The Best Homemade Pizza You'll Ever Taste

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  • čas přidán 3. 05. 2021
  • This vintage pizza recipe belongs to Petrona C. de Gandulfo, better known as "Doña Petrona", Argentina's most famous cook, best-selling cookbook author, home economist, television chef and businesswoman. Here are the ingredients for 2 home style pizzas:
    THE DOUGH:
    500 gr all purpose flour
    250 ml warm water (plus 6 tbsp for dissolving the yeast)
    25 gr fresh yeast (7 gr instant dry yeast)
    2 tbsp vegetable oil
    1 tsp of salt
    TOPPING:
    500 gr whole peeled tomatoes
    1 onion finely diced
    8 anchovy fillets
    20 green or black olives
    1 tsp dry chili flakes
    1 tsp dry oregano
    90 gr (about 172 a cup) vegetable oil
    1/2 tsp of salt
  • Jak na to + styl

Komentáře • 2,2K

  • @eduardoargentino
    @eduardoargentino Před 3 lety +1203

    Una exquisitez. Obviamente la hice tal y cual y te juro que al probarla en la noche en casa mí mamá fue la primera en llorar y acordarse de mí abuela que hacía la pizza igual...yo ni te Cuento la emoción . Realmente sos un genio si vos supieras la dimensión de tu trabajo y como nos llega a todos. Gracias por compartir estas recetas de Doña Petrona. Porfa no dejes de subir más recetas de ella. Mil gracias.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 3 lety +173

      Hola Edu, a mi me emocionó tu comentario. Lo fijé para que aparezca primero y lo pueda volver ver cada vez que entre a leer y responder comentarios. Muchas gracias de verdad! te mando un abrazo y un beso grande a tu Mamá. Saludos!

    • @aliciamedrano2241
      @aliciamedrano2241 Před 3 lety +39

      PASTIFICIO ,POR FAVOR ,HACE LA PASTA FROLA DE DOÑA PETRONA,YO TENIA EN UNA HOJA LA RECETA Y LA PERDÍ DE UN LIBRITO CHIQUITO DE ELLA .....LA ESPERO ,MUCHAS GRACIAS 👍❤

    • @ceciliacastilloastocondor1470
      @ceciliacastilloastocondor1470 Před 3 lety +8

      Si le agrego levadura en polvo , cuanto sería la proporción?

    • @marthaesperanzajimenezlope9547
      @marthaesperanzajimenezlope9547 Před 3 lety +12

      @@ceciliacastilloastocondor1470 Mas o menos 10 gramos

    • @martadelgado9240
      @martadelgado9240 Před 3 lety +1

      00⁰000⁰⁹⁰⁰

  • @ez-ix7tq
    @ez-ix7tq Před 3 lety +393

    La estética que tienen tus videos: 10/10

  • @marcosjarablasco617
    @marcosjarablasco617 Před rokem +17

    Llevo AÑOS intentando hacer una pizza como Dios manda... AÑOS... Siguiendo paso a paso la receta, me ha salido una pizza que, con el debido respeto, podría invitar a comer a María Santísima ✨. UN MILLON DE GRACIAS🎩👌🏆

  • @benignosalvadorrosales5633
    @benignosalvadorrosales5633 Před 9 měsíci +9

    Mi vieja era chef y doña Petrona fue su maestra, yo aprendí de ella, mi vieja y me puse a estudiar con el genial Gato Dumas y me recibí de cocinero "mediocre" como decía el maestro, solo para mí y mi flia, gracias por hacerme rememorar y esa PIZZA, CON MAYÚSCULAS, ES IMPAGABLE, 😊😊❤❤❤❤❤❤

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 9 měsíci

      Hola Benigno, cómo está? Muchas gracias por su comentario. Me alegra que le haya gustado la presentación de esta receta de la Gran Doña Petrona. Espero que la haga y la disfrute, le aseguro que es deliciosa y tiene sabor a hogar y familia. Un cordial saludo!

  • @norisaylen7961
    @norisaylen7961 Před 3 lety +117

    Vine buscando una simple receta de pizza casera y me lleve un vídeo súper relajante que me saco el estrés que tenía cargando ❤️ Ahora voy a probar la receta ✨✨🙏

  • @malenapatch2549
    @malenapatch2549 Před 3 lety +14

    Tengo 75 añosde edad y casi 50 de casada, y un libro de Doña Petrona en mi cocina, regalo de mi "futuro marido". Puedo postar una foto! Espectacular.

