Giuseppe Giglio chef
Giuseppe Giglio chef
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GUACHINCHE - Alla Scoperta del Gusto Autentico: Il Cibo Tradizionale Canario
GUACHINCHE-Alla Scoperta del Gusto Autentico: Il Cibo Tradizionale Canario.
Entra nel cuore della cucina canaria con noi mentre esploriamo un luogo unico e accogliente dove i sapori tradizionali prendono vita.
Questo locale ti offre un'esperienza culinaria autentica che ti porterà alla scoperta dei gusti genuini delle Isole Canarie.
Se sei un amante del cibo e desideri assaporare le prelibatezze locali, non perderti questa avventura gastronomica!
#guachinche #trnerife #cibocanario
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Video

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Komentáře

  • @UmbertoToscano
    @UmbertoToscano Před 10 hodinami

    Mancano le mandorle schiacciate e mantecate

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 9 hodinami

      Sarebbe una variante, fra l'altro ottima. Però nella maggior parte delle ricette del riso alla cantonese, non ci sono. Il mio pubblico cerca ricette per emulare il riso alla cantonese che trovano ordinariamente nei loro ristoranti cinesi preferiti. Cmq grazie per aver scritto

  • @aliciasandoval2153
    @aliciasandoval2153 Před 2 dny

    Que delicia, gracias.

  • @joannamolenda1515
    @joannamolenda1515 Před 3 dny

    😊

  • @amparovallesegarra9660

    Jose sigue dandonos recetas espectaculares Desde valencia ❤😊

  • @lightshade7740
    @lightshade7740 Před 6 dny

    Bellissimo! Mi hai ricordato dei tempi, quando in Liguria ho conosciuto una famiglia piemontese, ha! Mi hanno fatto assaggiare questa bagna cauda. Grazie ancora

  • @Tomek-kp8ck
    @Tomek-kp8ck Před 12 dny

    Ale cukier wygeneruje 0.6L objętości więc wyjdzie więcej niż 2.5L

  • @osvaldodavia8844
    @osvaldodavia8844 Před 13 dny

    ciao, bellissimo video, una domanda, l' aglio che hai messo all'inizio oramai non'è bruciato ???

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 13 dny

      Ciao Osvaldo, per questa ragione si trita molto fine l'aglio, perché l'obbiettivo e quello di farlo dissolvere, cosicché anche quello che si è bruciacchiato appena appena , non da fastidio, anche perché, l'affumicato in abbinamento al pesce è un sapore ricercato dagli spagnoli, infatti per questo usano il pimientòn (paprika), elemento fondamentale ad esempio nella ricetta del pulpo alla gallega (polpo alla galiziana). Un saluto, e grazie per commentare.👍

    • @osvaldodavia8844
      @osvaldodavia8844 Před 13 dny

      @@ggigliochef grazie a te per la gentile risposta.

  • @elzbietarusak8936
    @elzbietarusak8936 Před 19 dny

    Proszę mi powiedzieć czy ta mikstura powinna być przechowywana w lodówce? Pozdrawiam serdecznie.

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 19 dny

      Dzień dobry, tak trzeba trzymać w lodówce

  • @franciscocastellanos4044

    Giuseppe Gracias. Me gustó Todo. Tu Pedagogía, Tus alternativas de Ingredientes, El Sabor de Tu PESTO.... Que Delicia.....y que sabor.. Bendiciones, desde Rivera, Huila, Colombia....

  • @justynastec9992
    @justynastec9992 Před 28 dny

    Czy butelka w zamrażarce nie pęknie ?

  • @wendywieczorkiewicz8385

    Super

  • @steto974
    @steto974 Před měsícem

    non mi sono venute esattamente pastellate così. come nel video , però ci sono andato vicino ... la prima volta che le facevo ...... comunque seguendo il video..... Per la croccantezza non ci sono stati problemi....... eccellenti..... comunque! ho il vado sotto casa nel cortile 😅😊 saluti dal Canavese di Torino... Mazzè - frazione Casale 🎉🎉🎉🎉

  • @robertocoiante1981
    @robertocoiante1981 Před měsícem

    Bravo Giuseppe una ricetta semplice abbordabile e saporita , mi complimento per la dinamica del filmato, alquanto snello e simpatico. Che ne dici di una spolverata di pecorino.? sono un nuovo iscritto.

