Tepache's Expert
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- čas přidán 10. 07. 2016
- I am a expert in making tepache. I take advantage of the pulp of the fruit not the peels... is possible that the weather contamination doesn't permit a good tepache. The peels sometimes contains amoebas which is not to recommendable to use the peels, to be more healthy. When we remove the peels exposed to the microorganisms. If it's ok you can use the peels. I will not risk because one time I become sick because of the amoebas. Is the best drink in the world for me and I dedicate this to the whole world.
DEJO UN COMENTARIO PUBLICO ANCLADO. MUCHAS VECES ESTOY EUFÒRICA... PERO NUNCA EN MIS 80 AÑOS DE VIDA HE PERDIDO LA CONCIENCIA POR LICOR, VINO O TEPACHE. LA MEJOR BEBIDA DEL MUNDO. LE SIGUE LA SIDRA DE MANZANA. ES DELICIOSA TAMBIEN Y DE HACE IGUAL QUE EL TEPACHE. PERO AMBAS SON BEBIDAD DE MODERACIÒN. DEJO MI AMISTAD PARA TODOS MIS VISITANTES Y LOS INVITO A PASAR A LAS LISTAS DE REPRODUCCION EN DONDE ESTOY TRATANDO LOS PROBLEMAS DEL PLANETA. AGUA AIRE, MAR, ETC... ESO HACE FELIZ AL QUE TIENE UN IDEAL.
czcams.com/video/Q_1-g1VNwl0/video.html QUERIDA MIRA ESTE VIDEO ES EL QUE DA LA CLASE DEL TIEMPO PORQUE TIENE QUE VER CON EL CLIMA. HAY OTROS VIDEOS Y SERAS TAMBIEN EXPERTA. ABUE GEMITA.
Hola soy de Guadalajara Jalisco. Llegué por casualidad a su video. Me cayó muy bien su positividad y alegría de vivir. Por favor personas que hacen comentarios sobre la música de fondo. Una anécdota había un señor ya maduro como de ochenta años y tenía un terreno muy grande tenía muchas plantas y se le ocurrió sembrar muchas palmeras de esas de la costa que dan cocos. Tenía un nieto que un día se le acercó y le pregunto abuelo por qué sembraste esas palmeras que tardan años en crecer y en dar cocos. Y cuendo eso suceda tu ya ni siquiera vas a estar vivo para cortar un coco y beber su agua. Entonces el abuelito le contesto. Mira mi querido nieto la razón porque sembré palmeras en mi terreno tiene un motivo muy grande... Es porque me da mi regalada gana sembrar lo que se me antoje mi chigada gana! Entonces abuelita que canta no les haga mucho caso a los pobres espíritus de la perfección que se preocupan demasiado por los detalles que para ellos no están correctos. Y haga y ponga y suba lo que se le dé su recontra regalada gana. Y ellos que abran su propio canal y pongan lo que quieran. Y hagan lo que quieran. Pero que dejen de estar chingando de metiches perfeccionistas. Le mando un fuerte abrazo y un saludo desde Guadalajara y la felicito por hacer lo que hace. Existe muchísima gente mucho más joven que usted y no hacen nada! 😁♥️♥️💯💯👍👍
AMOR... ME VAS A HACER SACAR A MI CUADERNO DE FRASES TUS PALABRAS. ME DA MUCHO GUSTO QUE HAYA ESTAS PLATAFORMAS EN DONDE CADA UNO SE EXPRESA. Y TE DIGO ALGO QUE TE PUEDE GUSTAR... CADA VEZ QUE LLEGA UN COMENTARIO ESCRITO SIN PENSAR DE PALABRAS HUECAS... LO RESPONDO COMO SI FUERA MI ALUMNO DE SALÓN COMO UNA MAESTRA QUE QUIERE A TODA LA HUMANIDAD. CON PALABRAS ELEGANTES Y CONVINCENTES QUE LLEVAN TODO MI CORAZÓN Y MI INTELIGENCIA. LO MEJOR ES QUE A VECES... RESPONDEN ARREPENTIDOS Y ELEGANTES. ENTONCES MI OBRA SE CVUMPLE. AUN QUE NO VEA YO EL CAMBIO... EL SAVOR DEL AGUA DE COCO QUE DARÁ MI CANAL... SEGÚN TU HISTORIA... LO DISFRUTO ESE DÍA. PORQUE LA SEMILLA GERMINÓ. ESO VALE TODO. GRACIAS POR TU COMENTARIO. Y SÍ LO VOY A PONER EN PAPEL. GEMITA.
Gracias mi linda señora, soy argentina y vivo en España, me encantan las comidas mexicanas, viví en tú hermoso país casi 2 años. Probaré tú receta de tepache sin cascaras, me parece que me gustará mas....pero cuando pase éste duro invierno....cariños!! Patricia
hice una prueba en éste invierno aquí, y puse mi frasco de vidrio a baño maría... pero no tanto. luego lo tapé con mis telas especiales de algodón para mantener el calor y me salió un vinagre de manzana con ésta t´rcnica que les voy a subir porque salió deliquitiguau. si lo intentas con piña te va a salir. yo creo. si no... espérame que ando ocupadita arreglando mi país ya casi casi lo logro. ma falta tantito. :)) un abrazote
Aprendiendo hacer tepache desde Transilvania Rumania llevo a mi México en el corazón thanks
HOJA CRISTIAN DESDE EL CALOR DE MEXICO Y MI CORAZÓN. QUE GUSTO. SUBÍ UN VIDEO DEL PILONCILLO O PANOCHA... PARA CALCULAR LAS MEDIDAS MAS O MENOS. ES COMPLEMENTARIO DE ÉSTE. Y OTRO QUE DICE LA SIDRA DE MANZANA Y EL TEPACHE SE HACEN IGUAL. ME LO VAS A AGRADECER. EL SABOR DE MANZANAS PASADITAS... ES INIGUALABLE. SOLO TE FIJAS QUE NO TENGAN HONGOS. SUERTE. ME ENCANTA RESPONDER. GEMITA.
Gracias
muchas gracias señora guapa por compartir su conocimiento
muchas gracias lo hare Dios la bendiga grandemente 😘
Gracias por su receta.
Chulada, gracias por la receta.
MUCHAS GRACIAS POR ESA CHULADA DE COMENTARIO. (tengo complejoo de narsisista y no me lo dejo curar.) ESTE VIERNES 19 A LAS 12 D. M. VOY A SUBIR UN EN VIVO DE 15 MINUTOS. ES MI CUMPLEAÑOS NUM 79 POR SI ME MENDAN UNOS CORAZONCITOS ME VA A GUSTAR. PORQUE ESTAMOS ENCERRADOS. PERO VAN A VER EL PASTEL VIRTUAL. SOY YO. GEMITA.
hay señora este vídeo es lo que tanto estaba buscando. muchas gracias por tan buena reseta y sus consejos. 😊😉
Marilu... gracias por tu comentario. es verdad que soy una experta porque los años lo hacen a uno sabio en un monton de cosas prácticas para la vida y yo si tengo 75. que viene siendo la infancia de la vejes. pero me siento muchacha y me encanta mi edad. feliz navidad de una vez. Gemita.
Muchas gracias mi querida señora. Así se abla!. Y feliz navidad para usted tambn. 😘 pues como usted lo dice, la edad es solo un numero. El cuerpo enbejese, mas nunca el alma. 😊
me encanta abuelita gracias por sus conocimientos saludos desde ecuador
Hermano mío, nietecito mio... gracias por comentar y si , voy a subirles todo lo que la vida me de permiso. tengo libros y poemas y sonetos y locuras. todo va pa arriba. como mos canciones. un abrazo fraterno. Gemita abue.
Abuelita me encanto su video! Soy nuevo en su canal! Pero una sola cosa...no pistie tanto tepache antes de aser sus videos! Porqueyo soy experto en saberquando lla se echaron una de mas!😁
ay corazón. me gusta tanto el tepache helado que me bebería un barril. pero tengo una restricción médica al alcohol, y aunque tiene muy baja densidad, no puedo tomarme un vaso nunca. sino un vasito o una copita. bien saboreada sí. pero te digo con toda verdad y es verdad. nunca en mis 77 años como se dice: nunca me he emborrachado con nada. me hace daño. y prefiero vivir. te abraza la abuela... Gemita. Grcias por venir y comentar.
AHORA VOY POR 6000 SUBS. Y DEBO LLEGAR A 10000. HAY QUE GANAR TODOS LOS RETOS EN FAVOR DE LA VIDA.
@ HOLA, ORA VOY POR LOS 6000, ERES UN BUEN AMIGO ME ALEGRA TU REGRESO. ¡A VIVIR Y A TRIUNFAR!! GEMITA.
😂😂😂😂😂
@@veronicafemat1966 BUEN PROVECHO, EN ESTE TIEMPO LAS PIÑAS Y EL CLIMA SON IDONEOS PAR EL MEJOR TEPACHE DEL MUNDO. GEMITA.
