I'm Sharing 5 Star Hotel Scone Recipe ⭐ | 5성급 호텔 스콘 레시피 공유합니다

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I used to make these scones when I was working at a five star hotel. I find most scones are a bit dry which is totally understandable because you eat scones with tea or coffee. But this scone recipe has a high content of cream so it’s soft, moist inside and crunchy outside. I highly recommend trying it out! If you do, don’t forget to tag me on Instagram😉
Ingredients
Unsalted butter 120g (Cold)
All purpose flour 280g
Sugar 70g
Baking powder 8g (2 tsp)
Pinch of salt
1 Egg
Heavy cream 120g
Vanilla extract 5g
100g per scone
Bake at 350F for about 18min (I used a convection oven)
(Baking time can be different depends on your oven and the size of scone)
이 레시피는 제가 캐나다 5성급 호텔에서 일하면서 만들었던 스콘이랍니다. 다른 스콘에 비해 촉촉해서 참 좋아해요. 스콘은 먹으면 텁텁 목맥히는ㅋㅋ 느낌이 있잖아요. (홍차 마시면서 먹고, 크림이랑 잼 이런거 얹어먹는 디저트니까 사실 그래도 상관은 없는 것 같아요) 하지만, 이 스콘은 그냥 먹어도 진짜 맛있어요. 레시피 보시면 생크림양이 꽤나 들어가 있죠? 그래서 고소하고 촉촉하답니다. 여러분도 꼭 한번 만들어보세요! 인스타그램에 태그하시는거 잊지마시구요 😉
재료
무염버터 120g (차가운 상태)
중력분 280g
설탕 70g
베이킹 파우더 8g (2 티스푼)
소금 한꼬집
계란 1개
생크림 120g
바닐라 엑스트렉 5g
스콘 하나당 100g으로 계량 해주었어요
180도에서 18분 정도 구워주세요 (우녹스 사용)
(굽는 시간은 오븐 사양과 스콘 사이즈에 따라 달라질 수 있으니 유의하세요!)

[@user-wt9mg5gw5o]

이거 진짜 강추❤❤ 너무 맛있어요~

[@yuni_s6375]

진짜 맛있어요 비오는 날 아침에 냄새까지 행복하고 정말 맛있었어요.

[@Arang121]

촉촉해 보여요 공유 고마워요~ 당장 생크림 사러가야겠어요

[@user-uv2cy2yt7f]

만들어먹었는데 맛있어요!! 꼭만들어보세요ㅎㅎ레시피감사합니다~

[@screen2520]

맛있는 레시피 감사합니다😊

[@simi-gf1kv]

스콘 여러레시피로 해봣는데 요거요거 완전쉽구 겉바속촉 맛잇네요~앞으론 요걸루 정착!!!감사합니다~^^

[@Enchant_key]

이건정말 국보급 레시피에요
겉은바삭하고 속은 포슬포슬 촉촉하네요
굽는내내 집안에 스콘향기가 진동해요
장마철에 달콤한 여유를 느끼게 해주셔서
감사합니다❤

[@jihyunkim6351]

귀한 정보 넘 감사드려요! Sunday Baking님 영상 덕분에 생각만 하고 있던 베이킹을 시작해보려합니다~

[@user-pd6pn5ic1f]

이렇게 간단하면서 좋은 레시피 알려주셔서 고맙습니다 너무 맛있어요 진짜 최고..

[@yuh8521]

와 레시피 너무 간단하고 맛있어 보여요!! 제가 좋아하는 스콘 타입인 것 같아요 주말에 구워먹어야지... 🤤 레시피 감사합니다

[@philcosmic]

제가 딱 먹고싶던 비스킷같은 스콘이에요! 레시피 공유 감사합니다!

