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EDULCORANTES/ENDULZANTES⚠️ No los tomes antes de ver esto
Vložit
- čas přidán 14. 08. 2024
- Hoy abordamos la evidencia científica existente sobre los edulcorantes y su papel en la salud.
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⏳TIMELINE
00:00 Intro
1:17 ¿Cómo se clasifican los edulcorantes?
4:07 ¿Qué pasa en tu cuerpo cuando tomas edulcorantes a diario?
11:16 Edulcorantes y microbiota
14:30 Conclusiones
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DISCLAIMER. Toda la información contenida en este canal tiene un objetivo educativo y no pretende diagnosticar o tratar enfermedades. Ningún vídeo sustituye la atención médica estándar, que deberá proveerle su médico y/o especialista de referencia.
yo consumo edulcorantes cuando necesito algo dulce, me controlo muy bien y sigo bajando de peso, sin duda los edulcorantes son una excelente opcion si eres responsable, si no tiernes autocontrol con la azucar normal, tampoco lo haras con los edulcorantes, para mi un gran avance de la ciencia que me deja probar cosas dulces sin preocuparme por las calorias.
Llevo tomando estevia+eritritol años, realizando ejercicio físico moderado unas 4 horas por semana, y perfecto.
Cada día podemos comer menos cosas. Es una lástima que la vida se vuelva tan aburrida. Solo agua, café amargo, té amargo, nada de refrescos, nada de dulces, nada de fritos, nada de grasa, nada de bollos, en fin, a veces pienso que prefiero morir unos años antes, pero disfrutar de los años que me queden.
Come y bebe lo que desees, disfruta de la vida que es corta.
Después ve y hazte la lipo.
Come lo que quieras ,poco. Haces ejercicio y lo quemas si te pasas
Reduje el consumo de dulces, azúcar, edulcorantes, nada de refrescos ni zumos, etc. Me pasa que si como algo dulce, como el chocolate, me sabe tan dulce que no me apetece conmerlo. A mis hijas las he acostumbrado a lo mismo y noto que no les apetece cosas dulces o comida ultra procesada. Es cuestion de costumbre y voluntad. Luego tu cuerpo y tu cerebro lo rechaza. Gracias Borja por tus consejos 👐👍😘
A mí me pasó lo mismo. De hecho cuando puntualmente he tomado dulce me ha puesto como una moto, con taquicardia, sed, náuseas, mucho nerviosismo y cagalera 😶 y no por ponerme hasta arriba ni mucho menos
llevo 12 años usando esplenda, stevia , y si bien sabemos que la evidencia va en tendencia a que no es tan inocuo como se pensaba , pero por el momento el mejor consejo es usar diferentes tipos de edulcorantes no casarte con uno para no llegar al nivel toxico, que ya de por si es difícil por las cantidades necesarias , ahora el uso de edulcorantes como experiencia personal en pacientes es mejor , "que no se olvide que tanto el azúcar como la sal son adictivas y también aumenta su ingesta de manera progresiva " no solo eso si no por su cantidad de kcal es mas fácil que a largo plazo las personas desarrollen sobrepeso y/o obesidad por ende, en mi perspectiva es mejor los edulcorantes por el momento ya que nos quitamos el problema adictivo y de la tendencia Hipercalórica.
No consumo azúcar , me acostumbre, y menos edulcorantes, endulzó con fruta si quiero comer tortas dulces.(banana, manzana, pasas), amargos los tes, o café.Cuesta pero se puede con tal de estar mejor de salud.Gracias, Borja abrazo💪🇺🇾
Buenas tardes le comparto mi experiencia personal ...llevo 14 años de no agregar azúcar ni al café ni a los tes ni a los jugos. tanto me he acostumbrado al sabor natural que cuando me invitan uno de estos con azúcar...no me parece agradable...ya que solo siento el dulce y pierdo totalmente el sabor natural de estas bebidas .....me encanta su sabor natural....claro de vez en cuando me doy mis gustos con algún postre...pero en los líquidos nada de azúcar.....El paladar se puede educar ..si Yo pude...tú también...Feliz fin de semana 😊
Tienes toda la razón, llevo 12 años sin consumir azúcar, y los sabores naturales se empiezan a sentir mejor, ahora me parece desagradable el sabor muy dulce.
