
zhlédnutí 16KPřed rokem
Le Poulet Tandoori ingrédients : 10 cuisses de poulet entaillées 1 ère marinade : 1 càs d'ail haché 1 càs de gingembre haché 1 càc de sel 2 càc de piment rouge ( ou paprika) jus d'1/2 citron faire mariner 30 min 2 ème marinade: 1 yaourt nature (125g) 1 càc d'ail haché 1 càc de gingembre haché 2 càc de paprika 2 càc de cumin moulu 2 càc de coriandre moulue 1/2 càc de sel 1 càc de poivre noir mou...
Bombay Biryani
zhlédnutí 3,8KPřed rokem
Bombay Biryani ingrédients : pour le curry de poulet 1/2 paquet mélange d'épices SHAN Bombay Biryani 3 càs d'huile 3 feuilles de laurier 2 cardamomes noires 4 cardamomes vertes 1/2 càc de graines de poivre 5 clous de girofle 1 bâton de canelle 2 oignons moyen émincés 1 càs d'ail et de gingembre hachés 150 g de tomates concassées 1,5 kg de poulet 150 g de yaourt nature 1/2 verre d'eau pour le ri...
Côtelettes d'agneau Masala
zhlédnutí 2KPřed rokem
Côtelettes d'agneau Masala savoureuses tendre et juteuse. ingrédients : pour la marinade 1 kg de côtelettes d'agneau 2 càs d'huile 2 càc de paprika ou piment rouge 1 càc de gingembre haché 1 càc d'ail haché 1/2 càc de sel 1 càc de Coriandre moulue 1 càc de cumin moulu 1/2 càc de piment flocons 2 càc de moutarde 1/2 citron pour la cuisson: 180 ºc pendant 30 min positon grill 2 min avant la fin d...
Sandwich Tandoori (cheese nan et poulet tikka)
zhlédnutí 2,8KPřed rokem
recette rapide du sandwich Tandoori pour 4 personnes poulet tikka : 2 escalopes de poulet 100 g de yaourt natture 1 càs d'huile jus d'1/2 citron 1 càs d'épices tandoori ( mélange tandoori) 1 càc de paprika 1/2 càc d'ail moulu ou frais 1/2 càc de gingembre moulu ou frais 1/2 càc de sel 1/3 càc de colorant rouge ( facultatif) 1/3 càc de colorant orange (facultatif) 1 morceau de charbon de bois ( ...
Curry de poisson au lait de coco
zhlédnutí 17KPřed rokem
curry de poisson au lait de coco 400 g de poisson ( dos de cabillaud par exemple) 2 càs d'huile 1 càc de graines de moutarde 1 càc de feuilles de curry 1 oignon 1 càs de gingembre et ail hachés 1/2 piment vert haché 200 g de tomates concassées 1 càc de coriandre moulue 1 càc de cumin moulu 1 càc de poudre de piment rouge (ou paprika) 1/2 càc de curcuma 1 càc de sel 400 ml de lait de coco corian...
recette du Poulet Masala
zhlédnutí 11KPřed rokem
recette du poulet masala pour mariner le poulet : 1,5 kg de poulet 125 g de yaourt nature 1 càc de sel 1 càc de piment rouge 1/2 càc de curcuma 1 càs d'ail et de gingembre hachés 1 oignon frits pour la sauce: 1 càc de graines de cumin 2 feuilles de laurier 1 bâton de canelle 3 clous de girofle 3 cardamomes vertes 1 cardamome noire 2 oignons hachés 1 càs d'ail et de gingembre hachés 1/2 piment v...
recette célèbre de lentilles ( Lalla Musa dal du Pakistan)
zhlédnutí 4,6KPřed rokem
Cette recette de dal est très célèbre au Pakistan. C'est une spécialité d'un restaurant situé à Lalla Mussa au Pakistan . Ce dal est préparé avec 3 lentilles différentes et servi avec du ghee chaud. pour réaliser cette recette il vous faudra: 50 g de lentilles corail 50 g de lentilles urid 200 g de channa dal rincer et tremper les lentilles pendant environ 1h puis les faire cuire dans une casse...
