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Kit Mak
Registrace 30. 11. 2011
Kit Mak 麥潔兒
美食品評家、著名烹調家，亦是食品造型師，喜歡鑽研各種食材、創作美食。
她在大學主修酒店及餐飲管理，修讀宴會安排及管理；由二零零五年開始為雜誌撰寫菜譜；為不同食品企業設計食譜及食物造型師；二零零九年獲電視邀請，為「美女廚房」節目作評判及客席主持，甚受觀眾歡迎，「美女廚神」之美譽由此而生。
二零零八年開始推出個人著作《花之甜點》《譜出初戀滋味》《Kitmade 心靈良食》《Kit Mak 人生盛宴》等六本著作。
Kit 將致力於飲食教學片及創作，將真正香港風味傳受於普羅大眾及下一代。
Kit Mak, a passionate food critic, recipe author and food stylist, has an extensive experience in the culinary field.
Her major was hotel and food & beverages in Hong Kong Polytechnic University. Kit started her career as a recipe writer in 2005 and her talent in creating menus was soon widely recognized.
In 2008, Kit Mak started her career in composing her own cookbooks to share her experience and knowledge in gastronomy. In the following year, she was invited by local TV as the judge and guest show host of a famous programme, “Beautiful Cooking”.
She wrote 6 cookbooks. All have received very good response.
She keeps creating cooking videos to inherit the real Hong Kong Taste to public and youngsters
美食品評家、著名烹調家，亦是食品造型師，喜歡鑽研各種食材、創作美食。
她在大學主修酒店及餐飲管理，修讀宴會安排及管理；由二零零五年開始為雜誌撰寫菜譜；為不同食品企業設計食譜及食物造型師；二零零九年獲電視邀請，為「美女廚房」節目作評判及客席主持，甚受觀眾歡迎，「美女廚神」之美譽由此而生。
二零零八年開始推出個人著作《花之甜點》《譜出初戀滋味》《Kitmade 心靈良食》《Kit Mak 人生盛宴》等六本著作。
Kit 將致力於飲食教學片及創作，將真正香港風味傳受於普羅大眾及下一代。
Kit Mak, a passionate food critic, recipe author and food stylist, has an extensive experience in the culinary field.
Her major was hotel and food & beverages in Hong Kong Polytechnic University. Kit started her career as a recipe writer in 2005 and her talent in creating menus was soon widely recognized.
In 2008, Kit Mak started her career in composing her own cookbooks to share her experience and knowledge in gastronomy. In the following year, she was invited by local TV as the judge and guest show host of a famous programme, “Beautiful Cooking”.
She wrote 6 cookbooks. All have received very good response.
She keeps creating cooking videos to inherit the real Hong Kong Taste to public and youngsters
剪髮電髮染髮 Highlight英倫有得攪｜搵岩髮型師變靚 💃🏻話咁易｜日式電髮源料靚攣得自然好好睇｜打理容易岩晒懶人超方便
剪髮電髮染髮 Highlight英倫有得攪｜搵岩髮型師變靚 💃🏻話咁易｜日式電髮源料靚攣得自然好好睇｜打理容易岩晒懶人超方便