  • @pecasuy
    @pecasuy Před rokem +11

    Gracias por transportarme a mi niñez, mi abuela hacia esa pizza, y tenía el libro de Petrona C. de Gandulfo, además mi abuela tenia el mismo nombre que la Sra. del Libro y cocinaba como los dioses, cuanto la extraño, no solo por su cocinar, Saludos y gracias nuevamente.

  • @fishmountain4183
    @fishmountain4183 Před rokem +8

    Uno de mis mejores regalos de Navidad fue un libro de Dona Petrona que era de mi abuela. Todo lo q ella hacia era con recetas de ese libro. Es uno de mis mayores tesoros

  • @andreaveronica8140
    @andreaveronica8140 Před 3 lety +225

    Trato de evitar la cocina, pero estos videos explicados con tanta sencillez y tan amenamente, sin gritos ni ruido de fondo, hacen que vaya ya a comprar harina y tratar de hacer la receta! Muy lindo tu canal de recetas. Ya me suscribí!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 3 lety +5

      Muchísimas gracias Andres, bienvenida al canal! Me alegra que te haya gustado. Saludos!

    • @marcelazunino3264
      @marcelazunino3264 Před 3 lety +7

      Tal cual, son insoportables como hablan, interrumpen, la protagonista es la receta, me encanta, habla lo justo, tendría q ser locutor

    • @nicolaslorenzocosimi5639
      @nicolaslorenzocosimi5639 Před 2 lety +4

      @@ElPastificiodeNicola cual es mas o menos el tiempo de leudado? Grazie mille ! ♥ Forza Italia !

    • @beatrizdeelia9871
      @beatrizdeelia9871 Před 2 lety +1

      Comparto plenamente es un amor!!!!

    • @Ride.skateboarding
      @Ride.skateboarding Před rokem

      @@nicolaslorenzocosimi5639 si, a veces se les olvidan puntos clave...

  • @SARC66
    @SARC66 Před 3 lety +25

    Así la hacia mi mamá, solo que en lugar de cebolla le ponía ajo, que lindos recuerdos me trajiste ¡¡¡ me inundaste los ojos... gracias Andrés.

  • @imthewalrus1514
    @imthewalrus1514 Před 2 lety +19

    No se por que, pero tus videos me llevan a los domingos al mediodia con mis abuelos y mis viejos, una nostalgia hermosa

  • @polyezeenlavida.110
    @polyezeenlavida.110 Před rokem +16

    Soy maestro pizzero y esta receta de masa es correcta, puede llevar menos levadura, la mitad y conseguir un muy buen resultado activando la levadura con una cucharadita de azucar. Pero algo que me llamo la atención es que estuve toda mi vida escuchando a mis padres i abuelos decir que la receta de doña Petrona era horrible, incomible y demasiado aceitosa. No estoy seguro que esta receta sea la d esa pizza que detestaban tanto. Vere el recetario de la Petrona que aún conservamos en la familia. El video excelente, bien explicado y con sencilles.

  • @cristinagomez294
    @cristinagomez294 Před 2 lety +96

    Cada vez que veo tus vídeos, son altamente didácticos, serenos y como te dije alguna vez, das lugar a que se luzca el producto sin introducir el narcisismo de mucho cocineros. Lo que brilla, sin dudas eres tú, pero el protagonismo total lo tiene el producto con muy buena imagen, muy cuidada. Gran trabajo.

  • @josekasacoff9708
    @josekasacoff9708 Před 3 lety +84

    Qué rico!!!
    Doña Petrona fue una genia, me recuerdo de verla en la tele cuando era chico....
    Pero ud maestro le da la tranquilidad, la sencillez por eso me como los videos apenas salen!!! Gracias

  • @maritemartin5734
    @maritemartin5734 Před rokem +23

    Que emoción al ver este video!😪qué lindos recuerdos de mí niñez! Mi mami haciendo esa pizza de Doña Petrona para mí familia!! Es exquisita! Gracias!

  • @eduardomuccillo8044
    @eduardomuccillo8044 Před 2 lety +10

    Que buena receta! Y Doña Petrona me remonta a mi infancia, cuando mi mamá la miraba por tv, incluso ella tenía su libro. Hermosos recuerdos...☺️

  • @rinaldooroda2791
    @rinaldooroda2791 Před 3 lety +5

    Un profesional de la gastronomía. Sin nada de circo. Y las recetas bien explicadas. Esta en particular es extraordinaria. Felicitaciones.

