La tartare di salmone più buona di sempre

#tartaregourmet #salmonefresco
Tartare di salmone e mango con crema di avocado.
La tartare è un antipasto sfizioso ed elegante, facile da preparare perché viene realizzata con ingredienti interamente a crudo. La carne tenera di salmone si abbina perfettamente alla dolcezza di mango e delicatezza di avocado.
Importante abbattere il pesce fresco congelandolo in freezer per almeno 72 ore e scongelare in frigorifero!
Ingredienti per due persone:
salmone fresco 150 gr
mango 150 gr
avocado 150 gr
menta fresca 2 foglie
salsa Worcester
senape
crema di aceto balsamico
limone
semi di sesamo e chia
olio evo
sale e pepe
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[@annaucini2190]

Complimenti gran bel piatto

[@ggigliochef]

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