哈哈哈，今次英倫買乜餸我介紹的不是食物而是 Service！
我不敢胆在英國亂剪髮電髮，因為以前的housemate去了 Local 的髮型屋電燶左，變左爆炸頭，所以，我情願Ugly 都自己剪，亂晒籠都自己來！
而家，唔使啦！因為我而家有專用髮型師啦！
好多人最近在 Facebook or 網上都讚我靚左，髮型好好睇，就係出自佢既手筆。
佢叫 Nicole，是我鄰居，佢也會因為需要到會上門幫你剪靚靚架！
啦啦啦！我大部份的 Fans 跟隨我很久，很知我作風和為人，全都很有質素。我是付足錢請Nicole 幫我手打理我的髮型，不要求任何折扣，因為我尊重專業和質素。
大家想搵她幫手要錫住她。部份新加入看我節目的朋友，不要蝦 Nicole講價呀！Nicole 為人老實，服務價錢公道，大家要好好珍惜她
By the way, 我住近Sheffield 😘
Nicole 聯繫
WhatsApp： +44 7570 042556
The other old Hong Kong Classic dishes:
Old Hong Kong Style Russian Beef Rice in rich meat sauce
czcams.com/video/0FsuN2X6s_4/video.html
Classic Hong Kong Ying Yan Fried Rice
czcams.com/video/_mNesyaiuQU/video.html
Old Hong Kong Deep Fried Chicken leg
czcams.com/video/BrcObfFRWh8/video.html
Facebook: yourKitMak
Instagram: kitmakattack
CZcams: yourkitmak
#HongKongClassic #OldHongKongFood
#kitmak食譜 #食譜 #經典系列 #經典食譜 #懷舊菜
哈哈哈，今次英倫買乜餸我介紹的不是食物而是 Service！
我不敢胆在英國亂剪髮電髮，因為以前的housemate去了 Local 的髮型屋電燶左，變左爆炸頭，所以，我情願Ugly 都自己剪，亂晒籠都自己來！
而家，唔使啦！因為我而家有專用髮型師啦！
好多人最近在 Facebook or 網上都讚我靚左，髮型好好睇，就係出自佢既手筆。
佢叫 Nicole，是我鄰居，佢也會因為需要到會上門幫你剪靚靚架！
啦啦啦！我大部份的 Fans 跟隨我很久，很知我作風和為人，全都很有質素。我是付足錢請Nicole 幫我手打理我的髮型，不要求任何折扣，因為我尊重專業和質素。
大家想搵她幫手要錫住她。部份新加入看我節目的朋友，不要蝦 Nicole講價呀！Nicole 為人老實，服務價錢公道，大家要好好珍惜她
By the way, 我住近Sheffield 😘
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The other old Hong Kong Classic dishes:
Old Hong Kong Style Russian Beef Rice in rich meat sauce
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Classic Hong Kong Ying Yan Fried Rice
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Old Hong Kong Deep Fried Chicken leg
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Video
太極鴛鴦炒飯英國做｜煮出兩種靈魂醬汁準確做｜高級飲宴酒店酒樓味道你都能做｜由選材到醬汁處理逐步教｜Tai Chi Yin Yang Fried Rice (Eng Subtitles)
zhlédnutí 48KPřed měsícem
太極鴛鴦炒飯英國做｜煮出兩種靈魂醬汁準確做｜高級飲宴酒店酒樓味道你都能做｜由選材到醬汁處理逐步教｜Tai Chi Yin Yang Fried Rice (Eng Subtitles) 大家有沒有掛念太極鴛鴦炒飯？我在英國不夠運，在幾家我最心宜的酒樓吃過，最後都好失望。主要係紅汁那邊，沒有酸味沒有甜味也久蕃茄，到頭來只有顏色沒有味道。正真太極鴛鴦炒飯紅汁要酸甜得宜，白色芡汁有淡淡的奶油香味，很香滑很鮮甜，加上金黃色的金鑲銀炒飯，用料要講究，才能說得上好味。今天，我會教大家在家中也可以做到飲宴級水準。 在香港的朋友可以跟着做，在英國的朋友不需要擔心在家吃不到了！ 太極鴛鴦炒飯 材料： 洋蔥 1/4個 蕃茄 1個 露荀 2-3條 雞胸肉 150克 虎蝦肉 6-8隻 雞肉醃料： 生抽 1茶匙 鹽 少許 生粉 1茶匙 水 3湯匙 白胡椒粉 少許 1.5-2米杯煮成的飯 蛋 2-3隻 醬汁： ...