@@magdala3351 chapeau por vosotros
No tomo azúcar, yoghur sin azúcar, café sin azúcar y solía pedir agua con gas al comer en la calle, está semana he pedido bebida de cola cero azúcar. Y el problema es que me costaba mucho saciarme, necesitaba seguir comiendo y no podia regularme bien. Ahora ya se porque, adiós edulcorantes habitualmente.
no es lo normal de que sea asi, ya que no eres un consumidor constante, ahi es mas por la combinación de lo que comiste mas lo que la soda que tomaste con el edulcorante
Pues la Cola Zero es tan mala como la otra...
@@Portugalujo la coca-cola zero es peor que la original
@@aitor4649 No se lo queria decir tan directo,👍
@@aitor4649 Sí, seguro. Lo que hay que leer.
Mi medico me recomendó NO consumir edulcorantes ya que tenia una leve resistencia a la insulina y me explicó que los edulcorantes artificiales favorecían ese problema. También tuve que reducir mi consumo de azúcar, ocasionalmente edulzo con stevia ya que es fácil de conseguir en el norte de Argentina. Pero mi preferencia es endulzar con miel 🍯
Muy buena explicación doc 👏🏻
Te mando una abrazo desde Tucumán ☺
Saludos!
Me gustaría saber más sobre el monk ftruit. Vídeo muy interesante como siempre
Yo no suelo tomar alimentos dulces, sean azucarados o no, pero el edulcorante que peor me sienta sin duda es la estevia. Me perfora el estómago 😅
Gracias por el vídeo y a seguir empoderando.
Pues si, yo no hace tanto que me di cuenta que tenía mucha dependencia de los edulcorantes, ya que excepto el café que lo tomó siempre sin azúcar y sin edulcorantes, a otras muchos alimentos si que les ponía edulcorantes y siempre tenía ganas de comer algo dulce, hace cosa de un mes que no los pruebos y no tengo esa dependencia de edulcorantes ni de dulces. Saludos y gracias por tus vídeos.
Yo uso stevia orgánica y me va muy bien también uso miel de abeja y no tengo ningún problema ❤️
Yo compro hojas de estevia secas y preparo mi endulzante completamente natural y en 2 años he bajado 35 kilos. Ademas de una alimentacion balanceda y entrenamiento de fuerza.
Hola como prepararas el endulsante con las hojas d stevia, gracias por compartir el tips😊
Tomo edulcorantes a diario pero no en grandes dosis y no he visto alteración en mi organismo 😊
No te precupes en la tercera edad o antes salen todas la enfermedades si no te cuidas de joven
@@julioramos7557 Eso Julio sería una teoría de que cuando llegues a la tercera edad podría pasar pero no todos somos iguales ya que hay gente que fuman mucho y nunca le pasa nada y otros que NO han fumado nunca y llegan a tener enfermedades e incluso cánceres de garganta o de pulmón. Desde hace poco uso erytritol es más he reducido casi en un 95% la sucralosa y el acelsufamo k ya ni lo pruebo y tengo 49 años...bueno pues hay que cuidarse mucho. Un saludo
gracias. mi caso personal, a la cual te estoy muy agradecida por el video pues al fin me ha hecho distinguir mi conducta: ADICCION. el nivel de deformacion a nivel conductual provoca una adiccion qie me estubo haciendopor DECADAS, AÑADIRSOBRES DE EDULCORANTES A LAS COMIDAS, no solo las dulces y bebidas sino a toda COMIDA O INGESTA SALADA. le venia echando cantidades ingentes de edulcorante. a las ensaladas a cualquier y toda comida pues sino no la?pasaba. pues logico tengo todas las papilas gustativas deformadas y mis percepciones alteradas. esto es, escomdia el edulcorante si estaba en compañia y se lo metia a mis platos. SI, ESCONDIA LA CONDUXTA de echarle a lo salado. y cantidades deformadas. 20 sobrecitos facil. y siendo sola, el edulcorante a chorros.
todas las patologias digestivas que mencionas y las alteraciones eni microbiota son patentes.
el estado de animo a ansiiedad constante.
desregulacion de la saciedad y comer sin parar, descontrol siendo ensalada o lo mas sano q fuese, a todo.
problemas digestivos hepaticos e intestinales.
todo esto ultimo al empezar a sufrirlo comence a investigar y llego a esta conducta adicitiva.
lo que dscubro contigo no es solo a nivel de daño fisiologico: es un tradtorno de conducta alimentaria. y una adiccion. eso descubro en mi gracias a esto.