Abuelita. Si mi consejo tenía algo de sabiduría. Y estoy seguro de que si lo comprendió cabalmente. Su respuesta fue mil veces más sabía si me di cuenta desde antes las respuestas que ofrecía jamás demostrando se ofendida o dándose por enterada de un comentario con mala intención se me hizo tan noble su forma de responderles. Que por eso quise darle ánimos para que continuará con sus videos. Pero la verdad estoy impresionado con La bondad de su corazón y lo sabiduría de su respuesta. Que Dios me la bendiga siempre. Su amigo Francisco gracian. ♥️♥️♥️💯👍
AY FRANCISCO.... AMOR MIO... ME VAS A HACER QUE TAMBIEN SAQUE ESTE COMENTARIO TUYO. GRACIAS, MIL GRACIAS EN VERDAD. Y UN ABRAZO TAN LEJANO COMO CÁLIDO. GEMITA.
ESTE LO VOY A PONER EN UN PERGAMINO Y EN UN MARCO. ENTRE MIS FOTOS DE LA SALA. GRACIAS OTRA VEZ. DICE MUCHO DE TU MANERA DE RECIBIR MI TERNURA. GEMITA.
Que tenga una bonita noche abuelita gemita.♥️♥️♥️
Me cayo bien mi tia, la vi como que andaba medio pedita por mucho tepache quizas, 😁😁😁. Pero es todo un amor. Que Dios me la bendiga.
GRACIAS. BORRACHIN. :))) LÁSTIMA QUE NO SE PUEDE UN EMBORRACHAR CN TEPACHE. DUELE LA CABEZA PORQUE NI ESTÑA DESTILADO. LOS GRANDES PLACERS DICEN.... VIENEN EN FRASCOS CHIQUITOS.
Genial! Amé este video!
ES TIEMPO DE PIÑAS Y LA HUMEDAD AYUDA A UN BUEN FERMENTO. SI TE SALE ME VAS A AMAR A MI QUE AMO A TODOS Y CADA UNO A MIS CASI 80 AÑOS DE VIDA. PORQUE EL CORAZÓN CRECE CON LOS AÑOS Y LAS AMARGURAS DE LA VIDA PREPARAN UNA MIEL DULCE AMARGA QUE NO EMPALAGA. GEMITA.
Guaooo Abuelita saludos desde Austin Texas le mando un millón de bendiciones esa piña sebe ermosa
Aprediendo a hacer tepache desde Hong Kong ! gracias y un abrazo,
Luxury hay piñas en hong Kong. y si consigues piloncilo de caña de azúcar a jugo de caña que acá le decimos MELAO O PANOCHA, l e pones y te va a salir muy bien. tambien como mi íltima receta TEACHE CON PLATANO NEGRO, te puede gustar. es una variación muy afortunada. que bueno que lo vas a intentar y luego me lo reportas. Gemita.
Felicitaciones abuela apartir de hoy tiene una nieta más, siga haciendo sus videos
GRACIAS POR TU APOYO. NO ME RAJO HASTA MORIR DE PIE. CUMPLIRÉ 80 Y VISTO MUÑECAS Y HAGO OTRAS MONERIAS PARA SUBIR LA ECOLOGIA. GRACIAS CARO.
que señora ya linda me encanto su alegría saludos de xalapa veracruz ...
Gracias señora por la receta
Reciba saludos desde
Tampico Tamaulipas México
16 junio 2020
este es el tiempo perfecto para hacer el TEPACHE. LAS PIÑAS ESTÁN BUENAS Y CLIMA HUMEDO CALIENTE .... SALE EXCELENTE. HAGAN LA PRUEBA GRACIAS POR APOYARME. TAMBIEN HAGO ECOLOGÍA. PASENLE M CANAL ES SU CASA.
Hice el tepache, me salió un poco baboso pero está rico, aun asi lo puedo tomar? Gracias
2:48 cuando empiesa lo bueno..
quise hacerte caso y borrar esos minutos pero no me dejó el patrón, porque es mi video de más vistas de todos... y dice que se quede así. pero te quise agradecer la crítica constructiva tan necesaria en este mundo de creadores, sin critica no hay maestro que califique. tienes en mi una amiga y me voy a suscribir. gemita.
@@gemadeuruapan
Hola ya hice mi tepache seguí todos los pasos tal cual, al destapar mi tepache después de 4 tenía una especie de nata en la superficie son como muchos pelitos blancos, algo similar a una telaraña será normal?
ES QUE EL TEPACHE DEPENDIENDO DEL CLIMA NO DURA MÁS DE TRES DÍAS Y SE CONVIERTE EN VINAGRE DE PINA, SABROSO CURATIVO Y AUXILIAR EN INFINIDAD DE PLATILLOS.
Crak
@@pergudebeezinol7604 puede ser levadura khan, suele salirle a los fermentos de vez en cuando. Puedes evitarlo revolviéndolo un par de veces al día, y limpiando con una servilleta apenas salgan las cositas blancas. Si lo pruebas y está muy ácido, es probable que ya se te haya hecho vinagre.
Gracias por toda la información y su tiempo, ahora entiendo por qué me inflame la vez que lo hice con las cáscaras, lo haré ahora de esta forma
El tepache nunca es para emborrachar porque dolería mucho l cabeza. es como si te tomas un litro de miel de abeja. :))) el tepache sagrada bebida de moderación es un excelente digestivo de probióticos derivados de la piña y en su caso de la manzana. por observaciones personales descubrí que la amiba es amiga de la piña y por eso quito el contacto con el exterior.
Gracias por comentar. 2 por eso se toma helado. pues el mismo tepache caliente y diluido será excelente purga suave en caso de empacho. yo misma curo con cerveza caliente y con chile una mala digestión. pero todas las reglas no caben. subiré todos mis remedios de abuela y en honor a usted así le voy a poner a mi nuevo canal. ¡Padrino! TODOS MIS REMEDIOS DE ABUELA. Gemita.
¡Excelente canal! Me encanta ;)
Don Gustavo me suscribí a su canal. tiene otros canales interesantes y tambien me suscribí. tengo tres líneas en mi canal. Ecología, cocina y Remedios caseros. En mis listas de reproducción están casi ordendísimos. porque hay videos que van en dos de mis propias listas. estoy en eso, Gemita. Abue de los que quieran jugar así... o como cada quien decida.
Abue prepare tepache con las cáscaras le agregué canela y piloncillo más por cosas de trabajo lo dejé x seis días y estaba la piña con algo blanco en las partes k no estaban sumergidas y también la parte superior retire todo lo colé lo puse a enfriar kedo delicioso muy fuerte pero así m gusta saludos de México en Tamaulipas
Mira... tu me estás enseñando a mi. yo si le hubiera visto esas cosas blancas hubiera pensado que eran hongos. pero pa próxima ves que yo haga y e pase eso... haré lo que tu, y te agradezco que aumentes mis conociientos, que de eso se trata. aquí todos aprendemos de todos... lo que seleccionamos que queremos aprender. es un universo de cultura y personas. Abue Gemita.
cuanto tiempo se deja para q se haga vinagre? lo voy a intentar asi porque con las cascaras siempre le sale un hongo onalgo asi blanco q no me gusta, luego hasta mosquitos le salen
Me gusto mucho su receta muy buena gracias por compartirla tengo antojo de tepache desde hace años y se me hace agua la boca de ver los carritos de barriles que lo venden pero entraba en pánico pensando que el agua estuviera sucia y me puede dar hepatitis así que ahora que estoy de vacaciones lo preparare muchas gracias fabulosa receta prefiero la piña dentro que tepache de cáscaras. Un gran abrazo y me suscribo
quítale bien todos los nuditos porque ahí es donde se saborean las amibas si la piña viene con estas amigas. otro punto, sis ves que tiene vetas oscuras cafe... si es una se la quitas. si tiene muchas... no hagas tepache con ella. esto pasa casi nunca. solo que a cada vez que me preguntan tengo más respuestas. te tomas el tepache....
y despues de unas 3 veces que lo metes al refri y te lo tomas helado... le pones más agua y piloncillo y otra y otra.... para la cuarta ya no. lo dejas afuera tapado y lo dejas hacer el mejor vinagre del planeta, sano y medicinal. que buenas vibras me dejas. yo tambien me suscribiré amiga Blanca. o nietecita. como quieras. Abue Gemita.
una enorme duda.. requiero tu consejo xfa...,.... se me pasó el tiempo de mi tepache... ya lo guardé en el refrigerador, en frascos de cristal y con tapon de corcho... ( que por cierto "explota" aun dentro del refrigerador y bota el tapón).. no quisiera desperdiciarlo, pero que hago , para reciclarlo y poder tomarlo, como se debe? aun hay manera...
