Свекла на зиму
Vložit
- čas přidán 21. 09. 2015
- Свекла на зиму
Свекла
на 1 литр воды
1 ст.л соли
стерилизовать при температуре 100 градусов 40 минут.
Кастрюля для стерилизации amzn.to/2NAW9qO
amzn.to/2LDXKKJ
Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu - Jak na to + styl
Спасибо! Очень ценный рецепт до сих пор такого не видела, а зимой удобно когда есть такой запас.
+Рая Тусеева Готовьте на здоровье!
у меня толка одно слова золотые ручки у вас спосибо за ткие творение
+metin beydullayev Спасибо!
Мариночка, спасибо за очередной рецепт!!! Сегодня уже сделала. Чаще встречаются рецепты свеклы маринованной. Да, и глядя на вас, я тоже купила себе стерилизатор, производства Германии. Как же удобно, поставил и забыл!!!. У меня в нем есть краник для сока (очень много яблок в этом году...) Меня зовут Елена, я из Москвы, но сейчас живу в загородном доме. Вот и учусь у вас многому. Спасибо за все! С огромным уважением. Ждем новых встреч.
ridzene2 Добрый день, уважаемая, аплодисменты кажите пожалуйста... Где вы в Москве купили такую немецкую кастрюлю.... Уж очень хочется. Спасибо.
Классный рецепт, без заморочек, спасибо большое!!!
Готовьте на здоровье!
Наконец - то рецепт, который искала. Чтобы была одна свекла. Без масла, уксуса.
Готовьте на здоровье !
Марина, какая Вы молодец!!! Всё время что то новенькое и всегда есть чему от Вас учиться! Огромное спасибо за рецепты и советы!!!
+Лариса Готовьте на здоровье!
Маринкины Творинки спасибо!!!
Марина, Спасибо Вам за этот рецепт. Закрутки делаю разные но до такого не додумалась, спасибо.
+Тамара Носачева На здоровье!
Спасибо большое.
сделала,прошел месяц,открыла для пробы,вкус,то что надо.очень вкусный рецепт и удобный,Марина ,спасибо большое.сейчас делаю вторым вашим рецептом .
Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️
Интересный новый для меня способ консервации свеклы на зиму и опять у вас интересная кастрюля с температурой и таймером--не видела таких!Спасибо за новинки и не только))!
+Larisa Ashtefanoye Смотрите видео мои заготовки на зиму, я там уже показывала эту кастрюлю...
Классная кастрюля !!
Спасибо! 🌹 Обязательно попробую этот рецепт!
Готовьте на здоровье!
Марина всегда умница, спасибо.
Готовьте на здоровье!
просто класс какая вы молодец что открыли канал у меня хороший урожай свёклы я незнала как можно хранить что бы не испортилась а теперь вы подали хорошую идею большое вам спасибо ещё раз вы делаете лечо с балгарским перцем если делаете покажите как у меня неполучается а домашние его обожают
+галина чиркова czcams.com/video/NTnBMm3dFMw/video.html
Добрый день! У меня квартира очень теплая, подвала нет. Для меня ваше видео очень полезно. Спасибо Марина!
+Альбина Арсемова На здоровье!
Уважуха !!!!! Очень просто и ни каких заморочек !!!!!!
Спасибо!
БлагоДарю очень хороший рецептик!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное!!!!!!!! Очень люблю Вас слушать,смотреть и набираться опыта.
Спасибо!
Отличный рецепт, главное без сахара👍👍
💕💕💕
Спасибо за ответ, сегодня сделаю.
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте спасибо большое за рецепт
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье! ❤️
Благодарю за рецепт ⚘⚘⚘⚘⚘
Готовьте на здоровье!
я очень люблю твой рецепты
Спасибо!
Спасибо!
+Татьяна Гусейнова Готовьте на здоровье!
Спасибо! Ваш рецепт меня приятно удивил. Мне приходится каждое воскресенье варить свеклу на неделю вперёд дл
я себя и детей. С такой заготовкой думаю мне будет полегче.
Готовьте на здоровье!
Отличная идея. Спасибо. Меня угостили гигантской свеклой. Дома хранить негде. Часть натерла и заморозила. А вот для салатов как хранить не знала. Теперь знаю что с ней сделать. Порежу и законсервирую. Еще раз спасибо!
+Natali S На здоровье!
Дай пожалуйста рецепт
Хороший рецепт,особенно для мелкой свеклы,которая плохо хранится в погребе,спасибо,Мариночка!!!