[@SongiKim-qd9db]

이 레시피 정말 자주해먹어요 ^^ 감사합니다

[@user-js7tk4po4i]

아까 만들어 갓나온 따끈따끈 스콘 맛봤는데 진짜 너무 맛있습니다🤤🤤🤤 속은 정말 촉촉해서 사르르 녹아요😳 레시피 감사합니다❤️

[@user-sc8th1ef8z]

완벽한 레시피 덕분에 너무 맛있게 만들어 먹었어요. 요 래시피로 갈아탑니다.
감사해요

[@dolceora]

와우~~~ 영상 틀자마자 첫장면 스콘에 뿅가서 바로 댓글 달아요~~ 맛나보여욥

[@mymelody_99]

이거 만들구 칭찬 오조오억번 들었어요!! 존맛탱.. 맛보장❤

[@luhemi]

와... 항상 실패했는데 이 레시피는 최고!👍 감사해요!!

[@user-rd2qz1wr5c]

ㅈㅓ지난번에 만들고 오늘아침 또 만들었어요. 대박스콘!!! 입니당♡

[@user-vx1sf4xh9v]

처음 만들어봤는데 정말 맛있어요
훌륭한 레시피 알려주셔서 감사합니다

[@emma0coco]

제가 몇년동안 고수하던 레시피보다 맛나요😭💕~~ 가족이며 친척이며 이 스콘만들어줄때마다 너무 맛있다고 하네요 감사합니다~~

[@namyoong1125]

스콘 정말 맛있겠네요. 으악!! 바로 만들어봐야겠습니다!!!

[@user-ei6gn5qh1v]

와~
먹음직스럽네요~
만드는 것도 간단하고~
영상 잘봤습니다😊

[@originalblue_]

이거 너~무 맛있어서 벌써 7번째 구워먹고있어요!! 저는 초콜릿 좋아해서 매번 초코칩도 50그램 정도 넣어주고 있습니당 맛있는 레시피 정말감사해요 🥹

[@user-bt1qc5mj7e]

후기가 좋아서 만들어봤는데 진짜 맛있네유 완전 겉바속촉 식어도 맛있음 강추!

[@user-gl6bs9lz9x]

만들어먹어본 어떤스콘보다 이 스콘 정말 맛있어요~ 정말이에요~!!❤

[@user-kd6nf8ve2n]

진짜 부드러워요!!!! 누가 들으면 역해할수있지만 반죽 굽기전에 조금씩 먹어보는데... 아니 반죽부터 무슨 생초콜릿마냥 부드러운거에요!!!!!
기대에 부풀어서 구웠는데 반죽을 잘못해서 모양은 좀 일그러졌지만 굉장히 부드럽고 풍부한맛이 나서 맛있었어요!!!!짱 강추

[@user-di8xb8fe4q]

아 설탕을 깜박했는데 와 대박입니다!!!
방금구웠는데 최고에요! 가정용이라190에서
구웠더니 진짜 잘나왔습니다!!!!
최애 레시피가 되었어요~

[@wjhj6850]

생크림스콘 너무 맛있다고 해서 놀러왔습니다~! 위에 굵은설탕 뿌리는게 킥이랬는데 얼른 만들어보고 싶네요! 좋은 영상과 레시피 감사합니다^^

[@user-tp7ul9kw3z]

우와 !! 쵝오입니다

[@doitdoya0513]

스콘이 넘나리 땡겨서 바로 만들어봤어요 휴지없이도 이렇게나 맛있는 스콘을 먹을수있다니ㅠㅠㅠㅜ갬덩이에요 나...스콘 좋아했네....?

[@user-us2vu2zg9t]

따라해봤는데 맛있어요❤

[@newthing158]

어제 해먹었는데 저어엉어말 쵹쵹꼬소하고 우유와 생크림의 달다구리 비율이 정말 .. 천상의 맛이였습니다 너무 취향저격 스코니 .. 다음에 또 해먹을께여 레시피감사합니다❤❤

[@user-ix9uf9wy5p]

낼 꼭 해먹어볼게요..감사합니다 ❤️

[@sundaybaking]

넵!!! 맛있게 드셨으면 좋겠어요 🥰

[@user-gp4ly6tr9c]

정말 맛있어요! 생크림이 없어서 우유로 대체했는데 깔끔해서 마음에 들었어요. 갓 구워 나왔을때 겉바속촉 엄청납니다.. 100g은 생각보다 커서 한번에 먹기 힘든거 같아 더 작게 분할해도 좋을거 같아요.