Suscrita ahora mismo, porque me encanta como lo explicas. Soy española, pero me encantan los platos de Suramerica y los vinagres caseros. Has dado la explicación de porque no pones la corteza de la piňa y me he quedado de piedra. También el vinagre de piňa me sale pero sin la madre o nanas, pero ahora con el frío iba mirando que iba lento y me salio el tepache 😍.Que bebida!! no sabia lo que era y es un refresco genial y encima me da una energía tremenda. Me tomo medio vaso al día pero ahora lo haré como tú lo explicas. Enhorabuena y muchas gracias por tus consejos 😘😘💝
Amiga Conchin... te cuento: me dijo un amigo cuando subes algo la gente busca a los expertos. yo soy ecologista, pero hay miles más expertos que yo. y como soy experta en tepache, hoy éste video lo ven en todo el mundo y tiene más comentarios. es que a los 75, es uno experto en muchas cosas. soy experta en otras monerías que voy a subir. Gemita... gracias.
LA HUMILDAD ES LO QUE A TI TE DEFINE, Y EL AMOR POR NUESTRA MADRE TIERRA 🌍. 😘😘😘💝💝💝
YO TENGO 57 AŇOS CORAZÓN 💝. Y ME ENCANTAS.
guau... que comentario tan séntido. gracias. si te das cuenta yo solo quería amar a mi país y dar clases de nacionalismo, pero se me atravesó la ecología y en esto encontré la manera de plantarlo y ahora con el ciber espacio pues en todo el planeta. un abrazote. Gemita.
💝💝💝
Hermoso video 😍😍😍
feliz Nacidad... y todavía puedes hacer tepche . si no hasnrico ponche de frutas. no me acuerdo como le puse. me enseñó una bella ancianita que cuidé y vivió 104 años. orita de tejo el link como se hece el auténtico ponche de frutas a la española. abue Gemit.
czcams.com/video/oJyoatc3tNg/video.html RECETA ORIGINAL DE PONCHE DE FRUTAS DE LA ABUELITA ECOLOGISTA QUE DICE QUE CANTA O QUE HACE COMO QUE Canta. pero si soy cantautora no solista. feliz navidad. abue gemita.
@@gemadeuruapan delicia 🤤🤤🤤 !!! Muchas gracias Dios me la cuide siempre y que pase una linda navidad 😍😍😍
Muy bien abuelita ,vamos a beber ese elixir de los dioses ,y adoptame ,felicidades por tu estilo mucho éxito vamos por los 2000
DACIA QUE BELLO ES TU NOMBRE. NO SE DE QUE ORIGEN ES... DICEN QUE EL NOMBRE ES DESTINO. YO SOY PIEDRA PRECIOSA. ME LLAMO GEMA. GRACIAS POR COMPARTIR MI CANAL. QUE LINDA. ESTOY ESCRIBIENDO MIS LIBROS Y OS VOY A SUBIR. ABRAZOS CALIDOS ALEJADITOS. GEMITA.
@@gemadeuruapan mi nombre es de origen griego y tiene dos significados un es dama de honor y la otra mujer que ayuda alos hombres
#sirdo, #salvemos al planeta, #salvemos al agua,
gracias también me sirve para una úlcera o es otra receta le agradezco su atencion
mi amor... cómo te lo digo... soy tan vieja que me da coraje saber tanto y que no se ocupen todos los años que tengo. no quiero que pienses que hay recetas para la úlcera... es un cambio de hábitos alimenticios y de vida para que te cure la armonía, la felicidad, la paz y la solución de tus problemas. para escribir una carta mayor voy a subir el régimen de salud a mi blog. para todos. mi blog se llama: SOLUCIONES AMBIENTALES Y MAS. ALLÁ TE ESCRIBO EN GRANDE DE UNA VEZ. LA GRAN ABUELITA.
Me parece muy bien hecho; limpio y natural
lo bonito de éstas comunicaciones espontaneas es que son sinceras. a veces nos dicen los errore, otras, como tu comentario, pone los puntos en lo importante, porque desinfectar tiene tambien sus riesgos y no podemos extinguir a ninguno de los ciclos vitales. Francisco, con ese nombe tu comentario no podía ser más natural es decir de amor y armonía con todo ser vivo. te abraza, abue.
se lo agradezco también estoy con un problema de una úlcera pequeña y obviamente hay dolor ayer empeze a fermentar mi tepache el lunes lo empiezo a tomar gracias
Me encanta el Tepache, lo he llegado a elaborar con chancaca (panela); un éxito, me ha gustado su explicación y gran aporte.. un gran abrazo...saludos desde Perú.
Xtian. para aclarar nuestro español... que me encanta. yo le digo PANELA a un queso tierno. o puede ser PANOCHA... que acá le decimos piloncillo de trapiche donde se exprime la caña. me encantan los regionalismos y adoro al PERÚ. y ahora a tí. un abrazo de la abue que canta y hace ecología.
gracias... abuelita que canta y encanta.
Abuelita Ecologista que Canta...ME ENCANTARÍA UN TEPACHE DE PURA "PANOCHA FERMENTADA" UMMMMMHH.., QUE RICO! .......😂😷😂😷😷😂
te cuento soy de michoacán y en una región se dá mucho la caña. pues de ahí sale el famosísimo aguardiente de Michoacán. frente a mi casa en el barrio de San Miguel donde crecí... estaba la fábrica de la Charanda. que así se llama en estas tierras coloradas, a esta bebida. olía el ambiente a eso que tú dices. panoche fermentada. riquísimo. pero lo venden destilado. como postrecillo vinoso... puedes dejar fermentar un piloncillo. y te sale poquito como los buenos perfumes. en frasco chiquito. abue.
Me encanta
HACE UN MES MI ESPOSO FALLECIO Y POR LO CUAL NO HABÌA RESPONDIDO. SKIUSMY. SIEMPRE RESPONDO AL ACTO NO ME HABÍA DADO CUENTA. PERO LA TIDA TIENE QUE SEGUIR Y MIENTRAS MÁS RÁPIDO MEJOR. EL DUELO A MIS ALTURAS Y CON MIS SUEÑOS... MEJOR ME DOY PRISA EN CUMPLIRLOS. GEMITA. GRACIAS POR ESPERAR.
Muy interesante su video, totalmente diferente de los que he visto en CZcams, Tratare de replicarlo aquí en mi casa, muchas gracias por todo!!! Saludos, ah por cierto tiene un nuevo suscriptor Abue
BIENVENIDO AL CANAL TODOLOGO DE LA ABUELA DE 80 AÑOS POR CUMPLIR. ME SUBÍ POR ECOLOGÌA Y EL ULTIMO TEPACHE QUE HICE EN VIVO CON PLATANO MACHO HACE UNOS DÍAS QUEDÓ RIQUÍSIMO POR EL CLIMA Y LA PIÑA TAN MADURA. VEELO AMIGO. SE LLAMA !POR QUÉ SE HACE BABAS EL TEPACHE. AL ASÍ. GRACIAS POR TU COMENTARIO. ABUE. GEMITA.
TE PONGO EL LINK DEL TEPACHE QUE TIENE 3 DÍAS. YA MAÑANA SE COMIENZA A HACER VINAGRE Y QUE VINAGRE¡¡¡¡ ¡.czcams.com/video/xKluNCYJpVI/video.html
Gran maestra del tapche tengo una pregunta , hice tepache y me salió un poco baboso , se puede consumir así o me recomienda tirarlo?
NO. NO LO BEBAS. PERO NO TE DERROTES. LA PIÑA QUE HACE EL TEPACHE AUE YO HAGO DEBE SER MUY SANA. PORQUE EMPEZANDO EL FERMENTO SE HACE UNA GUERRA SIN CONTROL ENTRE LAS BACTERIAS BENÉFICAS Y LOS HONGOS. EL LABORATORIO SALE PORQUE LOS CUENTAN EN CASA SI SALE SALIÓ. ABRAZOS DE ABUE.
lo intentare gracias
saludos de un mexicano en indonesia
cuando veo el mapa que me indica en donde están mirando mi canal, como solo hablo español, me contesto... debe haber por todos esos lugares lejanos algún mexicano que extraña su patria y por eso tanto amor que los alcanse. que bueno que comentaste hermano. yo que soy de uruapan y vivo en la ciudad de méxico extraño a mi tierra... estamos juntos por esta magia del ciber-espacio. Gemita. abuelita ecologista que canta por el gusto de cantar mientras vive.
hola tengo tibikos me podran decir ai con esos tambien se puede hacee y como? los tibikos los probe con solo piloncillo y np m gusto mucho
Preciosa, el tepeche de tibicos, nunca va a ser como el de piña. son dos cosas. el Tibico es un hongo que fermenta casi todo lo que le pongas, p or cierto alguién te quiere mucho porque le dicen el hongo de la amistad. solo se regala a un amigo/a amado. pero si es sabroso. solo tal vez el piloncillo no es de calidad. mientras más oscuro mejor. piensa que sale de caña cocida. cuando lo refinan mucho... pierde sabor. se hace en vidrio. y tiene que ver la calidad del agua. prueba tomarlo poco dulce, o con una fruta, o hasta con leche. los fermentados son buenos. tienen sus secretos que he ido diciendo . si tienen más preguntas no dudes. me encanta comunicarme. Abue Gemita.