Ojalá el video no meta en la misma cesta a todos los edulcorantes. A mi me interesa especialmente el eritritol y la estevia, que parecen ser que no se ha podido nunca demostrar que alteran la microbiota. Vamos a ver si nos aclara algunas dudas...
La estevia en hoja o echo en casa si es buena.
La estevia en polvo como se compra esta muy tocada de echo la venden color blanca y la planta es verde
@@claudiagomez6349 exactamente, cuando se "toca" un tipo de alimento, ya está hecho el mal.
Buenas Borja, puedes hacer un vídeo de cómo hacer un corte de peso de forma saludable para un pesaje antes de un combate de boxeo?
Siempre es bueno tener la información que nos proporciona. Más allá que no soy consumidor de edulcorantes. Gracias Dr
Uyyy lo quiero ver yaaaa !!! Podrias hacer un video sobre dieta carnivora ? Y sobre la mejor dieta, suplementacion, ejercicio, etc para Hashimoto. Saludos Doc! Me encanta su forma de transmitir conocimientos y me divierto mucho con su sentido del humor
El mejor deporte es nadar 🏊
Hola Dr.Borja:muy interesante su vídeo...creí que algún edulcorante sería mejor que nada,es difícil dejar algo que endulce el café.probare con miel..Muchas Gracias. Saludos para uds.y su equipo.🤗🙋
Muchas gracias por todo la información. Has hablado de los edulcorantes naturales. No has comentado nada sobre la tagatosa, un edulcorante derivado de la leche, ¿sabes algo al respecto?, parece ser que se trata de un producto que no solo no causa malestar abdominal, sino que incluso ayuda con los probioticos. Gracias.
Yo tengo como 30 años consumiendo edulcorantes y ya me preocupa pues son muchos años ya.Mi edad es 50 años y tengo como 10 años que mi doctor me detectó hipotiroidismo pero no sé yo si eso pudiera ser a causa de mi consumo de edulcorantes.Tengo tiempo que padezco distensión abdominal pero desconozco la causa y estoy consciente de que puede ser debido a otras causas pero también ahora con la información en tu vídeo sé que puede ser causado por los edulcorantes.Lamento mucho haber dejado el deporte.Ahora soy hipertenso.
No suelo tomar edulcorante... Te solo, cafe solo...pero sí, de vez en cuando me tomo un dulce de la pasteleria...
Yo ocupo el Stevia para mis batidos de leche entera con cocoa y levadura de cerveza, que es bastante amargo, que de un pico de insulina es algo positivo en mi caso ya que el batido lo tomo intra-entreno y post-entreno ya que practico culturismo, valla al gym, es la mejor inversión a corto y largo plazo.
En estas fechas del año pasado pesaba 139 kilos. Mido 1,76m, y tengo 56 años. Me he sometido este último año a practicar ayuno intermitente junto con alguna restricción de carbohidratos en mi dieta. Ya he bajado 23 kilos y estoy en 116 kilos. Desayuno entre 7:30 a 8:00 am y almuerzo normalmente a la 1 pm. De allí, no como más nada hasta el siguiente día. Me ataca el hambre a eso de las 4 pm y a eso de las 8 pm. No hubiera podido aguantar la ansiedad y rebajar todos esos kilos, sin beber un vaso de Coca-Cola Light a esas horas. Beber esos 2 vasos a esas horas, me ha resultado muy bien! Me he sentido mucho mejor en todos los aspectos. Nunca he podido beber el café o el té sin azúcar. No los tolero, no los disfruto. En mi caso personal, los edulcorantes me han sido de gran ayuda. Saludos desde Maracay, Venezuela Doctor Borja!
Siempre recomiendo su canal a mis amigos cuando ven cómo he bajado de peso siguiendo sus indicaciones, y les comparto sus vídeos! Le deseo cada vez más éxitos!
la coca-cola light te rompe el ayuno a las 4 y a las 8 de la tarde, así que no estás haciendo un ayuno de más de 12 horas, es decir, es inservible lo que haces practicamente. Deja las coca colas. Si tienes hambre es que no comes correctamente. Qué comes en el almuerzo?
@@aitor4649 Ok. Me quité 23 kilos en un año y no es ayuno...
He sentido en mi cuerpo todos los beneficios que el Dr. Borja explica acerca del ayuno.