[@user-yx2of9xs3g]

일요일 아침에 가족들과 바로 구워 먹었어요. 모두 맛있다고 합니다. 스콘속이 포슬포슬 많이 뻑뻑하지 않고 겉은 바삭하고~ 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

[@clairep5209]

대박 맛있습니다
감사합니다

[@yehyehIRIS]

just made these and this is probably the 1st time that my end result looks exactly the same as the one in the recipe video!! slight crunchy exterior and soft inside, and i love that this can be baked straight away and no need for refrigeration. highly recommend making!

[@hyeyoungyu5417]

와~진짜 맛있어요~~비록 모양은 아주 이쁘게 나오진 않았지만😂 맛은 정말 너무 환상적이네용~~~전 집에 박력분밖에 없어서 박력분 사용했는데도 겉은 바삭 속은 넘 촉촉했어요~~~사는것 보다 더 맛있어서 스콘 안사먹어도 될거같아요~❤
감사합니당~~~~~

[@user-ml5ii6us6p]

오늘만들어봤는데 진짜존맛탱 ㅜㅜ파는것보다 더더더더더맛나요

[@user-zs2vm7pl9k]

영상 너무 잘보고 갑니다! 많은 스콘먹어보기도 하고 만들어봤는데 오늘도 너무 좋은 영상찾은것같아서 꼭 해봐야겠어요! 굽기전 위에 뿌리신 설탕은 입자가 굵어야된다고 했었는데 일반 황설탕은 안되나요..? 아님 어떤설탕인지 궁금합니다!

[@user-pu4wn6bm4r]

기가막힙니다 왠만해선 댓글 잘 안남기는데 너무맛있어요~~~~요래시피로 정착합니다

[@ahram6995]

와 따라해서 먹어봤는데 진짜 너무 맛있습니다!!! 아몬드가루도 약간 첨가했더니 넘 달콤하고 고소해요 ㅠㅠ 커피랑 순삭했습니다

[@nonglo7]

와 엄청 먹음직스러워보이고 실제로도 너무맛있을것같습니다!

[@user-hb7qu8mm2f]

완전 맛있어요~ 생크림 대신 휘핑크림 사용했구 버터가 녹아서 약간 떡지긴 했지만 진짜 맛있어요ㅠㅠ 원래 스콘 별로 안 좋아하는데 이건 진짜 JMT..

[@user-dr7uc1qy2g]

저도 이 레시피로 스콘 대성공했어요~ 감사합니다^^

[@user-py4qz2dj6s]

목 막히는 전통 스콘도 매력있지만 겉은
바삭하고,속은
촉촉한 스콘은
정말 너무 맛있지요!

[@sundaybaking]

맞아요! 겉바속촉은 진짜 맛있죠😋 스콘 또 먹고 싶어지네요😆

[@user-up5lv8ld7z]

진짜 스콘 레시피 중 최고인 거 같아요^^ 덕분에 너무 맛있는 스콘을 먹을 수 있었어요^^ 흥하세요^^ 구독합니다요~^^

[@user-nu4eu1uu9n]

정말 충격적으로 맛있어요!!! 한동안 버터 없는 생크림스콘만 구웠는데 이젠 이 레시피로 정착해야겠어요 넘 감사합니다

[@sundaybaking]

오오오오 생크림님 감사합니다 ☺️ 뿌듯뿌듯 ✌️

[@user-gm1lu1qe1e]

이제야 인생레시피 찾았네요 이게 젤 맛있어요 냉장휴지도 필요없구요 감사합니다

[@user-yz8be1mq7v]

휴지도 없고 여러번 겹치기도없어서 좋왔어요 ㆍ금방 구워 먹었어요. 진짜 강추합니다. 하나 먹었는데 진짜 맛있어요ㆍ자주 해먹을거같아요❤❤❤❤

[@xo_ara_ox]

떡안지는방법알아서 진짜맛있게 만들어먹고있어요! 남녀노소 나이대없이 진짜 너무 맛있다고해요 !!!짱이에요 ❤

[@user-tl6uh1be4q]

으아 이런 영상 넘 감사하자나여!!