  • @sergiojaviermaldonado7880
    @sergiojaviermaldonado7880 Před 3 lety +84

    Con un video anterior tuyo aprendí a hacer pizza estilo napolitano, con una larga fermentación y cornicione aireado. Creo que es la mejor pizza que existe, pero veo tus videos y me dan ganas de cocinar todo lo que hacés. Sos muy groso Andrés!!!

    • @tataaguiar589
      @tataaguiar589 Před 3 lety +7

      LE FELICITO !!ES UD UN SEÑOR SE LA COCINA !!SUS RECETAS MUY BUENAS ..Y UD ES UN MAESTRO !!FELICITACIONES !!

  • @soyyo5553
    @soyyo5553 Před rokem +9

    No es lima ni limón es este canal que se merece un millón

  • @martaSar22
    @martaSar22 Před 2 lety +12

    Soy de Montevideo Uruguay, vivo en España, mi papá fue un gran cocinero y cuando venía de Buenos Aires siempre me traía un libro. El primer libro que me trajo fue el de doña Petrona C. de Gandulfo. Me crié con ella, nunca la olvidé. Después segui con la Choli Berreteaga, una grande también. Ya me suscribí al canal. Ha sido un gusto reencontrarme con sus recetas. Enhorabuena por el programa.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 2 lety +2

      Muchas gracias por mirar el video y comentar Marta! Para mi es un placer reproducir y mantener vigente las recetas de la gran Doña Petrona C. de Gandulfo. Me alegra que te haya gustado el video y bienvenida al canal! Saludos cordiales!!

  • @melodymelody5767
    @melodymelody5767 Před 3 lety +80

    La estética del video, la voz, los utensilios que usas, la musiquita de fondo... Y por supuesto también tooodo lo que cocinas que tiene una pinta bárbara... Es demasiado para mí! 10/10 💓 GRACIAS!!!!!!!

  • @juancruzolave
    @juancruzolave Před 3 lety +148

    Sos un genio, tus vídeos me tranquilizan. Además de que me inspiran a cocinar, cosa que muy poca vez hago. Abrazo grande

  • @elsapucai
    @elsapucai Před 2 lety +22

    Realmente me sorprendió tanto el detalle del queso cremoso en lugar de muzzarella como la salsa con la cebolla cruda. Creo que son las cositas que distinguen esta receta, y particularmente lo del queso la hace muy argentina

    • @gustavomontenegro769
      @gustavomontenegro769 Před rokem +1

      Una genialidad ❤ la voy a preparar el fin de semana una consulta deseo hacerla con harina integral , saldrá igual ? La prepárate y te cuento gracias soy amante de la pizza Gracias por difundirlo ❤

  • @susanalonso6671
    @susanalonso6671 Před 2 lety +7

    Sin gritos, sin payasadas, sin ruidos muy molestos de fondo. Relajante, elegante y la receta excelente.
    Muchisimas gracias!!!.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 2 lety +1

      Muchas gracias Susana! Me alegra que te guste y disfrutes del formato de los video y las recetas! Saludos cordiales!

  • @llamoquellama
    @llamoquellama Před 3 lety +63

    Hoy mismo la hago, vivo en Barcelona y extraño la verdadera pizza argentina y extraño a mi mama

    • @jessi6773
      @jessi6773 Před 2 lety +1

      Idem :)

    • @susanavera9658
      @susanavera9658 Před 2 lety +1

      Buscarla a tu mama

    • @alejandracirillo1505
      @alejandracirillo1505 Před 2 lety

      Volvé

    • @lilianaescobar1235
      @lilianaescobar1235 Před 2 lety

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    • @lilianaescobar1235
      @lilianaescobar1235 Před 2 lety

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  • @rominaromina
    @rominaromina Před 3 lety +26

    Que lindas las jarritas y bowls enlozados, tengo muchos así que han quedado de mi abuelita y me generan mucha nostalgia y amor, se nota aparte que los cuidas, gracias por compartir tus videos

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 3 lety +5

      Muchas gracias Romina! Si, me encanta coleccionar cacharritos antiguos y en verdad los atesoro, solo los uso para los videos. Saludos!!