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před měsícem

      Grazie Roberto👍 Sicuramente aggiungere il pecorino rappresenta sempre un ottima scelta , una scelta di incremento di sapore. Bravo

  • @charlievolpe942
    @charlievolpe942 Před měsícem

    Ma quando fate queste robe, siete realmente convinti di quello che state facendo? O lo fate per prendere per il culo e farvi insultare?😅

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před měsícem

      L'ho fatto con quello che avevo....cmq io sono fra i pochissimi che ha lavorato temporaneamente e gratuitamente alla bodeguita del medio dell'Havana di Cuba, dove è nato il Mojito. Pertanto ti invito a parlare rispettosamente di chi il Mojito te lo può solo insegnare... Saludos. P.s. sappi che se usi un tono di risposta inadeguato, ti cancello 😜

    • @charlievolpe942
      @charlievolpe942 Před měsícem

      @@ggigliochef tranquillo non era mia intenzion essere offensivi, però nn s può presentare un mojito del genere, e pretendere che chi del mestiere non commenti questo video 😆. Da una persona che ha lavorato alla Bodeguita mi aspetto tutt altro. Ti scrivo da barman che lo fa da 7 anni..

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před měsícem

      Ero in campagna, non avevo nemmeno il pestino per pestare il lime e per rompere il ghiaccio....usavo una cucchiarella😂 Ero in Polonia....😅

    • @charlievolpe942
      @charlievolpe942 Před měsícem

      @@ggigliochef però ne si pesta, ne c va il ghiaccio tritato😅 apprezzato l impegno e la cordialità nella risposta kmq.

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před měsícem

      Credimi, alla bodeguita si mette lime , zucchero di canna grezzo, mezzo lime fatto in quattro ed uno shottino di havana club 3 años, , si fanno esattamente 2 pestate per fare uscire gli olii essenziali ed un po di succo, si avvolge del ghiaccio in un panno bianco di cotone, si rompe picchiando con il pestino, si mette il ghiaccio fino ad arrivare a tre quarti del bicchiere, si aggiunge altro rum havana 3 años sino ad arrivare a filo ghiaccio, si finisce con la soda sino al bordo. Una mescolata e via....

  • @mirellagaliani4749
    @mirellagaliani4749 Před měsícem

    fatta ieri sera! ottima!

  • @carlosbessone7906
    @carlosbessone7906 Před měsícem

    La Bagna Cauda es maravillosa. Lastima que en Argentina,el país de "Viva la libertad carajo"de Milei,hacer esta receta cuesta 100 dolares,cuando un asalariado gana 400. Me conformo con mirarla e imaginarme el sabor en forma virtual😋😖😖

  • @joannamencel9356
    @joannamencel9356 Před měsícem

    mniammm😋 pychotka! viva la cucina italiana! 😍 pozdrowienia z Danii 😊

  • @sawomirnowak7095
    @sawomirnowak7095 Před měsícem

    Zrobiłem i lepsze niż oryginalne .grazie

  • @joanacastro3182
    @joanacastro3182 Před měsícem

    La haré sin anchoas. VIVA EL VEGANISMO!

  • @marcellofelcini
    @marcellofelcini Před měsícem

    Adesso ci provo 👍 En todos casos yo llevo 32 años en España pero todavía me acuerdo que Sarten se si e “Padella” ! 😄👍

  • @jaimegarcia9408
    @jaimegarcia9408 Před 2 měsíci

    Es un dulce muy tradicional y antiguo de la repostería andaluza, tiene su origen en al Andalus. Mi madre andaluza los hace desde siempre. Se llaman picos de miel. Imagino que el sur de Italia que tuvo muchísima influencia de España durante siglos lo recibieron de los virreyes de Sicilia. Los dulces fritos de sartén sobretodo con miel es propio de la repostería árabe de Andalucía. Un saludo

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Gracias por esta información muy interesante 👍 😊🙏

  • @francisfreyre
    @francisfreyre Před 2 měsíci

    ¡Muy buena la receta, divinamente explicado! ¡Muchas gracias!

  • @panwilk_ketowilk
    @panwilk_ketowilk Před 2 měsíci

    Koniecznie solą gruboziarnistą solimy bo inna zupy nie posoli dobrze.

  • @MildreErnandez-pj2cu
    @MildreErnandez-pj2cu Před 2 měsíci

    Com gratulacione sol Mildred desde Santiago R. Dominicana evivido en Italia ime encanta la fritada buenas noches Un abracio ciaociao

  • @Cocodrilotaxi
    @Cocodrilotaxi Před 2 měsíci

    e brazino el juego de eta era

  • @jolantabernecker2184
    @jolantabernecker2184 Před 2 měsíci

    Mozna robic zakwas na mace do pizza i ciabato? Pozdrawiam.

  • @rolinka.
    @rolinka. Před 2 měsíci

    Jak jestem zdenerwowana, to włączam sobie Pana filmiki i złość mija 😆

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Naprawdę? To mi jest bardzo miło ☺️

  • @jolantabernecker2184
    @jolantabernecker2184 Před 2 měsíci

    Hallo,poprosze o przepis❤

  • @gjp1491
    @gjp1491 Před 2 měsíci

    Super ❤ co robimy z cytrynami ?