HOLA !! Saludos desde Cancun, Mexico. Ayer hice toda la mezcla despues de las 6 de la tarde y hoy ya esta lista, tiene demasiada espuma, como se puede detener la fermentacion ? (en cancun estamos a 30º grados la mayor parte del año ). gracias.
GRACIAS POR PREGUNTAR. MÉTELO AL REFRIGERADOR Y BÉBELO HELADO... Y SI QUIERES LE PONES MÁS AGUA Y PILONCILLO.... TE ESPERAS Y EN UN RATITO VAS A TENER MÁS TEPACHE Y ESTO 3 VECES. PORQUE CADA VEZ VA A IR AGARRANDO UN SABOR AMARGOSITO... QUE LUEGO SE HACE DE PLANO VINAGRE AGRIO.
ENTONCES LE PONES PILONCILLO Y AGUA Y YA... Y LO TAPAS CON UN PAÑO Y LIGA Y LO DEJAS AVINAGRARSE Y VAS A TENER UN VINAGRE DE PIÑA MILES DE RICOS PLATILLOS YUCATECOS. LO QUE NO SE ES SI A 30 G SE DEJA AFUERA O ADENTRO DEL REFRI... ESA SERÁ UNA APORTACIÓN TUYA... PORQUE EL CAMBIO CLIMÁTICO ME CAMBIA LAS CORDENADAS. TE DESEO LO MEJOR Y ME REPORTAS LO QUE FUE TU EXPERIENCIA CON ÉSTOS GRADOS. GRACIAS DE ANTEMANO. ABUE GEMITA.
una vez que puso los pedazos de piña en el agua con el piloncillo, cuanto tiempo se deja fermentar para que se haga tepache????, agradezco su respuesta
Se deja de 2 o 3 días
Mu buen video
buen vídeo, para hacer te pague sin alcohol que necesito hacer?
Omar querido: El tepache natural, produce su propio alcohol en muy poquitititos grados. las personas que lo quieren subir le ponen chorritos o gotas del de 96 grados, eso cada quien sabe lo que quiere hacer con su salud. yo que no puedo tomar ni homeopatía porque el alcohol me hace daño, tomo muy agusto medio vaso de tepache helado sin problemas. y digo: EL TEPACHE ES BEBIDA DE MODERACIÓN, QUE SE TOMA DESPUES DE UN PLATO FUERTE , ayuda a la digestión y es delicioso. puedes repreguntar. para eso estoy. Abue.
Ya acá visitando tu canal Gemita, con mucho gusto de haberte visto hoy con tanto ánimo como siempre.
Ya se lo mostré a mi hijo Sebastián. Ya quedamos que vamos a intentar hacer tepache :D
Atte. Cachis.
si tienes dudas no dudes en preguntar. gemita.
Qué buena onda tiene. Salud!
hola como evitas que se vuelva vinagre o cual es el tiempo maximo que se puede fermentar
querido alex... si pones la piña y fermenta muy rápido por el clima, si le pones hielo ya lo puedes beber. es la primera. luego le vuelves a poner agua y más piloncillo... es la segunda... y así. a mi se me antoja beberme un barril yo sola porque me encanta... pero la cantidad de alcohol, aun que es pequeña... se te va a subir y te va a marear y te dolerá la cabeza por tanto azúcar. te lo digo no como moralista sino para la información.
2.- así como consejo bebe a tragos pequeños y paladeando todo su deleite. bien combinado con una buena comida te hara mejor digestión el tepache que cualquier reefresco de gas y carbonato. y le vuelves a poner agua y va de nuez... si nunca lo metes al refri, seguirá dando tepache... pero de pronto como las frutas que maduran... te va a saber ácido... llegó el momento de convertirlo en el mejor vinagre de piña que tiene muchos usos en medicina natural y cura muchas cosas. feliz navidad y abrazos de la abuela que canta para todos. sabe a champagne pero más sabroso. digo yo.
😂😍gracias!
mariz, tu nombre me evoca tomar contigo una medio vaso de tepachje bien helado presísamente en el mar. que bello es tu nombre. gracias por apoyarme con tu comentario. si lo compartes me apoyas más, o al planeta. que es el tema principal de mi canal.
@@gemadeuruapan abrazos hermosa!🌷🌷🏖
crees que convinandola..(no se en qué proporciones)
Antes que nada gracias por el video, tengo 2 preguntas, se puede comer la piña fermentada?, y la otra es porque no se hizo con cascara de piña como usualmente lo hacen todos?
la piña del tepache fresco claro que sí... pero si ya se hizo fuerte mejor no, porque no puedes medir el grado de alcohol que esto puede producir en tu intestino. pero más el grado de lo mismo para tu cabeza. te puedes marear sin necesidad. es casi piña cruda. en este caso prueba con la piña cruda. es la fruta que tiene más minerales que ninguna. pero no la mezcles con agua. es mejor si la disfrutas con tu propia saliba y buena masticación. y cómete el centro. tiene... n cosas que nos hacen mucho bien. abrazos de abuelita cariñosa. Gemita.
PORQUE me aseguro de que mi tepache no cultivará amibas como lo explico en el video y es que me gusta tanto que cuando lo hacía así se inflamaba mi intestino y como conozco muy bien los síntomas... son como hormiguitas... en cambio con la piñapura y le quito los nuditos... me sale perfecto y no solo no me inflamo... me desinflamo con una comida bien combinada y su tepache helado... hay vida... que sabrosa me sabes. inténtalo. feliz navidad.
Wuauw, que amable en tomarse el tiempo en contestar, muchas gracias por sus consejos, revisare mas de sus videos para aprender cosas nuevas :D,saludos y felices fiestas!!!
Muy buen video. Para. Aser. El vinagre nesesita. Estar. Totalmente. Tapada. La jarra. O vitrolero. O q. Sircule. El. Aire. Saludos
lo mejor es taparlo con una tela de algodón... manta para pañales y doblada muchas veces. se ahorca con una liga. yo quise poner mi servilleta bordada. el aire sí es importante porque anaeróbico no fermenta. éste tepache salió bueno, pero asómate al otro... me había salido mejor. eso me recuerda que le voy a poner el link. gracias por comentar. bienvenido. Gemita la abuelita ecologista que canta.
o de plano lo dejo para vinagre (como lo comentas)??
abuelita
sabe como hacer ajo fermentado?
es liquido y se usa para aderezar pescados y mariscos
Querido Oscar. En el barrio de San Miguel de Uruapan Michoacán, donde crecí... había una familia enfrente de mi casa. Ellos hacían todo tipo de frutas en vinagre y también vinagres... así que aun que yo haya hecho el ajo fermentado... lo podemos intentar. Creo que yo sancocharía en un poco de aceite de olivo, unos 10 ajos machacados. y luego añadiría sal y yerbas de olor como el laurel, mejorana, y tomillo. poca cantidad. luego pondrá vinagre de piña del que yo hago... y al soltar el hervor lo pondría en su frasco de vidrio tapado con todo el aceite donde sancoché. le agregaría un poco de piloncillo. no lo puedo intentar ahorita... pero te lo prometo en video en cuanto pueda porque me gusta el ajo... y tu idea me motiva. Abue GEmita.
Pregunta seria quiero saber si usted sabe hacer o como conceguir una madre de vinagre
NORBERTO QUERIDO HACES EL TEPACHE DE PIÑA TE LO TOMAS TAN SABROSO... CON MODERACIÓN PORQUE HACE ALCOHOL... Y DESPUES DE TRES DIAS QUE LE PONES MAS AGUA Y PILONCILLO... LO TAPAS CON TELA LO DEJAS FUERA DEL REFRI Y SE TE HACE VINAGRE DE PIÑA Y TE DURA AÑOS. SE HACE NATAS... O MADRES.... Y PUEDES COMPARTIR. YO ME TERMINÉ MIS NATAS SI NO TE HUBIERA REGALADO. ABRAZOS DE BUENAS VIBRAS QUE NO CONTAGIAN. GEMITA.
si pero que diga cuanto tiempo es la fermentacion
el tiempo exacto te lo da la madures de la fruta y el clima. cuando comienzan a subir burbujitas... pruébalo es como un vino espumoso o un refresco gaseoso... pero la diferencia lo hace, para mi, la bejor bebida del mundo.
YA ME ASSOMÉ SE LLAMA: CUANTO TIEMPO PARA QUE EL TEPACHE MADURE". FELICIDADES. aBUE.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Abuelita
Eres tan expresiva con una sola palabra que me calienta. Gracias. ve mi primer video: Soluciones domésticas a Problemas ambientales. me conocerás joven.
y los dias cuamto se deja
Oiga queda un poco espeso después de dejarlo 3 días o eso ya no es normal?
nO ES NORMAL SI SE ESPESA Y TIENDE A HACER BABA. le faltaron o le sobro piloncillo bueno o piña buena... cuando se hace baba tiende a amargarse. tiene que ser líquido y espumoso. puedes repreguntar y te doy secretos personalizados con ucho gusto. pero necesito mas datos. soy afectiva y soy ecologista que canta.
