Home-made condensed milk/ Домашняя сгущёнка

Держите на плите подольше, если хотите более густую сгущёнку.
Ингредиенты:
сахар - 300 гр.
щепотка пищевой соды
молоко - 1 л. (магазинное или домашнее молоко)
*Готовьте на медленном огне.
*Перемешайте, когда молоко начнет подниматься и пениться, но не снимайте с плиты, продолжайте готовить и временами помешивайте.
*Процедите через сито.
*Через некоторое время, несколько часов, сгущёнка ещё больше загустеет.
---------------------
If you want thicker condensed milk, keep it on a stove for longer.
Ingredients:
300 g of sugar
a pinch of baking soda
1 l. of milk (store-bought or homemade milk)
*Let it cook on low heat
*Stir when it starts to rise and foam but do not remove from the stove, continue to cook and stir occasionally.
*Strain through a sieve.
*After a while, a few hours, the condensed milk will thicken even more.