Vulcan CharBroiler VCRB47 - Burgers
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- čas přidán 29. 04. 2020
- Este é o maior modelo da Vulcan no mercado, você consegue grelhar um hamburger de 100g em cerca de 8 minutos ao ponto. São seis queimadores com um sistema de dissipação de calor feito em ferro fundido. Faz bastante fumaça se o blend passar de 20%. O equipamento custa em torno de 9k.
O equipamento é um CharBroiler da marca Vulcan, o maior modelo desta marca do mercado. Não utiliza pedra vulcânica, funciona a gás com queimadores em ferro fundido que dissipam o calor. Quanto mais gordura tiver a carne, maior a densidade de fumaça e chamas. O Grupo Madero utiliza este mesmo equipamento e o blend deles tem menos de 20% de gordura o que facilita a manutenção diária e não faz tanta fumaça.
Que máquina!
Que chapa é essa meu irmão
Qual o blend que vocês utilizam na carne?
Top demais
Legal top de mais
cara que top piro nessa vibe
Queria tá trabalhando aí gosto muito de hambúrguer
demora quantos minutos pra chegar na temperatura top pra fazer hambúrguer?
Carai, foda
Tenho um broiler desse e não faz essa "fumaça" kkkk pq na vdd, isso não é fumaça e sim VAPOR pois eles usam hambúrguer congelado, da pra ver ali atrás tirando hambúrguer do freezer kkkkk quando o gelo derrete, pinga água no defletor, por isso esse vapor todo, mas na real, não defuma o hambúrguer e além disso pode enferrujar outras partes do broiler. Parabéns
E consegue dar o Sabor de Churrasco na Carne ?
Qual o modelo do exaustor que vc utiliza, tenho chapa! Quero passar pra broiler, porem preciso de um exaustor mais potente, qual devo usar?
Charbroiler
Quantos gr tem o hamburguer?
Onde consigo comprar uma churrasqueira dessa?
Oi, quantas gramas e qual diâmetro da sua carne?
Qual o nome dessa chapa?
Ela é a carvão?
É uma chapa ou uma churrasqueira? Não conheço alguém poderia me ajudar