سلام مرسی از راهنماییتون واقعا خوشمزه به نظر میرسید منم درست کردم و واقعا طعمش لذیذ بود با اینکه من افغان هستم و خارج از کشورم و ایران با این غذاها فضای خونه رو برای خودم وطنی میکنم حسین رضایی از اتریش
نم خیلی از دستور العملهای مختلف رو از غذاهای متفاوت میبینم هیچ کدوم به اندازه ی این بانوی محترم ساده و کوتاه ومفید توضیح نمیدن و بسیار هم خوشمزه میشه با دستور ایشون. متشکرم. از شما خیلی یاد گرفتم 👌
سلام بانو من به روش دیگری کشک بادمجان درست میکنم ولی روش طبخ شما را نیز پسندیدم بسیار زیبا توضیح دادید بانو شما بسیار خوش سلیقه و تمیز هستید بخصوص ان اجاق گاز واقعا کدبانویید.🤗🤗🤗
مرسى مادر كه زحمت كشيده و وقتتون را رو اين گذاشتين . همونطور كه فرموده بوديد درست كردم و چقدر در كشور خارج برامون لذت بخش بود . دستتون درد نكنه. فرخ از استراليا.
من از آمریکاه ویدیو شما را دیدم و میخواهم درست کنم کشک بادمجون ممنونم بخاطر ای ویدیو نکات ریزی را اشاره کردین مثل بادمجون نباید توی روغن داغ سرخ کرد چون روغن زیادی جزب میکنه و این که نعنا خوشک نباید زیاد سرخ کرد که رنگش عوض شه اینها برای من خیلی آموزنده بود چون به این باورم فرق یک آشپز خوب با یک آشپز معمولی در همین مراعات کردن نکات ریز که باعث تفاوت تعم میشه ممنونم از شما
Hi For all those like wanting to know the English version. Materials required for the preparation of curd and traditional eggplant for 4 people Eggplant pen ... 8 300 grams of onion ... 6 cloves garlic ... 100 grams of walnut ... 3 tablespoons dried mint ... 1 cup curd thickens ... Salt and pepper and turmeric and oil, to the extent necessary Traditional way of preparing this dish tasty and you can see the video below. Enjoy your meal Eggplant peel and 1 hour to soak in cold water and salt. Then pour half cup of oil in a pan and let cool, then eggplant in oil over medium heat until eggplant is golden on one side then on the other hand, they turn golden brown. If, after blush, eggplant were stiff, add 1 cup water and close the lid on for 30 or 45 minutes until cooked. During chop the onion over medium heat until onion juice combine then add oil and fry. Divide the garlic into small cubes and fry in a little oil. Pour 3 tablespoons of oil in a small saucepan and heat gently. Then add dried mint and you turn the heat on. A little chop the nuts. Whey boil if needed. Of fried onions and mint hot and hot garlic for decoration on you a bit. Fried eggplant that you've probably cooked with Gvshtkvb little crushed garlic and fried onions and mint hot and hot and pepper and chopped walnuts (if needed) and add salt and curd mixture and doors close the container and place over low heat 10 to also give flavor to food later serve.
من هم موافقم 😅. دلیلش اینه که بادمجان مثل یک اسفنج روغن را جذب می کنه و برای همین خودم بیشتر آب و کمی روغن استفاده می کنم که این بادمجون بجای روغن آب را داخلش جذب کند. این روش برای حفظ سلامت بهتره 👌.
سلام مرسی از راهنماییتون واقعا خوشمزه به نظر میرسید منم درست کردم و واقعا طعمش لذیذ بود با اینکه من افغان هستم و خارج از کشورم و ایران با این غذاها فضای خونه رو برای خودم وطنی میکنم حسین رضایی از اتریش
نم خیلی از دستور العملهای مختلف رو از غذاهای متفاوت میبینم هیچ کدوم به اندازه ی این بانوی محترم ساده و کوتاه ومفید توضیح نمیدن و بسیار هم خوشمزه میشه با دستور ایشون. متشکرم. از شما خیلی یاد گرفتم 👌
سلام بانو من به روش دیگری کشک بادمجان درست میکنم ولی روش طبخ شما را نیز پسندیدم بسیار زیبا توضیح دادید بانو شما بسیار خوش سلیقه و تمیز هستید بخصوص ان اجاق گاز واقعا کدبانویید.🤗🤗🤗
مرسى مادر كه زحمت كشيده و وقتتون را رو اين گذاشتين . همونطور كه فرموده بوديد درست كردم و چقدر در كشور خارج برامون لذت بخش بود . دستتون درد نكنه. فرخ از استراليا.
فداى اون دست مهربونتون و صداى گرمتون نوش جان
دست گل تون درد نکنه خانمی . خیلی چیزها ازتون یاد گرفتم. ....
tashkor
عالیه خانمی
Delicous recipee 👍
A great recipe and very well explained too. Thank you so much.
دست تان درد نكند واقعا عالي 🌺👏🏿🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
وای بسیار خوووش دارم این غذا را تشکر میکنم
آفرين بر شما
خيلي ممنون مثل هميشه عالي بود
میشه اصلا روغن نزنیم و فقط با آب بپزیم البته تو آبش یه قاشق غذاخوری روغن زیتون بزنیم؟؟؟!!!!