    • @mariacristinacuellomunoz9191
      @mariacristinacuellomunoz9191 Před 2 lety +1

      Siii también cuando lo vi me acordé mucho de mí niñez 😓

  • @mariafernanda-qx9hj
    @mariafernanda-qx9hj Před rokem +2

    El libro que pasó de generación en generación jejeje , a mi ya me llegó un poco desarmado el libro, pero aún se puede seguir las recetas.
    Pero ver la receta es un plus y más como lo explicas vos, como dijeron varios, da gusto verte escucharte y hacer las recetas.
    Gracias totales!! Seguí así!
    Saludos desde Tucumán y bendiciones hoy y siempre!!

  • @gabrielkorol9591
    @gabrielkorol9591 Před 2 lety +8

    Gracias amigo! Las hago siempre , acá no consigo anchoas...🥺...son un éxito igual.
    La receta de las empanadas igual!
    Te mando un abrazo desde Recife , nordeste de Brasil.
    🇦🇷🇧🇷

  • @francolombardo8397
    @francolombardo8397 Před 3 lety +10

    Grande Chef Andres!!! Tus Preparaciones son de lo mejor!!!! Ningun programa, esos de cocineros argentinos deberian aprender de Ti, eres el mejor!!!! Grande Chef Nico!!!!!

  • @lourdescolomes2572
    @lourdescolomes2572 Před 2 lety +10

    Me recuerda mi infancia en la patagonia chilena, mi mamá la hacia y tambien muchas otras recetas de doña Petrona, conservo el libro!!

  • @mimi_san5695
    @mimi_san5695 Před 9 měsíci +2

    سلام شاف اندريس مشكور علي الوصفه السحريه البيتزا من الأرجنتين لها ميزه خاصه شكرا علي الترجمه تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿

  • @Queen-bq7lg
    @Queen-bq7lg Před 2 lety +10

    Siempre la hice así a la pizza porque obviamente la aprendí del recetario de doña Petrona.😋

  • @fernandaburrone2336
    @fernandaburrone2336 Před 3 lety +27

    La hice hoy para la cena y me quedaron riquísima. La salsa muy rica!!! Gracias por las recetas

  • @samutracio
    @samutracio Před 3 lety +10

    Una delicia de receta y una maravilla de canal. Es terapéutico la verdad. Gracias por enseñarnos.

  • @mariokolasi4708
    @mariokolasi4708 Před rokem +1

    Exacto !!mi madre y mis abuelas!todas aprendieron cocina c Petrona madre de todas gracias x tantos recuerdos ahora mismo !

  • @ire4895
    @ire4895 Před 2 lety

    Que hermoso video! todos los detalles de esa epoca, la receta super natural esos sabores caseros de la salsita! muy relajante el paso a paso! extraordinario!

  • @aydantselmanful
    @aydantselmanful Před 3 lety +13

    Wow, amazing. Your food and recipes are looking wonderful. Thank you for sharing. Your video is very beautiful. Pizza Casera Argentina looks so delicious.👏👏👏

  • @motoe5fingold498
    @motoe5fingold498 Před 3 lety +9

    Me produce una maravillosa nostalgia al ver los utensilios que utilizas.. y la paz que generas cuando explicás.. excelente todo..👋👋👋

  • @lolysanchez8454
    @lolysanchez8454 Před 2 lety +8

    Saludos!🙂 Nunca encontré un cocinero tan amable y su receta me encantó. Me anima a hacer la primera pizza de mi vida!👏🏻👏🏻👏🏻🥰

  • @felilas3944
    @felilas3944 Před 2 lety +4

    Mi hermosa Doña Perrona yo aprendí a cocinar con su libro el original bendiciones 🇳🇮

  • @anateresaemiliamolto8024
    @anateresaemiliamolto8024 Před 3 lety +21

    Me encanta la pizza. Mi mamá la hacia y es verdad que con queso cremoso es como de nostalgia de la niñez. Gracias por tu explicación y por recordar a Doña Petrona, amaba verla en la tele.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 3 lety +2

      Me alegra que le haya gustado Ana! Muchas gracias por comentar! Saludos!

    • @user-jk3qt1xb7k
      @user-jk3qt1xb7k Před 4 měsíci +1

      ❤🎉😂😢🎉😮🎉😅😅❤😅😮🎉😅

  • @robertomariovieyra6804
    @robertomariovieyra6804 Před 2 lety +3

    La presentación de los videos es sobria y elegante. El presentador se ve parcialmente trabajando con sencillez ya que la estrella es la comida. Doy un like de oro.