[@sundaybaking]

저야말로 댓글 감사해요 꼬깃꼬깃님🥰

[@sushidushi8472]

찻잔 , 접시, 소품들이 이쁘네요

[@bubbl_ee]

생크림이 많이들어가서그런지 부드럽고 굉장히 풍미있는 맛이 나네요!감사합니다

[@user-ul9cn4qh7m]

댓글 잘 안다는데요
이거 정말 맛잇습니다😂
레시피 책, 유투브 다 컷 시켜버리는 맛이에여 실존하는것중 제일 맛잇어요 ㅠㅠ
스콘 싫어하는 가족도 이거먹고 하나 더 달랫어여 ㅎㄷㄷ
여기 초코칩 100그램 넣고 초코칩스콘으로 해도 미쳣습니다
이런 귀한 레시피 올려주셔서 감사합니다

[@user-fo9zp2mb6j]

안녕하세요 너무 맛있어 보여서 홀린듯 들어왔어요🦫혹시 여기에 잼 올려서 굽는것도가능할까요?????

[@tcktck1813]

Thanks for the recipe. I tried. It was delicious.

[@Bakesncooks]

Delicious really like the rustic look of scones

[@sundaybaking]

Thank you Shabnam! 🙋🏻‍♀️

[@MUEMU]

너무이쁘고 좋아용

[@erin3372]

Wow, those look great!! ☺️

[@sundaybaking]

Thank you Erin! 😍❤️

[@user-xh7uj9vm4y]

반죽이 질어져서 옆으로 퍼졌긴 했지만 너무 맛있었어요! 다음부턴 질어지면 냉동실에 넣어둬야 한다는 걸 기억해서 완벽한 스콘을 만들어봐야겠어요! 감사합니다❤

[@user-vs3fb5ns4l]

댓글보니까 너무 퍼지거나 질척이는 분들은, 버터랑 밀가루 다지는데 버터가 좀 녹는다 싶으면 냉동실에 5분정도 넣었다 하시면 좋아요. 그리고 이 분 오븐이 우녹스라서 성능좋은 오븐이거든요. 일반 가정용오븐이면, 온도도 약간 더 높히고 시간도 5분정도 더 늘려서 구워주는게 좋을수 있어요

[@sundaybaking]

좋은 팁 너무 감사해요!

[@genac21]

저도 지금 굽고있는데 녹아내린 눈처럼 옆으로 다 퍼졌네여;;이 코멘트를 먼저 보고 할걸 그랬나봐여>_

[@user-up5lv8ld7z]

저는 용기 아래에 차가운 팩 깔고 버터와 재료들 으깼어요^^ 녹을까봐 오븐도 일반 오븐에 온도 200도에서 30분정도 구웠어요.. 스콘 대성공이요^^

[@user-ue5ce4db1z]

휴지 안해도 되고 시간빠름 궂 도전해보겟습니다~~^^

[@user-cb1xf5tb5q]

유튜브에서 보고 레시피 따라 하다 실패했지만 이제 댓글 보고 따라 해 드셔보신 분들 경험담을 토대로 따라 해봅니다. 댓글에 따라 해서 맛있다는 평이 많아 했는데 요즘 애들 방과 후 간식은 이걸로 계속 먹이고 있답니다^^ 넘 넘 맛있고 따라 하시기 쉽네요^^♡

[@user-dk7lx1hr7l]

I enjoyed watching your video, Chef!🙂 So cute baby you have🤩

[@user-lj5ix9zg9o]

와우~~~넘 먹음직스러운 스콘이예요...
나도 모르게 침이...ㅎㅎ
영상보며 오늘 스콘만들어보려는데요
집에 고메버터가있어서요
고메버터로 해도 될까요?

[@guieunkim4013]

몇번이나 구웠는지 몰라요!!
플레인으로도 하지만 이걸 베이스로 얼그레이도 넣고 초코칩도 넣고해서 굽고있어요! 좋은 레시피 감사합니다❤

[@user-ey6zu8im2j]

스콘 레시피 정착했습니다! 몇번째 굽는지 몰라요! 너무 귀한 영상입니다😊😊

[@user-dg3tu4td8s]

다른 스콘레시피들보단 손 많이 안가서 너무 좋구요.
맛도 부드러우면서 겉은 바삭한것이 너무 맛있어요.
좋은 레시피 감사드립니다
건강하세요^^

[@user-ch3xc1ek1b]

오오오~~!! 진짜 입짧은 저희 아들이 한개를 다 먹었어요~~!! 저 스콘에 진심인 편이라 여러 레시피로 만들어봤는데 진짜 최고로 맛있어욤^-^!!!