Mi suegro es de Veracruz. Y el hace Tepache. Mi esposa me hizo el tepache y me gusto, pero nomas se usa la cáscara y pilooncillo y no se k mas se fermenta como una semana. Yo lo probé y me gusto
MI TEPACHE ESTÁ EN TRES DÍAS. PERO NO ES IMPOSICIÓN... AQUI MISMO HAY MUCHAS MANERAS DE HACER LA MISMA RECETA. SALUDOS Y FELICIDADES.
me gustan sus videos señora abuela:)
corazón... (así hablo yo) te cuento ya voy a abrir un nuevo video de recetas de abuela. y para éste tengo una nueva url y se va a llamar: Gemita abuelita ecologista que canta. espero que te agrade mi trabajo. un abrazo con todo y chal calientito... ah... aj... ha... no encuentro las letras pero tu me entiendes.
+maria gema cendejas huerta que bien y que rico se ve el tepache
Hola abuelita, yo hice tepache pero se hizo viscoso, a que se debe? He echo en otras ocasiones y quedaba muy bien
CONSEJO. NO LO TOMES. DÉJALO MADURAR. SI SE HACE HONGOS LO TIRAS EN TU COMPOSTA ESCURRIDO. Y SI SE HACE VINAGRE BUENO SE VA A CLARIFICAR Y LE VAN A SALIR MADRES DE VINAFRE. ENTONCES ELLAS TE SIRVEN DE MEDICINA Y TODAS LAS COSAS QUE HAGO CON VINAGRES EN MI CAANAL. SÍGUELE INTENTANDO EL CLIMA ESTÁ BUENO. QUE EL AGUA NO TENGA CLORO. Y QUE LA PIÑA NO TENGA DESINFECTANTE. MAÑANA LUNES A LAS 11 A:M VOY A HACER UN EN VIVO . aBUE GEMITA.
@@gemadeuruapan gracias, estoy al pendiente, saludos 😊👋😊
Yo lo hice en un recipiente de plástico y se puso baboso, ya van dos veces que me pasa eso y lo dejo fermentando 3 días, ¿Si está baboso sirve el tepache o ya no?, Y en dado caso que sirva, ¿Que puedo hacer para quitarle lo baboso?
AMOR... EN PLÁSTICO NO. NO SALE. SE HACE EN VIDRIO, O MADERA, UN BARRILITO, . ES MUY DELICADA ESTA FERMENTACIÓN. ES HASTA SUERTE QUE TE SALGA CON ESTOS FRÍOS SI VIVES DONDE HACE FRÍO. NO LO BEBAS. BABOSO EL TEPACHE, NO SE PUEDE BEBER. LA FERMENTACIÓN DEBE ESTAR LLENA DE BURBUJITAS, ESPUMOSAS QUE SUBEN. ENTRA EN MIS OTROS VIDEOS DE TEPACHE. TE PUEDE GUSTAR EL QUE SE LLAMA TEPACHE DE PIÑA CON PLÁTANO NEGRO, O EL QUE SE LLAMA CIDRA DE MANZANA. CON ESOS TE DAS UNA IDEA. EL PILONCILLO DEBE SER DEL MÁS NEGRO, LA PIÑA LO MÁS MADURA POSIBLE, EL RECIPPIENTE DE VIDRIO. SI O SI, Y EL CLIMA CÁLIDO. SI TIENES MÁS PREGUNTAS CON GUSTO RESPONDO. GEMITA.
Que bien que es experta en el tepache, llevo un año haciendo tepache lo hago con agua, la piña entera, y piloncillo, los pongo en un frasco de vidrio grande y me sale bien pero a veces se me echa a perder y se hace espeso (parece jarabe). Que puedo hacer?
GUAPO GUAPÍSIMO... YAIR... "LA EXPERTA RESPONDE" ))))) CUANDO SE HACE BABAS ES QUE LAS BACTERIAS PROBIÓTICAS PERDIERON LA BATALLA ANTE HONGOS Y LEVADURAS.COMO CUANDO SE ASEDAN LOS FRIJOLES O SE AGRIA LA LECHE. INTÉNTALO SIN CÁSCARA Y SIN LOS TUPITOS CAFÉS... Y LA REBANAS... TE DESEO LO MEJOR Y AMIGAS COMO YO. UN ABRAZO DE PASCUA. MI CUMPLE 80 ES EN JUNIO Y SALE LIBRO DE MI VIDA. GEMITA. GRACIAS POR PREGUNTAR.
@@gemadeuruapan muchas gracias por responder ya no sabía que hacer. 😅 Lo intentaré.
@@yaircarrizales6669 te invito a pasar a mis listas de reproduccion que me hacen ecologista, y a mis canciones. no canto como profesional. si con alegría a ver si te gustan mis canciones. puede ser. gemita.
mi lista se llama "aquí estan todas mis canciones, HAY VILLANCICOS, POPULARES TRADISIONALES MEXICANAS, I LAS OTRAS SON INFANTILES, PARA ALEGRAR, ANIMAR, O PENSAR, Y AMAR ABARCO A MIS 80 TODOS LOS TEMAS COMO LA VIDA QUE TIENE DE TODO GRACIAS A DIOS. Y TE CUENTO ESTOY ENAMORADA. NO SE LO CUENTES A NADIE. GEMITA.
what are those brown things you added to the jug please.
Hola saludos en cuantos dias se fermento por favor
MI AMIGA MARIA SOL... HIZE UN VIDEO QUE ESTA CERCA DE ESTE EN LA MISMA LISTA DE REPRODUCCION PARA RESPONDER A ESTA PREGUNTA CON AMPLITUD Y ECHANDOLE TODO EL SESO PARA QUE SE ENTIENDAN TODAS LAS VARIANTES PARA EL MEJOR TEPACHE. LA BEBIDA FERMENTADA MAS SABROSA DEL MUNDO Y DEL PLANETA. UN ABRAZO AMIGABLE. PERO SI NO LO ENCUENTRAS AQUI TE DEJO EL LINK Y SI NO ME GUSTA HAGO OTRO. EL CHISTE ES QUE QUEDE EL CONOCIMIENTO. GRACIAS POR PREGUNTAR. GEMITA.
Cuanto tiempo se deja fermentar?
3 SEMANAS... QUE PENA. MI ESPOSO FALLECIÓ Y ALGUNOS DÍAS NO RESPONDÍ. YO ME SEGUÍ ASÍ QUE TENGO QUE HACER LO QUE HACEMOS CUANDO ESTAMOS EN ESTE PLANO. YA DESPUES HAREMOS FIESTAS DE TEPACHE EN DONDE DIOS DIGA. PERO TEPAVHE VA A HABER PORQUE ES MI BEBIDA FAVORITA. TOMO MUY POQUITO. A LO MEJOR DESPUES SE PUEDE MÁS. ES EL CIELO. :)))
MI VIDEO MÁS VISTO EN TODO EL MUNDO, PORQUE LA MEJOR BEBIDA DEL MUNDO ES EL TEPACHE. SEGÚN YO.
Cual es la diferencia de hacerlo con la pula y con la cascara? Pues la mayoría de tutoriales que he visto son elaborados con la cascara, espero su respuesta, saludos✨
@@anahigtza2883 GRACIAS POR PREGUNTAR. SI LA CÁSCARA VIENE DE UN TERRENO CONTAMINADO, HAY MICROVIDA QUE SE METE POR ESOS PUNTITOS. LA PIÑA TRAE PROBIÓTICOS Y A VECES GANAN LOS OTROS Y EL TEPACHE SE HACE BABAS. NO FERMENTA. GEMITA.
@@anahigtza2883 UN DIA AGARRE UNA INFLAMACIÓN POR AMEABAS, Y COMO ME GUSTA MUCHO, PAGO LA PIÑA CON TAL DE BEBERLO SANO Y LE QUITO TODOS LOS PUNTITOS. SE HACE CON AGUA SIN CLORO. Y SI GANAN LOS PROBIÓTICOS NO HAY MEJOR BEBIDA. SUERTE,
en cuanto tiempo se puede tomar el tepache después de prepararlo es malo cuando tienes gastritis
hay dos corrientes diferentes para curar la gastritis y yo soy de las que curan rápido. la primera neutraliza los ácidos que la causan y la que yo uso es un estilo de vida total de alimentación que ayuda a los ácidos con mayor producción de saliva. ella es el neutralizante que el cuerpo hace para ello una excelente masticación ayuda a la salud de todo el tracto digestivo. es más... yo misma si no mastiqué correcto, ayudo al cuerpo con una cucharadita de agua, 1 de limón y 1 de vinagre de piña. pero nunca del ácido acético que venden. te abreza la abuela que canta para hacer ecología. Gemita.
estoy preparando el lanzamiento de mi nuevo canal REMEDIOS CASEROS DE ABUELA y ahí podré sacar a la abuela nieta de todas sus abuelas que curaban a la antiguita. solo un consejo: no te preocupes de tu enfermedad... ocúpate. es otra actitud que te lleva la vida por caminos de salud y alegría. porque "el dolor es inevitable pero el sufrimiento no" y éste el el título de mi video de hoy. abrazos de la abuelita afectiva que hace ecología. Gemita.
un abrazo. el patache así como lo ves en el video, se puede comenzar a tomar de la noche a la mañana sobre todo si hace mucho calor, claro yo no lo recomiendo en ayunas sino como aperitivo después de las comidas. la úlcera se cura rápido si tienes síntomas recientes. pero tienes que aprender a darle a tu cuerpo combinaciones que no obliguen a tener el alimento más tiempo porque se necesitará más ácido para digerir...
hay buenos videos de combinaciones. yo misma subiré buenas combinaciones ya pronto. pero si te quieres aliviar rápido... prímero si estás de aprendisaje... debes ensalivar y masticar correctamente todo lo que te comas y hasta el agua es mala cuando no se ensaliva. yo me curé algo parecido con nopales y requezón. o un quesillo tierno. pero hay muchas otras cosas que hacer como caminar en el pasto o la arena. se feliz es la mejor receta.