  • @malenaromerobishop6117
    @malenaromerobishop6117 Před rokem +10

    Excelente explicación.! Justo para mí..! El viernes por la noche pondré en práctica la receta de la pizza de doña Petrona. Gracias por hacerme tan fácil la cocina.!!🥉

  • @AlejandraRuiz-sw8nk
    @AlejandraRuiz-sw8nk Před rokem +4

    Tengo un libro de doña Petrona que creo que mi mamá lo sacó del arcón de los recuerdos. Lo mire superficialmente. Seguramente debe estar esta receta, pero esa voz tan cálida , tan relajante hace que me transporte a un lugar de paz. Me encantó la receta, sencilla, y se ve sumamente deliciosa. Yo la tengo que probar, ya que soy fan número uno de la pizza. Gracias por la clase. Espectacular!!!

    • @josearaya4048
      @josearaya4048 Před 11 měsíci

      Pasame algo sobre las pastas frolas si podes y los panqueques que bueno seria!!!!

  • @layla2328
    @layla2328 Před 3 lety +5

    Esa manera de cortar las cebollas es sólo para genios!!
    Siempre me llama la atención cuando preparas la levadura y mezclas con cuchara de metal y no se anula la ''leva''.
    Yo uso cucharita de plástico y a veces...mmm...
    Saludos Andrés, y gracias por traer a la ''doña''.

    • @davidmiserable9389
      @davidmiserable9389 Před 3 lety +2

      lo de la cuchara de acero inoxidable es para la masa madre, con la levadura comercial no pasa nada que uses cuchara de metal... las amasadoras son de acero inoxidable inclusive...

    • @layla2328
      @layla2328 Před 3 lety +1

      @@davidmiserable9389
      Gracias por tu observación.
      Tal vez lo que me pasa sea por levadura vieja, y yo creía que era por la cuchara.
      Nota : no me gusta el ''apellido'' de tu pseudónimo.
      Saludos

  • @casadelsoltenerife6085
    @casadelsoltenerife6085 Před 3 lety +11

    Además la cocina es química y amor : respetando las medidas y con buena onda todo sale perfecto

  • @jorgdany
    @jorgdany Před rokem +1

    Realmente Increible !!! Genialll, Sencilla, Practica, y es riquísima. Agradecido, por traer a la vida, esta receta de Doña Petrona. De la mano de un Ser tan especial, con tanto Amor, haces cada receta, es un viaje, a la creatividad, que con tu vos, que transmite Paz y Sabiduria, podemos aprender cada manjar que Propones. Gracias Nicola !!!

  • @italodangeloavilacastro2095

    Nunca falla esta receta. Gracias por compartirla, sólo la preparo así gracias a ti 👏🏻🙌🏻🇵🇪

  • @anaross8064
    @anaross8064 Před 3 lety +8

    Una pizza deliciosa, bien explicada , con seriedad y armonía total en el entorno. Saludos cordiales 👏👏👏

  • @sandrafabianaotano1797
    @sandrafabianaotano1797 Před 3 lety +13

    Este finde la hago, jamás hice la salsa de esa forma...seguro hace la diferencia! Gracias Andrés! Espero ansiosa tus recetas

  • @AnaHartog
    @AnaHartog Před 2 lety +9

    Gracias Andrés 🙏🏼tu canal merece muchos aplausos 👏👏👏👏👏👏por tu dedicación tu relato y demás está decir el contenido.
    Disfruto cada vídeo y como en este caso inspiración inmediata para disfrutar en familia unas ricas pizzas 🍕
    Saludos 🇺🇾👋😃desde Holanda 🌷

  • @beatrizdeelia9871
    @beatrizdeelia9871 Před 2 lety

    Que maravilla y usted es un angel,como explica lo felicito,usted da Paz!!!!!

  • @luciaacu2022
    @luciaacu2022 Před 2 lety +3

    La paciencia con la que explicas todo me da mucha paz

  • @danifranzimessias
    @danifranzimessias Před 2 lety +4

    Que maravilla este video. Me emociono. Cuando yo era niña, mi madre la hacía bien parecida a esta y la cobria con sardinha en lata.
    Era lo más simples y económico aquí en Brasil. Gracias Andrés.

  • @fakeman6652
    @fakeman6652 Před 2 lety +2

    Me encanto las imagenes!!! Todos utencillos antiguos, que me recuerdan a mi infancia... Hermoso video!!!

