Истина в вине. Часть 3. Начальное брожение сусла.

Тонкости и нюансы (конечно же не все) плавно раскрываю в этом видео как правильно поставить на брожение винное сусло, чтобы вино не зауксусило и не заплесневело, при этом максимально раскрылся букет и аромат.