MURGH MUSALAM (poulet entier aux épices indiennes)
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
MURGH MUSALAM (poulet entier aux épices indiennes)
Matar Paneer ( curry de petits pois au fromage indien)
zhlédnutí 2,4KPřed 2 lety
Matar Paneer ( curry de petits pois au fromage indien)
FRIED RICE ( riz basmati sauté aux légumes et parfumé à l'ail)
zhlédnutí 2,6KPřed 2 lety
FRIED RICE ( riz basmati sauté aux légumes et parfumé à l'ail)
Need to put that yelloxw powder In french is ‘pois hachiche ‘ ?
Lots of french words are hilarious 😂 yes bessan is called « farine de pois chiches »
Thank you dear lady
My pleasure ❤️
Ai testé le poulet tikka massala et toute la famille a dit qu'il était incroyable , sans aucune comparaison avec celui que nous avons pu mangé dans différents restaurants indiens ,en France!!! 😋😋😋😋😋 Pour ma part ,ayant vécu 2 ans en Arabie Saoudite ,j'ai retrouvé la saveur exquise et complexe de certains restaurants indiens de Riyad
La dernière étape de cuisson on utilisera le vapeur ?
Oui 😊
Ce matin je regardais un pigeont qui picorais de la gèrbe de toxico ça me fait pensser à ça.
@@nicolasjan1584 ton commentaire pue la crotte de chien 💩
Bonjour j'ai suivi la recette à la lettre ......impossible de travailler la pâte....même sur un silpat. Elle est beaucoup trop liquide. Est ce bien 20 cl d'eau qu'il faut mettre avec la levure? merci pour votre retour
top
Where is this testaurant my next trip in paris i will go
Merci beaucoup pour votre vidéo ❤️🧡💛💚💙💜🖤🍽️💗💗💗
😊😊😊C'est délicieux et très bien encore c'la meilleur recettes indienne ❤❤❤
Merci beaucoup 💖🫶🏻
C'est tellement beau Merci beaucoup 💖
Merci 🥰
Merci beaucoup Naila au top 🎉
Avec plaisir 😊
On ajoute pas de sel avec la préparation d'épice qu'on achète ? j'ai acheté un sachet d'épice ou il y'a du sel et sur la recette du packet ils disent d'ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de sel !
Oui tu peux rajouter du sel mais moins que 3/4 cuillères
1,5 litre d’eau? J’ai fait ça je pense j’ai noyer la recette ….
J’ai mis 700 ml et c’est déjà de trop quel gâchis ….
Mais non l’eau s’evapore pendant la cuisson jai tjs fait comme ça
Pourriez-vous vous me dire où vous acheter vos épices et flocons de piments merci
Bonjour dans n’importe quelle épicerie asiatique ☺️
Si vous êtes de lyon je peux vous donner des adresses
Testé avec du porc ! Cela fonctionne très bien !
On ne retire pas la feuille de laurier le bâton de canelle etc ?
Tres bonne recette merci !
Merci beaucoup 😋
Je rince toujours l eau de cuisson pour éviter les flatulences ,et je rajoute de l eau .
Le mélanger d'épices à la poêle, grillé, ça doit sentir très bon dans la maison ^^
Oh oui ☺️
Il y a des années que je fais votre sauce yakitori avec les Y boeuf / from 😋 je vous suis et vs retrouve pour ces naans, quel bonheur ....merciiii 🙏🙏😉
Merci à vous 😊
Bonjour, a quoi sa sert de couvrir un plat avec un torchu svp ?
Bonjour le torchon permet d’absorber l’humidité restante et ainsi avoir un riz basmati non collant 😊
@@MasalaCuisineByNaïla Desole du retard. Merci pour la reponse, cette recette sera dans mon batch coocking pour la semaine
Merci pour tes delicieuses recettes, j adore😂
Braaaavo apetissant
Merci Naila pour la recettes , Thanks Naila for the recipes
Avec plaisir 😊
❤❤❤😋😋😋🙏🏽🥰 Merci 😘 😘
Avec plaisir 😊
❤❤❤ appétissante merci beaucoup pour la recette Une Reunionnaise 974 J'adore vos recettes merci encore de nous faire partager ces délicieux 😋 😋 😋 douceurs.
