Video

Странно. С низу фольга фиксирует. Не распозлается у меня. Для личного пользования регулируемое кольцо хороший вариант. Только мыть его не приятно. На 30 см не пеку, а на 20-24 форма не деформируется. Собственно брала для 18-26 см и устраиват. Главная проблема для меня это - ржавчина. Такое качество колец сейчас. Хоть цельное, хоть регулируется.

Это не скорлупа, а ПЛЁНОЧКА. Скорлупу УЖЕ разбили до этого.

Спасибо!

Третий способ оказался самым удобным , спасибо большое за такой лайфхак. Особенно удобно было писать надпись

Добрый день. У меня вопрос по поводу итальянской меренги. Я её использую на лимонный торт, прям высокую люблю сделать. Но через несколько часов вытекает жидкость, мокнет все тесто, не понимаю, в чем причина. Но по вкусу жидкость это и есть сироп( пытаюсь понять, что делаю не так. Правда температуру измеряла поверхностным термометром, позже мне сказали, что нужен погружной. Я ещё раз попробую, но может вы подскажете, почему вытекает сироп? Спасибо

У меня венчик с пластиковой ручкой. От металлической будет чесаться рука. Аллергия на железо,

Девочка, попытайся научиться выражать свои мысли короче. Столько трепа простительно склеротичной старухе😂минуту невозможно выдержать

Очень интересно! Спасибо🎉

18 гр растительного масла? Это точно? На видео прямо льется оно

Ужасное видео.

Все просто, понятно и главное коротко без лишних слов.

Доступно объясняет. Спасибо

Понравился третий)) спасибо

Многие не советуют использовать пластик

Не только шоколад сгорел,но и пластик)))(((

Наконец -то нашла хорошее разъяснения насчёт листового желатина.Спасибо

У меня очень поднялся, вырос в 1,5 раза, но почему-то не пропекся внутри, ничего не понимаю.. что делать не знаю

Спасибо, прочитала в комментариях, какой диаметром

Какой диаметр формы? Спс

Сколько брать в граммах?

Сколько грамм получается масса из 10 граммов желатина

Спасибо

Покажите как ее использовать, одна теория

Поставил тысячный лайк...

Я одна не вижу пропорции? Сколько и по скольку кладём?

Купила на вб - большой, ничего не липнет не темнеет идеальный👍👍👍👍

Отлично

Подскажите, пожалуйста, какую меренгу лучше использовать для цветов из безе?

Дааа....

Листовой сколко води

Если испортится шоколод то постепенно добавляйте масло

Текст закрывает видео.ужасно слушать не видеть

Так этот шоколад специально изготовлен для того что бы его как можно проще растопить ,он используется в промышленых маштабах ,мы работали таким шоколадом и его очень трудно испортить ,он очень не прихотлив ,но он не вкусный,лучше бы показали как обычную плитку растопить ,какую лучше покупать .

Благодарю, дорогая Алиночка! Узнала впервые об этой пленке, все очень понятно объяснила, умничка! ❤

Не хочу смотреть из за музыке,ннниччего не слышно👎👎👎👎👎👎👎👎👍👎👎👎👎

З

Спасибо за совет с водой! Вчера пользовалась ею в первый раз и еле закрепила её внутри кольца с третьей попытки, всё время она скручивалась, про себя даже сказала, что не куплю больше никогда, но теперь буду ещё пробовать пользоваться! Жаль, что Вы не показали как укладываете её внутри кольца, для новичков это важно было бы!

Я интересуюс толко от технологий . Я присуствовал на лекцию в У Н И В Е Р С И Т Е Т Е .Желаю вам здорове и успехом. Привет из Болгария , а вам я вижу из Германия .

👍👍👍👍👍

Спасибо за отличный рецепт и объяснения. Дома не было термометра рискнула приготовить, но вышло все шикарно, очень вкусно получилось☺☺

Дорогие зрители объясню нормальным человеческим языком. Ниша онлай кондитерских школ себя уже изживает и прибыли там особо нет. Всем кому надо уже обучились и всем куму надо купили все эти курсы на складчинах. Как говорится тут рыбы нет))) Зачем заливать эти красивые слова "глаза не горят, я не хочу" и т.п. Сейчас в тренде правда и только она.

Спасибо за полезные советы! 🌿 Все очень наглядно!

Спасибо!!! Я сейчас делаю банан в шоколаде

Спасибо вам огромное а не скажете сколько надо быть белка и сколько сахара ,чтобы пре сушки сахар не выделялся?

Пищевое золото разве не снимаемое украшение? В инструкции сказано-снимать 😮

буду жарить миндаль,спасибо что рассказали приблизительный процесс и время обжарки в духовке🤥

Скажите ,что делать если щоколад загустела при третьем варианте?

Добрый день😊 спасибо за рецепт❤ подскажите, пожалуйста, вы ставили в керамической форме в разогретую духовку? Слышала, что эту форму можно ставить только в холодную духовку...

При покупке измерительного прибора необходимо формулировать задачу и выбирать прибор исходя из неё. Разница в том, что щуп измеряет температуру внутри объёма продукта, а пирометр только на его поверхности. Пирометры бывают медицинские и технические. Первые в принципе не предназначены для измерения температуры выше 50С. Потому и работают неадекватно на более высоких температурах. А технические работают в условно трёх диапазонах: до 300, до 800, до 2000 цельсия. При этом имеют лазерную светящуюся точку для понимания, в каком месте производится измерение. В абсолютном большинстве случаев технический пирометр с диапазоном измерений 0-300 цельсия на кухне удобнее, а щуп точнее (это связано с различными коэффициентами отражения ИФ излучения поверхностями разных продуктов). Просто нужно ознакомиться с техническими характеристиками прибора, прежде чем его покупать. Имеет смысл обратить внимание на элементы питания: удобнее и экономичнее, если это будет формат АА или ААА (у пирометров). И да, 0:25 : пальцем на пистолете нажимают на спусковой крючок, а курок на пистолете если и есть, то он вообще в другом месте.

Несквик не пробовала добавить бисквит, но мне как раз понравился текстура с несквиком. Не люблю когда в бисквите большие дырки