¿Entonces, si no es ayuno, qué es?
@@miguelinox1 no es ayuno porque Thomas Coca-Cola deja de tomar Coca-Cola y entonces si será un verdadero ayuno puedes tomar infusiones manzanilla té lo que quieras pero sin edulcorantes y sin azúcares nadie dice que no puedas beber pero no comas nada que sea calórico y no tomes nada que estimule la secreción de insulina como son esas edulcorantes y por tanto es cuando se rompe el ayuno
A mi también la bebida light si me ayudo y no me dio más hambre y si me daba hambre comía una ensalada o fruta. Igual en el ayuno lo ideal es tomar agua porque sino se estaría rompiendo. Bueno que tomar coca light y funciona depende de cada uno creo
Comentario para posicionamiento del vídeo. Saludos.
Soy un chico de 15 años, práctico calistenia, hago alrededor de 1 o 1 hora y media durante 5 dias, realmente no podría decir que eliminé el azúcar por completo, pero creo que me mantengo entre los 25 gramos por día, para acompañar la comida e estado bebiendo jugos de 0 calorías ( 1 solo vaso a por platillo y a veces por 2 platillos) no podría decir con exactitud que tipo de edulcorantes son, pero en mi experiencia propia ( que son alrededor de 5 o 6 meses) me a ayudado a beber mucha menos bebida de cola y también beber menos bebidas azucaradas, alrededor de 1 mes podría haber bebido 2 vasos de Coca cola o 1 lata de Arizona por ejemplo, personalmente me han ayudado bastante y los recomiendo, siempre y cuando hagas ejercicio como dijo el doctor 💪
Borja, yo soy diabético tipo 1 desde hace más de 33 años, consumo sacarina desde dicha fecha y no tengo problemas gastrointestinales, también es cierto que practico mucho deporte y tengo una alimentación muy controlada, pero no me a causado ningún problema de sabor dulce ni otro algún problema
Excelente video y explicación como siempre Borja, no consumo endulcorantes pero conozco gente que se confía por usarlos, cuando mandaban las cadenitas de whats app de los endulcorantes y del famoso aspartame hablando que eran malos era escéptico por su procedencia pero ahora si ya hay evidencia científica que la respalde.💪
Interesante, muchas gracias nuevamente, aunque te cuento que no consumo azúcares y mucho menos Éstas sustancias. Bueno, raras ocasiones consumo cuando por ejemplo como chocolateo refresco, pero es muy rara la ocasión. Muchas gracias de nuevo y te mando muchos saludos Borja ❤😊
Deje el azúcar por completo, y sus relacionados harina refinada etc..desde septiembre, al escribir esto, casi 4 meses, junto con ejercicios de fuerza y baje 12 k, aunado al cambio de dieta, al segundo mes lo complemente con ayuno 16/8..y me va super bien
Te doy la enhorabuena! Has mejorado muchísimo el contenido de tus videos, temas muy interesantes y muy buenas miniaturas!
Porque?
Si siempre han sido buenos
Estimado doctor, espero pueda leer mi comentario. Tengo diabetes, diagnosticada desde agosto del 2023; uso edulcorantes en pocas cantidades cuando se me antoja algún postre apto para mí y hecho por mí; cuido mucho mi alimentación y he perdido peso. No tengo antojo de más dulce, al contrario, demasiado dulzor me molesta. Tampoco me da por comer más, al contrario, cuido mis comidas y vigilo los carbohidratos en cantidad y calidad, de acuerdo a mi condición. Si no puedo usar edulcorantes, y quiero hacerme algún postre apto para mí, ¿qué podría usar?
Estoy viendo este video xq últimamente me siento muy cansada y con sueño durante el dia ya no rindo en mis entrenamientos y es que estoy tomando mucha coca sin azúcar y si siento mas antojos y hambre durante el dia
Hola Borja!! Lo primero darte la enhorabuena por tu pedazo de canal!!💪💪 estoy aprendiendo un montón y cambiando muchos hábitos gracias a ti.
He visto que recientemente han realizado un estudio sobre el erythritol que desmonta todo lo que se sabía. No sé si estarás al corriente o si es un estudio fiable. Saludos desde Navarra!! A seguir así 💪
Voy a empezar a educar al paladar a lo natural. Sé que me va a costar pero empezaré
Que hay del jarabe de agave, utilizado como edulcarnte?
