ᴍɪᴛ ᴋᴇꜰɪʀ-ꜱᴀᴜᴇʀᴛᴇɪɢ ꜱᴄʜɴᴇʟʟ ᴀᴍ ꜱᴛᴀʀᴛ & ʙᴇꜱꜱᴇʀᴇ ʙʀᴏᴛᴇ ʙᴀᴄᴋᴇɴ❣️
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2023
- Kefir kann fast alles - natürlich auch richtig gute Sauerteige. Wie das geht und wie der kefir4you-eigene Kefirella-Sauerteig hergestellt wird, zeige ich Euch im Video.
Wie versprochen hier ein paar Links zu den beliebten Sauerteigseiten auf kefir4you.de:
kefir4you.de/herstellung-milc...
kefir4you.de/backen-mit-kefir...
kefir4you.de/kefir-brot-rezep...
kefir4you.de/kefir-broetchen-...
kefir4you.de/sauerteig-fuer-s...
• ᴍɪᴛ ᴋᴇꜰɪʀ-ꜱᴀᴜᴇʀᴛᴇɪɢ ꜱᴄ...
Wenn Euch der Film inspiriert, laßt gern ein bißchen Liebe da... und, ja - ich weiß, daß ich kein Dinkelfeld gefilmt habe, weil grad keins in der Nähe war ;-) Der Film stammt aus meinem Kefir4you-Labor.
Mehr Tricks & Ideen rund um den Milchkefir findet Ihr in meinem magischen Kefir-Reich direkt hier: www.kefir4you.de
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Hallo, also ich habe Kefirella angesetzt, vielen lieben Dank dafür, habe dann den Teig von Thermomix für die Joghurtkruste mitreingemischt, allerdings ohne Hefe mehr dazu. Ist ein sehr saftiges Brot geworden, hat aber länger gebraucht dammit der Teig aufgeht. Das Brot schmeckt herrlich ❤.
Danke für deine lieben Zeilen. Ich finde es toll, daß du Kefirella in dein übliches Rezept eingebaut hast, statt Hefe zu nehmen. Der einzige Vorteil von "nur Hefe" statt Sauerteig, in dem neben Hefen vor allem teigverbessernde Milchsäurebakterien und geschmacksverbessernden Essigsäurebakterien arbeiten, ist das Tempo, in dem der Teig aufgeht. Deine Beobachtung, daß es länger gedauert hat, ist das Zeichen dafür, daß die fleißigen Kefirarbeiter ihre Arbeit ernst nehmen, damit du dieses noch bessere Brot genießen kannst ❤ Glückwunsch 🎉
...sorry, ich vergesse immer, daß ich auf dem Handy mit meinem Seelenworte-Kanal angemeldet bin und nicht mit dem Kefir-Kanal ~ ich war's aber trotzdem selbst, der dir geantwortet hat 😁🦩
Ein tolles Video! Früher hat man die Weintrauben auch mit den Füßen zerstampft und so gleich körpereigene Mikroben mit eingearbeitet!
Danke für deinen lieben Kommentar. Genau so sehe ich das auch, keine Angst vor nützlichen Mikroben.