Merci infiniment ❤️
Merci à vous ❤❤❤
Je ne respecte pas beaucoup mes "Bonnes Résolutions" du début d'année (comme chaque année d'ailleurs... ) Mais il y en a une que je tiens, c'est celle de tester une nouvelle recette de cuisine chaque mois, et ce weekend ce sera celle-ci !❤
Bonjour, tes vidéos nous manquent. Un petit passage pour nous dire si tout va bien? Une bonne fin de ramadan en espérant qu'on ne te voit plus juste par manque de temps ou d'envie et que sinon tout va bien incha'Allah 🤲🥰!
Bonjour merci infiniment. Ça me manque aussi de partager des recettes pourtant j’ai des vidéos en attente mais je ne trouve pas le temps de faire le montage. Mon mari est gravement malade depuis 1 an et je travaille depuis qq mois mais InshAllah je vais essayer de mettre en ligne des vidéos recettes . En tout cas merci d’avoir penser à moi 😘
Hoo je n'avais pas vu la réponse. J'étais revenue pour voir au cas où et oui il y en a une. Rabi y chefih incha'Allah 🤲. En espérant que ça aille mieux pour lui. Les recettes ce n'est pas important, le principal c'est de s'occuper de ceux qui nous entoure et de profiter d'eux au maximum. Beaucoup de courage à toi et ta famille! Merci encore pour la réponse 🙏@@MasalaCuisineByNaïla
J’ai testée ta recette la pâte était très belle malheuresement j’ai essayé au four et la cuisson n’a pas été au top. Aurais tu une astuce pour le faire au four ? Je n’ai pas de gaz uniquement une plaque électrique
Bravot tres réussi 😊
Merçi infiniment pour la recette de papadums!! la 1ère fois que j'en ai mangé avec du poulet curry il y a déjà plusieurs années, j'ai tout de suite aimé!c'est vraiment délicieux et fait maison encore mieux!!Un grand merçi à vous! Cordialement
Merci ❤️
Bonjour, Bravo pour vos recettes, ça me rappelle celles de ma mamie! Juste une question, combien de temps peut-on conserver ce plat au frigidaire?
Hum hum hum hum 🤔🤔🤔
Beautiful 👍
Très bonne recette, ici je ne trouve pas de feuilles de Curry je fais donc sans à la place poudre de Curry délicieux mes enfants adorent 🎉
Bravo pour nous faire découvrir cette variation de la cuisson sans le four au tendor ,par contre la recette d'une pure invention je crois d'origine française du" nane à la Vache qui rit ",n'existe pas dans vos gastronomies indo-paquistanais .moi j'apprécie surtout le nan nature et le paratta.
Salam , bonjour Merci pour toutes vos vidéos détaillé 😍😍😍 nous avons tout mangé c'était un délice 🎉🎉🎉 C'est pas la 1er recette que j'essaie de votre chaîne et toujours un franc succès 🤩🤩🤩
Je l'ai fais génial Encore merci pour la recette
Je vais tester ça à l’air de déchirer !! Merci 🙏
Merci à vous 😊
As salam alaikoum, est-ce que le riz basmati peut se faire à l'avance ? Si oui comment conserver son moelleux jusqu'au soir? Ramadan Moubarak
Selam pour mango lassi comment peur on faire svp merci
Bonsoir, Recette faite ce soir, c'était un régal 😊 Merci beaucoup ❤
baqi doston ka kya hal hey
Naila sis kya hal hen
Je viens de voir qu'il fallait les couvrir pendant la cuisson. J'essaierai.. merci du conseil.samuel.🐒
C'était excellent !!! Merci beaucoup !!!!
j'adore vos recettes, c'est bon et très facile à suivre. bravo!
Merci beaucoup 🥰
Bravooooo c'est un délice ❤❤❤