  • @nothingnothing6995
    @nothingnothing6995 Před 2 lety +3

    Se me hace agua la boca , no veo la hora de que llegue mi horno nuevo para empezar hacer todas tus recetas , son una delicia ya he probado hacer la tarta pascualina y me salió de 10 ! Muchas gracias por compartir tus habilidades ❤️

  • @claudiaperci4442
    @claudiaperci4442 Před 3 lety +3

    Hola Andrés! La salsa cruda!!! Me facilitaste la vida!!! Es genial!! Y riquísima. Muchas gracias! 🙏😘

  • @virginiadiaz9231
    @virginiadiaz9231 Před 2 lety +4

    Todas las comidas que he echo de Doña Petrona, son exquisitas y siempre salen como Ella lo explicaba en su libro, ojalá pudiera conseguir el original, gracias por su receta.💗

  • @estelamariscabral7465
    @estelamariscabral7465 Před 2 lety +2

    Una pasada los videos!!! No necesito una guía de meditación, este chico me transporta a la cocina de mamá, a un hogar dulce, a un mundo maravilloso. No sé si me saldrá sus recetas igual pero ver el video ya me ha llenado de amor. Muchas gracias. Un gustazo verte y escucharte.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 2 lety

      Muchísimas gracias Estela, muy amable! Me alegra que disfrutes del contenido del canal. Un abrazo!!

  • @hectorpedropereyra8107
    @hectorpedropereyra8107 Před rokem +5

    Doña Petrona, una maestra
    Gracias por recordar sus resetas

  • @gracielapavelka7071
    @gracielapavelka7071 Před 3 lety +4

    Una receta más imperdible! Cómo las disfruto!! Voy a probar esa salsa 😋

  • @Garcia7906
    @Garcia7906 Před 3 lety +20

    Que paz transmite su voz, gracias por tan buena realización, los colores que usa para cada toma parecen sacados de un cuadro :)) Y gracias por tan buena receta :D

  • @anaross8064
    @anaross8064 Před 2 lety +1

    Todas sus recetas me resultan excelentes y fáciles de hacer. Muy buena voz, dicho todo de manera correcta ,sin agregados estúpidos. Gracias!!! SALUDOS 👏👏👏🙌😘

  • @PatrokDicoz
    @PatrokDicoz Před 10 měsíci +1

    Hola, ayer hice cuatro pizzas con esta receta y quedaron espectaculares, muchas gracias por compartirla, lo felicito. Saludos !!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 10 měsíci +1

      Hola! Muchas gracias por el comentario! Me alegra que las pizzas hayan sido un éxito! Saludos! 😊

  • @adrianagrilo1030
    @adrianagrilo1030 Před 3 lety +6

    La aprendi hacer hace muchos años de ella y la sigo haciendo Genia total Doña Petrona !!!!

  • @luisfernandosilva1615
    @luisfernandosilva1615 Před 3 lety +7

    Creo yo es una de las mejores recetas de pizzas que he visto hasta ahora. Nuevo suscriptor 💕

  • @ysigarcia5299
    @ysigarcia5299 Před 2 lety

    Tiene un fondo musical muy suave🎶y un volúmen 🎧que no altera la explicación de la receta, i lo felicitó !.
    Me gustó el tono de su voz🗣️, el fondo, musical🎶 y la pizza 🥘...La voy ha preparar,se ve súper fácil😊y deliciosa 😋...muchas gracias 👍💐🤗

  • @alejandroortiz2226
    @alejandroortiz2226 Před 2 lety +1

    Brillante los videos de Pastificio,sin lugar a dudas,el mejor.

  • @emilce65
    @emilce65 Před rokem +6

    Dios... nunca pensé en emocionarme y terminar llorando por una receta. Claro que es ESPECTACULAR! Ésta es la mejor receta. Así la hacía mi madre querida cuando era jóven. A mí y a mi hijo, mi mamá cada sábado nos deleitaba con ésta deliciosa pizza de Petrona! Tenía su libro y de allí nos hizo cientos de exquisiteces! Gracias por éstos recuerdos q calan el alma. Sos un gran cocinero!! 🙏🥺👏👏👏💖💖👌👍🇦🇷👋👋

  • @raquelgomez4364
    @raquelgomez4364 Před 3 lety +17

    Disfrutó de gran manera este canal, inspira amor puro a cocinar..
    Buenísima receta Andrés.. 👌
    Cuando se habla de preparaciones siempre recomiendo este canal.. felicitaciones.

