【白菜の旨煮丼】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング
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- čas přidán 7. 09. 2024
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NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！
●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
求人募集
サービススタッフ
調理スタッフ
見習いスタッフ
poj.yamanobe@gmail.com
メールにてご応募ください。
ミシュランシェフの技を間近で学べるチャンス！
#銀座 #江戸中華 #やまの辺
新作待ってました！！！
作りました！すごく美味しかったです！素材の味を活かす料理法大変勉強になります
まじで待ってました！動画アップありがとうございます！
エビマヨ、めちゃめちゃ作りましたw
久しぶりの投稿で嬉しい
マジで嬉しい、もっと投函してほしい
ねぎは調味料☺👉
まってました！！嬉しいです！！！
ほぉ・・・シンプルだけど品があるねぇ・・・最高！
お久しぶりぃ～～～～
ロピアさんからお邪魔させていただきました！これから楽しみに拝見させていただきます😊
冷蔵庫にあるやつやー🎉
ねぎ油あるんや
ネギは調味料、油は友だち♪
白菜を干す目安は何かありますか？白菜を干す効果など教えていただけるとありがたいです