+Степанова Саша Согласна на все 100%
Маринкины Творинки Здравствуйте, скажите пожалуйста,а морковь также можно заготовить? Спасибо.
спасибо, я сделаю так!
На здоровье!
Спасибо наконец нашла рецепт в автоклаве буду пробовать
Готовьте на здоровье! ❤
а при каком режиме делали?
Спасибо. Интересно🤔😄
❤
Я тоже заготавливаю свеклу целиком.Но делаю немножко попроще. Без соли, без сахара, без уксуса.Делаю я так: свеклу мою, но не чищу. Заливаю водой, варю до готовности. Затем перекладываю её в стерилизованные банки. Воду, в которой она варилась, процеживаю, снова ставлю на огонь. Как только вода закипит, заливаю банки со свеклой, закручиваю крышками, переворачиваю и под шубу.Хранится такая свекла, даже при комнатной температуре.Всем удачи!
А ботулизма не боитесь?
Нет, не боюсь...Много лет уже пользуюсь этим рецептом...ПРОВЕРЕНО!!!
Абсолютно!!!
Лариса Антоненко это враньё.
@@ke_tt х
Здравствуйте Мариночка очень класная идея я тоже вырастила свеклу и у меня подвал теплый и она постоит месяц и начинает портится и вянет а за рецептик большое спасибо я также сделаю так как Вы
+Галина Шаповал Готовьте на здоровье!
+Светлана Любова спасибо огромное за совет ну часть сделаю так как Маринка а часть так как Вы большое спасибо
Марина спасибо вам за ваши рецепты, полезные и главное очень вкусные. Подскажите пожалуйста, если нет такой волшебной кастрюли как у вас, возможно, эту процедуру заменить духовкой?
+Дарья Холодова Можно.
Здравствуйте Марина снова пригодился вас рецепт очень много осталось свеклы думала что с ней делать чтобы лето лето попробую сделать в банке с солью Спасибо заранее Маша Днепропетровск
Готовьте на здоровье!
Добрый день, Марина! Так получилось, что я лишилась своей замечательной тетради, где записывала рецепты консервации. Естественно, на память не помнила рецептуру. Решила поискать в интернете рецепты похожие и вот так я нашла ваш канал. Замечательные рецепты, многие повторяют мои, а скорее мои повторяют ваши)). Много нашла нового. Спасибо. И я очень люблю прибамбасы на кухне. Понравилась ваша кастрюля-стерилизатор. Долго искала ее в России и, вуа-ля! нашла. Не знаю, можно ли давать ссылки здесь. Просто читала в комментариях, что многие спрашивают про эту кастрюльку. Можете в поисковик забить Прибор для нагрева и консервирования или прибор чудо техники. Этот прибор показывали , кстати, по НТВ в передаче Чудо техники. Так что, теперь есть возможность купить и у нас.
Вы имеете в виду автоклав? Но это совсем другое, чем в видео, но можно и там такое приготовить! Я конечно не поняла в автоклаве кассета которая крепко держит крышки, чтоб не сорвало, а сдесь за счет чего их не срывает, не пойму!
@@user-gu5oh9uj6t 8
Супер)
Спасибо!
Вечер добрый. А как её сделать тянучей густой?
Спасибо за рецепт, теперь есть куда использовать мелкую свеколку.
+Любовь Иванова Готовьте на здоровье!
СПАСИБО ЗА хороший рецепт.Все ГРАМОТНО и правильно. Молодец.
Спасибо огромное!
А если у меня нет такой кастрюли и я могу только на газе, тогда как?
Здравствуйте Марина, поясните пожалуйста, про стерилизацию, банки с заготовкой КРЕПКО закручиваем и ставим на стерилизацию, по окончании стерилизации оставляем банки в кастрюле остывать?
Как просто! Спасибо! Обычно с мелочью возишься или выбрасываешь.
Готовьте на здоровье!
Марина,спасибо Вам огромное за эту мысль,а то в этом году у меня свёкла мелкая,а хранить негде...Только ещё вопрос.А можно вместо соли положить сахар?Не взорвётся?Сахар ведь тоже консервант...Ещё раз спасибо!Люблю по вечерам заходить к Вам в гости!))))Желаю Вам крепкого здоровья!
А если большую свеклу порезать на кусоки, ведь будет тоже самое, что и целыми свеклами?
спасибо
+doc bigi Готовьте на здоровье!
Рецепт супер решилась проблема с мелкой свеклой! Подскажите еще с мелкой морковю!
+Tanja1 Tanja1 Морковь я всю мою ,чищу, тру комбайном на крупной тёрке , в мешочки и в морозилку...