  • @monicaolivera2271
    @monicaolivera2271 Před rokem +2

    Recién encuentro tu "lugarcito". Solo ver la pizza...toda mi niñez apareció ante mi. Te aseguro que "olí" el perfume de los sábados. Mi mamá, mi tía y el libro de Doña Petrona. Gracias 🙂

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před rokem +1

      Hola Mónica, que bueno que mirar los videos traigan tan lindos recuerdos. Muchas gracias por el comentario y bienvenida al canal, saludos!

  • @kiararodriguezruiz9626
    @kiararodriguezruiz9626 Před rokem +2

    Estoy fascinada con esta receta...mi primera haciendo mi pizza y me salió muy bien, estoy muy contenta por lograr preparar algo con mis propias manos y disfrutar junto a mi familia entre risas....

  • @cristinacastillarios5629
    @cristinacastillarios5629 Před 2 lety +10

    Fiz esta pizza aqui no Brasil.Ficou deliciosa.Muito leve e saborosa.

  • @pepeluis6529
    @pepeluis6529 Před 3 lety +14

    cuando veo los tanos que hacen una pizza que se dobla de finita, con apenas queso encima, me doy cuenta que esto es otra cosa. vivo en el campo y tengo un horno de barro , la precocino y despues va la salsa de tomate y el queso. salen espectaculares, igual ni cerca de las que hacia guerrin antes que la comprara kentucky. un grande Nicola

  • @victoriacarolinafernandez6111

    Seguí tal cual la receta y salió deliciosa muchas gracias por compartir esta receta mi familia la disfruto mucho ❤️❤️❤️👌

  • @Gustavo-fd2rp
    @Gustavo-fd2rp Před rokem +1

    Hermoso video! Para mí esta es la verdadera pizza, la que se hizo toda la vida en mi pueblo. Gracias!

  • @marianeila5376
    @marianeila5376 Před 2 lety +6

    Doña petrona la mejor fue y sera una grande de la historia. ..👍un beso al cielo🙆

  • @DronteIngenieros
    @DronteIngenieros Před 3 lety +4

    Estimado Nicola, gracias por sus recetas. La presentación de sus vídeos y su forma de comunicarse es excelente. Saludos desde Lima, Perú.

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před 3 lety +1

      Muchas gracias Dronte! Saludos!

    • @gemagarciaromero1087
      @gemagarciaromero1087 Před 3 lety

      @@ElPastificiodeNicola Hola una pregunta al mezclar los ingredientes porque se me queda la masa pegada a las manos??

    • @gemagarciaromero1087
      @gemagarciaromero1087 Před 3 lety

      @@ElPastificiodeNicola La levadura que función tiene a parte de crecer la masa??

  • @ortimore4220
    @ortimore4220 Před 2 lety +2

    La verdad que maravilla que lujo de pizza y que elegancia haciendo la pizza . Eso tiene que estar riquísima voy hacerla me encanta 😘👍❤️

  • @gustavoramonnicola3426
    @gustavoramonnicola3426 Před rokem +1

    Cómo siempre simple explicación y excelente tu trabajo, genial la pizza se ve crocante y esponjosa, descarto que el sabor es inigualable, gracias por co.partir la receta de una grande, saludos

  • @robertoherrozgriera2033
    @robertoherrozgriera2033 Před 3 lety +10

    Andrés ! Que ricas y suculentas recetas haces!! se antoja todo lo que haces y esta pizza no es la excepción. Gracias por compartirla. Saludos desde la Ciudad de México. Tu canal es uno de mis favoritos!!

  • @mariabelensanchez7897
    @mariabelensanchez7897 Před 3 lety +4

    Hola, tus recetas son súper prácticas! Gracias por compartir 😊! Enséñanos hacer masa madre! Y distintos panes!

  • @mariavanesasia9287
    @mariavanesasia9287 Před 2 lety +1

    Grande Doña Petrona C.Gandulfo!Te felicito por reeditar sus recetas!

  • @martagracielamaldonado9779

    Me salido de 10 la pizza!!! Doña Petrona,... Ídola. Párrafo aparte, me encanta el recipiente del Aceite,me traer recuerdos de mi niñez, en casa teníamos uno igual. Saludos y muchas gracias

  • @helendelgado8621
    @helendelgado8621 Před 2 lety +5

    Como cada receta, un gusto verlo, todo imprecable! Se ve deliciosa, la masa en casa la hago prácticamente igual que tú, pero esta forma de salsa definitivamente tendré que probarla. Gracias por compartir!