Cuánto tiempo puedo dejar el tepcahe en el refrigerador, acaso expira?
EN EL REFRI HELADO, TE LO TOMAS. SI QUIERES QUE TE DURE MÁS LO SACAS LE PONES MÁS AGUA Y MÁS PILONCILLO... Y SE VUELVEN A HACER BURBUJAS Y LO VUELVES A HELAR, ESTO TE DURA UNAS 3 VECES. LUEGO DE AGRIO SE VA A COMENZAR A PONER AMARGOSITO... ENTONCES YA NO LO HELAS. LO DEJAS EN UN RECIPIENTE TAPADO AFUERA DEL REFRI Y SE TE HACE UN VINAGRE DE PIÑA QUE ES3 SI ES ETERNO. Y TE DURA AÑOS Y HACE NATAS QUE PUEDES REGALAR. Y SIRVE PARA CURAR. EN OTRA VOY DICIENDO TODO LO QUE CURA EL VINAGRE DE PIÑA Y EL DE MANZANA. GEMITA.
@@gemadeuruapan muchas gracias :) ❣
@@miguelangelderma5651 ESTE ES EL MERO TIEMPO DEL TEPACHE. CASI SEGURO TE SALE BIEN, GEMITA.
Si lo haré 😊
YA LLEGAMOS A MÁS DE 2,500 Y VAMOS RÁPIDO. ÉSTE VIDEO RESULTÓ ESTRELLA Y LO VEMOS EN TODO EL MUNDO ME PARECE QUE ESTÁ DE MODA HACER Y TOMAR TEPACHE. BUEN PROVECHO. ENTONCES LOS INVITO A PASAR POR MIS VIDEOS DE ECOLOGÍA PARA QUE SE PONGA DE MODA NO AGREDIR AL AMBIENTE DESDE LAS CASAS.
qué señora tan sabía! la amo...
exelente abuelita muy buen tepache
Gracias por comentar. lánzate y hazlo. es bebida la más exquisita del planeta para mi... pero es bebida de moderación y buena digestión. si te pasas te va a dler la cabeza. y el tepache no es para eso. buen nietecito.
+Abuelita Ecologista que Canta (Gemita) gracias y que bueno que me dice eso keria preguntarle en la piña diamante soy capitan de meseros me dedico alos vinos y licores es interesante welita . una pregunta mas entre mas se concentre sin llegar a vinagre osea hablo de una semana u 8 dias de reposo te pone mas ebrio ? . un abrazote con mucho cariño . y ya me suscribi a su canal soy su fan 😊
mi amor. no. cuando algunos chefs" que conozco quieren tepache más fuerte le ponen gotas de alcohol. pero el cuerpo lo detecta inmediatamente y pierden a la clientela inmediatamente. i consejo para tí que sabes de bebidas y fermentos. aqui mismo busca mi SIDRA DE MANZANA... porque se hace vinagre de manzana... y en ese caso puedes hacerlo y esperar que de haga vinagre. entonces si quieres un tepache muy fuerte que les guste a tus clientes... le pones unas gotas de ese vingre y poquito piloncillo con hielos antes de servirlo. si te gusta a tí mismo, les va a gustar a todos. repórtamelo y yo aprenderé de tí. Gemita abue.
Gracias. Abuelita: )
Y que se hace con la piña cuando se acaba el tepache?....se tira o se puede seguir alimentando el tepache con más agua y piloncillo?....gracias
LE puedes volver a poner más agua y piloncillo según la misma piña te deje, pero por i experiencia eso no va a ocurrir más de 3 veces. entonces va a comenzar a saber amargosita. y luego un poco agria. eso quiere decir que se está convirtiendo en vinagre. el mejor vinagre como el de manzana que tambien voy a subir. ya cassi, lo dejar madurar. lo tapas no hermético, sino con una tapa flojita y luego un paño p de plano con un paño muy fino o apretadito para que los mosquitos que les encanta a lo que huele el tepache no lo invadan . estos son mosquitos de fruta y o único que dicrn es que tu tepache estuvo correcto.. deja la piña ahí y tu vinagre te va a servir hasta para medicina y todo eso lo voy a subir yo. además e otras amables personas que lo deben saber. no es secreto. mi amistad para tí y gracias por preguntar y comentar. ojalá pases a mis videos de ecología el tema principal de mi canal. con cariño. Abue..
Abuelita Gemita, aquí en francia consigo piña seca de mejor calidad que la fresca. Cree que pueda hacer el tepache con esta ?
NO TE VA A SALIR PORQUE SECAN LA PIÑA CON AZUCAR. TENGO MANZANAS SECADAS AL SOL. A LO MEJOR CON ESAS SALE SIDRA DE MANZANA. BUSCA EL VIDEO... EL TEPACHE Y LA SIDRA SE HACEN IGUAL. TE PUEDE DAR IDEAS. GRACIAS POR ESPERAR. FALLECIO MI ESPOSO Y NO HABÌA ENTRADO. GEMITA.
Abuelita Ecologista que Canta Gracias Abuelita Gemita. Lo siento mucho por tu Esposo. No te rindas y sigue sonriendo aunque te cueste trabajo. Dios te acompañe y te siga dando esa luz con la que nos has iluminado a través de tus vídeos.
ES DIFÍCIL PORQUE SI LA SECAN EN HORNO YA NO ESTÁ VIVA. Y SI LE PONEN AZÚCAR PARA SECARLA, YA NO HACE TEPACHE. CALALE CON UNA MITAD DE PIÑA COMÙN. ASÍ LO HAGO YO.
@@helenemarin3475 CUANDO ERES VIEJO Y ESTÁS ENTERO... NO HAY TIEMPO QUE PERDER. NOS VAMOS YENDO. YO QUIERO ARREGLAR EL MUNDO.
yo lo hago en tiempo de calor y lo hago de la cascara de la piña y me sale muy rico y bien fermentado
En tiempo de calores siempre sale bien. bienvenida al club de bebidas fermentadas. voy a subir vinagre de manzana y más. porque el fermento ayuda al organismo a estrenar cerebro cuando la digestión es perfecta... abue. felicidades por el dia de la mujer.
Hola abuelita ecologista A mí se me hizo una capa blanca como tipo telaraña, la pregunta es si todavía sirve así o se echo a perder.
El tepache perfecto se parece a la champagne o a la cerveza acabada de abrir. todo el tiempo está subiendo pequeñas burbujas. y arriba no hace nata... hace espuma. no te desanimes. intentalo de nuevo. puede ser que las bacterias dañinas fueron mayor cantidad que las probioticas que tiene el tepache. como no se hace en laboratorio todo puede ocurrir sin control. busca una piña muy madura. en este tiempo de calor casi siempre sale perfecto. yo voy a tener que repetir mi mismo video mejor explicado porque eso me pide la crícica constructiva... siempre bienvenida. Gracias por comentar querido Charlie. Gemita.
@@gemadeuruapan mil gracias, lo intentare de nuevo
buen dia pero no nos expllica cuantos dias se deja fermentar..... si me responde le agradeceria mucho.. la piña se reutiliza para volver a hacer mas tepache... o ya no se reutiliza...
Amigo Hector... es como una planta de frutas. el tiempo de maduración depende del clima y de la piña. mientras más calor haga se fermentará más pronto. por ejemplo... yo lo voy a hacer hoy y hace tanto calor que con suerte mañana ya está. pero es igual a un vino... que sale según la cosecha. le deseo una buena piña y en cristal rigurosamente. porque en plásticos suelta Bisfenoles, y ya ve que todo lo que hago lo mezclo con que soy ecología. después de la primera lo puede repetir unas 3 veces y luego ya lo deja hacer vinagre.
Abuelita Ecologista que Canta el tepache se deja en las cáscaras de piña para el vinagre o sin cáscaras..
