Uzené masíčko - vacuum praganda upgrade

Poslední uzení v sezóně. Po tom co se mi zkazilo všechno maso v solném nálevu, jsem udělal upgrade a naložil vše do vacua s pragandou. Taky jsme vylepšili podvozek udírny, ale nešlo to přes kouř natočit, potom už jsem zapomněl 😀. No a v cílové rovince jsem to trochu zkonil. Doufám že v říjnu už se mi to povede bez chyby.

[@dagmarvankova1260]

Vzhledem k tomu, že je toho masa více a více, tak možná dobrý podnikatelský záměr 🍗😉

[@janvanek9031]

Nikdy🤣🤣🤣, poctivé uzené na dřevu je hrozná dřina a to bych kvůli kšeftu ještě musel shánět dřevo. Pro radost stačí.

[@user-qg3rb8bn3f]

Vypadá to dobře :)). Jen tak dál. Nepolevuj💪🏽!

[@janvanek9031]

Děkuju, ale udírny mám až nad hlavu, teď se těším spíš na gulášové klání

[@petrmarek9]

Kamaráde, makáš na tom pěkně. Už se těším až ty všechny dobroty od tebe ochutnám.
👍🏻😀✋🏻

[@janvanek9031]

Příští várka už bude dokonalá. Je upravená podesta udírny, kouřovod i topeniště. Proces jsme už taky vypilovali, takže teď jen ho dodržet. Na podzim to bude mňamka, zkusím i koleno.

[@user-jw8qh3yr6w]

Honzíku, barva a chuť masíčka byla skvělá.Už se těším na podzim!!

[@janvanek9031]

Děkuju. Mám v plánu něco i v létě. Zkusím elektroudírnu s dýmníkem a potom uvidíme ten rozdíl, takže bude co koštovat i v létě 😀

[@oldironclothing]

Dobrá práce 🥓

[@janvanek9031]

Dík, je to pracné ale ta chuť se vyplatí

[@histakes1]

Dobrá práce ❤

[@janvanek9031]

Díky, ale příště se nehnu od udírny a bude to výborná práce 😀

[@petrvanek4170]

Čus podle mne dobrej zares

[@janvanek9031]

Dik, 😃😃😃 tak bylo to dost žratelný, ale příště už to bude top a i video bude lepší

[@ke_hvezdam]

nemas ENG titulky, tak proc pouzivas anglicky popisek. To nedava smysl!

[@janvanek9031]

Prostě se mi to foneticky líbí 😃