Excelente análisis...gracias DR....
Excelente Doctor BORJA me acostumbre a no tomar ningún tipo de azúcar solo azúcar natural de la fructuosa y tomo agua caliente siempre, te de todos los tipos, mate siempre con hierbas o semillas molidas y licuados de frutas con agua y SIN AZÚCAR NI EDULCORANTES Y CADA DÍA ESTOY MAS JOVEN Y LINDO CON UNA PIEL DE 18 AÑOS 💯💥👌🇪🇦🇺🇾👏🏿👍🏿
Hello mi doctor favorito, podrías hacer un vídeo hablando de la flexibilidad, cómo mejorarla, y sus beneficios?
Que buen video!
Pero que hay de endulcorantes muy populares ahora como la Alulosa y Tagatosa?
Un vídeo muy iluminador, ni todo es tan bueno ni todo tan malo. Un saludo😊😊
a mi si me ha pasado todo lo que has dicho. desde que consumo edulcorantes, tardo mas en saciarme, me dan mcuhas ganas de comer papas fritas y donas, etc. pero antes no tenia esos antojos, y hoy si
Ahora entiendo, es muy raro que consuma cosas dulces o que tenga antojo de ellos pero cuando tomo algún refresco light mi antojo por cosas dulces se dispara muchísimo.
Muchas gracias por el intesantísimo tema que ha tratado sobre los edulcorantes , en mi caso después de estar tomando durante dos años diariamente un yogur descremado ,mermelada cero y tres batidos de proteinas , todos estos producton contienen sucralosa como edulcorante ,me encuentro sorprendentemente en unos análisis de sangre unos valores de la hemoglobina glucosilada de 5,8 ,cuando los valores de pre diabetes son de 5,7 y 6,4,todo esto teniendo en cuenta que ando todos los días 2 horas ,dos días de bici de montaña de 3 horas a la semana y cuatro días de pesas de 2 horas , por sedentarismo y mala alimentaciónen general no puede ser que tenga los niveles de hemoglobina glucosilada que daba,tengo bien claro que ha sido el alto consumo de estos alimentos cargados de sucralosa los culpables de la alteración de los niveles de hb glucosilada,obviamente he dejado de tomar yogures cero ,al café le echo azúcar ,la mermelada suprimida y los batidos de proteínas reducidos al mínimo.
y si no le echases azúca al café sería fabuloso. Échale un poco de canela si te gusta, o mezcla el café con romero para disimular un poco el amargor del café.
Dios mío !!! Te doy tantas gracias por este vídeo como adicta a la sacarina!!
A mi me han ayudado a perder peso. A mi al menos me ayudan en momentos puntuales para mitigar mi necesidad de algo dulce. A nivel digestivo no he notado nada que yo sepa.
Consumo edulcorantes y en un tiempo , usaba demasiado, ahora mantengo un control de una y otra forma. Por ejemplo mate amargo en lugar que con edulcorante y cosas dulce con una cantidad de edulcorante intentando mantenerla y no aumentarla
Yo solo uso para el mate, pero si veo la cantidad que uso por dia no llego a una tapita de coca cola... escuche que la prueba sobre ratones se les incluia una cantidad insana de edulcorantes diarios pero lo escuche por ahi, yo creo que la dosis depende del daño.
Desde que empecé a consumir más endulcorante, prefería consumir batidos en vez de comida. Eso explica el estancamiento es el que estoy ¡
Yo tomo Eritritol que tengo entendido que es el menos perjudicial.
Con ganas de ver el video.
claro, es menos perjudicial, también vapear es menos perjudicial que fumar, pero sigue siendo perjudicial
@@aitor4649 Que mierdas dices.
@@skrotomon por si no me has entendido a lo que voy es que porque consumas un edulcorante menos malo que otro edulcorante no quiere decir que sea igualmente perjudicial o menos perjudicial pero bueno que tú si quieres seguir tomándolo allá tú con tu cuerpo yo desde luego estoy bien tranquilo no tomándolo ni lo necesito
Tengo un poco más de un mes que cambié de stevia a eritritol y me va muy bien, es mejor en cuánto al sabor (excelente para repostería) lo que he notado es que siento más hambre que cuando consumía stevia, llevo un estilo de vida cetogénico.