Hector querido, yo nunca dejo las cáscaras. si observas una piña se enferma de afuera hacia adentro y nunca al contrario. por eso yo solo uso la piña. y esa sí la dejo en vitrolero donde hago vinagre. fíjate en mi próximo video, de vinagre de manzana, ahí mismo verás miso el vinagre de piña y una "madre de vinagre", tiene como 3 años. y le sigo poniendo más agua y piloncillo. te lo voy a dedicar. abue.
Hola gemita Muchas felicidades hablamos Te felicito está muy bien tus vídeos ya me suscribi ya te puse muchos likes estoy aquí con mis papás y te felicitamos Te queremos mucho
como son tantos videos hay que caminar por las listas de reproducción que están ordenadas or temas y actividades. porque si no parece todo revuelto . ese consejo me lo dio rosita y le hice caso. mis listas son un libro de capítulos en videos.
Forazosamente se necesita recipiente de barro o vidrio para hacer tepache???
BARRO NO. SUELTA PLOMO. EL PLASTICO SUELTA BISFENOLES QUE SON MUY MALOS EN EL HIGADO. AMOR... TIENE QUE SER VIDRIO, O UN BARRILITO ESPECIAL PARA ESO QUE HASTA SE IMPREGNA... PERO ES MUY DIFICIL DE CONSEGUIR. UNA JARRA DE VIDRIO NORMAL UNAS 4 REBANADAS DE PIÑA Y PILONCILLO AL GUSO. BUEN PROVECHO. ABUE. PASATE TAMBIEN A LOS VIDEOS DE ECOLOGÌA O MIS CANCIONES. ESTÁN EN MIS LISTAS DE REPRODUCCION.
Yo lo preparo con cáscara de piña madura u piloncillo,canela entera y unos tres clavos.
Pero le da una sabor ácido noo y con las rodajas de piña sale más Rico
Hola Abuelita Ecologista que Canta! Cuando me tome el tepache, la pulpa de la piña que utilicé en el mismo puedo comerla también?... o utilizarla para otra cosa como por ejemplo continuar la fermentación hasta que se convierta en vinagre? Qué me sugieres? Espero tu respuesta. Gracias. Daniel de Argentina.
Guapo... véngase a cantar conmigo y su guitarra.. :))). Si es una buena piña para tepache, te va a dar un muy buen vinagre. y no te comes esa piña. en ese caso, su vez que la piña está excelente. guardate un trozo y te la comes y la saboreas. es muy buena fruta y la que tiene mayor cantidad de minerales. y con la ogra parte haces el tepache, brindas por mi salud... y la dejas hacer vinagre. te tomas todo el tepache, le pones más piloncillo y la agua y la tapas con tela de algodón y la dejas. te va a hacer natas de vinagre, y con esas puedes hacer muchas cosas. medicina, refrescos, y todas esas cosas que les voy a seguir subiendo mientras que esté aquí cantando y dando la lata. asómate a mis videos de ecología en mis listas de reproducción, y mis discos ahí está todo. felicidades. Gemita.
Gracias por su información! Ya filtré el tepache y lo puse a infriar... y brindaré por su salud. Dejé una parte para hacer el vinagre. Cuando lo tenga listo te comentaré. Felicidades. Daniel
Otra preguntita: se puede poner en el freezer para tomar más adelante?
Buena pregunta¡¡¡ Si queremos tepache, se pone a fermentar y cuando hace burbujas se mete al refri y se acompaña con la mejor vianda y parece champagne... como no se puede tomar mucho, lo metes al refri y lo tomas al día siguiente, igual o si tienes calor una copa chica. y si te aguanta le puedes poner otra vez agua y más piloncillo... y lo dejas otra vez afuera y cuando vuelve a fermentar lo vuelves al refri... pero no te aguanta más de 3 veces porque va a comenzar a hacerse vinagre y se va a comenzar a amargar.. entonces lo dejas afuera y se te hace vinagre. y con las madres de vinagre voy a subir todo lo que se hace poco a poco, porque ando cantando, y dando pláticas de salud y hacer ecología es el tema principal. abrazos. puedes repreguntar.
Gracias por tu información! Ya lo probé bien frío y es riquísimo! Como no voy a tomar mucho diariamente, una parte la pondré en el freezer para más adelante, y otra en la heladera para tomar en los próximos 3 días. El resto ya lo dejé para hacer vinagre. Abrazos.
Te veo en México de la cdmx.
the pareces a libertad lamarque. muy limpio todo😌
gracias Luz. me gusta mucho ser elegante en la vida como en los comentarios. jamás solemne porque me encanta la sencillez... y me encuentro gente como tú, y nos hacemos amigas y la amistad como el canto es universal, como la buena mesa. Abue Gemita.
Adelante y mucho exito. Cuando quieras Una receta puertorriqueña me dices😻
Amo abuelita 😍
Queremos más bebidas 👏 o postres tradicionales 🙂
LES VOY A SUBIR TODO LO QUE SÉ A MIS CASI 80 AÑOS. POSTRE DE XOCONOXTLE... Y BEBIDAS FERMENTADAS O COMBINADAS CON Y SIN ALCOHOL O SIN AZÚCAR. SOLO LES PIDO QUE PASEN A LOS VIDEOS EN DONDE ME OCUPO DE LIMPIAR RÍOS, TIERRA... Y TODOS. LOS AMO. GEMITA.
Hola una pregunta porque le salieron larvas a mi tepache
QUERIDO MISAEL... TU PREGUNTA ES TAN IMPORTANTE QUE SE MERECE UN VIDEO PARA RESPONDER AL MISMO TIEMPO A TU PREGUNTA Y LA DE OTRAS PERSONAS QUE TIENEN DUDAS. YA RESPONDÍ POR QUÉ SE LE HACEN BABAS AL TEPACHE PERO TU PREGUNTA ES BIEN IMPORTANTE Y AL RATITO... PORQUE DESPUES DE COMER ME DUERMO UN RATITO... TE DEDICO MI VIDEO. GRACIAS POR PREGUNTAR Y COMPRENDER. SOY AMIGA DEL MUNDO ENTERO. SOLO ASÍ`PUEDP DECORME ECOLOGISTA. LA CASA QUE NOS VIAJA POR EL UNIVERSO ES EL PLANETA. GEMITA.
A los cuantos días se puede tomar ?
según el clima y la medures de la piña. te sorprende ella. a veces de un día para otro. es igual que probar una fruta en su punto que más te gusta. y le pones más piloncillo o más agua. es el gusto por este delicioso fermento. Gemita.
Hola Sra he intentado hacer tepache y después de dejarlo reposar lo sirvo y me sale con baba usted sabe por k?
en cuanto termine un asntito te contesto con mucho gusto, gracias por preguntar.
Saludos desde Perú, aquí nuestra bebida fermentada se hace de maíz o de quinoa y se llama chicha de jora.
que interesante. y yo cómo puedo saber cómo. en mexico sí consigo quinoa y maíz... pero de cual? experimento sobre un especie de tepache de manzana madurada en exceso. y luego lo subo queda riquísimo. un abrazote que alcanza desde méxico a todos los hermanos de Peru.
Roger Ronald Quispe Vargas como se prepara la chicha
Abuelita Ecologista que Canta en algunas partes lo elaboran en olla de barro y la entierran!
la olla de barro es perfecta si no no tiene greda, o barnís de hidróxido de plomo. porque el ácido de la fruta va a desprender el metal pesado que es difícil de sacar del cuerpo. pero si es barro cocido, como los cántaros de mi tierra.... te va a salir un tepache riquísimo con saborcito a barro y adelante. se le pueden poner otros barnices... pero el más común es éste que contamina y te lo digo por mi perfil. ecologista. abue.
Roger Ronald Quispe Vargas Hey a
Creo que se convirtió su tepache en vino 🤔 si la escucharon hablar?
hic... hp... glu glu... sssssp... :)))))) EL TEPACHE ES LA MEJOR BEBIDA DEL MUNDO. EN SERIO. LÁSTIMA QUE SOLO SE PUEDE BEBER EN CANTIDADES MUY PEQUEÑAS PORQUE LA CABEZA DUELE. NO TE PUEDES PASAR. YO NUNCA HA PERDIDO LA CONCIENCIA EN MIS 80 AÑOS DE VIDA. Y ME GUSTA EL TEPACHE Y HACER AMIGOS QUE LES GUSTA LA ECOLOGÌA. TEMA PRINCIPAL DE MI CANAL. LA CONSERVACION DE AGUA, TIERRA AIRE ... pasate a mis listas de reproducción. bienvenida. Gemita.
Hola ...yo hice uno pero tapé la jarra de plastico ( con su propia tapadera) y no lo dejé "respirar" y se le formó un tipo de hongo ...ya no sirve?
Con mucho cariño respondo: El tepache, el vinagre, la cerveza, los vinos y otros fermentos importantes se hacen en vidrio o en madera. jamás en plástico. como proviene de derivados de petróleo, suelta Bisfenoles. y si nos hacen daño a nosotros, con más razón a las bacterias benéficas. si los hongos les ganan a las benéficas... ya ganaron ellos y sabe feo y te hace daño. inténtalo en vidrio y ya verás. lo tapas con tela de algodón. Gemita.