Спасибо Марина за рецепт. Рецепт прост, но я не люблю стерилизовать,(а придется). И интересно, без кислоты не испортится???
Если без кислоты, тогда в автоклаве.
Здорово Просто
Скажите, пожалуйста, а такую свеклу можно потом в борщ использовать? Или вкус/цвет уже будет не тот?
+Julia Z Можно, и вкус и цвет сохраняется...
Каструля просто Супер !!!
лайк
Доброе времени суток Марина ! Я не хотела варить свеклу....покажите как замариновать сырую свёклу?
У меня нет такого рецепта.
ДОбрый день всем! Напишу еще раз. Про кастрюлю-стерилизатор. Долго я искала ее в России и нашла. Многие в комментах спрашивали, делюсь. Можете в поисковик забить Прибор для нагрева и консервирования или прибор чудо техники. Этот прибор показывали , кстати, по НТВ в передаче Чудо техники. Теперь это чудо есть и у меня. Плюс купила кастрюлю-вставку для отваров, растопки жиров и подогрева пищи. В ней еще и тушенку делают. Марина,а выделали тушенку в ней? Поделитесь, пжл.
Нет.
Марина, можно порезать свеклу',чтобы больше вошло? И еще.У меня'к сожалению, нет такой плиты с показанием температуры.Если просто убавить огонь-тоже минут 40 варить?
Кастрюля понравилась больше всего,впервые вижу такую. Ну и конечно спасибо за рецепт, хорошо говорите, всё только по делу, без бла-бла. Так лучше запомнить .
Марина я имела в ввиду подвал
Класс！ спасибо большое！ теперь проблема с мелкой свеклой решена！
Готовьте на здоровье!
банки с крышками нужно стерилизовать до раскладки свеклы?
Вместе со свеклой, естественно банки и крышки очень хорошо моем и переворачиваем , чтобы вся вода стекла..
Добрый день,скажите пожалуйсто,свекла уже готовая для шубы или ее еще надо доваривать,что то не поняла,извините.
+Катерина Парфенова Открываете баночку и используете, доваривать ни чего не надо...
Добрый вечер Марина, сколько стерилизовать в обычной кастрюле? спасибо
В этом рецепте, делаете все также, как вокруг баночек вода закипит, 40 минут, затем закатать.
Я много лет так делаю только перед закладкой в банки тру на терке или режу кубиком хранится не один год и цвет сохраняет насыщенный
👍
Возьму на заметку. Марина, дорогая, вы из Германии, и вы не единственная-иностранка, кто ведёт каналы с кулинарными рецептами. Вы делаете такие заготовки на зиму, как и мы. Я уже несколько раз встречала удивление иностранцев по поводу наших заготовок. Их интересует-зачем? Мы-то знаем зачем(овощи, фрукты, ягоды, зелень выращенные под солцем полезнее, чем тепличные. Ну и экономия конечно.) В Германии тоже делают заготовки, или только выходцы из СССР?
Очень многие коренные немцы дачи имеют, выращивают овощи, фрукты и ягоды , делают заготовки и варенье варят. У моей дочери муж немец, его бабушка делает всё , родители конечно это уже не делают, потому что много работают и на это у них просто времени нет, а я на 100 % уверена, что мои дети тоже ни когда этим заниматься не будут..
@@MarinkinyTworinki я благодарна Вам за такой развёрнутый ответ. У нас тоже некоторые молодые не занимются заготовками, заморозками, считая, что всё можно купить в магазине. Это их право. Удачи Вам, здоровья, благополучия!
Какпя же она иностранка?
Марина,добрый день У меня вопрос,сколько раз вы используете крышки.Спасибо за ответ.С уважением Натали.
+Натали Н Если крышка без повреждения использую её постоянно, меняю если есть мятина или начинает ржаветь..
Я уже три года использую, пойдёт четвёртый. Всё нормально. Редко, когда протекает, тогда меняю сразу.
Здравствуйте !Где можно купить такую кастрюлю как у вас?
Ссылка есть в описании под видео..
Здравствуйте , Мариночка. Я не поняла какую воду Вы заливаете в банки , кипяток , или остывшую. И при стерилизации всё таки воздух должен выйти из банок. Хорошо ли стоят банки при комнатной температуре.?? Спасибо за видео.
Вода горячая, воздух выходит, это слышно когда крышка защёлкивается. При комнатной температуре не знаю, мои все заготовки стоят в подвале..
Спасибо..