快閃列斯Leeds 之旅｜探訪香港人日本雜貨店｜港人珍珠奶茶🧋度身調配超好飲窩心｜港人藝術家真字體貓貓畫作超靚超有心｜Kirkgate Market 泰國菜泰國姐姐主理靠得住
zhlédnutí 56KPřed měsícem
快閃列斯Leeds 之旅｜探訪香港人日本雜貨店｜港人珍珠奶茶🧋度身調配超好飲窩心｜港人藝術家真字體貓貓畫作超靚超有心｜Kirkgate Market 泰國菜泰國姐姐主理靠得住 鳴謝朋友Sze Yuen 幫助及拍攝🫂 z1coach?igsh=YXR0dHRuM3gzeTFt 港人Cindy 貓貓畫作精品店 chillchillcats Unit 12, 1904 Hall, Kirkgate Market, Leeds, LS2 7HY IG: chillchillcatsgoodies 港人Ian 港式珍珠奶茶店 The Cup of HK Tea Unit 16, 1904 Hall, Kirkgate Market, Leeds, LS2 7HY 港人 Ivan 日式雜貨店 HMK雜貨店 Stall BS1，Kirkgate Market Leeds...
香港蜜汁叉燒英國做｜如何揀肉分割肉最重要你要知｜四大重點跟足效果天與地｜家用法方專業效果你值得更好 Chinese BBQ Pork Tutorial (English Subtitles)
zhlédnutí 85KPřed 2 měsíci
香港蜜汁叉燒英國做｜如何揀肉分割肉最重要你要知｜四大重點跟足效果天與地｜家用法方專業效果你值得更好 Chinese BBQ Pork Tutorial (English Subtitles) 今集，我會同大家整港式蜜汁叉燒 我看見有很多位大家都忽略了或者甚至不知道的，而那些位往往是最重要的 珍貴資料值得看： Meat Dee 哥和韜韜教大家古法叉燒 czcams.com/video/Dvr1oXs2lq8/video.htmlsi=5hXVXdXGx9WwaP1i Meat Dee 哥家用叉燒 czcams.com/video/hs_340awLqo/video.htmlsi=tk_-832T34CwvXu8 今日我很希望教大家在家中可以用正確的家用方法 無論在揀肉、切肉、醃法、烘焗這四大重點 做到一個真真正正很有水準叉燒 材料： 梅頭 4斤 （約2400克） 醃料： 雞蛋 2隻 生...
英國Tiramisu 太好味｜四間超市大比拼邊間最好味｜專業品評由外到內和你逐啖試｜教你分辨好壞讓你變成專家😎Tiramisu Taste Off in UK (English subtitles)
zhlédnutí 47KPřed 3 měsíci
英國Tiramisu 太好味｜四間超市大比拼邊間最好味｜專業品評由外到內和你逐啖試｜教你分辨好壞讓你變成專家😎Tiramisu Taste Off in UK (English subtitles) Tiramisu在英國實在太普及，每間超市都會出他們品牌的Tiramisu，價錢都很抵，而且很大盒，質素可以媲美酒店級的專業水準。 但其實都有高低之分。 今次我以專業評審的角度去品評四大超市的 Tiramisu, 從外表、質感、味道、餅底乾濕度、朱古力粉、marsala 酒味和咖啡味的平衡度來作比拼。這樣大家知道自己吃了甚麼，將來如何選擇。做一個有品味的消費者！ 吃完這四個甜品後，我實在好飽，而且最後要一個人食晒佢。🫠 雖然好大犧牲，但只要你地食得開心，甚麼都是值得的。🫡 Tiramisu is very popular in the UK, and every supermarket ...
零失敗簡易東坡肉人人能做｜蘇格蘭靚豬腩肉又靚又平真係正｜宴客Number1🥇華麗矜貴｜醬汁純厚極好味撈飯一法如性感尤物｜肉質彈彈QQ火候最緊要｜掌握秘訣味道超正個個讚
zhlédnutí 32KPřed 4 měsíci
大家好，新年當然要教大家煮好餸，我今日除了要送一個大家都好喜歡的零失敗簡易東坡肉，還要送你要個超級大優惠，讓大家過肥年啦！ 🤩❤️😍 現在上李錦記@LeeKumKeeEurope 英國網店shopuk.lkk.com/ 🛍️購物 即日起至2月29日，李錦記英國網店推出 🧧 農曆新年限定優惠 🧧李錦記農曆新年限定套裝 (優惠價只需£28.8) ▪ 李錦記秘製紅燒汁410毫升 X 1 ▪ 李錦記舊庄特級蠔油255克 X 1 ▪ 李錦記芝麻烹飪油207毫升 X 1 ▪ 李錦記潮州辣椒油170克 X 1 ▪ 李錦記調味香醋 120毫升 X 1 ▪ 李錦記特級鮮味生抽150毫升 X 1 ▪ 李錦記蒜蓉辣椒醬190克 X 1 ▪ 李錦記特鮮香菇粉200克 X 1 ▪ 李錦記海鮮醬210克 X 1 🧧 XO醬 - 85折優惠 🤩🤩 🧧 Pure Saucery 禮盒 - 85折優惠 - 送禮首選 ...