Si un video sobre la miel 🍯 y también podrás hablar sobre la azúcar de coco xfa? Trato de no consumir edulcorantes ni azúcar regular de ves en cuando horneó un pan de banana con azúcar de coco y también usó fruta del monje muy de ves en cuando, gracias por tus videos son de mucha ayuda un saludo 🫡
Yo cambié el azúcar por erititrol y la verdad,es que ahora,si tomo algo dulce,que contenga azúcar lo encuentro demasiado dulce,me empalaga mucho.Solo lo tom9 Ema el café con leche o si me hago algún batido que necesite algo de dulzor o con algún yogur que no llego ve azúcar ,además me he dado cuenta que uso menos cantidad de erititrol ahora que cuando empecé.Al final del día uso poquísimo erititrol,pues solo lo uso todos los días en mi café con leche y echo menos de una cucharada de café con leche.
Creo que uno de los grandes problemas y me incluyo, es la toma constante de edulcorantes a través de agua saborizada sin calorías. Como nos cuesta acostumbrarnos a tomar agua simple y no queremos tomar calorías en nuestra bebida, terminamos usando diario sobres saborizados con edulcorantes en nuestra bebida.
Excelente video! Muchas gracias Borja y saludos.
Hola. nosotros no tomamos edulcorantes. Pero no puedo dejar de poner un poco de azúcar o miel en el café con leche. Ni tampoco me gusta el yogur sin nada de azúcar. Intento poner lo mínimo.
Llevo cinco años sin echar azúcar al café, té o yogur griego. Tampoco uso edulcorantes ni consumo alimentos procesados.
Dr Borja un saludo quiero contarle qué llevó usando él erytritol hacé cómo 2 años y me a ido muy bien no e tenido problemas con las analíticas consumo más o menos 454 gramos al mes y mi peso está normal creé usted qué lo puedo seguir usando según lo expuso en éste vídeo gracias un abrazo
que no tengas sintomas ahora no quiere decir que a largo plazo no los puedas tener. Todo lo fabricado industrialmente por muy "natural" que digan que es no quiere decir que no tenga consecuencias. Si puedes evitarlo evítalo.
Doctor puede hablar de la lactosa el problema de acné o que alimentos se puede comer para controlar el acné muchas gracias 💪
Aunque sea deslactosada me sigue dando acné
Hola!!! Ojalá hiciera video hablando de hipotiroidismo y los nódulos . gracias!
Doctor yo me suplemento con proteína whey y me preocupa que todas están endulzadas con sucralosa , sabe de alguna sin endulzar o sin sabor?
Hola Borja!
Tengo una consulta, casi me convulsiono viendo un vídeo de algo llamando Café Quemagrasa.
En fin deja tú la propaganda y todo lo que te prometen, lo que me ha llamado la atención es el tema de "Eficiencia Metabólica".
Podrías hacer un vídeo hablando de esto?
Consumo zacarina desde los 50 que fui diagnosticado con diabetes y no he tenido mayor problema aunque si he ido reduciendo su consumo de 250mg por litro a de agua a 78mg litro. Alguna observación doctor.?
La proteina iso que tomo con sabores y sucralosa siempre me sienta mal ...voy a probar una que lleva stevia a ver que pasa...tal vez tendré que decidirme por la neutra.
toma la neutra
Igual lo que te sienta mal son los lácteos.
Yo tomo stevia en polvo de herbolario con el café y con los yogures, esto también es perjudicial? Tomo 2 cafés diarios y uno o dos yogures a la semana. Y me echo la punta de una cucharilla de café en cada toma.
Valiosisima info, mil gracias dr.borja,no me pierdo sus videos!!
Me encantan tus videos y me gusta mucho las palabras claves que utilizas, que remarcas que no todo es malo y eres muy equilibrado en tus comentarios. Gracias por el video.
Genial . Muy buenos todos los videos , recientemente vi el video de las mejores frutas . Una gran clase ! Modo dios 😂😂😂 😊gracias por toda la info .
DIOS te bendiga siempre Dr.Borja gracias por orientarlos
Sé, que los edulcorantes estimulan mucho más la insulina que la propia azúcar, así que entre otras cosas a las paisanas no sólo las engorda el cocido que se meten entre pecho y espalda y luego echan edulcorante al café porque el azúcar engorda.