Abuelita Ecologista que Canta Mil gracias señora hermosa! lo haré en vidrio.
como ecologista te digo, mientras más recipientes de vidrio,y cerámica mejor. el abuso de derivados de petróleo nos da la diferencia. y debe ir la civilización seleccionando qué deja de consumir. y se hará en paz porque es amor a la vida y al planeta. Abue Gemita.
cuantos dias se deja fermentar
GRACIAS POR PREGUNTAR: NO ES EXCTO, DEPENDE DE LA MADURACIÓN DE LA PIÑA Y DEL CALOR DEL SOL. SE PONE Y A VECES EN 24 HORAS YA COMENZÓ A FERMENTAR Y SE VEN LAS BURBUJITAS DE ORO... QUIERE DECIR QUE YA COMENZÓ. ENTONCES LO PUEDES DEJAR UN POQUITO MÁS FUERTE Y SI LO QUIERAS TIERNO LO METES AL REFRI O LE PONES HIELO. Y TE SALE UNAS 3 VECES. LE PONES MÁS SPILONCILLO Y MÁS AGUA Y ORA VEZ
CUANDO COMIENZA A PONERSE AMARGOAGRIO ENTONCES LO TAPAS CON TELA Y LIGA Y SE TE VA A HACER VINAGRE DE PIÑA QUE SIRVE PARA MEDICAMENTO Y HACER PROBIOTICOS. PUEDES VOLVER A PREGUNTAR. SUERTE. ABUE GEMITA.
Que hace con la piña después de que el tepache está listo? La desecha o se la come?
Tienes 2 opciones. una vez que le pusiste 3 veces mas agua y piloncillo al tepache se va a comensar a hacer como amargo y ya no se deja hacer más... tepache. entonces le pones más agua y piloncillo para que se haga vinagre de piña. delicioso para platillos deliciosos y las cáscaras se quedan ahí por años. la otra es que si no quieres hacer el vinagre... haces una muy buena composta con esos trosos de piña y si quieres saber cómo se hace una composta que no arroje co2 al ambiente... busca aquí mismo en la red : SIRDO. Te sorprenderás.
Gracias por preguntar, me encanta responder. en este momento el frío no me deja hablar porque tengo dañado mi nervio facial... pero no dura el dolor y al ratito se me quita. si no subo con constancia es por esto. pero a mis 7 años es un placer conocerte. Gemita.
Abuelita Ecologista que Canta ok, la fruta de la piña es comestible una vez que ya pasaron los cuatro días de la fermentación?
Yo nunca lo ha hecho. come un poquito, porque no se la reacción y la cantidad que no te puede hacer daño. cuidate de cosas que o has probado o de alguien que te puede decir que no le hice daño.
Abuelita Ecologista que Canta gracias por el consejo madre!!
Por último, cree conveniente tomar tres veces tepache, una vez después de cada alimento??
como le ago para que tenga mas graduacion de alcohol?, soy de Coahuila y el calor aca esta a 45 grados, sera que tiene muchas calorias? y se come el azucar la fermentacion, gracias
querido nietecito de mi corazón. tu pregunta me da la respuesta. mientras más azúcar de la caña o de la piña, quiero decir del piloncillo que se le pone y tambien de lo oscuro que sea el piloncillo, así saldrá poquito más fuerte. pero bien helado en poca cantidad y después de una buena comida no existe en el mundo bebida más sabrosa en todo el planeta, por eso éste es mi vídeo que tiene más vistas en todo el mundo. abue gemita.
te comprendo mucho si lo quieres más fuerte o quieres tomar más. no digas esto... es como ... es cómo... cómo te lo digo... a ver si me entiendes es como cuando quieres que un momento se prolongue y mientras más quieras lo detienes menos... el tepache es bebida espirituosa y si quieres mucho... te va a doler la cabeza. soy muy elegante para temas delicados. te mando un abrazo calido y respetuoso de abue.
comparte mi canal por la ecología. no me gustaría que las clases que se dar a los jóvenes se convirtieran en pañuelo para los batideros. Gracias por tu caballerosidad.
cuantos días se deja fermentar?
La maduración del tepache es igual a la de cualquier fruta. el tiempo varía. te lo dan los azúcares de la propia piña combinados con los del piloncillo o panocha. puede ser que lo hagas al medio día y a las 24 horas ya están las burbujas... o si no 36 horas, o 48. lo vigilas y en cuanto está en su punto le pones hielo o lo refrigeras. Buen provecho y poca cantidad después de una comida pesada te ayuda a la buena digestión. y puedes repetir el proceso. unas 3 veces, él mismo te dice cuando se está volviendo vinagre. entonces lo dejas afuera y lo tapas. le va a salir su nata. o madre de vinagre. tendrás un excelente vinagre de piña para muchos usos. Gemita.
HOLA es igual que todas las frutas cuando maduran. tú sabes en qué momento está maduro cuando comienzan a subir las burbujitas que lo caracterizan. si lo quieres más fuerte lo dejas poquito más y cuando está a tu gusto le pones hielos o lo refrigeras para acompañar el platillo que quieras y es en poca cantidad. porque si tomas todo el que quieras como yo misma que me quisiera tomar un barril helado... te va a doler la cabeza. es bebida de moderación. me reportas cómo te salio. Abuelita Gemita.
se mira chingon'
excelente comentario en purísimo mexicano como e patache bien helado
TEPACHE. EL CORRECTOR SE EQUIVOCÓ. :)))
Se puede hacer el tepache con una piña que ya esta fermentada?
CLARO QUE SI. SEGURO QUE ASÍ NACIO EL TEPACHE. UNA BUENA PIÑA ATEPACHADA PAREJA YA ES EL TEPACHE MISMO Y SOLO HABRÍA QUE QUITARLE LAS CÁSCAARAS PARA PONERLE EN AGUA Y PONERLE MELAO DE CAÑA Y HIELOS. pero.el peligro o riesgo estaría en que pudiera tener trozos en donde algunas bacterias no benéficas y algunos hongos ya estubieran instalados y entonces se va a hacer baba. ese es el riezgo. SI HACE BABA NO HACE BURBUJAS DE FERMENTACIÓN. ASÍ COMO ME PUSE EXPERTA", A LO MEJOR ME ATREVERÍA, O A LO MEJOR LA REBANARÍA DELGADA PARA OBSERVAR CADA REBANADA... Y ESTARÍA MUY RÁPIDO EN CLIMA CÁLIDO. aBUE.
TE PROMETO HACER UN TEPACHE DE PIÑA ASÍ. TAL VES NO INMEDIATO. PERO POR UNA DE LAS PREGUNTAS DE MIS AMIGOS ES QUE APRENDÍ A HACER EL TEPACHE DE PIÑA CON PLÁTANO NEGRO Y SALIÓ... ¡¡¡¡¡ SE LLAMA ASÍ TEPECHE DE PIÑA CON PLATANO NEGRO. RIQUISISISISISIMO.
QUE CREES. AYER ME ENCONTRÉ LA PIÑA QUE NECESITABA. ERA PIÑA VERDE MADURA. Y LA VAS A VER ESTÁ VETEADA, ENTRE PIÑA YA FERMENTADA Y OTRA PARTE QUE HACE ESPUMITA. PUES HICE LAS DOS AL MISMO TIEO Y TE LAVOY A DEDICAR. Y CASA I SEGURO TE LA SUBO HOY... Y PARA MAÑANA YA ESTARÁS TOMANDO TEPACHE. YO AMANECÍ TOMANDO UNA COPITA DE TEPACHE. ME ENCANTA. ME ENCANTA Y ME ENCANTA, NO PUEDO TOMAR NI HOMEOPATIA CON ALCOHOL NI ROMPOPE. PERO TAMPOCO MUCHO TEPACHE. UNA COPITA... Y OTRA. SEGUIRÉ HABLANDO DE LOS BENEFICIOS.
TE LO VOY A DEDICAR A TU NOMBRE Y BUEN PROVECHO.. SI VES QUE NO LO HABLO YO TODO ES CUANDO ME APOYO EN LA VOZ E LA COMPUTAARORA PORQUE ME DUELE LA LENGUA POR MI TRAUMATISMO DE NERVIO FACIAL. PERO LLEGA Y SE PASA. NO TE PREOCUPES. MEJOR MÁNDAME BUENAS VIBRAS. Y ESAS ME CURAN. TE ABRAZA ABUE.
Alguien me puede decir que es el piloncillo, o como se hace.o si este ingrediente se puede eliminar.les pregunto desde Puerto Rico.gracias.
Hermano Puertorriqueño: El piloncillo es el jugo de caña hervido y concentrado de donde después se hace el azúcar refinado. tal ves en tu país le dicen Melao, o Panocha. el melao tiene todas las propiedades de la caña. el azúcar solo endulza. y el tepache no te sale con ella. un abrazo fraternal. abue Gemita.
Es lo que también le dicen en otros países panela