香港傳統蘿蔔糕英國做｜完全香港風味｜英國香港白蘿蔔太不同｜英國蘿蔔水份太少纖維高難煮腍怎樣好？｜半生熟粉漿粘米粉粟粉比例是重點｜做糕點技巧無私分享逐一解｜完整糕身軟滑不黐牙｜香港觀眾也可同步做
zhlédnutí 146KPřed 5 měsíci
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美味盆菜英國有得食｜燜冬菇又甜又大又爽無渣太好吃｜茄汁蝦圓碌碌彈牙如龍蝦｜香港飛機貨鮑魚好吃到要哭｜蔬菜蘿白要經燜煮不能生放要緊記｜盆菜擺盆先後次序充滿智慧不能馬虎
zhlédnutí 38KPřed 5 měsíci
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英國馬莎太多好物你要買｜期間限定鴨肝松露醬性價比超高必買之選｜高質龍蝦湯酒店水準你要試｜心太軟Tiramisu 甜品高級味道你要知
zhlédnutí 69KPřed 6 měsíci
英國馬莎太多好物你要買｜期間限定鴨肝松露醬性價比超高必買之選｜高質龍蝦湯酒店水準你要試｜心太軟Tiramisu 甜品高級味道你要知
秘製麻辣雞煲神還原｜麻辣口味醬汁濃厚吃了即上癮｜選對香料醬料麻辣雞煲隨時做無難道｜雞件嫩滑入味彈牙如何處理如何提鮮你要知
zhlédnutí 68KPřed 6 měsíci
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人在異地糧食儲備好重要？｜麥當當茄汁咁好味點樣可以成支買｜Costco 韓味BBQ牛肉得唔得｜邊隻蝦肉又大又甜平靚正｜哥斯達尼加金菠蘿試食結果
zhlédnutí 40KPřed 6 měsíci
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真正港式羅宋湯要這樣煮｜4大重點3大調味秘密你要知 ｜2大禁忌應做不應做逐樣講｜對板懷舊兒時風味即享用｜不用再走冤枉路 Hong Kong Style Borcht (Eng Subtitle)
zhlédnutí 145KPřed 6 měsíci
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英國牛肉打邊爐邊part 最好最靚話你知｜加拿大美國入口零食樣樣好食太誘惑｜哥斯達黎加超甜金菠羅｜西班牙柿｜Costco 蕃薯特別靚｜英倫買乜餸一齊睇！
zhlédnutí 66KPřed 7 měsíci
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經典福建炒飯英國做｜做出靈魂芡汁原來咁簡單｜金鑲銀炒飯粒粒金黃零失敗秘訣話你知｜ 大酒家水準在家都能做｜ Hokkien (Fu-kin) Fried Rice (Eng Subtitles)
zhlédnutí 165KPřed 7 měsíci
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大家好嗎？我回來了！要大家擔心我了！好掛念大家，讓報個平安同大家傾下計啦！
zhlédnutí 48KPřed 8 měsíci
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XO級蘿白柱侯牛腩煲英國🇬🇧做｜送你🎊八五折大優惠🤩｜醬汁巧妙調配是重點｜加入牛筋彈滑入口即溶太好吃｜教你堅韌牛筋如何處理如何炆
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5星酒店級麵包布甸在家做｜crème brûlée 質感太誘人😍｜高級水準平價做｜味道升level 你要知 Crème Brûlée Bread Pudding recipe Eng subtitle
zhlédnutí 26KPřed rokem
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英國煮枝竹羊腩煲驚喜執到寶｜正真羊腩煲只用骨腩崩砂腩｜上品羊腩平價食確開心｜用錯骨肉水準大不同｜教你英國快速自製陳皮｜Supreme Lamb Belly Stew (Eng Subtitles)
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懷舊焗豬排飯要這樣煮｜公開正宗豉油西餐做法｜承傳香港味道｜5大步驟清晰易明讓你都能做 Authentic Bake HK Pork Chop Rice Recipe (Eng Subtitles)
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腊味糯米飯高質簡單做｜3大要訣懂得溝米你要知｜應做不應做逐樣講｜把握要點完美糯米飯人人做到 ｜The amazing glutinous rice you MUST try #英倫煮乜好 #腊味糯米飯