Dr. Borja, totalmente de acuerdo con sus recomendaciones, gracias
Doctor un gran saludo desde Venezuela un deportista que consume 2 batidos de proteína diario qué vienen endulzados con edulcorantes, Y además le agrega edulcorante al café... Podría ser considerado como un consumo alto de estás sustancias?
Excelente video, me pasa que entreno triatlon y claro, consumo a destajo el endulzante, estará malo?. y si es cierto me esta costando mas ir al baño y durante el día estoy con muchos gases. Seria bueno un video con técnicas para poder dejar el endulzante, saludos desde chile
Hola Borja, un video sobre la miel genial. En ESP somos grandes productores y grandes importadores de no sé qué tipo de miel que se pone de color blanco el fondo del tarro de cristal. Solución comprar miel de granjas testadas en pequeños comercios, las marcas blancas chungo, chungo. Y si nos hablas del Polén, el mismo video o el tema es tan importante para hacer video solo. Lo mismo que la miel, pero Polén, ojito a los falsos y como suplemento, quizá. Tu sabes mejor. Y el azucar negro? o es un camelo? Suelo tomar endulzantes con poca regularidad y aparte de utilizar sacarina, azucar negra, miel buena (creo), no tomar refrescos, suelo tomar 1 litro de te verde diario con dos pastillas de Suita (la marca).
buenazo el vídeo , me interesaba!! saludos
Q claridad. Que bien explicado. Y que poco se sabe de esto. Excelente gracias!!
Magnífico video! Dr.Borja.
Midiendo 1.76 y pensando entre 95 a 101 kilos, llegué a echarle 3 a 4 cucharaditas de azúcar al té, sabiendo que tapaba al amargor natural, buscaba netamente el dulzor. Fue una o dos semanas aquello.
Dije «basta», estaba prácticamente durmiendo a mi lengua. La percepción estaba a la mierda.
El peso bajó desde ese entonces, corté de raíz el azúcar añadida por mí. Ya es más difícil controlar lo que ingiero en productos caseros o industriales, pero solo ocupo y muy de vez en cuando stevia cuando me preparo un tazón con cacao y chía, principalmente por el sabor el cacao. Pero una de las mejores cosas es recuperar la sensación del cuerpo, saber que hay sabores y variedad de los mismos, sin ignorar el daño a mediano y largo plazo que me estaba haciendo.
No tengo hábitos magistrales, sigo en sobrepeso, pero totalmente controlable por una o dos semanas de corrección en la ingesta y proceder diario.
Si pueden háganle la guerra a aquello que no necesitan y solo consuman de forma moderada, no hay dramas en un pie de limón, una torta o mermelada cuando es en su justa medida. Nosotros tenemos la primera jugada en nuestra salud.
Doc.segun entendi la proteína whey por si misma eleva o estimula las subidas de insulina y más si viene agregado de un edulcorante o agregar carbos la pregunta es aún la proteína cero carbs de igual manera dispara la insulina o estoy errado en mi persepcion
Hola soy Mauricio de Argentina:el azúcar ataca los huesos?
Gracias por tus videos. Son muy educativos. Me encantan.
en conclusión tómalo de vez en cuando mas no diario. y el edulcorante dorado es la miel
Estoy a favor de acostumbrar al paladar, pero uff, hay cosas... Por ejemplo, tomo leche con cacao puro todas las mañanas, y lo tomo con eritritol del mercadona.
Si que hago deporte 6 veces a la semana, así que, en este caso, sería mejor endulzar todos los dias con eritritol? O con azúcar como dice Borja? Yo creo que es peor usar azúcar, pero si Borja dice que debe ser esporádico pues...
pues si dejases de tomar leche con cacao puro te harías un gran favor. Primero porque la leche no es leche, salvo que la consigas cruda y de un animal de pasto y mejor cabra u oveja, y segundo porque el cacao por muy puro que sea está tratado y manufacturado desde el origen y ese polvo de cacao está desprovisto de todos sus nutrientes que tenía inicialmente la planta de cacao. Y si encima le añades el eritritol del mercadona peor todavía. Deja de tomar esa leche con cacao y eritritol y notarás un aumento de energía para hacer ejercicio, créeme.
En etapa de definición lo hice. Y es horrible. Llevo toda mi vida tomando leche con cereales, ahora he logrado añadir una tortilla con de todo (verduras, atún, etc) en las mañanas y una pieza de fruta. Pero la leche con cereales siempre estuvo ahí. Antes tomaba cereales de chocolate, ahora logré cambiarlo por las opciones más interesantes (avena, trigo integral, mix 0%).