[@sundaybaking]

오옷 저도 아들맘으로서 너무 뿌듯하네요!!!!! 댓글 남겨주셔서 너무 감사해요 주연님! ☺️

[@user-qj6vk9wr5s]

10번이상 만들어 먹고 아무래도 안되겠어서 늦댓글 남깁니다~
다른어떤 스콘 레시피 보다 담백하고 비율도 최고입니다.
너무 맛있어서 감동이에요
지난번엔 우유가 없는것도 모르고 준비했다가 할수없이 계란 1개를 더 넣고 망칠 각오로 만들었는데 개인적으로 우유 넣은것 보다 훨씬 담백해서 깜놀했습니다.
제 취향일수도있겠죠ㅋㅋ
암튼 썬데이님 스콘레시피 짱입니다~꼭만들어보세요😊

[@skeofhdleofh]

휴지하고 구워도 괜찮을까요? 버터가 제 손에서 잘 녹나봐요 ㅠ
버터가 손에 녹았는데도 맛있어요!! 구우면서 버터가 스콘 밑에 약간 흥건해졌는데도 대성공했습니다. 제가 좋아하는 식감이에요!!! 안에 진짜 촉촉해요!!!! 반배합으로 만들었는데 계란 25-30g 사이로 넣으면 될 거 같아서 26g정도 넣었더니 딱이었어요👍
대우미니오븐 16L 190도 23분

[@yukjochea4880]

The scone looks fantastic and delicious. I love that with homemade strawberry fig and clotted cream. 😋😊😍🥰🙏🙏

[@sundaybaking]

Thank you so much 😊

[@sookkie_cookie]

오와앙~~진정한 겉바속촉같아보이는데요옷!!!!와...진짜 마싯게땅..뀨잉🤤🤤🤤오랜만에 스콘한번 굽굽 렛츄기릿!!!🤎🤎

[@sundaybaking]

렛츄기릿기릿!!!! 😝

[@luibovstrukova2678]

Thank you very much! You are the best chef in the world !

[@foodthisway.]

My Favourite recipe

[@AvatarofCosmicOrigins]

위에 황설탕 조금 뿌렸더니 달달하니 맛나요.ㅎ

[@user-bu8eu5ck5b]

오늘 이 레시피로 했어요. 생크림과 함께 … 내가 여태껏 먹어본 스콘중에 제일 맛있어요. 고마워요🎉🎉🎉

[@user-kn6bq9pn5i]

엘르엔비르를 써서 더더정말 맛있게 먹었습니다
레시피 감사합니다

[@cynthiaiscool8574]

Thank you! From Maine!

[@moma8711]

Gracias por colocar subtitulos en español ❤, amo tus preocupaciones.

[@fair013]

맛있는 레시피 감사합니다 🥰👍

[@sundaybaking]

저야말로 댓글 감사드려용!!!😝

[@user-by4oc7cj8j]

오늘 만들어봤는데 정말맛있어요 생크림이없어 우유사용했는데도 맛있네요 레시피 공유감사해요

[@sundaybaking]

오오 뿌듯하네요! 감사합니다 경진님!

[@yumyum422]

이거 진짜 인생스콘...ㅠㅠㅠㅠ 저는 생크림 대신 우유(90g~100g) 로 넣고 쨈 발라먹을려고 설탕도 45g으로 줄여서 만들어봤는데 넘넘 맛있어요...!

[@ashekim7032]

감사합니다^^ 생크림이 없어거 고민이엿어요

[@Dawn._]

이렇게 맘대로 레시피 바꾸면 아예 다른 제품 아님? ㅋㅋ

[@loshion]

​@@Dawn._ 굳이 이런 코멘트 왜 다시는지? 설탕 줄이는 레시피 알려주셔서 감사해요!!!