من از آمریکاه ویدیو شما را دیدم و میخواهم درست کنم کشک بادمجون ممنونم بخاطر ای ویدیو نکات ریزی را اشاره کردین مثل بادمجون نباید توی روغن داغ سرخ کرد چون روغن زیادی جزب میکنه و این که نعنا خوشک نباید زیاد سرخ کرد که رنگش عوض شه
اینها برای من خیلی آموزنده بود چون به این باورم فرق یک آشپز خوب با یک آشپز معمولی در همین مراعات کردن نکات ریز که باعث تفاوت تعم میشه
ممنونم از شما
Thank you!!! Chef
خانم عالیقدر دست تان درد نکند .😍
دستتون درد نکنه خانوم عزیز
Hrd2 impressh
مرسی از ویدئویی که گذاشتید.
مادر جون ... منتظر غذاهای خوشمزه بعدی هستیم....
ممنونم خسته نباشید
Cool and awsome. Thank you for your delicious instruction. We appreciate it.
Many thanks.
Aalii bood, Merci.
+Heinz Wyser خواهش می کنم :)
واقعا عالیه
ممنونم
دست مهربونت درد نکنه
عاشق صداتون و سلیقتونم
qorboni shoma dasst dard nakone. man az shoma xaeli xosham miyad zinda bashi
خوشحالم که دوست دارید. :)
Bayan Rahim
ممنون نازنین ❤🌹❤🌹❤
خیلی از شما مچکرم
عالی بوددوست عزیز مرسی
حرف نداری خانومی.
Hatman be in ravesh doros mikonam merc khanoome ziba😍🙈
مرسی ننجون.
I love you Mother, God bless you dear...
ممنون عالی بود
خلي ممنون خانم
🥰🥰🙏🙏🙏
واقعاعالی
thanks
Merci 👏👌👄❤
cheghadr ghashang tozih dadid hess krdm pishe mamanam vassadam dare baram tozih mide awli bud merc
با سلام وخسته نباشید بسیار عالی
میشه کوفته رولتی آموزش بدین
tazeenesho rush fek mikardi behtar bud!!
🙏🙏
Hi For all those like wanting to know the English version.
Materials required for the preparation of curd and traditional eggplant for 4 people
Eggplant pen ... 8
300 grams of onion ...
6 cloves garlic ...
100 grams of walnut ...
3 tablespoons dried mint ...
1 cup curd thickens ...
Salt and pepper and turmeric and oil, to the extent necessary
Traditional way of preparing this dish tasty and you can see the video below. Enjoy your meal
Eggplant peel and 1 hour to soak in cold water and salt. Then pour half cup of oil in a pan and let cool, then eggplant in oil over medium heat until eggplant is golden on one side then on the other hand, they turn golden brown. If, after blush, eggplant were stiff, add 1 cup water and close the lid on for 30 or 45 minutes until cooked. During chop the onion over medium heat until onion juice combine then add oil and fry. Divide the garlic into small cubes and fry in a little oil.
Pour 3 tablespoons of oil in a small saucepan and heat gently. Then add dried mint and you turn the heat on. A little chop the nuts. Whey boil if needed.
Of fried onions and mint hot and hot garlic for decoration on you a bit.
Fried eggplant that you've probably cooked with Gvshtkvb little crushed garlic and fried onions and mint hot and hot and pepper and chopped walnuts (if needed) and add salt and curd mixture and doors close the container and place over low heat 10 to also give flavor to food later serve.
What is this herbs
ببخشيد، عدس و گوشت نميريزيد؟
أين كشك بادمجونه نه حليم بادمجون.
keş dediğiniz nedir? kurut mu? yoğurt mu?
Do u have any English translation
خانم به جای آب خالی آب مرغ یا گوشت بریزید هم خوشمزه تر میشه هم ویتامین هم دارد
💖💖💖💖💖
سلام میشه بجای کشک از چکیده استفاده کرد؟
اگه بادمجون سفت میشه بخاطر کم ریختن روغن
zeynab ghazi به خاطر روغن کم سفت نمیشه به خاطر اب و نمک سفت میشه
دوست داشتین کامنت من را بخوانید تا روش دیگری یاد بگیرین
ببخشید حلیم بادنجون لازم نیست برنج بریزیم داخلش؟
Kolsom Gholizade عزیزاین کشک بادمجون
tuzlu sudan çıkartırken badimcanları sıkmalısınız..su çeker canına beklerken
بادرود دستتون درد نکنه ولی برای من جالبه بدونم کشک و بادمجان غیر سنتی چیست
ارجوالترجمه بلعربي كل وصفاتك
ياحسين ياحسين
ياحسين ياحسين
ايييي ترجمه بلعربي لطفا
Tahchine
Translation please
طريقه الكشك الباذنجان الإيراني بالعربي
کشک تفت نداد کشک خام بدمزه میشه
این جا پای گوریل انگوریه روی کشک بادمجانت خوش سلیقه !!!! دبگه طرح نداشتی
اگه میخاین سکته کنید این همه چربی بخورید...چقدر روغن...😫😫😫
من هم موافقم 😅. دلیلش اینه که بادمجان مثل یک اسفنج روغن را جذب می کنه و برای همین خودم بیشتر آب و کمی روغن استفاده می کنم که این بادمجون بجای روغن آب را داخلش جذب کند. این روش برای حفظ سلامت بهتره 👌.