  • @bartoszidryjan1214
    @bartoszidryjan1214 Před 2 měsíci

    Dzięki za inspiracje 😊

  • @jolantabernecker2184
    @jolantabernecker2184 Před 2 měsíci

    Na ten starter to jest pol szklanki wody z rodzynkami i jedna maki? Bo nie zrozumialam.Dziekuje i Pozdrawiam.

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      mąka 100 gr woda 50 ml rodzynki (lub miód) 30 gr

    • @jolantabernecker2184
      @jolantabernecker2184 Před 2 měsíci

      @@ggigliochef Dziekuje pieknie sledze Pana😁

  • @jolantabernecker2184
    @jolantabernecker2184 Před 2 měsíci

    Wspanialy przepis,bravo, dziekuje.

  • @LeFrecceOfficial
    @LeFrecceOfficial Před 2 měsíci

    Ma che ore erano? Non c’era quasi nessuno…

  • @mariabartagallo6010
    @mariabartagallo6010 Před 2 měsíci

    Buona

  • @user-vj5pl9zo2w
    @user-vj5pl9zo2w Před 2 měsíci

    Bravo Giuseppe e non solo per essere Chef. Bravo poliglotta. Sei ancora che fai ricette o hai smesso ? Vieni in Sardegna per una stagione estiva. !!

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Grazie🙏 mi piacerebbe molto, In realtà però io questo dello chef è un hobby che coltivo da tanti anni, ma resta tale, perché già dall'anno 2003 il mio lavoro è sempre stato Agente Immobiliare. Infatti ho un'agenzia In Italia ed una a Tenerife😊. P.s. nulla a che vedere con lo stupendo mare 🌊 della Sardegna ❤️

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Ricette riesco a farne solo saltuariamente...però prometto di impegnarmi a farne ancora💪

  • @wojciechmokrzycki5843
    @wojciechmokrzycki5843 Před 2 měsíci

    Dobry wieczór. Mam jeszcze jedno pytanie. Co daje nam aż tak długie dokarmianie przed pierwszym użyciem aż 28 dni?

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Dzień dobry, taki naturalny zakwas potrzebuje około 28 dni do dojrzałości, ponieważ w tym czasie bakterie i drożdże się rozwijają i równoważą, tworząc optymalne środowisko do wyrośnięcia chleba. Powolna i kontrolowana fermentacja pozwala uzyskać wysokiej jakości zakwas, który nadaje chlebowi unikalny smak i lepszą konsystencję.

  • @OscarAndresChiappa
    @OscarAndresChiappa Před 2 měsíci

    Hola! Todas la focaccia llevan papa ? O es una modalidad? Gracias!

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Hola, esta es una tipología da focaccia de Altamura ( ciudad del sur Italia). Hay otras modalidades sin papas.

  • @emirale8322
    @emirale8322 Před 2 měsíci

    EXCELENTE 👌

  • @giusymeli3108
    @giusymeli3108 Před 3 měsíci

    Perché l'olio di semi e non quello d'oliva?

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 2 měsíci

      Buongiorno, seguendo la ricetta tradizionale i cinesi non usano l'olio d'oliva anche perché cambierebbe il sapore.

  • @AmodoMIOricettesemplicieveloci

    Devo provarla assolutamente!!!

  • @reprogramyourself2708
    @reprogramyourself2708 Před 3 měsíci

    🫶

  • @claudiapalacioschavez6757
    @claudiapalacioschavez6757 Před 3 měsíci

    Wuuuuao se ve delicioso

  • @mariadelcarmenrodriguez2085

    Una amiga napolitana me dijo aprende hacer esta receta, ahora la llevo para Argentina, muchas gracias 🙏 ARGENTINA 🇦🇷 🇮🇹

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 3 měsíci

      LOVE ARGENTINA 🤍💙 LOVE NAPOLI💙

  • @teresaporcu2091
    @teresaporcu2091 Před 3 měsíci

    Bravo

  • @wandamari4586
    @wandamari4586 Před 3 měsíci

    Super mieszkałam w Italii i robiłam często to zapiekanka rewelacja pyszna też na zimno grazie za przypomnienie salluti

  • @raoninja
    @raoninja Před 3 měsíci

    2:22 "Togliamo anche il fondo del gambero." 🤣🤣🤣

    • @ggigliochef
      @ggigliochef Před 3 měsíci

      🤣

    • @raoninja
      @raoninja Před 3 měsíci

      @@ggigliochef comunque bravissimo. Mi hai insegnato una grande ricetta.

  • @martabonsignore5138
    @martabonsignore5138 Před 3 měsíci

    Riquísima!!

  • @angelcavelascorojas5793
    @angelcavelascorojas5793 Před 3 měsíci

    Felicidades

  • @user-jo3zw2tk1w
    @user-jo3zw2tk1w Před 3 měsíci

    La receta

  • @mercedesgarcia2722
    @mercedesgarcia2722 Před 3 měsíci

    ❤😋😋😋😋bravíssimi :Grazie giuseppe!