Марина,здравствуйте.Смотрю все ваши ролики,большое спасибо за прекрасные рецепты,многими из них пользуюсь.Расскажите ,пожалуйста,как вы приклеиваете этикетки на банки.
Этикетки самоклеющие.
Можно скотчем приклеить записку
Нынче осенью сделала - открывала перед Новым годом и вчера для винегрета, большое спасибо , быстро вкусно! А можно ли. Так же сделать с морковью?
Можно.
Татьяна, скажите она не соленая? и цвет и вкус не потеряла?
Марина а если в обычной кастрюле стерелизовать то крышки в конце закрывать когда сварится?
Да.
@@MarinkinyTworinki Спасибо.
Марина здравствуйте) Подскажите пожалуйста,если стерилизовать банки со свеклой в обычной кастрюле,то когда пройдет 40 минут,банки закрыть крышками и оставить остывать в этой же кастрюле?
Можно под одеяло поставить остывать.
@@MarinkinyTworinki Спасибо Марина за ответ) много ,что делала по вашим рецептам,все получалось очень вкусно) спасибо,что делитесь своим опытом.
Как вы думаете, можно приготовить из свеклы, которая осталась от лета, май месяц,,
Попробуйте, я всегда делаю только из молодой свеклы..
Мариночка а если ее порезать то будет другой эффект или можно?
Можно.
а если свекла большая не получится? можно ее разрезать?
+Светлана Щербина Можно разрезать.
Здравствуйте. А в обычной кастрюле можно простерилизовать? И сколько тогда по времени нужно стерилизовать? Спасибо.
Можно, как вокруг баночек вода закипит 40 минут.
А можно порезать крупную и закатать таким же образом?
Можно.
👍👍👍
💕💕💕
Марина а что делать если нет такой кастрюли
Марина,а где вы покупаете камен.соль?живём в Германии,спасибо
в русском магазине..
в русских магазинах в ГЕРМАНИИ есть
Марина, здравствуйте, посмотрела с удовольствием, и уже сделала несколько баночек со свеклой по этому Вашему рецепту. Спасибо Вам большущее. Но у меня вопрос не по теме. Я подозреваю, что Вы знаете всё, и сможете подсказать, что мне сделать с редькой черной. Наросло её много, но нет ни подвала, ни погреба, все храню в квартире. ПОМОГИТЕ, пожалуйста.
Если нет ни погреба , ни подвала, то хранить нужно в пакетах, в холодильнике..
в морозилке?
@@MarinkinyTworinki Я в пакетах храню овощи в холодильнике. До весны хватает.
@@user-zk3nq6jz5n Внизу, в контейнере для овощей. (В холодильнике).
Марина,можно ли разрезать свеклу?у меня нет мелкой
Можно.
У меня тоже свекла выростала с лошадиную голову, а теперь я научилась. Сею густо и практически не продёргиваю. Сколько бы на грядке не сидела уже большой не выростет...🤓🤓🤓
Мариночка а если дома хранить можно? и сколько на на плите стерилизовать?
+елена шибуняева Можно. На плите также , как закипит- 40 минут.
А возможно так делать морковкой !? Спасибо Вам !
Можно.
Скажите пож.такую свеклу можно делать с чесноком и майонезом,она не будет водянистая?Спасибо
Можно.
Марина, добрый вечер! А кастрюля у вас необычная, это типа автоклава?
Нет, это не автоклав. Это электрическая кастрюля, в которой выставляется время и температура. Можно в любое время открыть крышку, автоклав работает по другому.
где ты живешь?
Маринованая намного вкусней, хоть в борщ, хоть в салаты. Лично мое мнение. Спасибо.
👍👍👍
И крышки не взлетают во время стирилизации?
Нет, всегда так стерилизую. Конечно же если вы стерилизуете в обычной кастрюле, то крышки надо закручивать после стерилизации...
Marina,a mojno takim sposobom prigotoviti sparjevyu fasoli??
+cedro alfonso Не знаю, у меня её нет...
А банки не взорвутся без уксуса?
Ни разу не взрывались..
Марина, смотрю Вы пишите постоянно год изготовления. Скажите, пожалуйста, какой срок использования, хранения таких заготовок? Я всегда считала, что год и после все выбрасывала, если было не съедено за зиму. Я была не права? Это очень важно для меня! Спасибо за ответ!
Смотря где вы это храните, и что храните. Например варенье, повидло, всё что готовится с обычным сахаром можно хранить в прохладном месте до 3х лет. Салаты у меня больше года не хранятся, это всё съедается..