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滷肉飯要手切才好吃｜每口都好有愛｜兩種秘密香料做出台式夜市風味｜2 secrets make the BEST braised pork on rice like Night Market
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太好吃梅子鴨｜英國鴨原來咁好食｜老抽上色煎香唔好懶｜包你一吃愛上 | The amazing SOUR PLUM DUCK ever- Steps to perfect DUCK dish
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“真正”傳統意大利千層麵｜肉醬加白汁才是精髓｜5重口感完勝｜太好味必試食譜｜The BEST of the BEST -Authentic Italian Lasagna you should try
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堅好吃港式葡國雞｜識煮當然要咁煮｜一個關鍵Step煮得出色｜The best sauce & taste: Hong Kong Style Portuguese Coconut Chicken
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Jellyfish Noodles in sesame sauce| the easiest way to handle jellyfish| English vocal and subtitles
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午餐肉最佳食法｜韓式泡菜午餐肉炒飯｜最易最快最方便最惹味｜15分鐘一鑊過攪掂｜夜宵欣物 ｜
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Delicious Hong Kong Style Chicken A La King surprises you | 3 Secrets Techniques & Tips to share
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涼拌麻醬海蜇拌麵｜只需15分鐘完成｜零失敗簡易食譜｜不需動腦筋｜所有材料超市有售
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紅糖椰汁砵仔糕｜4大貼士更煙韌更滋味｜與別不同的懷舊風味｜如何用電飯煲煮紅豆起沙鬆化免睇火 #砵仔糕 #懷舊小食
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唔怪得琴日直播頭髮咁靚，原來你電髮同染髮❤❤❤真係好搵到香港髮型師仲住得咁近👏🏼👏🏼👏🏼
可以三個簡單食譜集成一集出嚟呀😊
Sorry. I miss your live chat, but 重溫左
Yes,yes 可以教整用雪藏魚都唔會有’send’味的酸菜魚嗎？😊
你的教學影片好詳細，多謝你無私的分享，每次跟你煮餸，都獲家人好評，昨天整咗萄國雞，雖然我無落Masala， 但味道也十分好，今日再encore 叉燒（兩星期前整過一次，大成功！）身在加拿大的我，想你教煮星洲炒米，可以嗎？自己炒過，但唔夠出面香口，可能無乜穫氣吧！懇請你賜教！感激！🙏🏻😊
終於重溫左。四分一個街坊表示，就算住係 Sheffield 邊皮都唔係好得好多，你有講過自己住係邊區，亦有去過曾經介紹的越南餐廳，真係不錯。
個啲水冷扇用耐有陣水腥味，清潔扇葉又煩 同埋加冰與唔加冰個感覺差唔多 但確實比傳統風扇涼
你快啲教下陳車煮飯，佢煮野好恐怖下，不過interior design 好靚 😂😂
邊位？😅
@@yourKitMak czcams.com/video/Ozc5IpQezzA/video.htmlfeature=shared
西灣河太安樓
快D教做豆腐花
Kit 想問問你puff 怎樣才好食呢？Thanks
Please try and understand the British culture, it’s all about classes. There is no doubt both M&S produce and products are very qualitative but Waitrose has always been a grocery serving the royal family, which holds a Royal Warrant, it definitely means something. It only became mainstream in the recent years due to the cut-throat competition within the market.