  • @aliciafrias661
    @aliciafrias661 Před 3 lety +3

    Me gustan los detalles con que se prepara la receta,me agrada la voz y la música son relajantes. Me quedaré aquí , para aprender a preparar delicias. Saludos desde México 🇲🇽

  • @anibaljorgebrighina97
    @anibaljorgebrighina97 Před 2 lety +1

    Un video sin desperdicios , buenas imágenes, bien relatado y buena musicaluzacion . Suscripto .

  • @lidiaflores6071
    @lidiaflores6071 Před rokem

    Que bueno 😍😍 la salsa igual👏🏻👏🏻 riquísimo 😋 😋 delicioso 😃👍🏻 muchas gracias excelente 👌🏻👌🏻muy bien explicado 🙏👏🏻👏🏻

  • @julianwilliams7983
    @julianwilliams7983 Před 3 lety +9

    Andrés es el mejor cocinero que hay en CZcams por escándalo! Bravo 👏👏👏👏👏👏👏

  • @deannaaraya2116
    @deannaaraya2116 Před 3 lety +5

    Me encantó, nunca he preparado pizza, como ahora tengo todos los implementos, voy a hacerla.muchas gracias, tienes nueva suscrita. Saludos 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @sil0552
    @sil0552 Před 9 měsíci

    Desde que te descubrí sigo tus recetas y todo sale maravilloso! Te felicito por el amor que pones a la cocina! Así mismo AMO todos tus utensilios estilo antiguo. Un primor!🎉🎉🎉🎉🎉

  • @virginiaelenafelixbaez967

    Excelente, un sabor increible, gracias por compartir!!!

  • @patriciavasquez8799
    @patriciavasquez8799 Před 3 lety +6

    Hola, se ve que te quedó deliciosa, exquisita, gracias por compartir la receta la haré el fin de semana.
    Saludos desde Chile

  • @milho9815
    @milho9815 Před 3 lety +4

    Excelente video, muy buenas explicaciones.
    Felicitaciones...!

  • @maricelaestrada5193
    @maricelaestrada5193 Před rokem +1

    DOY GRACIAS A DIOS haber encontrado tu canal, tu tono de voz , tu tranquilidad para explicar, la elocuencia de tus palabras sin ruidos extras, invitas a llevar a cabo esta receta. Soy de México 🇲🇽 y soy abuela de 4 niños que todos los domingos comen pizza comprada porque acá les gusta con peperoni, salsa y mucho queso mozzarela. Me gustaría ese queso que usaste, tal vez lo encuentre acá. De hoy en adelante los domingos las haré Yo, gracias por compartir . Te seguiré !!!!

    • @ElPastificiodeNicola
      @ElPastificiodeNicola  Před rokem

      Hola Maricela, cómo está? Muchísimas gracias por su comentario, me alegra que le haya gustado la receta y bienvenida al canal. Este es un queso de leche de vaca de corta maduración, suave de sabor y se derrite muy bien, no se si se conseguirá un queso similar en Mexico pero si no se puede reemplazar por la mozzarella. Saludos cordiales desde Argentina!

  • @adrianadikranian782
    @adrianadikranian782 Před 2 lety

    Qué ricura !!! Me encanta, totalmente diferente a todas las que probé hacer hasta ahora, seguro la voy a intentar. Recuerdo cuando era chica y hacía con mi mamá los alfajores de maizena de Doña Petrona y eran y serán lo más rico que probé!!! Gracias por publicar ésta de pizza!!! Admiro tu manera de cocinar!!!!!

  • @nelsonandresramirezrivas9021

    Muy bueno! desde Curitiba, Brasil

  • @JorkyBenitez
    @JorkyBenitez Před rokem +5

    Soy amante de las Pizzas (en especial con mucho queso). Y el de Doña Petrona ha de ser manjar de Dioses! 😌👌
    P.D.: 5:42 Esas manos tuyas que han hecho tantas cosas ricas.... Hermoso 😍😌😊

  • @claudiaalfaro2649
    @claudiaalfaro2649 Před 2 lety +1

    Realmente una gran cocinera la señora Doña Petrona!! Gracias por compartir está receta

  • @natalicastro9148
    @natalicastro9148 Před rokem +1

    Una delicia!!! Usé 1 sobre de levadura porque no tenía la otra y tenía miedo como saldría y puedo decirte que fue un éxito!!! Muchas gracias