Pero como dije, todo esto lo quité en definición (solo conservé la avena) y tenía constantemente sensación de hambre, lo que es horrible. Ahora, en volumen, vuelvo a tomarlo y lo disfruto (me gusta tomar algo caliente a sorbos mezclado con el crujientor de los cereales, no simplemente gachas de avena blandurrias por más que me gusten), así que en caso de eliminarlo necesitaría un SUSTITUTO, no simplemente dejar de tomarlo y ya.
@@smashcuash a no ser que te dediques a la competición y simplemente lo hagas como un hobby digamos yo no me meterías tantas mierdas ahora si ya vas a competición pues mi recomendación es que te cuides mucho en cuanto a salud porque si está muy bien pero luego a la larga se paga bastante caro todo lo que le provocamos al cuerpo y una cosa digamos es competir a nivel de intentar llegar incluso a mister Olimpia y otra cosa es para realizar competiciones a nivel local o regional yo también práctico ejercicio de fuerza y demás pero digamos que a nivel de usuario y al final siempre el cuerpo te acaba recordando lo mal que lo hiciste y a muchos culturistas se lo está recordando uno de ellos es el famoso Arnold Schwarzenegger que por mucho que presuma de estar bien y demás internamente su cuerpo se lo estará haciendo pagar bien caro aunque no lo reconozca personalmente claro
Sería mejor, por tanto, la stevia, por ejemplo, a los edulcorantes artificiales?
Gracias, excelente vídeo. Un saludo.
la stevia como planta natural sí, los glucósidos de steviol o polialcoholes de steviol no.
Casi nadie habla de la a "allulosa" es la que yo uso de vez en cuando.
Hola. Este médico es de España y creo q aquí aún no se comercializa alulosa...es difícil opinar sobre algo que no conoces o usas
Gracias ,por su labor de divulgación.👏
Yo consumo 2 sobres de stevia al dia sigue siendo malo?
Yo deje de usar edulcorantes usaba estevia, me di cuenta que me daba mas ganas de comer dulce y me inflamaba el abdomen.
Muy buen video dr
Llevo 40 años tomando sacarina😮😢
Hace años que no consumo nada con azucar, los edulcorantes los deje hace 1 año y cuando tomo algo edulcorado me vuelvo loca por comer hidratos
Pues tú lo has dicho, blanco y en botella
El problema en nuestra comunidad es educación debemos educar a nuestros hijos y alimentarlos con comida sin azúcar y sin sal se puede mi hija espeso a comer dulces y sodas gasta los 6 años por que la eduque y restringido el consumo de productos que contienen azúcar y sal
Tomo diario 2 tazas d café con edulcorante artificial, será muy malo?
Da gusto. Escuchar le
Como que no pasa nada con el azucar, no es que acorta los telomeros y a los tejidos del cuerpo los vuelve una melaza?
Borja y entonces qué hacemos con los batidos de prote o suplementos con sucralosa ?? No creo que haya muchos productos con sabor neutro. Al final una cosa lleva a la otra
Soy diabético tipo uno y me he dado cuanta que al ingerir edulcorante veo como la glicemia sube. No tanto pero si hay un cambio
Hola, con que edulcorante lo notaste?
@@cbertinci el problema no es el edulcorante, que ya de por sí daña la microbiota, el problema es que cuando endulzas algo, el cerebro a través de las papilas gustativas advierte al pancreas que debe producir insulina porque se ha introducido al organismo algo dulce, ese es el verdadero problema.
@@aitor4649 en la diabetes tipo 1 el páncreas no produce insulina
@@cbertinci cierto se lo comenté por si se había equivocado y podía ser que fuese diabético tipo 2 en cualquier caso para los diabéticos tipo 1 el funcionamiento es el mismo aunque no haya secreción de insulina la glucemia sube porque para el cerebro interpreta que era edulcorante es dulce y provoca esa reacción en el cuerpo otra de las cosas que puedo ocurrir es que su cuerpo cree esa reacción de intolerancia hacia el edulcorante y por eso sube el azúcar en sangre también en cualquier caso es un signo claro de que no tiene que tomar edulcorante y aquí se ven los efectos adversos de los edulcorantes
Osea pero si puedo consumir stevia?