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Dipende dalla pescheria e dalla zona. Io tutti e tre li ho trovati in una pescheria della provincia modenese, per cui neanche vicino al mare 😅 palamita e Nasello li vedo sempre anche nel banco pesce di due supermercati della zona.. se non ci sono questi pesci ce ne sono altri ✌🏻

Grazie mille!

Grazie mille a te Gabriella!

Ti ringrazio 🙏💕

Grazie!

Ti ringrazio di cuore 💕🙏

Grazie mille a te 😘❤

Grazie mille a te 😘

Si può fare in forno a vapore (ideale) o forno normale, inserendo i vasetti in una teglia con acqua. L'acqua deve avvolgere i vasetti, non coprirli completamente ma arrivare almeno fino a poco sotto il bordo. 160°C per circa 20 minuti, se il vaso è piccolo come il mio

Super 👍

💕 troppo gentile!

Grazie a te Caterina!

Prepari un bagnomaria in una pirofila, l'acqua deve avvolgere i vasetti, non coprirli completamente ma arrivare almeno fino a poco sotto il bordo. 160°C per circa 20 minuti, se il vaso è piccolo come il mio

@@carlolliGrazie👋🏻

🤩 grazie mille a te!!

Metto in lista da fare ☺️

Ti ringrazio molto 😊 benvenuta qui allora!

Buonissimo 😍

Ti faccio alcune domande: - degli aceti che hai usato puoi verificare l'acidità (è scritta in % sulla confezione, in genere)? - hai inserito solo aceto, niente acqua/altro, giusto? - i fiori sono sommersi o sono saliti in superficie e, magari, presentano muffe/altro? - noti cose strane nei barattoli tipo muffe, strati bianchi, odori diversi da quello di aceto?

@@carlolli - un aceto (quello di vino) è fatto in casa, quindi no. L’aceto di riso riporta nella confezione un’acidità del 5%; - ho inserito solo aceto, ma una piccola parte di acqua potrebbe essere entrata lavando i fiori (li ho tamponati ma non escludo che possa esser successo); - i fiori sono sempre stati a galla, di lato in alto al barattolo c’era una piccola muffa - nel tappo del barattolo c’era uno strato scuro, non muffa, come se parte dell’aceto avesse corroso il tappo (era nuovo e sterilizzato). Lavandolo è andato via. Ho fatto un gran caos vero? 😓😓😬 Ps. Grazie per la pazienza 🙏🏼

Ma figurati, sono qui anche per questo :) Non potendo verificare di preciso la situazione (cosa sia lo strato scuro, lo stato dei fiori, ecc..) ti consiglio eliminare i prodotti, sia aceto che fiori. L'acidità al 5% non è male ma la presenza di muffe o strati strani è sospetta, sull'altro non potendo verificare l'acidità dobbiamo dare per scontato possa non essere sufficiente ad abbassare il pH a livelli buoni per la conservazione. Scriverò presto un articolo con tutte le indicazioni specifiche per questi prodotti, per la prossima volta posso anticiparti alcune cose: opta per aceti con acidità tra 5 e 6%, tieni come tempo di infusione dei fiori in aceto massimo una settimana, agitali spesso e tienili controllati. Se vuoi andare oltre trasferisci tutto in frigo.

Carlotta dettagliata e disponibile come sempre! Grazie mille

😘❤🙏

Correzione giusta da un punto di vista biologico, ma nel parlato comune e in cucina è più usato il termine squame. Di fatto si dice squamare un pesce (e usare uno squama pesce) 😉

Perfetto.ottima tecnica.non hai perso nulla.👏👍👍

❤🙏

Certo! Il coltello più usato per lo sfiletto è chiamato "coltello da sfiletto", appunto; ha lama lunga, stretta e flessibile, cosa che aiuta molto a rimanere aderenti la lisca. Puoi trovarlo online e in negozi di articoli per la casa, consiglio di provare l'impugnatura prima di acquistarlo e di tenerlo sempre ben affilato.

@@carlolli Grazie mille😉

😂 fantastico!

Lo hai conservato in frigo? Per quanto? Carlotta

Grazie a te Annalisa!

Ti ringrazio molto e confermo: va benissimo anche con i calamari, sempre cottura breve e via :)

Super! Grazie a te 😘

Certamente :)

Semplicemente grazie a te, Gabriella 🥰 Non andrei da nessuna parte senza il vostro supporto e apprezzamento di certi dettagli! Grazie ❣

Grazie a te :)

🤪 eh sì, mannaggia! Grazie Silvia, come sempre 😘

😘😘

Grazie mille a te!

Grazie Paola 💗

Si può fare :)

Ti ringrazio molto ❤ Sui mi piace, ti dirò, varia da video a video e non sono un indicatore super affidabile. Sugli iscritti, però, puntiamo a crescere 😜💕 Grazie a te per i bei complimenti 😘

😍 ti ringrazio molto Roberto!

Fantastico! Questa ricetta ha le potenzialità per piacere un po' a tutti, sono sicura apprezzeranno :) Grazie a te!

😭❤ mi sono sinceramente commossa leggendo il tuo commento per cui parto con un GRAZIE ENORME 💕 Sono onorata e molto felice, in queste righe leggo esattamente il senso della mia "presenza su CZcams": condividere e non impormi come fanno tanti, coinvolgere e creare una piacevole abitudine, come la puntata della serie che aspettiamo esca 😍 Non riuscirei nel mio intento se, dall'altra parte, non ci fossero persone gentili e disposte all'ascolto. Grazie per esserci, per la dolcezza di questo messaggio e l'attenzione a certi dettagli: io queste cose (che poi sono valori importanti) non le do per scontate ❤ Grazie, di cuore!

Grazie di cuore Erika!

😂 Silvia, ti adoro ❤ per "cicci" intendi i germogli? Oppure "occhietti", quelle protuberanze che sporgono dalla buccia? Il tuo termine mi ha strappato un gran sorriso 😻 Se intendiamo i germogli diciamo che finché sono piccoli piccoli basta rimuoverli e pelare bene le patate; se, invece, sono tanti e grossi è meglio buttarle poiché, molto probabilmente, iniziano a essere patate vecchie, con un contenuto di solanina potenzialmente alto e pericoloso :(

@@carlolli siii 😂😂😂 a Roma in gergo si chiamano così e si dice che cicciano..! 😂😂 Grazie x la tua spiegazione almeno ora so cosa fare.. Grazie!! 😘😘❤️

😂 adoro Silvia! Userò il termine, mi fa troppo ridere :) Grazie a te!

😂 che meraviglia ❤

😘💕🙏

Si, purché ben squamata e rosolata a dovere :)

Grazie mille a te 💕 Sono sicura ti piacerà!

❤