[@Zalyplants]

Thanks for this recipe. I raised the temperature to 375 and baked for 25 min in order to get the right browning.

[@IsaacKim0910]

생크림을 많이넣으면 반죽이 질은 느낌인데 버터만 안녹으면 맛있게 나오나요?

[@user-jr5ge1ot6z]

제과류 특히 스콘 싫어하는 남편이 이거 맛있다고 몇개 구웠냐고 다른 사람 주지말고 자기꺼 챙겨놓으라고 하는 진짜 맛있는 스콘레시피요!! 너무 맛있고 간단하고 구운거 냉동했다 에프에 돌려먹어도 맛있어요👍🏻

[@entia5153]

생크림 대신 우유넣고 해봤는데 대성공입니다
우유 넣으실분들은 120g 다 넣지말고 조금 줄이시는게 좋겠어요 찐뜩한 질은 반죽이 되더라구요
그래도 맛있었어요 레시피 감사드립니다❤😀

[@user-lh1zt5ib9e]

아 ~~질어서 우유 조금 남겼는데..우유는 양을 조절해야겠군요

[@user-wu6es6sq2t]

굽기전 계란물 바르는건 계란+우유 섞어서 바르신건가요?

[@suhyunlee7989]

선데이 베이킹님 잘 구워집니다! 감사해요❤
1.버터는 미리 잘라서 전날 냉동실에 넣고 바로 꺼냅니다. (온도가 생명)
2.실수로 설탕을 못넣어서 반죽 마지막 단계(냉장 휴지 전)에 대충 섞었더니 설탕 때문에 스콘 겉면이 바삭바삭해졌어요. ^^(저는 이게 더 재밌네요)
3.휴지는 2시간 이상이 좋은 거 같구요.
4.굽고나서 20분 이상 바람이 잘 통하는 곳에 식히는 것도 필요합니다. (안그럼 눅눅)
5.크기는 80g정도도 충분히 먹음직 하네요.

Looking very delicious süper 👍 👏👏

[@sundaybaking]

Thank you 😊

[@user-em9se1si4h]

꺄~~~진짜 스콘 덕후인데 ෆ.̮ෆ 낼 바로 만들어볼레용!!

[@sundaybaking]

감사해요 오리님!!! 만들어 보시고 혹시 인스타 하시면 태그 해주세요! 궁금궁금😆

[@user-xp7zq6uv9u]

@@sundaybaking 친추하러갈래요

[@kostrawberry]

이거 만든 이후로 엄마가 자꾸 해달라해요… ㅋㅋㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅋㅋㅋ 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ

[@user-kt3ib6pk9p]

혹시 실온에는 몇시간까지 둘수잇는지 아시나요??

[@user-lr5yt1tm5p]

저는 집에 우리밀통밀 썼는데도 정말 맛있게 나왔습니다.감사합니다

[@juhee8466]

와... 이 레시피가 정말 제일 잘 나왔네요. 미국 사는데 미국식 가정용 스토브 하단 오븐으로는 350-400F 사이로 30분 정도 구워야 알맞게 나오는 것 같습니다. 반죽은 페이스트리 결처럼 잘라 겹쳐서 하루 휴지해서 썼더니 질감도 좋고요. 영상처럼 앙증맞은 모습은 아니지만 정말 맛있어요. 생크림 비린내?가 조금 나는 것 같지만 아마 질 좋은 거 쓰면 안그럴 것 같아요. 그래도 정말정말 맛있네요...

[@user-lk9yy4fr5e]

마지막에 뿌리시는 설탕은 비정제설탕 인가요?? 그 설탕 제품이름좀 알수 있을까요??

[@TV-ef8sr]

안녕하세요 혹시 휘핑크림 생크림으로도 가능할까요? 용량은 그대로 같이 넣어도 될런지.. 궁금합니다

[@user-ei2rl1wu8m]

혹시 밀대로 밀어서 영국식 스콘처럼 스콘 틀?로 동그랗게 찍어서 구워도 되나요?

[@janiskuah9992]

I don’t have an oven. Can I use air fryer to bake it? If yes, what temperature and for how long?