Спасибо за ответ. Т.е. если год, то и на следующую зиму можно есть. Все теперь понятно.
@@Strongsleep26 о, у меня в подполье есть и трехгодичные заготовки ,и все окей.
@@user-nh3he9ds4e даже так... приму к сведению, спасибо.
Здравствуйте Марина,тоже живём в Германии NRW. Скажите пожалуйста уксус сильно чувствуется?я раньше никогда не делала заготовки ,но в этом году решила пора начинать,да и муж уже много лет просит.вот и начала в интернете искать, кое что уже зделала но везде почему-то уксус и это как то настораживает. И вы не подскажете полное название вашей кухонной машинки,уж очень тоже хочется такую
В этом рецепте нет уксуса, свекла , соль и вода. Какую машину вы имеете в виду, у меня их много...
Маринкины Творинки кубиками которая режет
Philips HR7969/90 Avance Collection Küchenmaschine
Маринкины Творинки Спасибо вам большое, ваши видео уроки просто класс,спасибо вам за то что делетись своими секретиками,подписались на ваш канал и только вас теперь смотрю!!! Можно ещё вопрос к,где вы живёте если не секрет?я в Marl Kreis Recklinghausen. NRW.
Марина, я нашла её в Amazon, ещё раз спасибо вам большое, как давно я такую хотела.Мариночка скажите пожалуйста она всё хорошо режет?и мягкие и твёрдых овощи?просто у вас она наверняка уже давно и есть опыт,что можно резать,а что нельзя.Все праздники проходят у нас и готовлю всё я сама,поэтому я думаю что эта машина будет мне хорошей помощницей 😊
Добрый вечер Мариночка. Очень хочу купить кастрюлю-стерилизатор, нашла в интернете. В ней можно сразу поставить 14 однолитровых банок , она на 27 литра. А сколько у вас литров ваша кастрюля. Мне не хочется покупать очень большую, а ваша мне очень нравится. Мариночка напишите мне ответ и я сразу буду делать заказ на такую кастрюлю. Всех благ вам , с уважением Наталья.
+Наталья Понкрашкина У меня такая же...
+Маринкины Творинки Мариночка дорогая спасибо вам большое , что ответили мне . Сейчас буду делать заказ на такую кастрюлю. Всего вам самого доброго и пусть в вашем доме всегда светит яркое солнышко. С уважением Наталья.
Спасибо!
а где вы нашли кастрюлю? напишите и если купили как она вам?
Здравствуйте Марина,у меня вопрос по кастрюле,я заметила у вас в кастрюле 6 банок,вода под крышку заполнена,в связи с этим вопрос: а можно ли ставить банки вторым этажом и как в этом случае заливать водой тоже до крышек второго этажа или как? Спасибо заранее за ответ.
Марина как нибудь покажите свою кладовку
+райгул бижан Ни какой пены не должно быть, тем более если крышки вздулись это есть нельзя, что то не правильно сделали...
Слиер Ai
Класс а в квартире тепло надо в холодильнике хранить или как?
Ставьте в самое прохладное место в квартире.
@@MarinkinyTworinki в квартире не пойдёт этот рецепт без уксуса только в холодильнике держать а там и без свёклы всего полно слава богу
Это не кастрюля, а автоклав. Спасибо за рецепт. Лайк.
Это не автоклав, автоклав работает под давлением, его нельзя открывать, пока полностью не остынет. А это обычная электрическая кастрюля с термометром и таймером...
Там немецкий канал Если я выпишу то в Россию отправят?Какова тогда цена будет с доставкой?
Отправка только по Германии..
Спасибо, за рецепт. Как раз подходит для борща ребёнку. А хранить где?можно в шкафу в квартире?
Я храню в подвале...
а можно свеклу по банкам разложить порезанную, например кубиками или натереть на терке
goo.gl/wW2S8n
Ответьте по русски
Жаль,у меня нет возможности приобрести такие крышки.
🤷♀️
Скажите, вот Вы закручивание крышки и отправляете банки стерилизовать, а банка не лопнет от температуры?
Ни одна ешё не лопнула. Если вы делаете в обычной кастрюле, там вода кипит , закручивать баночки надо после стерилизации, в моей кастрюле вода не кипит, поэтому закручивать надо сразу..
А морковь пробовали так делать или может еще каа делаете,
Нет, не пробовала.
Она мягкая будет? 40 мин хватает?
Она будет готова, так как надо для салата, если вам нужна мягкая, варите дольше...
@@MarinkinyTworinki поняла ,спасибо