Yes, I will. However, I am further disappointed about their product qualities according to what you have mentioned about their background ... I went to some of their stores. One of them, always has quite empty shelves. I also bought some oysters and mussels at their seafood counter, and they were deteriorated. As one of the leading supermarket firms with such a strong brand image, there is a lot of room for improvement instead of letting their product quality decline like this. They should be maintaining consistently high standards across all their stores and departments.
好明白自己要做的所有事情，就好忙，買餐餸出一出街已半日，又要做預備功作好多例如醃肉切菜料等等
因年紀大開始不敢食太多澱粉質的食物😅
In Chinese culture, for them, they call it alive not fresh.
alive not fresh = 行屍走肉 😱 ？
Your recipe brings me back all my childhood memories. Thank you 🙏🏻
我會放一碗水去烤， 咁就有蒸焗嘅效果囉。
Add oil
When posting live chat , we hardly get the early notification , please give us a ring a day early , mainly because we ( I as one ) love to see you and chat with you , please ! 1 日不見 如隔3秋 😢
🤣咁緊要，好啦咁
H! Just clarify that Miele is a Germany company, not Italian company.
Alright, thank you. I had forgotten about that, as I only used their appliances when I was teaching at Citysuper, which was more than a decade ago.
🙋♀️🙋♀️
以前放學返屋企 間唔中都會有炸雞髀同埋咖喱角吃 真係好懷念 ❤
除左點茄汁，點淮鹽或者喼汁都好好味。
今日跟住你整！超正！！ 終於係德國都有叉燒食喇！ 多謝Kit!!❤🎉
💕
😂❤
正
😮明星❤
麻煩可以加英文subtitles 嗎？或者加去你的 English cooking channel?
Please check there is English subtitle there. Just press the caption cc at your screen
如果有蒸爐更加方便。
點解要我係uk深夜睇到呢啲野😂😂
可以教傳統港式炸雞肶 再加教如何造咸蛋黄醬 天下無敵 thank🙏🙏🙏
或者我領悟力低仲係Get唔到，一舊嘢，要切一個十字，先切打直果刀同先切打橫嗰刀最後有咩分別？
I don't mind you sharing again cos rooadting got many way 😂😊
看美女厨房时，一有你做评判，我就会好专注那一集。你的教法很有节奏感。 我一定会试煮。 谢谢你❤
謝謝你呀！我在加拿大終於食到兒時回憶😍😍😍
幾日前無意看到你幾集煮食, 好地道嘅HK美食，十分正，好食。👍
曾經係車厘哥夫食菜遠窩蛋免治牛肉飯, 真的十分好食, 十分懷念; 菜心甜, 窩蛋脆邊唔燶兼流心, 青豆咬落係甜唔係粉嗰種, 以無得食此碟頭飯好耐，真的直得一試👍。
英文版出咗就好啦！英國街坊有得睇
There is a uk version in my recent posted video. You should check it out
@@yourKitMak 我可以俾你條片俾鄰居睇，點做法啦！🤣🤣
加紅菜頭汁夠紅😊
以前係倫敦還有傳統港式茶餐廳，x記，HK學生必到, 現在已沒有了; 十分讚成傳承HK美食。亦十分認同煮餸一定要有"心"，滿滿愛意才好食。👍
牙Kit會唔會考慮拍條片 講下你屋企有咩砂煲冷餐 或者 英國有咩廚具好買 相信好多人都會有興趣
智慧美貌如昔❤ Subscribed 同期待睇更多廚藝分享～( ´▽｀)
🤭
飯靚人 charm，無得輸！ ❤
😂😂😂
Kit Kit 中式牛面珠食整好食呢！黎道D牛面珠好平。
我搵唔到邊到有得買🥲🥲🥲
@@yourKitMak morrisons 多數都有！
❤❤❤好正❤❤❤
要無限分享出去
好清楚！👍🏻
髮型好靚👍👍🤝🤝
都是這位美女的缽仔糕最好，方便簡單直接👍👍👍😁😁
我用西超碎豬肉跟妳整咋，都已經幾好，Kit Man 有料，頂級！
Glad to know. Thank you 😘